FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD PROGRAMA ACADÉMICO DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA Tesis Uso de tropaeolum tuberosum (mashua negra) y su relación con trastornos prostáticos en adultos mayores del distrito de Ate Vitarte Lima-Perú,2024 Para optar el Título Profesional de Químico Farmacéutico Presentado por: Autora: Gonzáles Surichaqui, Josselin Código ORCID: https://orcid.org/0009-0006-8615-7827 Autora: Sifuentes Guillen, Melissa Alejandrina Código ORCID: https://orcid.org/0009-0002-7666-0227 Asesor: Mg. Ñañez del Pino, Daniel Código ORCID: https://orcid.org/0000-0002-9605-8594 Lima – Perú 2025 DECLARACIÓN JURADA DE AUTORIA Y DE ORIGINALIDAD DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN CÓDIGO: UPNW-GRA-FOR-033 VERSIÓN: 01 FECHA: 08/11/2022 REVISIÓN: 01 Gonzales Surichaqui Josselin DNI: 77231825 Sifuentes Guillen Melissa Alejandrina DNI:44707374 Mg. Nañez del Pino Daniel DNI:23528875 Yo, GONZALES SURICHAQUI JOSSELIN egresado de la Facultad de Ciencias de la Salud y Escuela Académica Profesional de Farmacia y Bioquímica de la Universidad privada Norbert Wiener declaro que el trabajo de investigación “USO DE TROPAEOLUM TUBEROSUM (MASHUA NEGRA ) Y SU RELACIÓN CON TRANSTORNOS PROSTÁTICOS EN ADULTOS MAYORES DEL DISTRITO DE ATE VITARTE LIMA-PERU,2024” Asesorado por el docente: Mg. NAÑEZ DEL PINO DANIEL DNI 23528875 ORCID 0000-0002-9605-8594 tiene un índice de similitud de 19 (diecinueve) % con código 14912:462646709 verificable en el reporte de originalidad del software Turnitin. Así mismo: 1. Se ha mencionado todas las fuentes utilizadas, identificando correctamente las citas textuales o paráfrasis provenientes de otras fuentes. 2. No he utilizado ninguna otra fuente distinta de aquella señalada en el trabajo. 3. Se autoriza que el trabajo puede ser revisado en búsqueda de plagios. 4. El porcentaje señalado es el mismo que arrojó al momento de indexar, grabar o hacer el depósito en el turnitin de la universidad y, 5. Asumimos la responsabilidad que corresponda ante cualquier falsedad, ocultamiento u omisión en la información aportada, por lo cual nos sometemos a lo dispuesto en las normas del reglamento vigente de la universidad. ………………………………………………. …………………………………… Firma de autor 1 Firma de autor 2 Nombres y apellidos del Egresado Nombres y apellidos del Egresado ………………………………………………. Firma Nombres y apellidos del Asesor DECLARACIÓN JURADA DE AUTORIA Y DE ORIGINALIDAD DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN CÓDIGO: UPNW-GRA-FOR-033 VERSIÓN: 01 FECHA: 08/11/2022 REVISIÓN: 01 Lima, 7 de junio de 2025 En caso se supere el porcentaje de similitud máximo establecido (mayor a 20%), tanto general como por fuente primaria, afirmo que dicho excedente corresponde al marco metodológico del documento. Procedo a detallar y justificar del mismo: En el presente reporte de Turnitin no se han excluido manualmente fragmentos de texto. El incremento de similitud detectada obedece principalmente a aspectos metodológicos en la estructura de los trabajos académicos de investigación . Esto incluye partes como la carátula, índice, subíndices e hipótesis. Por lo tanto, estas coincidencias no afectan la originalidad del contenido del trabajo. DECLARACIÓN JURADA DE AUTORIA Y DE ORIGINALIDAD DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN CÓDIGO: UPNW-GRA-FOR-033 VERSIÓN: 01 FECHA: 08/11/2022 REVISIÓN: 01 Gonzales Surichaqui Josselin DNI: 77231825 Sifuentes Guillen Melissa Alejandrina DNI:44707374 Mg. Nañez del Pino Daniel DNI:23528875 Yo, SIFUENTES GUILLEN MELISSA ALEJANDRINA egresado de la Facultad de Ciencias de la Salud y Escuela Académica Profesional de Farmacia y Bioquímica de la Universidad privada Norbert Wiener declaro que el trabajo de investigación “USO DE TROPAEOLUM TUBEROSUM (MASHUA NEGRA ) Y SU RELACIÓN CON TRANSTORNOS PROSTÁTICOS EN ADULTOS MAYORES DEL DISTRITO DE ATE VITARTE LIMA-PERU,2024” Asesorado por el docente: Mg. NAÑEZ DEL PINO DANIEL DNI 23528875 ORCID 0000-0002-9605-8594 tiene un índice de similitud de 19 (diecinueve) % con código 14912:462646709 verificable en el reporte de originalidad del software Turnitin. Así mismo: 1. Se ha mencionado todas las fuentes utilizadas, identificando correctamente las citas textuales o paráfrasis provenientes de otras fuentes. 2. No he utilizado ninguna otra fuente distinta de aquella señalada en el trabajo. 3. Se autoriza que el trabajo puede ser revisado en búsqueda de plagios. 4. El porcentaje señalado es el mismo que arrojó al momento de indexar, grabar o hacer el depósito en el turnitin de la universidad y, 5. Asumimos la responsabilidad que corresponda ante cualquier falsedad, ocultamiento u omisión en la información aportada, por lo cual nos sometemos a lo dispuesto en las normas del reglamento vigente de la universidad. ………………………………………………. …………………………………… Firma de autor 1 Firma de autor 2 Nombres y apellidos del Egresado Nombres y apellidos del Egresado ………………………………………………. Firma Nombres y apellidos del Asesor DECLARACIÓN JURADA DE AUTORIA Y DE ORIGINALIDAD DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN CÓDIGO: UPNW-GRA-FOR-033 VERSIÓN: 01 FECHA: 08/11/2022 REVISIÓN: 01 Lima, 7 de junio de 2025 En caso se supere el porcentaje de similitud máximo establecido (mayor a 20%), tanto general como por fuente primaria, afirmo que dicho excedente corresponde al marco metodológico del documento. Procedo a detallar y justificar del mismo: En el presente reporte de Turnitin no se han excluido manualmente fragmentos de texto. El incremento de similitud detectada obedece principalmente a aspectos metodológicos en la estructura de los trabajos académicos de investigación . Esto incluye partes como la carátula, índice, subíndices e hipótesis. Por lo tanto, estas coincidencias no afectan la originalidad del contenido del trabajo. iii Dedicatoria Dedicamos este trabajo de investigación, a nuestros padres quienes nos brindaron su apoyo y nos motivaron a no rendirnos durante toda la carrera. iv Agradecimiento Agradecemos en primer lugar a Dios y a nuestras familias que estuvieron presentes en los momentos de mayor dificultad y gracias a ello, se logró culminar con éxito. v Índice Dedicatoria iii Agradecimiento iv Índice v Índice de Tablas vii Índice de Figuras vii Resumen viii Abstract ix Introducción x CAPITULO I: EL PROBLEMA 11 1.1. Planteamiento del problema 11 1.2. Formulación del problema 15 1.2.1. Problema General 15 1.2.2. Problemas específicos 15 1.3. Objetivo de la investigación 16 1.3.1. Objetivo general 16 1.3.2. Objetivos específicos 16 1.4. Justificación de la investigación 17 1.4.1. Teórica 17 1.4.2. Metodológica 17 1.4.3. Práctica 17 1.5. Limitaciones de la investigación 18 CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO 19 2.1. Antecedentes 19 2.1.1. Internacionales 19 2.1.2. Nacionales 21 2.2. Bases Teóricas 24 2.3. Formulación de hipótesis 29 2.3.1. Hipótesis General 29 2.3.2. Hipótesis Específicas 29 CAPITULO III: METODOLOGÍA 31 3.1. Método de la investigación 31 vi 3.2. Enfoque de la investigación 31 3.3. Tipo de investigación 31 3.4. Diseño de la investigación 31 3.5. Población, muestra y muestreo 32 3.5.1. Población 32 3.5.2. Muestra 33 3.5.3. Muestreo 33 3.6. Variables y operacionalización 34 3.7. Técnicas e instrumentos de recolección de datos 34 3.7.1. Técnica 35 3.7.2. Descripción de instrumentos 35 3.7.3. Validación 35 3.7.4. Confiabilidad 36 3.8. Plan de procesamiento y análisis de datos 36 3.9. Aspectos éticos 36 CAPÍTULO IV: PRESENTACIÓN Y DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS 38 4.1. Resultados 38 4.1.1. Análisis descriptivo de resultados 38 4.1.2. Prueba de hipótesis 45 4.1.3. Discusión de resultados 48 CAPÍTULO V: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 51 5.1. Conclusiones 51 5.2. Recomendaciones 52 REFERENCIAS 53 Anexos 1: Matriz de consistencia 63 Anexos 2: Instrumentos 65 Anexos 3: Validez del instrumento 67 Anexos 4: Confiabilidad del instrumento 70 Anexos 5: Aprobación del Comité de Ética 71 Anexo 6: Formato de consentimiento informado 72 Anexo 7: Carta de aprobación de la institución para la recolección de los datos 74 Anexos 8: Informe del asesor de Turnitin 75 vii Índice de Tablas Tabla 1. Principio activo de la Mashua Negra ............................................................................. 25 Tabla 2. Uso de la Mashua Negra ................................................................................................ 38 Tabla 3. Dolores renales............................................................................................................... 39 Tabla 4. Enfermedades renales .................................................................................................... 40 Tabla 5. Diabetes.......................................................................................................................... 40 Tabla 6. Trastornos prostáticos .................................................................................................... 41 Tabla 7. Prostatitis........................................................................................................................ 42 Tabla 8. Hiperplasia protática ...................................................................................................... 43 Tabla 9. Cáncer de próstata .......................................................................................................... 