FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD Escuela Académico Profesional de Nutrición Humana Tesis “Hábitos alimentarios y actividad física de los pacientes que asisten al centro nutricional DIETOP S.A.C., LIMA 2022” Para optar el Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Presentado por: AUTOR: Yacolca Veramendi, Jean Pierre CÓDIGO ORCID: 0000-0002-4804-5430 ASESORA: Dra. Pasache Moreno, Julissa María CÓDIGO ORCID: 0000-0003-3328-4356 LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: SALUD Y BIENESTAR LIMA, PERÚ 2023 DECLARACIÓN JURADA DE AUTORIA Y DE ORIGINALIDAD DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN VERSIÓN: 01 CÓDIGO: UPNW-GRA-FOR-033 FECHA: 08/11/2022 REVISIÓN: 01 Yo, Jean Pierre Yacolca Veramendi egresado de la Facultad de Ciencias de la Salud y Escuela Académica Profesional de Nutrición Humana de la Universidad Privada Norbert Wiener declaro que la Tesis “Hábitos alimentarios y actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022” Asesorado por el docente: Julissa María Pasache Moreno DNI 16723741 ORCID 0000-0003-3328-4356 tiene un índice de similitud de 20 % con código oid:14912:234558084 verificable en el reporte de originalidad del software Turnitin. Así mismo: 1. Se ha mencionado todas las fuentes utilizadas, identificando correctamente las citas textuales o paráfrasis provenientes de otras fuentes. 2. No he utilizado ninguna otra fuente distinta de aquella señalada en el trabajo. 3. Se autoriza que el trabajo puede ser revisado en búsqueda de plagios. 4. El porcentaje señalado es el mismo que arrojó al momento de indexar, grabar o hacer el depósito en el Turnitin de la universidad y, 5. Asumimos la responsabilidad que corresponda ante cualquier falsedad, ocultamiento u omisión en la información aportada, por lo cual nos sometemos a lo dispuesto en las normas del reglamento vigente de la universidad. ……………………………………. Jean Pierre Yacolca Veramendi DNI: 70975668 ………………………………………… Dra. Julissa María Pasache Moreno DNI: 16723741 Lima, 30 de mayo del 2023 Dedicatoria Dedicar esta tesis a mis padres y a toda mi familia, porque son lo más sagrado que tengo en la vida, por ser siempre mis principales motivadores y los formadores de lo que ahora soy como persona, sin ustedes y sus consejos, su amor y su cariño yo no habría llegado hasta donde estoy. Los amo. ii Agradecimiento Quiero expresar mi más grande y sincero agradecimiento a la Dra. Julissa María Pasache Moreno, mi asesora durante todo este proceso, quien con su dirección, conocimiento, enseñanza, colaboración y amistad permitió el desarrollo de este trabajo. Agradecer también al Centro Nutricional Dietop por el apoyo brindado, al Lic. Pedro Guardia y a la Lic. Thirza Del Carpio por sus enseñanzas y motivación por esta hermosa carrera. iii Índice general Dedicatoria ii Agradecimiento iii Índice general iv Índice de tablas vii Índice de figuras viii Resumen ix Abstract x Introducción xi CAPÍTULO I. EL PROBLEMA 1 1.1. Planteamiento del problema 1 1.2. Formulación del Problema 2 1.2.3. Problemas Específicos 2 1.3. Objetivos de la Investigación 3 1.3.1. Objetivo General 3 1.3.2. Objetivos Específicos 3 1.4. Justificación de la investigación 4 1.4.1. Teórica 4 1.4.2. Metodológica 4 1.4.3. Práctica 4 iv 1.5. Limitación de la investigación 5 CAPÍTULO II. MARCO TEÓRICO 6 2.1. Antecedentes 6 2.1.1 Antecedentes Nacionales 6 2.1.2 Antecedentes Internacionales 8 2.2. Bases Teóricas 10 2.3. Hipótesis 22 CAPÍTULO III. METODOLOGÍA 24 3.1. Método de la investigación 24 3.2. Enfoque de la Investigación 24 3.3. Tipo de investigación 24 3.4. Diseño de la investigación 24 3.5. Población y muestra 25 3.6. Variables y Operacionalización 25 3.7. Técnicas e instrumento de recolección de datos 28 3.7.1. Técnica 28 3.7.2. Descripción de instrumentos 28 3.7.3. Validación 29 3.7.4. Confiabilidad 29 3.8. Plan de procesamiento de datos y análisis estadístico 30 3.9. Aspectos éticos 30 CAPÍTULO IV. PRESENTACIÓN Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS 32 4.1. Resultados 32 4.1.1 Análisis descriptivo de resultados 32 4.1.2. Pruebas de hipótesis 37 v 4.1.3. Discusión de resultados 40 CAPÍTULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 44 5.1. Conclusiones 44 5.2. Recomendaciones 45 REFERENCIAS 46 ANEXOS 53 Anexo 1: Matriz de Consistencia 54 Anexo 2. CUESTIONARIO DE HÁBITOS ALIMENTARIOS 56 Anexo 3: Aprobación del Comité de Ética 66 Anexo 4: Formato del Consentimiento informado 67 Anexo 5: Informe del asesor de turnitin 69 Anexo 6: data de procesamiento de casos 70 vi Índice de tablas Tabla 1. Resumen de casos ....................................................................................................... 29 Tabla 2. Confiabilidad variable Hábitos alimenticios .............................................................. 29 Tabla 3. Confiabilidad variable actividad física ....................................................................... 