Mendoza Oscorima, Yeni Guisela; Medina Pillaca, Carlos Antonio
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2013)
La leche es considerada como un alimento casi completo, y es el principal constituyente de la dieta diaria, por ser una buena fuente de proteínas, lípidos, carbohidratos y de los principales minerales. El objetivo de este ...