44 Tabla 10. Prueba de Spearman entre el uso de la mashua negra y trastornos prostáticos ........... 45 Tabla 11. Prueba de Spearman entre el uso de la mashua negra y prostatitis .............................. 45 Tabla 12. Prueba de Spearman entre el uso de la mashua negra e hiperplasia prostática ............ 46 Tabla 13. Prueba de Spearman entre el uso de la mashua negra y cáncer de próstata ................. 46 Tabla 14. Prueba de Spearman entre los trastornos prostáticos y dolores renales ....................... 46 Tabla 15. Prueba de Spearman entre los trastornos prostáticos y enfermedades renales ............ 47 Tabla 16. Prueba de Spearman entre los trastornos prostáticos y diabetes .................................. 47 Índice de Figuras Figura 1. Características de Mashua Negra (Tropaeolum tuberosum) (12) ................................ 25 Figura 2. Uso de la Mashua Negra .............................................................................................. 38 Figura 3. Dolores renales ............................................................................................................. 39 Figura 4. Dolores renales ............................................................................................................. 40 Figura 5. Diabetes ........................................................................................................................ 41 Figura 6. Trastornos prostáticos................................................................................................... 42 Figura 7. Prostatitis ...................................................................................................................... 43 Figura 8. Hiperplasia prostática ................................................................................................... 44 Figura 9. Cáncer de próstata ........................................................................................................ 44 viii Resumen Como finalidad de investigación se planteó “Establecer la relación entre el uso de la Mashua negra y trastornos prostáticos en adultos mayores en el distrito de Ate Vitarte Lima-Perú, 2024”. La metodología que se utilizó fue de tipo básico, método hipotético-deductivo, diseño no experimental, transversal y correlacional. Se utilizó dos cuestionarios los cuales fueron aplicados a un total de 90 pobladores adultos mayores. Como resultados descriptivos se halló que los pobladores realizaban un uso frecuente de la Mashua Negra (35,6 %) y respectos a los trastornos prostáticos se identificó que el 35,6 % de los encuestados presentó un nivel grave o potencialmente maligno. Como datos inferenciales se evidenció una correlación inversa muy fuerte entre el uso de la Mashua Negra y los trastornos prostáticos (Rho = -0,897; Sig. = 0,000). Se estableció que hubo relación estadística entre el uso de la Mashua negra y trastornos prostáticos en adultos mayores en el distrito de Ate Vitarte Lima-Perú, 2024. Palabras Claves: Tropaeolum tuberosum, enfermedad, próstata, adulto mayor, mashua negra. ix Abstract The aim of the research was to ‘Establish the relationship between the use of the black Mashua and prostate disorders in older adults in the district of Ate Vitarte Lima-Peru, 2024’. The methodology used was basic, hypothetical-deductive, non-experimental, cross-sectional and correlational. Two questionnaires were used, which were applied to a total of 90 older adults. As descriptive results, it was found that the inhabitants made frequent use of the Mashua Negra (35.6 %) and with respect to prostate disorders, 35.6 % of those surveyed had a serious or potentially malignant level. As inferential data, there was a very strong inverse correlation between the use of Black Mashua and prostate disorders (Rho = -0.897; Sig. = 0.000). It was established that there was a statistical relationship between the use of the Black Mashua and prostate disorders in older adults in the district of Ate Vitarte Lima-Peru, 2024. Key words: Tropaeolum tuberosum, disease, prostate, older adult, black mashua x Introducción El presente trabajo de investigación está sustentado en el siguiente contenido epistemológico y científico. El capítulo I comprende; planteamiento del problema, formulación del problema, problema general, problemas específicos, objetivos de la investigación, objetivo general, Justificación de la investigación la teórica, metodológica la práctica las limitaciones de la investigación seguido del capítulo II; Comprende la búsqueda de trabajos previos y fundamento teórico científico también está comprendido las hipótesis tanto la general como las especificas Sigue el capítulo III comprende el método de investigación el enfoque del mismo el tipo el diseño de la investigación la población la muestra y el muestreo las variables de estudio el cuadro operacional también comprende las técnicas e instrumento con que se recogerá y se medirá la investigación se describirá también el instrumento se presenta la validación del instrumento por expertos y se termina obteniendo la confiabilidad del instrumento a través de la prueba estadística, por otro lado se desarrollara el procesamiento estadístico y los aspectos éticos de la investigación. El capítulo IV. Comprenden los resultados de la investigación en su máxima expresión luego se escribirán las conclusiones y las recomendaciones las referencias bibliográficas y todos los anexos necesarios que evidencien el desarrollo de la investigación. 11 CAPITULO I: EL PROBLEMA 1.1. Planteamiento del problema La intrincada maquina humana, es el resultado de un largo proceso creacional por parte de la naturaleza, tan compleja y asombrosa que aún se sigue estudiando. Pero como toda creación natural atraviesa procesos a lo largo de los años y decrece en su funcionamiento, dicho de manera simple envejece (1). El ser humano como parte de esta creación también nos vemos inmersos en este proceso de deterioro de sus facultades, a pesar de esto el gran avance de la ciencia y la mejora del modo de vida ha incrementado los niveles el índice de crecimiento de adultos mayores en el mundo (2). Según las cifras estimadas para el 2030 la población en edades de 60 años o más se verá incrementada en 1000 millones y de allí a 1400 millones para el 2020.Pero para el 2050 esto habrá dado un salto duplicativo a 2100 millones. Este incremento en la longevidad se triplicará entre 2020 y 2050 dando unas cifras de 426 millones, aumentando de esta manera los índices de adultos de más de 80 años (3). La respuesta a estas cifras dadas por la OMS, son el resultado de un notable mejoramiento en los estándares de vida de la población Mundial en general, sin embargo, esto 12 también conlleva a afrontar otras dificultades a la que se ve expuesto el ser humano con su incremento de vida. La llegada a la tercera edad trae consigo una sensible disminución de nuestras defensas naturales, aunado esto a los modos de vida que llevo la persona ya sea en su trabajo o en el día a día; son un coctel propicio para el surgimiento de enfermedades, siendo una de las comunes los trastornos prostáticos (4,5). El aparato reproductor masculino, está compuesto por la próstata, lo forma también el pene, se encuentran también las llamadas vesículas seminales y conformando como último elemento a los testículos. Se encuentra ubicada justo en la parte debajo de la vejiga y delante del recto. El tamaño aproximado se podría comparar al de una nuez que envuelve a la uretra, encargada básicamente de producir el líquido seminal que es el elemento necesario para la perpetuación de la especie (6). Resulta indudable el vital papel que desempeña la próstata como un órgano básico para la reproducción de la especie humana. Por supuesto que esta función paso por un largo proceso de perfeccionamiento, a través del ciclo evolutivo y tal como se conoce hoy en día. Desde el desarrollo del feto las hormonas masculinas influyen en las características del futuro individuo, hasta llegar a la edad adulta. Este largo proceso se encamina hasta que se llega a una edad avanzada y es a partir de estas nuevas circunstancias que se empiezan a presentar algunas deficiencias en su funcionamiento, las apariciones de estos nuevos síntomas están sujetos muchas veces a diversos factores destacando muy especialmente el modo de vida de cada persona (7). Elementos como el sedentarismo, el paso de largos periodos de tiempo sentado, golpes frecuentes en los testículos, enfermedades de transmisión sexual mal curadas, un desmedido consumo de alcohol, el abuso de sustancias nocivas e invasivas para el cuerpo humano. Todos 13 estos factores hacen que con el paso de los años los hombres se vean expuestos a dolencias en esta parte de su organismo que ha pasado por procesos de cambio, de allí la importancia de realizarse chequeos cada cierto tiempo cuando se supera la barrera de los 50 años (8). El largo proceso de envejecimiento masculino trae como resultado cambios en su estado físico que lo afectan en su totalidad y uno de sus órganos más afectados es la próstata que tiende a aumentar de tamaño, trayendo como resultado una uretra que se angosta y que el flujo de la orina decrezca. A esto se le denomina hiperplasia prostática benigna, se debe aclarar que esta condición no es lo mismo