30 Tabla 4. Resultados sociodemográficos de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., LIMA ................................................................................................................ 32 Tabla 5. Hábitos alimentarios de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022 .................................................................................................................................. 33 Tabla 6. Niveles de actividad física en los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022 ..................................................................................................................... 34 Tabla 7. Tabla de contingencia entre variable 1: Hábitos alimentarios y variable 2: Actividad física .......................................................................................................................................... 35 Tabla 8. Prueba de normalidad ................................................................................................. 36 Tabla 9. Escala de coeficiente de correlación de Rho de Spearman ........................................ 36 Tabla 10. Prueba de hipótesis general ...................................................................................... 37 Tabla 11. Prueba de hipótesis especifica 1 ............................................................................... 38 Tabla 12. Prueba de hipótesis especifica 2 ............................................................................... 39 Tabla 13. Prueba de hipótesis especifica 3 ............................................................................... 40 vii Índice de figuras Figura 1. Hábitos alimentarios de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022 .................................................................................................................................. 33 Figura 2. Niveles de actividad física en los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022 ..................................................................................................................... 34 Figura 3. Gráfico de contingencia entre variable 1: Hábitos alimentarios y variable 2: Actividad física .......................................................................................................................................... 35 viii Resumen La presente investigación tuvo como objetivo general, determinar la relación entre los hábitos alimentarios y actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022, para lo cual ha sido utilizado un método hipotético deductivo, con un enfoque cuantitativo, un tipo de investigación aplicada, un diseño no experimental, descriptivo. Siendo la muestra conformada por 100 pacientes que acuden al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022 quienes fueron encuestados con dos cuestionarios que cumplieron con los procesos de validación y confiabilidad correspondientes para ser aplicados y recabar la información necesaria. Los principales resultados la existencia de una significancia menor a .05 (p=<.05); asimismo, el coeficiente fue de ,872 (Rho=.872) lo que permitió concluir que existe una relación positiva considerable entre los hábitos alimentarios y la actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022. Palabras clave: hábitos alimentarios, actividad física. ix Abstract The present investigation had as general objective, to determine the relationship between the eating habits and physical activity of the patients who attend the Nutritional Center Dietop S.A.C., Lima 2022, for which a hypothetical deductive method has been used, with a quantitative approach, a type basic research, a non-experimental, descriptive design. Being the sample made up of 100 patients who attend the Nutritional Center Dietop S.A.C., Lima 2022 who were surveyed with two questionnaires that complied with the corresponding validation and reliability processes to be applied and collect the necessary information. The main results the existence of a significance lower than .05 (p=<.05); likewise, the coefficient was .872 (Rho=.872) which allowed us to conclude that there is a considerable positive relationship between eating habits and physical activity of patients who attend the Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022. Keywords: eating habits, physical activity. x Introducción Una gran diversidad de investigaciones ha logrado encontrar y determinar que la actividad física tiene diferentes consecuencias positivas en torno a la salud y bienestar de todas las personas, posicionando al ejercicio físico como una actividad muscular que tenga una pérdida de calorías proporcional a sus necesidades básicas (1), lo que a su vez contribuye a tener una mejor capacidad de respuesta en torno a sus habilidades, sin embargo, la realización de actividad física no siempre se encuentra de la mano con la mejora de los hábitos de alimentación de las personas, aunque para tener resultados más rápidamente resulta