que cáncer a la próstata, los varones pueden pasar por otros estados que nada tienen que ver con el cáncer a la próstata (9). Aunque hoy la medicina moderna ofrece algunas alternativas para paliar estas dolencias, con la importante revalorización de las plantas medicinales en muchas partes del mundo, ha permitido a la ciencia encontrar otras alternativas que le ofrece la naturaleza para combatir las dolencias del ser humano. Y una de estas posibles soluciones para los trastornos prostáticos, es la Mashua Negra. Este tubérculo originario de las zonas altoandinas de Sudamérica se puede encontrar en diversos países de la región y ha demostrado resultados alentadores contra canceres como el de colon y el de la próstata (10). Mashua (Tropaeolum tuberosum Ruíz y Pavón) se erige como un alimento muy beneficioso y que es oriundo de la región sierra del Perú y es un tubérculo cultivado desde tiempos inmemoriales no solo a nivel nacional sino también en Bolivia, Ecuador, Venezuela y Colombia. Es empleado como antiséptico para el trato de llagas en la piel, la hiperglucemia, y también la recobración posparto. (11). Tal es el alcance de su dominio de cultivo que las personas oriundas de los andes que integran a la mashua en su dieta alimenticia sostienen las ventajas para su salud especialmente contra las dolencias al riñón y también a las del hígado, 14 por otro lado, contra las inflamaciones a la piel y lo más importante contra las dolencias a la próstata (12). Por otro lado, estudios que les demostraron que el conjunto de instrucciones con las cuales se deben fabricar los rasgos físicos de la mashua púrpura contienen un alto porcentaje de compuestos fenólicos, solo comparable a los también hallados en principios antioxidantes de las cuales se tenía un conocimiento previo. También se comprobó que la mashua de color púrpura tienen capacidades antioxidantes mucho mayores que las encontradas en la mashua de coloración amarilla. Cuenta con una variedad de beneficios y tiene una resistencia a las plagas y granizo, es de por si una muy notable cualidad que la hace un cultivo accesible y rico en nutrientes para el ser humano (13,14). Pero de todos los beneficios con los que cuenta el tubérculo, la propiedad más importante es que sea anticancerígena, es decir su consumo ayuda a tratar los cánceres de colon, piel y de próstata. Es decir, su ingesta viene acompañada con la mejora de la salud, aliviando las dolencias renales, hepáticas, pero teniendo mayor relevancia en dolencias prostáticas. Estudios han demostrado que los jugos con ingredientes de mashua son ricos en tiocianatos y han demostrado tener una capacidad anti-carcinogénica lo cual puede ser una solución a los cánceres de colon y próstata (15,16). Este producto, conocido por sus múltiples beneficios como el “Oro Negro Andino”, ha demostrado propiedades significativas en el cuidado de la piel, la prevención del agrandamiento prostático, así como en la lucha contra ciertos tipos de cáncer, como el de piel y colon. También se ha identificado su utilidad en el tratamiento de infecciones, en la regulación de los niveles de testosterona, lo que favorece la salud de la próstata, y en su efecto 15 antioxidante. No obstante, a pesar de estas cualidades, su consumo y reconocimiento continúan siendo limitados entre la población (17). Existe un importante legado de saberes ancestrales relacionados con el uso de productos agrarios en épocas pasadas, los cuales han sido desplazados por el avance de la medicina moderna y el consumo de productos industrializados. Estos conocimientos tradicionales, sin embargo, poseen un valor nutricional y preventivo que puede contribuir a mejorar la salud pública. En una sociedad expuesta constantemente a la presión social, al estrés y a la contaminación del organismo, se evidencian nuevas problemáticas de salud que podrían ser abordadas a través del aprovechamiento de los recursos naturales que han sido históricamente ignorados o subvalorados. 1.2. Formulación del problema 1.2.1. Problema General ¿Cuál es la relación entre el uso de la mashua negra y trastornos prostáticos en adultos mayores en el distrito de Ate Vitarte Lima-Perú 2024? 1.2.2. Problemas específicos 1. ¿Cuál es la relación entre uso de la mashua negra y la prostatitis en adultos mayores? 2. ¿Cuál es la relación entre uso de la mashua negra y la hiperplasia prostática en adultos mayores? 3. ¿Cuál es la relación entre uso de la mashua negra y el cáncer de próstata en adultos mayores? 4. ¿Cuál es la relación entre trastornos prostáticos y dolores renales en adultos mayores? 16 5. ¿Cuál es la relación entre trastornos prostáticos y enfermedades renales en adultos mayores? 6. ¿Cuál es la relación entre trastornos prostáticos y diabetes en adultos mayores? 1.3. Objetivo de la investigación 1.3.1. Objetivo general Establecer la relación entre el uso de la mashua negra y trastornos prostáticos en adultos mayores en el distrito de Ate Vitarte Lima-Perú, 2024. 1.3.2. Objetivos específicos 1. Determinar la relación que existe entre uso de la mashua negra y la prostatitis en adultos mayores. 2. Determinar la relación entre uso de la mashua negra y la hiperplasia prostática en adultos mayores. 3. Determinar la relación entre uso de la mashua negra y el cáncer de próstata en adultos mayores. 4. Determinar la relación entre trastornos prostáticos y dolores renales en adultos mayores. 5. Determinar la relación entre trastornos prostáticos y enfermedades renales en adultos mayores. 6. Determinar la relación entre trastornos prostáticos y diabetes en adultos mayores. 17 1.4. Justificación de la investigación 1.4.1. Teórica Su importancia radica que ofrece excelentes propiedades farmacéuticas y curativas al cuerpo humano. Según estudios, este alimento que contiene proteínas, antocianinas, compuestos fenólicos, anticancerígeno y puede tratar el cáncer de colon, piel y próstata. Y aún más reducir estrés oxidativo hepático y renal, además de alteraciones urinarias y de próstata. Este alimento aporta de 9 000 a 10 000 unidades de antioxidantes, preserva las células jóvenes y también ayuda a reducir la inflamación de los riñones. Algunos médicos la recomiendan porque es un alimento saludable y claramente ligado a la realización de ejercicios. 1.4.2. Metodológica La importancia de consumo de mashua negra hace referencia a las personas mayores de 65 a 80 años de edad que deben consumir el tuberculo para cuidar su salud y prevenir enfermedades prostáticas por su alto contenido de antocianinas como un poderoso antioxidante. Adicional a ello se suma sus propiedades anticancerígenas, es por ello que los naturópatas consideran este tubérculo como afectivo contra bacterias E. coli, Staphylococcus y Candida albicans. 1.4.3. Práctica La misma se justifica en que se lleva a cabo un enfoque cuantitativo con recojo de información que va a sustentar el consumo de la mashua por los adultos mayores y se observó la utilidad para cuidar la salud de los mismos. Se recogió información del uso de la mashua negra y de los trastornos a los que ayuda a prevenir y/o curar. 18 1.5. Limitaciones de la investigación Respecto a la limitación temporal, destacar que el estudio se realizó durante el periodo del 2024, por lo que los resultados reflejan una situación específica en dicho periodo y no pueden generalizarse a otras temporalidades. También resaltar que la investigación fue aplicada en una zona geográfica específica, que fue en el distrito de Ate Vitarte y la unidad a estuvo conformada únicamente por varones adultos mayores del distrito lo que limita la aplicabilidad de los resultados a otras poblaciones con diferente perfil clínico o demográfico. . 19 CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO 2.1. Antecedentes 2.1.1. Internacionales Feliciano (2021) el objetivo fue "Determinar la relación entre los principios activos de la mashua negra", el método de investigación es de nivel correlacionar los principios activos de la mashua, utilizando un diseño no experimental de tipo básica. Los resultados fueron los siguientes: identificaron los compuestos fenólicos presentes en diversos extractos de mashua mediante una cromatografía líquida de alta eficacia, además de otros compuestos fenólicos como el hydroxycinnamic y derivados del ácido hydroxybenzo. Finalmente, el estudio cualitativo mostró los metabolitos de la mashua negra. Se ha evidenciado que tiene metabolitos con una alta capacidad antioxidante. Entre los componentes activos se incluyen aldehídicos (4-hydroxythiophenol) e isotiocianatos.1, 2 (isothiocyanatomethyl)-4- methoxybenzene. Los encargados de la actividad medicinal farmacológica asociada a la mashua, cuyo consumo se lleva a cabo en la región andina del Perú. Se ha reconocido su capacidad farmacológica. Se ha evidenciado a nivel individual en la medicina contemporánea (18). 20 Fuel et al. (2021) desarrollaron un estudio con el objetivo de “evaluar el potencial antioxidante y antiproliferativo de extractos etanólicos de Moringa oleifera, Tropaeolum tuberosum y Annona cherimola en células de cáncer colorrectal”. Estudio experimental. Los resultados indicaron que los extractos de T. tuberosum potenciaron la acción antiproliferativa del 5-Fluorouracilo (5-FU) en células HCT-15 y en esferoides tumorales, mostrando un efecto sinérgico (índice de combinación CI < 1). Además, se evidenció una reducción significativa de marcadores de células madre cancerosas (CSC), particularmente OCT4 y CD44. Concluyeron que el extracto etanólico de Tropaeolum tuberosum posee propiedades antioxidantes y antiproliferativas relevantes contra líneas celulares de cáncer colorrectal, así como capacidad para potenciar la quimioterapia, reducir CSCs e inducir muerte celular por mecanismos apoptóticos y autofágicos, lo que lo convierte en un candidato prometedor para investigaciones oncológicas futuras (19). Apaza et al. (2020) tuvo como finalidad de estudio “determinar la actividad antiinflamatoria de los tubérculos amarillos de Tropaeolum tuberosum mediante la inhibición de los factores de transcripción NF-κB y STAT3”. Estudio experimental in vitro. Se emplearon diversas líneas celulares humanas, para evaluar la citotoxicidad, viabilidad celular y la actividad antiinflamatoria de los extractos y compuestos purificados de la mashua. Como resultados ambos compuestos mostraron una inhibición significativa de la activación del NF- κB inducida por TNF-α. El compuesto 1 presentó un IC50 de 2.28 ± 0.54 µM en células CCD- 1109Sk, 3.66 ± 0.34 µM en MRC-5 y 4.48 ± 0.29 µM en RWPE-1. Concluyeron que las macamidas aisladas de la mashua demostraron un efecto antiinflamatorio considerable. Este hallazgo respalda el uso tradicional de la mashua en la medicina popular andina y aporta evidencia científica sobre sus propiedades bioactivas (20). 21 2.1.2. Nacionales Huamán (2024) desarrolló una investigación con el objetivo de “determinar la relación que existe entre el uso del Tropaeolum tuberosum ‘mashua’ en la medicina tradicional y la hiperplasia prostática benigna en los residentes en Lima del departamento de Huancavelica”. Estudio cuantitativo, correlacional, no experimental y transversal. La muestra estuvo conformada por 200 varones mayores de 35 años. Halló una relación significativa entre el uso de la mashua y la hiperplasia prostática benigna con un valor de p = 0.001. Asimismo, las dimensiones analizadas reflejaron niveles favorables, señalando que la población encuestada percibía beneficios nutricionales, antiinflamatorios y urinarios por el consumo de mashua. Concluyó que el uso tradicional de Tropaeolum tuberosum presentó una relación positiva y significativa con la sintomatología de la hiperplasia prostática benigna (21). Ochoa (2024) desarrolló una investigación con el objetivo de “evaluar el efecto diurético del tubérculo liofilizado de Tropaeolum tuberosum R.&P. ‘mashua negra’ en ratas Holtzman”. Estudio básico-experimental. Utilizó 35 ratas Holtzman divididas aleatoriamente en seis grupos experimentales: un grupo control negativo con suero fisiológico, tres grupos con dosis de tubérculo liofilizado (100, 200 y 400 mg/kg), y dos grupos estándar tratados con furosemida (5 mg/kg) y espironolactona (10 mg/kg). Como resultados, el efecto diurético, la dosis de 400 mg/kg mostró el mayor porcentaje de excreción urinaria (23,46%) y un efecto diurético del 101,69%, muy cercano al efecto de la furosemida (102.4%) y espironolactona (101,27%). Concluyó que el tubérculo Tropaeolum tuberosum presentó una actividad diurética comparable a los diuréticos de referencia, evidenciando su potencial como agente terapéutico natural con propiedades beneficiosas para el manejo de afecciones que requieren eliminación de líquidos y regulación de electrolitos (22). 22 Coloma et al. (2022) realizaron un estudio con el objetivo de “caracterizar los compuestos nutricionales y bioactivos en tres genotipos de Tropaeolum tuberosum (mashua) cultivados en diferentes áreas agroecológicas de la región de Puno, Perú”. Estudio experimental. Evaluaron sus características fisicoquímicas, vitamínicas, minerales, aminoácidos y compuestos bioactivos mediante metodologías estandarizadas. Los resultados revelaron que el genotipo morado presentó los mayores contenidos de proteínas (hasta 11.72 g/100 g de materia seca) y una destacada actividad antioxidante (272.35 μmol TE/g). En cambio, el genotipo amarillo mostró los niveles más altos de β-caroteno (hasta 715.95 μg/g) y antioxidantes (hasta 438.56 μmol TE/g), mientras que el amarillo-púrpura se ubicó en niveles intermedios. Concluyó que la mashua representa una fuente importante de nutrientes y compuestos funcionales, cuyo contenido varía significativamente según el genotipo y las condiciones agroecológicas. Se sugiere su inclusión como alimento funcional y nutracéutico, especialmente en comunidades andinas (23). Vila (2024) como finalidad tuvo “evaluar la actividad antiinflamatoria y antioxidante in vitro del extracto hidroalcohólico liofilizado de los tubérculos de Tropaeolum tuberosum R. & P. ‘mashua negra’, en Ayacucho”. Estudio básico, experimental y transversal. Como resultados destacó que la actividad antiinflamatoria, el extracto mostró un efecto dependiente de la dosis. A una concentración de 3.0 mg/mL, el porcentaje de protección de membrana alcanzó el 78.70%, superando al diclofenaco (52.54%) y a la dexametasona (33.19%) (p = 0.001). Respecto a la actividad antioxidante, el extracto presentó una capacidad secuestradora de radicales libres del 72.32% (DPPH) y 93.81% (ABTS) a 3.0 mg/mL. Concluyó que el extracto hidroalcohólico liofilizado de mashua negra presentó potentes actividades antiinflamatoria y antioxidante in vitro (24). 23 Arteaga et al. (2022) realizaron con finalidad “recopilar información sobre el valor nutricional, los compuestos bioactivos y las propiedades beneficiosas para la salud de la mashua peruana”. Estudio documental. Los autores reportaron que la mashua contiene una alta proporción de carbohidratos (69,7–79,5%), proteínas (hasta 15.7%), y minerales esenciales como fósforo, hierro, calcio, zinc, manganeso y potasio. En cuanto a compuestos bioactivos, identificaron la presencia de antocianinas, flavonoides, polifenoles y glucosinolatos, los cuales explican sus propiedades antioxidantes, diuréticas, antibacterianas, anticancerígenas y antidiabéticas. Como conclusión destacó la actividad anticancerígena de moléculas aisladas de la mashua negra, las cuales mostraron citotoxicidad contra líneas celulares tumorales de pulmón, riñón, vejiga y próstata (12). Flores et al. (2020) colocaron como objetivo de investigación “sistematizar los conocimientos ancestrales relacionados con la práctica del tratamiento de la prostatitis a través del isaño cultivado (Tropaeolum tuberosum) y silvestre (pajarillu) en comunidades campesinas de la región de Puno, Perú”. Estudio cualitativo, etnográfico y fenomenológico. Aplicaron entrevistas semiestructuradas a ocho adultos mayores seleccionados intencionalmente por su experiencia como productores y curanderos tradicionales. Los resultados evidenciaron que, según los saberes populares, el isaño silvestre (pajarillu) es el tubérculo que cumple la función curativa de la próstata, mientras que el isaño cultivado actúa como preventivo. Concluyó que el isaño (mashua negra) y el pajarillu posee un alto valor terapéutico según la medicina ancestral andina, siendo una alternativa válida en el tratamiento natural de la prostatitis (25). Arenas (2022) desarrolló su tesis con el objetivo de “determinar la actividad antiinflamatoria y citotóxica in vitro de los compuestos bioactivos del Tropaeolum tuberosum 24 Ruiz & Pavón (mashua negra)”. Estudio experimental. Evaluó el contenido de polifenoles y flavonoides totales del tubérculo. Los resultados mostraron un alto contenido de polifenoles (322.09 ± 0.35 mg AGE/100 g) y flavonoides (39.20 ± 0.08 mg QE/100 g). En cuanto a la actividad antiinflamatoria, se observó una inhibición dosis-dependiente en la producción de las citocinas proinflamatorias IL-1β e IL-6. Concluyó que el extracto de mashua negra presentó efectos significativos tanto citotóxicos como antiinflamatorios in vitro, sugiriendo su potencial como agente preventivo o complementario en el tratamiento del cáncer de próstata y enfermedades inflamatorias crónicas (26). 2.2. Bases Teóricas 2.2.1. Mashua negra (Tropaeolum tuberosum) 2.2.1.1. Definición Es una estructura tubérculo. Originario de los Andes Peruanos y se extiende a nivel nacional. Existen países como Bolivia, Colombia y Ecuador. Dispone de un elevado contenido de proteínas, ácidos grasos y vitamina C, además, tiene buenas características. Medicinales y una alta productividad en condiciones adversas. Muy cuidadosos. No obstante, la especie se encuentra presente. Sufriendo un nivel elevado de pérdida de su existencia. Diversidad genética, debido a la introducción de seres genéticos. Los nuevos hábitos alimenticios, las tecnologías disponibles. Las nuevas estrategias aplicadas a la agricultura y a la agricultura. La desvalorización de los cultivos tradicionales ante la desvalorización de los cultivos tradicionales a los adquiridos (27,28). Por otro lado, la presencia de isotiocianatos en la mashua negra le da un toque especiado y. No es muy agradable, por eso esta bebida se elabora mezclándola con piña el producto contiene ingredientes activos beneficiosos para la salud humana. El contenido de 25 compuestos fenólicos luego del tratamiento térmico y mostraron una alta estabilidad durante el proceso taxonomía (29). 