fundamental que ambas funciones se encuentren de la mano, es por tal motivo que la presente investigación plantea como interrogante ¿Qué relación existe entre los hábitos alimentarios y actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022? Siendo ello necesario para determinar si ambas acciones se encuentran predeterminadas directamente entre sí. En vista de lo anterior, el estudio en curso cumple con la siguiente estructura: Capítulo I: se encuentra el planteamiento del problema, la formulación de problema, objetivos, justificación y delimitación del problema. Capítulo II: es donde se desarrolla el marco teórico, antecedentes, bases teóricas y se plantean las hipótesis de investigación. Capítulo III: es donde se plantea la metodología, enfoque, tipo, método, diseño, población, muestra, técnica e instrumentos, descripción de los instrumentos, validación y confiabilidad de los instrumentos, además de los aspectos éticos considerados para la elaboración de la presente investigación. xi Capítulo IV: es donde se realiza la presentación de los resultados mediante las tablas y figuras correspondientes, a su vez se desarrollan las discusiones de los resultados, es decir, se ejecuta la comparación con estudios previos que permitan la verificación de los resultados obtenidos. Capítulo V: es donde se desarrollan las conclusiones y recomendaciones de la investigación. xii CAPÍTULO I. EL PROBLEMA 1.1. Planteamiento del problema La actividad física tiene múltiples efectos beneficiosos sobre la salud y el bienestar físico, mental y espiritual. El ejercicio físico incluye cualquier movimiento o actividad muscular que suponga una pérdida de calorías (1). La inactividad física es la causa del 6% de las muertes en todo el mundo, mientras que un estudio anterior había sugerido que el porcentaje correcto era del 9% (2); en el caso de los malos hábitos alimenticios son uno de los principales factores de riesgo de las enfermedades no transmisibles y el que más contribuye al aumento de la morbilidad y la mortalidad por enfermedades cardiovasculares (3). Debido a lo anterior para el 2018, la asamblea mundial de la salud logró acordar una meta para minimizar la inactividad física en un aproximado del 10% para el 2030 (4), asimismo, los estados miembros de la OMS acordaron minimizar el consumo de sal en un 30% para el 2025 (4). En Europa, el 28,6% no realiza ningún tipo de ejercicio físico, mientras que el 71,4% es suficientemente activo (5); no obstante, la nueva estrategia de actividad física para la región europea de la OMS es promover la importancia de que las personas realicen ejercicio, independientemente de su sexo, edad, ingresos o nacionalidad (6), ya que ello junto a una adecuada nutrición resulta ser esencial para una buena salud (7). En los últimos 10 años en Perú, se ha producido un aumento del sobrepeso y la obesidad entre la población peruana, sobre todo entre los sectores pobres y en las zonas urbanas (8). Los resultados de una encuesta realizada a una muestra de 149 estudiantes, se pudo prever que el 61,6% de los varones y el 38,4% de las mujeres tenían un nivel de actividad física (NAF) alto, mientras que el 57,9% de las mujeres y el 42,1% de los varones tenían un NAF bajo o moderado (9). Asimismo, un estudio llevado a cabo por el Ministerio de Salud arrojo una mayoría de actividad física baja con 61.9%, seguido de un nivel de actividad moderada de 35.1% y por último un 3% actividad física alta (10). Por ello el diagnosticar los hábitos de alimentación y los niveles de actividad física en los pacientes que acuden al Centro Nutricional Dietop S.A.C., se configura en una necesidad, por cuanto no existen evidencias investigativas del estudio en este centro, además de la comprobación del comportamiento relacional entre ambas, surgiendo las siguientes problemáticas. 1.2. Formulación del Problema 1.2.2. Problema General ¿Qué relación existe entre los hábitos alimentarios y actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022? 1.2.3. Problemas Específicos ¿Cuáles son los hábitos alimentarios de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022? ¿Cuáles son los niveles de actividad física en los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022? ¿Cuál es la relación que existe entre los hábitos alimenticios y la dimensión intensidad de la variable actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022? 2 ¿Cuál es la relación que existe entre los hábitos alimenticios y la dimensión frecuencia de la variable actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022? ¿Cuál es la relación que existe entre los hábitos alimenticios y la dimensión duración de la variable actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022? 