2.2.1.2. Clasificación taxonómica Figura 1. Características de Mashua Negra (Tropaeolum tuberosum) (12) Tabla 1. Principio activo de la Mashua Negra Glucosinolatos Matan células que provocan cáncer y detienen crecimiento de tumores del cuerpo Antioxidantes fenólicos Sirven como para prevenir cáncer y enfermedades neurodegenerativas. Antocianinas Sirven para controlar enfermedades cardiovasculares, cáncer y obesidad. Carotenoides Ayudan a prevenir enfermedades degenerativas relacionadas con la edad. 26 2.2.1.3. Nutrición de la Mashua Negra La mashua es un tubérculo muy valioso debido a su aportación de entre 9 000 y 10 000 unidades de antioxidantes, los cuales ayudan a mantener la juventud de las células. Como muchos tubérculos, su compuesto principal es agua, con un 20% de hidratos de carbono y un 15% de proteínas. Pero también tiene un alto contenido de almidón y antocianinas, un tipo de flavonoides, así como aminoácidos esenciales, vitaminas C y B, calcio, fibra y hierro (30). 2.2.1.4. Beneficios del Tropaeolum tuberosum La mashua negra es reconocida a nivel global por sus propiedades anticancerígenas. Una investigación reciente de la Universidad de Granada (UGR) reveló que la mashua tiene la capacidad de eliminar hasta el 50% de las células anticancerígenas en cultivos celulares y, en combinación con la moringa, podría potenciar la efectividad del 5-fluorouracilo, un fármaco frecuentemente empleado para el tratamiento del cáncer colorrectal (31). 2.2.1.5. Dolor Renal Ciertos; problemas de salud que afectan a los riñones pueden causar dolor. El dolor de riñón puede sentirse como un dolor sordo y unilateral en la parte superior del abdomen, en el costado o en la espalda. Sin embargo, el dolor en estas zonas suele deberse a otras causas que no están relacionadas con los riñones (32). Las dolencias más frecuentes son: • Tiene fiebre, dolores corporales y fatiga. • Recientemente tuvo una infección del tracto urinario. • Siente dolor al orinar. • Ves sangre en la orina. • Tiene malestar estomacal o está vomitando (33). 27 2.2.1.6. Enfermedades Renales Los signos y síntomas de la enfermedad renal crónica se desarrollan con el tiempo y el daño renal generalmente se desarrolla lentamente y puede incluir náuseas, vómitos, pérdida de apetito, fatiga y debilidad, problemas para dormir, cambios en la producción de orina, disminución de la agudeza mental y calambres musculares (34) 2.2.1.7. Diabetes La hiperplasia prostática benigna es una causa importante de enfermedad en los hombres y la diabetes tipo 2 es una enfermedad con alta prevalencia, morbilidad y mortalidad. La hiperplasia prostática benigna se consideraba tradicionalmente un proceso de envejecimiento sin cambios debido a estímulos sin cambios y, por lo tanto, se asociaba con resultados positivos en la diabetes tipo 2 y la hiperplasia benigna (35). 2.2.2. Trastornos prostáticos 2.2.2.1. Definición Enfermedad causada por una afección prostática, particularmente la retención urinaria causada por la hipertrofia de la próstata (36). 2.2.2.2. Síntomas de los trastornos prostáticos • Requerimiento continuo de miccionar, en particular durante la noche. • Un flujo de orina lento o con interrupciones constantes. • Sensación de dolor o ardor durante la actividad urinaria. • Sangre presente en el semen o la orina. • Un malestar en la espalda, las piernas o la pelvis (37). 28 2.2.2.3. Teoría que fundamentan los trastornos prostáticos Teoría obstructiva: el origen del dolor y los síntomas irritativos u obstructivos estaría en una disfunción miccional por estenosis uretral, disinergia esfinteriana u obstrucción del cuello vesical (38) Teoría del reflujo intraductal: una micción turbulenta de alta presión produciría un reflujo de orina al interior de la glándula prostática. Esta orina, al alcanzar por reflujo los conductos y glándulas prostáticas, induciría una respuesta inflamatoria y, con ello, una prostatitis abacteriana (39). Teoría infecciosa: La diversidad de microorganismos grampositivos (Staphylococcus epidermidis, Corynebacterium spp., Streptococcus spp., Streptococcus grupo D, etc.), bacterias gramnegativas (principalmente Enterobacteriaceae), Mycoplasma hominis, Ureaplasma urealyticum, Chlamydia trachomatis y hongos, genera dificultades para distinguir su verdadero rol patógeno cuando se aíslan en los medios de cultivo. Por otro lado, la anatomía de la próstata y el asiento en ella de la infección es otro factor peculiar a la hora de enjuiciar las posibilidades diagnósticas (40) 2.2.2.4. La inflamación (prostatitis) Una próstata agrandada (HPB, o hiperplasia prostática benigna) y el cáncer de próstata son los tres problemas de próstata más comunes. No hay un cambio que conduzca al otro. Por ejemplo, la próstata agrandada o la prostatitis no aumentan su riesgo de cáncer de próstata (41). 29 2.2.2.5. Hiperplasia prostática agrandamiento de la próstata que es común en hombres mayores de 45 años se conoce como hiperplasia prostática benigna (HPB). El agrandamiento de la próstata, que varía según la edad de los hombres, puede estrechar la uretra y causar dificultad para orinar. La HPB puede causar infecciones del tracto urinario, daño a la vejiga o los riñones e incontinencia urinaria si no se trata (42). 2.2.2.6. Cáncer de próstata En la mayoría de los casos, el cáncer de próstata no presenta síntomas hasta que ha alcanzado un nivel progresivo. En ocasiones, surgen síntomas comparables a los de la hiperplasia benigna de próstata (HBP), tales como dificultad para orinar y necesidad urgente de defecar. No obstante, hasta que el cáncer se ha desarrollado suficientemente para bloquear la uretra y romperla, y parcialmente bloquear el flujo de orina, estos síntomas no aparecen. Más adelante, el cáncer de próstata puede causar orina sanguinolenta o retención de orina aguda (43). 2.3. Formulación de hipótesis 2.3.1. Hipótesis General Ho: “No existe relación entre el uso de la mashua negra y trastornos prostáticos en adultos mayores en el distrito de Ate Vitarte Lima-Perú-2024”. Hi: “Existe relación entre el Uso de la mashua negra y trastornos prostáticos en adultos mayores en el distrito de Ate Vitarte Lima-Perú-2024”. 2.3.2. Hipótesis Específicas 1. Existe relación directa entre uso de la mashua negra y la prostatitis en adultos 30 mayores. 2. Existe relación entre el uso de la mashua negra y la hiperplasia prostática en adultos mayores 3. Existe relación entre el uso de la mashua negra y el cáncer de próstata en adultos mayores 4. Existe relación entre los trastornos prostáticos y dolores renales en adultos mayores 5. Existe relación entre trastornos prostáticos y enfermedades renales en adultos mayores. 6. Existe relación entre trastornos prostáticos y diabetes en adultos mayores. 31 CAPITULO III: METODOLOGÍA 3.1. Método de la investigación En la investigación se desarrolló el método hipotético-deductivo, que es una forma lógica para regular los prejuicios, es posible emplear métodos como la aleatorización, el cegamiento, la triangulación, el análisis estratificado, entre otros (44). 3.2. Enfoque de la investigación La investigación empleó el enfoque cuantitativo porque se buscó resolver los objetivos mediante la resolución de métodos numéricos (45). 3.3. Tipo de investigación El hombre pone a prueba sus conocimientos diariamente para mejorar su comprensión de cualquier campo, ya sea científico, social, psicológico o filosófico. La idea de investigación básica transformó la forma en que se veía el mundo, transformó las técnicas y se convirtió en la base del estudio y la sabiduría, siendo de tipo básica (46). 3.4. Diseño de la investigación El estudio fue no experimental y de corte transversal. Los estudios no experimentales tienen como característica la no intervención de las variables por parte de los investigadores 32 y transversal debido a que la recolección de datos se realizó en un tiempo determinado (47, 48). El nivel del estudio fue correlacional, debido a que se trató de resolver si hubo o no relación entre las variables analizadas (49). 3.5. Población, muestra y muestreo 3.5.1. Población Según el boletín estadístico del distrito de Ate Vitarte del año 2023 reportó que la población masculina mayor de 65 años a más está conformada por un total 21 510 (50). Para Aguilar (51) una población es infinita cuando se desconoce el número total de unidades a considerar o es una población mayor a las 10 000 unidades por analizar. Otro punto por considerar es que la mayoría de las veces los investigadores no tienen la capacidad de abarcar toda la población o universo de estudio, por lo que se recurren a métodos delimitar la muestra del universo de estudio y poder llevar a cabo la investigación, como la fórmula de población infinita (51). n = Z2 * p * q e2 n = 1.65 * 0.5 * 0.5 = 84.03 0.9 La fórmula arrojó un total de 84 personas a estudiar, para efectos de la investigación, la población se redondeará a un total de 90 adultos mayores. Criterios de inclusión: • Adultos mayores de 65 años. • Adultos mayores de sexo masculino. 33 • Que tengan algún problema prostático. • Que consuman productos alternativos. Criterios de exclusión: • Se excluyen del estudio a todos aquellos hombres menores de 65 años • Que no tengan problemas prostáticos. • Que no deseen participar del estudio. 3.5.2. Muestra Como la población es pequeña se tomó como muestra de estudio el total de la población considerada para este estudio, de 90 hombres mayores de 65 años y que viven en el distrito de Ate. 3.5.3. Muestreo Al ser una muestra censal, no se utilizó ningún tipo de muestreo. 34 3.6. Variables y operacionalización Variables Definición conceptual Definición operacional Dimensiones Indicadores Escala de medición Escala valorativa Uso de la mashua negra Se ha vinculado el uso de mashua con un mejoramiento de la salud, gracias a sus propiedades para aliviar el dolor de riñón y las afecciones de la próstata. Además, también se utiliza como antibiótico y para tratar heridas en la piel (20). La variable uso de la mashua se medirá con las dimensiones Estrés oxidativo, enfermedades renales Dolores renales 1. Trastornos urinarios 2. Sangre en la orina Ordinal 1. Uso nulo o bajo 2. Uso ocasional 3. Uso frecuente Enfermedades renales 1. Cambios producción de orina 2. Orina espumosa Diabetes 1. compuestos fenólicos 2. contenido de antocianinas Trastornos prostáticos Se trata de un proceso que está relacionado con la edad del paciente. Debido a la hiperplasia benigna de la próstata, se produce una obstrucción en el conducto de la orina. La obstrucción indica una dificultad constante para eliminar la orina que se encuentra depositada en la vejiga urinaria (21). La variable trastornos prostáticos se medirá a través de las dimensiones prostatitis, hiperplasia prostática, cáncer a la próstata. Prostatitis 1. Glándula prostática inflamada. 2. Irritación continua Ordinal 1. Leve o funcional 2. Moderado 3. Grave o Potencialmente Maligno Hiperplasia prostática 1. Próstata agrandada 2. Incapacidad para vaciar vejiga Cáncer de próstata 1. Células cancerígenas 2. Flujo débil de orina 35 3.7. Técnicas e instrumentos de recolección de datos 3.7.1. Técnica La técnica usada para la recolección de datos fue la encuesta que son preguntas dirigidas para una muestra representativa. 3.7.2. Descripción de instrumentos El instrumento para recoger los datos de la muestra elegida fue el cuestionario. Para efectos de la presente investigación, estos fueron elaboradas por las investigadoras y se tomó como eje de desarrollo las bases teóricas, las cuales fueron revisadas y analizadas, siendo que estén dentro del marco de dimensiones de cada variable. En primer lugar, se aplicó un cuestionario para medir la variable uso de la mashua negra. La herramienta constó de un total de 9 ítems divididos en sus tres dimensiones: Dolores renales, enfermedades renales y diabetes. Por otro lado, el cuestionario para medir los trastornos prostáticos estuvo conformado por 9 afirmaciones distribuidas en tres dimensiones: Prostatitis, hiperplasia prostática y cáncer de próstata. Las opciones de respuesta de cada instrumento fue de tipo Likert: 1. Nunca; 2. Casi nunca; 3. Algunas veces; 4. Casi siempre; 5 siempre. 3.7.3. Validación Al ser instrumentos creados para esta investigación, este pasó por la validación del juicio de expertos, los cuales revisaron ambas herramientas e evaluaron que tengan sustento medible de los indicadores incluidos en ellos ítems. (Ver Anexo 3) 36 3.7.4. Confiabilidad La confiablidad se llevó a cabo aplicando los instrumentos a 15 adultos mayores de 65 años del distrito de Ate, ello fue la prueba piloto con la se midió la confiabilidad de los instrumentos. Y la prueba que se utilizó fue el Alfa de Cronbach (>0.7), donde se obtuvo que el instrumento para medir el uso de mashua negra obtuvo un valor de 0,941 y el segundo instrumento obtuvo un valor de 0,951, por ende, se determinó que ambos cuestionarios eran confiables. (Ver Anexo 4) 3.8. Plan de procesamiento y análisis de datos En primer lugar, se hizo la aplicación de los instrumentos a la muestra planteada. Posterior a ello se procedió a pasar la información al programa estadístico SPPS 24, para realizar el procesamiento estadístico tanto descriptivo (tabla de frecuencias y figuras) e inferencial (prueba de hipótesis). Como parte del análisis inferencial, se sacó primero la prueba de normalidad de Kolmogórov-Smirnov, donde se obtuvo que el instrumento para medir el uso de la mausha negra fue de Sig.=0,032 y el instrumento para los trastornos prostáticos fue Sig. 0,034. Por lo que se determinó que ambas variables no cumplen con el supuesto de normalidad, con ello se eligió como prueba de comprobación de hipótesis la relación de Rho de Spearman. 3.9. Aspectos éticos En particular, identificamos cuatro principios éticos fundamentales: respeto, justicia, responsabilidad, honestidad y libertad. La ética en la investigación exige que la ciencia se realice de acuerdo con principios morales que garanticen el avance del conocimiento, la comprensión y la mejora de la condición humana y el progreso de la sociedad. 37 Por disposición de la universidad, el proyecto de investigación desarrollado tiene que ser revisado por el comité de ética de la universidad Privada Norbert Wiener. 38 CAPÍTULO IV: PRESENTACIÓN Y DISCUSIÓN DE LOS RESULTADOS 4.1. Resultados 4.1.1. Análisis descriptivo de resultados Tabla 2. Uso de la Mashua Negra Escala valorativa Frecuencia Porcentaje Uso nulo o bajo 27 30,0 Uso ocasional 31 34,4 Uso frecuente 32 35,6 Total 90 100,0 Figura 2. Uso de la Mashua Negra 39 Con base en los resultados obtenidos respecto al uso de la Mashua Negra de parte de los encuestados, se observó que un 35,6 % manifestó un uso frecuente de esta planta, lo que indica una tendencia positiva hacia su consumo habitual. Por otro lado, un 34,4 % declaró un uso ocasional, reflejando un consumo intermitente o esporádico. Finalmente, el 30,0 % reportó un uso nulo o bajo, lo cual representa al grupo con menor interacción con esta planta. Tabla 3. Dolores renales Escala valorativa Frecuencia Porcentaje Uso nulo o bajo 30 33,3 Uso ocasional 29 32,2 Uso frecuente 31 34,4 Total 90 100,0 Figura 3. Dolores renales Respecto a la dimensión dolores renales se logró evidenciar que un 34,4% de los encuestados declaró un uso frecuente de la Mashua Negra con fines relacionados a esta afección, siendo este el de mayor frecuencia dentro de los participantes. 40 Tabla 4. Enfermedades renales Escala valorativa Frecuencia Porcentaje Uso nulo o bajo 36 40,0 Uso ocasional 21 23,3 Uso frecuente 33 36,7 Total 90 100,0 Figura 4. Dolores renales Referente a la dimensión dolores renales se logró evidenciar que la mayoría de los encuestados (40%) no hacía uso de la Mashua Negra para tratar enfermedades renales. Pero se destaca que un 36,7 % declaró un uso frecuente del tubérculo, lo que sugiere una percepción de utilidad en el tratamiento o prevención de este tipo de afecciones. Tabla 5. Diabetes Escala valorativa Frecuencia Porcentaje Uso nulo o bajo 35 38,9 Uso ocasional 26 28,9 Uso frecuente 29 32,2 Total 90 100,0 41 Figura 5. Diabetes Concerniente a la dimensión diabetes, se observó que el mayor porcentaje de participantes indicaron no hacer uso frecuente de la Mashua Negra (38,9%). Pero se resaltó que un 32,2% indicó utilizarlo de forma frecuente para tratar la diabetes o problemas derivados con la enfermedad. Tabla 6. Trastornos prostáticos Escala valorativa Frecuencia Porcentaje Leve o funcional 30 33,3 Moderado 28 31,1 Grave o Potencialmente Maligno 32 35,6 Total 90 100,0 42 Figura 6. Trastornos prostáticos En relación con la variable trastornos prostáticos, se identificó que el 35,6 % de los encuestados presentó un nivel grave o potencialmente maligno, mientras que el 33,3 % reportó un nivel leve o funcional. Por su parte, el 31,1 % manifestó manifestar problemas o problemas un nivel moderado. Tabla 7. Prostatitis Escala valorativa Frecuencia Porcentaje Leve o funcional 43 47,8 Moderado 18 20,0 Grave o Potencialmente Maligno 29 32,2 Total 90 100,0 43 Figura 7. Prostatitis En cuanto a la dimensión prostatitis, se pudo evidenciar que un 47,8 % de los participantes indicaron tener regulado dicho problema, es decir indicaron estar en un nivel leve o funcional. Tabla 8. Hiperplasia protática Escala valorativa Frecuencia Porcentaje Leve o funcional 33 36,7 Moderado 30 33,3 Grave o Potencialmente Maligno 27 30,0 Total 90 100,0 44 Figura 8. Hiperplasia prostática En lo que respecta a la dimensión hiperplasia prostática, se observó que el 36,7 % de los encuestados presentó un nivel leve o funcional. Tabla 9. Cáncer de próstata Escala valorativa Frecuencia Porcentaje Leve o funcional 33 36,7 Moderado 22 24,4 Grave o Potencialmente Maligno 35 38,9 Total 90 100,0 Figura 9. Cáncer de próstata 45 Referente a la dimensión cáncer de próstata, se encontró una mayor predominancia en casos de nivel grave o potencialmente maligno (38,9). 4.1.2. Prueba de hipótesis Tabla 10. Prueba de Spearman entre el uso de la mashua negra y trastornos prostáticos Uso de la Mashua Negra Trastornos prostáticos Fuerza de correlación -0,897 Valor Sig. 0.000 Participantes 90 De acuerdo con los resultados de la prueba de correlación, se evidenció una correlación inversa muy fuerte entre el uso de la Mashua Negra y los trastornos prostáticos (Rho = -0,897; Sig. = 0,000). Con lo obtenido se rechazó la hipótesis nula y se determinó que existe relación significativa entre ambas variables, este resultado indicó que, a mayor el uso de la Mashua Negra, los encuestados presentaban un menor nivel de trastornos prostáticos, y viceversa. Tabla 11. Prueba de Spearman entre el uso de la mashua negra y prostatitis Uso de la Mashua Negra Prostatitis Fuerza de correlación -0,768 Valor Sig. 0.000 Participantes 90 Concerniente a la prueba de correlación entre el uso de la mashua negra y la prostatitis, se evidenció una relación inversa muy fuerte entre el uso de la variable y la dimensión (Rho = -0,768; Sig. = 0,000). Con lo obtenido se rechazó la hipótesis nula y se determinó que existe relación significativa entre la variable y la dimensión estudiada. 46 Tabla 12. Prueba de Spearman entre el uso de la mashua negra e hiperplasia prostática Uso de la Mashua Negra Hiperplasia prostática Fuerza de correlación -0,706 Valor Sig. 0.000 Participantes 90 En relación a la prueba de correlación entre el uso de la mashua negra y la hiperplasia prostática, se evidenció una relación inversa fuerte entre el uso de la variable y la dimensión (Rho = -0,706; Sig. = 0,000). Con lo obtenido se rechazó la hipótesis nula y se determinó que existe relación significativa entre la variable y la dimensión estudiada. Tabla 13. Prueba de Spearman entre el uso de la mashua negra y cáncer de próstata Uso de la Mashua Negra Cáncer de próstata Fuerza de correlación -0,810 Valor Sig. 0.000 Participantes 90 Referente a la prueba de correlación entre el uso de la mashua negra y el cáncer de próstata, se evidenció una relación inversa muy fuerte entre el uso de la variable y la dimensión (Rho = -0,810; Sig. = 0,000). Con lo obtenido se rechazó la hipótesis nula y se determinó que existe relación significativa entre la variable y la dimensión estudiada Tabla 14. Prueba de Spearman entre los trastornos prostáticos y dolores renales Trastornos prostáticos Dolores renales Fuerza de correlación -0,732 Valor Sig. 0.000 Participantes 90 Respecto a la prueba de correlación entre los trastornos prostáticos y los dolores renales, se evidenció una relación inversa fuerte entre el uso de la variable y la dimensión (Rho = -0,732; Sig. = 0,000). Con lo obtenido se rechazó la hipótesis nula y se determinó que existe relación significativa entre la variable y la dimensión estudiada. Con ello se puede 47 indicar que más consuman el tubérculo para mitigar los dolores renales, menor serán los trastornos prostáticos de los encuestados. Tabla 15. Prueba de Spearman entre los trastornos prostáticos y enfermedades renales Trastornos prostáticos Enfermedades renales Fuerza de correlación -0,748** Valor Sig. 0.000 Participantes 90 Respecto a la prueba de correlación entre los trastornos prostáticos y los dolores renales, se evidenció una relación inversa fuerte entre el uso de la variable y la dimensión (Rho = -0,748; Sig. = 0,000). Con lo obtenido se rechazó la hipótesis nula y se determinó que existe relación significativa entre la variable y la dimensión estudiada. Con ello se puede indicar que más consuman el tubérculo para tratar enfermedades renales, menor serán los trastornos prostáticos de los encuestados. Tabla 16. Prueba de Spearman entre los trastornos prostáticos y diabetes Trastornos prostáticos Diabetes Fuerza de correlación -0,768** Valor Sig. 0.000 Participantes 90 Respecto a la prueba de correlación entre los trastornos prostáticos y la diabetes, se evidenció una relación inversa fuerte entre el uso de la variable y la dimensión (Rho = -0,748; Sig. = 0,000). Con lo obtenido se rechazó la hipótesis nula y se determinó que existe relación significativa entre la variable y la dimensión estudiada. Con ello se puede indicar que más consuman el tubérculo para tratar la diabetes, menor serán los trastornos prostáticos de los encuestados. 48 4.1.3. Discusión de resultados Para cumplir con el objetivo general se logró determinar existió inversa relación entre el uso de la mashua negra y trastornos prostáticos en adultos (Rho = -0,897; Sig. = 0,000), dichos resultados están asociados con Ochoa (2024) el cual expresó que el tubérculo Tropaeolum tuberosum presentaba una actividad diurética potente, evidenciando su potencial como agente terapéutico natural con propiedades beneficiosas para el manejo de afecciones que requieren eliminación de líquidos y regulación de electrolitos, así como un excelente complemento para manejar diversos problemas prostáticos que puedan padecer los hombres (22). Por su lado, Feliciano (2021) al manifestó que la mashua negra incluye componentes fenólicos que contribuyen a disminuir la probabilidad de padecer enfermedades provocadas por estrés oxidativo. Así como obstaculiza el desarrollo de células e inhibe la proliferación de células cancerígenas. Adicional a ello posee propiedades antiinflamatorias y antibióticas, por lo que lo convierte, su consumo, en un tratamiento de limpieza digestiva y cicatrizante (11). Por otro lado, para el primer objetivo específico, se logró identificar que el uso de la mashua negra tuvo relación inversa con la prostatitis de los adultos mayores en estudio (Rho = -0,768; Sig. = 0,000). Flores et al. (2020) respalda dicho resultado al evidenciar que el consumo del tubérculo por parte de la población altoandina del Perú se debía por su función curativa y preventiva de los problemas de próstata. Esto con aval de diversos casos exitosos de curación de prostatitis, incluso cuando los tratamientos médicos convencionales habían fallado. Además, se identificaron otras plantas medicinales complementarias como la chachacoma, mullaca y cola de caballo. Ante ello se destaca que el isaño (mashua negra) poseía un alto valor terapéutico según la medicina ancestral andina, siendo una alternativa válida en el tratamiento natural de la prostatitis. 49 Asimismo, como segundo objetivo específico, se determinó establecer que el uso de la mashua negra tenía relación inversa con la hiperplasia prostática de los adultos mayores en estudio (Rho = -0,706; Sig. = 0,000). Dicho resultado tiene semejanza con lo encontrado por Huamán (2024) que halló una relación entre el uso de la mashua y la hiperplasia prostática benigna (p = 0.001), así como mejoras favorables como beneficios nutricionales, antiinflamatorios y urinarios por el consumo de mashua (21). Con lo encontrado y con el trabajo previo, respalda el hecho que el uso de Tropaeolum tuberosum puede ayudar a mejorar la sintomatología producida por la hiperplasia prostática benigna, lo que respalda su inclusión como alternativa fitoterapéutica complementaria para mejorar la calidad de vida de los adultos mayores que presenten esta afección. Referente al objetivo específico 3, se pudo comprobar que el uso de la mashua negra tenía una relación inversa con el cáncer de próstata en adultos mayores (Rho = -0,810; Sig. = 0,000). El resultado es respaldado por lo realizado por Arteaga et al. (2022) el cual analizó que la mashua contiene una alta proporción de carbohidratos (69,7% – 79,5%), proteínas (hasta 15,7%), y minerales esenciales como fósforo, hierro, calcio, zinc, manganeso y potasio. En cuanto a compuestos bioactivos, identificaron la presencia de antocianinas, flavonoides, polifenoles y glucosinolatos, los cuales explican sus propiedades antioxidantes, diuréticas, antibacterianas, anticancerígenas y antidiabéticas, pero destacando la actividad anticancerígena de moléculas aisladas de la mashua negra, las cuales mostraron citotoxicidad contra líneas celulares tumorales de pulmón, riñón, vejiga y próstata. En relación al cuarto objetivo específico, se logró determinar que los trastornos prostáticos tenían relación inversa con los dolores renales en adultos mayores (Rho = -0,732; Sig. = 0,000). Dicho resultado hace entender que mientras mayor frecuencia de uso de la masa 50 negra para contrarrestar problemas renales, menor será la presencia de trastornos prostáticos, ello se debe a que mashua negra posee una alta concentración de polifenoles y flavonoides. Ello lo deja en evidencia Arenas (2021) al evidenciar que estos compuestos mostraron actividad citotóxica y antiinflamatoria in vitro, inhibiendo la producción de citocinas proinflamatorias como IL-1β e IL-6, lo que sugiere su potencial en la prevención de enfermedades inflamatorias y cáncer, incluyendo el de próstata (26). Respecto al quinto objetivo específico, se logró determinar que los trastornos prostáticos tenían relación inversa con las enfermedades renales en adultos mayores (Rho = - 0,732; Sig. = 0,000). Lo encontrado tiene respaldo con el estudio realizado por Fuel et al. (2021) el reportó que los extractos de mashua se posicionan como un remedio natural que promueve la salud masculina al prevenir la inflamación prostática. Así como una actividad citotóxica contra líneas celulares de cáncer de próstata, renal y urinario, lo que sugiere su potencial en la prevención y tratamiento de enfermedades prostáticas (19,23) Con relación al objetivo 6, se estableció que los trastornos prostáticos tenían relación inversa con la diabetes en adultos mayores (Rho = -0,748; Sig. = 0,000). Apaza et al. (2020) ampara el resultado con su estudio al expresar que los compuestos demostraron inhibir la activación de las vías NF-κB y STAT3 en líneas celulares prostáticas, lo que sugiere un efecto antiinflamatorio potencialmente beneficioso para la salud prostática. Este hallazgo respalda el uso tradicional de la mashua en la medicina popular andina y aporta evidencia científica sobre sus propiedades bioactivas (20). 51 CAPÍTULO V: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 5.1. Conclusiones a. Se estableció que hubo relación estadística e inversa entre el uso de la Mashua negra y trastornos prostáticos en adultos mayores en el distrito de Ate Vitarte Lima-Perú (f = -0,897; p = 0,000). b. Determinó que hubo relación estadística e inversa entre el uso de la mashua negra y la prostatitis en adultos mayores (f = -0,768; p = 0,000). c. Determinó que hubo relación estadística e inversa entre el uso de la mashua negra y la hiperplasia prostática en adultos mayores (f = -0,706; p = 0,000). d. Determinó que hubo relación estadística e inversa entre el uso de la mashua negra y el cáncer de próstata en adultos mayores (f = -0,810; p = 0,000). e. Determinó que hubo relación estadística e inversa entre los trastornos prostáticos y los dolores renales en adultos mayores (f = -0,732; p = 0,000). f. Determinó que hubo relación estadística e inversa entre los trastornos prostáticos y las enfermedades renales en adultos mayores (f = -0,748; p = 0,000). g. Determinar que hubo relación estadística e inversa entre los trastornos prostáticos y la diabetes en adultos mayores (f = -0,768; p = 0,000). 52 5.2. Recomendaciones a. Se aconseja su ingesta debido al aporte de antioxidantes que contribuye a reducir los impactos adversos del estrés oxidativo, un proceso vinculado al envejecimiento anticipado de la piel. b. Estos compuestos, junto con la vitamina C, también contribuyen a la generación de colágeno, esencial en la regeneración de la piel. c. Se recomienda el consumo de mashua, ya que se vincula con la mejora de la salud, dado que contribuye a aliviar los dolores renales y hepáticos, así como a los trastornos prostáticos. Además, también se utiliza como antibiótico y para tratar úlceras cutáneas y diabetes. d. Se aconseja su ingesta debido a que es una valiosa fuente natural de fenoles y antocianinas con una elevada actividad antioxidante que facilita la eliminación de células cancerígenas del cáncer de pulmón, vejiga, riñón y próstata. y ayudar a la salud del corazón. e. Se debe tener hábitos saludables, tales como la actividad física regular, el cuidado de la figura, el consumo de vegetales y frutas y la regulación de las grasas en la dieta, pueden contribuir a tratar la hiperplasia prostática benigna y disminuir el peligro de disfunción eréctil, diabetes y afecciones del corazón. 53 REFERENCIAS 1. Torres Y, y Rodríguez Y. Surgimiento y evolución de la ergonomía como disciplina: reflexiones sobre la escuela de los factores humanos y la escuela de la ergonomía de la actividad. Rev. Fac. Nac. Salud Pública [Internet]. 2021; 39(2): e342868. [Consultado el 14 de enero del 2024]. 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Problema Específicos 1. ¿Cuál es la relación entre uso de la mashua negra y la prostatitis en adultos mayores? 2. ¿Cuál es la relación entre uso de la mashua negra y la hiperplasia prostática en adultos mayores? 3. ¿Cuál es la relación entre uso de la mashua negra y el cáncer de próstata en adultos mayores? 4. ¿Cuál es la relación entre trastornos prostáticos y dolores renales en adultos mayores? 5. ¿Cuál es la relación entre trastornos prostáticos y Objetivo General Establecer la relación entre el uso de la Mashua negra y trastornos prostáticos en adultos mayores en el distrito de Ate Vitarte Lima-Perú. Objetivos Específicos 1. Determinar la relación que existe entre uso de la mashua negra y la prostatitis en adultos mayores. 2. Determinar la relación entre uso de la mashua negra y la hiperplasia prostática en adultos mayores. 3. Determinar la relación entre uso de la mashua negra y el cáncer de Hipótesis General Hi: “Existe relación entre el Uso de la mashua negra y trastornos prostáticos en adultos mayores en el distrito de Ate Vitarte Lima-Perú-2024”. Ho: “No Existe relación entre el Uso de la mashua negra y trastornos prostáticos en adultos mayores en el distrito de Ate Vitarte Lima-Perú-2024”. Hipótesis Específica 1. Existe Relación directa entre uso de la mashua negra y la Prostatitis en adultos mayores. Variable 1 Uso de la mashua negra Dimensiones Dolores renales Enfermedades renales Diabetes Variable 1 Trastornos prostáticos Dimensiones Prostatitis Hiperplasia prostática Cáncer de próstata Tipo de investigación Básico Método y diseño de la investigación Método Hipotético-deductivo Diseño No experimental Corte Transversal Nivel Correlacional Población, muestra y muestreo 90 pobladores adultos mayores 64 enfermedades renales En adultos mayores? 6. ¿Cuál es la relación entre trastornos prostáticos y diabetes en adultos mayores? próstata en adultos mayores. 4. Determinar la relación entre trastornos prostáticos y dolores renales en adultos mayores. 5. Determinar la relación entre trastornos prostáticos y enfermedades renales en adultos mayores. 6. Determinar la relación entre trastornos prostáticos y diabetes en adultos mayores. 2. Existe relación entre el uso de la mashua negra y la Hiperplasia prostática en adultos mayores 3. Existe relación entre el uso de la mashua negra y el cáncer de próstata en adultos mayores 4. Existe relación entre los trastornos prostáticos y dolores renales en adultos mayores 5. Existe relación entre trastornos prostáticos y enfermedades renales en adultos mayores. 6. Existe relación entre trastornos prostáticos y diabetes en adultos mayores 65 Anexo 2: Instrumentos HERRAMIENTA DE RECOLECCION DE DATOS Instrucción: Lee atentamente cada ítem y seleccione una de las alternativas, la que sea la más apropiada para Usted, seleccionando del 1 a 5, que corresponde a su respuesta. Asimismo, debe marcar con un aspa la alternativa elegida. Asimismo, no existen respuestas “correctas” o “incorrectas”, ni respuestas “buenas” o “malas”. Solo se solicita honestidad y sinceridad de acuerdo a su contextualización. Las alternativas son: 1. Nunca 2. Casi nunca 3. Algunas veces 4. Casi siempre 5 siempre N° Valoración Observaciones Variable1: Uso de la Mashua Negra 1 2 3 4 5 Dimensión Dolores renales 01 Cuando adquiere la Mashua negra lo hace porque permite calmar los trastornos urinarios 02 cuando se intensifican los dolores renales a veces se observan rasgos de sangre en la orina 03 La naturaleza de los dolores renales es causar trastornos urinarios con rasgos de sangre. Dimensión enfermedades renales 04 las enfermedades renales producen cambios en la producción de orina 05 Los adultos mayores siempre sufren de trastornos urinarios y es un proceso fisiológico. 06 Debido al aumento del volumen de la próstata es que aumenta con la edad el volumen de orina Dimensión Diabetes 07 Los compuestos fenólicos están asociados a las enfermedades no transmisibles. 08 La incidencia de enfermedades asociadas a la diabetes tiene menor incidencia por el consumo de compuestos fenólicos 09 El consumo de antocianinas está asociada a los antioxidantes que permiten la prevalencia de cáncer y diabetes. 66 Esta sección tiene como finalidad recoger información sobre posibles síntomas o molestias relacionados con la próstata. Se incluyen afirmaciones, en primera persona, que podrían estar vinculadas a tres tipos frecuentes de trastornos prostáticos: prostatitis, hiperplasia prostática benigna (HPB) y cáncer de próstata. La información recogida será utilizada únicamente con fines investigativos, resguardando su anonimato y confidencialidad. Este cuestionario no sustituye una evaluación médica; si usted presenta alguno de estos síntomas de forma frecuente, se recomienda acudir a un profesional de salud. Variable 2: Trastornos prostáticos 1 2 3 4 5 Observaciones Dimensión: Prostatitis 10 He experimentado inflamación o molestias frecuentes en la zona prostática. 11 Con frecuencia siento irritación o ardor al orinar. 12 he tenido episodios de dolor o presión en la parte baja del abdomen o zona pélvica al orinar Dimensión: Hiperplasia prostática 13 Siento que mi flujo de orina es débil o entrecortado. 14 A menudo me cuesta iniciar la micción, especialmente por las mañanas. 15 Necesito orinar con más frecuencia durante la noche Dimensión: Cáncer de próstata 16 Me han diagnosticado lesiones prostáticas sospechosas o precancerosas. 17 He tenido presencia de sangre en la orina o el semen 18 He recibido tratamiento o evaluación médica por sospecha de cáncer de próstata. 67 Anexo 3: Validez del instrumento 68 69 70 Anexo 4: Confiabilidad del instrumento 71 Anexo 5: Aprobación del Comité de Ética 72 Anexo 6: Formato de consentimiento informado 73 74 Anexo 7: Carta de aprobación de la institución para la recolección de los datos 75 Anexo 8: Informe del asesor de Turnitin Similarity Report 19% Overall Similarity Top sources found in the following databases: 16% Internet database 3% Publications database Crossref database Crossref Posted Content database 12% Submitted Works database TOP SOURCES The sources with the highest number of matches within the submission. Overlapping sources will not be displayed. 1 repositorio.uwiener.edu.pe 5% Internet 2 hdl.handle.net 1% Internet 3 revistas.ulima.edu.pe 1% Internet 4 uwiener on 2024-01-11 <1% Submitted works 5 Universidad Cesar Vallejo on 2017-03-15 <1% Submitted works 6 repositorio.upao.edu.pe <1% Internet 7 repositorio.ucv.edu.pe <1% Internet 8 todorespondio.es <1% Internet Sources overview https://repositorio.uwiener.edu.pe/bitstream/handle/20.500.13053/10758/T061_43259193_S.pdf?isAllowed=y&sequence=1 https://hdl.handle.net/20.500.12692/98800 https://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/5150 https://repositorio.upao.edu.pe/bitstream/20.500.12759/11026/1/REP_DILMA.DE.LA.CRUZ_RELACION.DE.AYUDA.pdf https://repositorio.ucv.edu.pe/bitstream/handle/20.500.12692/111653/Valverde_ANI-SD.pdf?isAllowed=y&sequence=1 ht