1.3. Objetivos de la Investigación 1.3.1. Objetivo General Determinar la relación entre los hábitos alimentarios y actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022 1.3.2. Objetivos Específicos Identificar los hábitos alimentarios de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022 Identificar los niveles de actividad física en los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022 Determinar la relación que existe entre los hábitos alimenticios y la dimensión intensidad de la variable actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022. Determinar la relación que existe entre los hábitos alimenticios y la dimensión frecuencia de la variable actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022. 3 Determinar la relación que existe entre los hábitos alimenticios y la dimensión duración de la variable actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022. 1.4. Justificación de la investigación 1.4.1. Teórica A nivel teórico, se justificó sobre el hecho de mejorar y aportar información de utilidad sobre el tema estudiado para apoyar a futuras investigaciones, puesto que existe poca evidencia de estudios relacionales entre las variables de hábitos de alimentación y la actividad física de las personas que asisten a un centro nutricional, promoviendo el interés por la sana alimentación y las buenas prácticas físicas. De igual modo, servirá de referencia en investigaciones como base profesional de investigación en el campo de la nutrición y evidencia científica. 1.4.2. Metodológica Se justificó metodológicamente ya que se recurre al análisis y comparación de géneros con respecto a la situación de dos variables diferentes, en los que se analizan las diferencias de comportamientos por medio de herramientas estadísticas y herramientas analíticas y teóricas que permiten establecer esas diferencias, e igualmente, se comprueban las correlaciones entre las variables de estudio, lo cual permitió presentar a si la realidad problemática es efectiva a través de las pruebas y se puede enseñar una solución al mismo. 1.4.3. Práctica Se justificó de forma práctica debido a que brindó información, reforzar la capacidad de los dietistas y profesionales implicados en la prevención de enfermedades comunes y afecciones que amenazan la salud, y proporcionar información sobre comportamientos inadecuados 4 relacionados con la ingesta de alimentos y la actividad física, para que los resultados de los servicios de nutrición beneficien a la población adulta. 1.5. Limitación de la investigación La presente investigación encontró diferentes limitaciones entre las que se encontraron el acceso a la información y datos de los pertenecientes a la muestra, convirtiéndose ello en una problemática en el estudio debido a que el autor la necesidad de solicitar diferentes reuniones con los representantes quienes manifestaron renuencia en formar parte de la investigación. 5 CAPÍTULO II. MARCO TEÓRICO 2.1. Antecedentes 2.1.1 Antecedentes Nacionales Chuquimia (2020) en su investigación tuvo como objetivo “determinar la relación entre los hábitos alimentarios y el nivel de actividad física con el nivel de estrés académico en tiempos de pandemia de los estudiantes universitarios”. La metodología fue de enfoque cuantitativo, diseño no experimental, correlacional. La muestra fue de 165 estudiantes. Se aplicó el cuestionario IPAQ de actividad física y otro de hábitos alimenticios. Los datos indicaron que los niveles de hábitos alimenticios adecuados se presentaron en el 98.18% de la mientras que en el caso de la actividad física se obtuvo que el 48.48% obtuvo niveles altos con referencia a la respectiva variable. En conclusión, la mayoría de estudiantes de nutrición durante el tiempo de pandemia presentaron hábitos alimentarios adecuados, un nivel de actividad física alto y estrés moderado (12). García y Huamanchay (2021) llevaron a cabo una investigación que tenía como objetivo de “Determinar la relación que existe entre los tipos de hábitos alimentarios y nivel de actividad física con el estado nutricional en enfermeras de un hospital de Huamachuco”. La metodología fue de tipo aplicada, con enfoque cuantitativo, de diseño no experimental y nivel correlacional. La muestra constó de 51 enfermeras del centro. Los instrumentos fueron dos cuestionarios Krece plus para los hábitos alimentarios y el IPAQ para la actividad física. Dentro de los principales hallazgos se pudo precisar que el 56.9% obtuvieron malos niveles de hábitos alimenticios, el 29.4% un nivel medio y el 13.7% un nivel bueno. Sobre la actividad física el 58.8% obtuvo un nivel de actividad físico bajo, el 23.5% un nivel moderado y el 17.6% un nivel alto. Se concluyó 6 que existe una relación directa y proporcional de .535 entre los hábitos alimentarios, el estado nutricional y la actividad física (13). Álvarez y Llaque (2021) quienes en su investigación tuvieron como objetivo “determinar la relación entre los hábitos alimentarios y la actividad física en asistentes de la parroquia San Miguel Arcángel en el distrito de San Miguel, 2020”. Se aplicó una metodología de tipo cuantitativa, descriptiva, de diseño no experimental, con nivel correlacional y corte transversal. La muestra censal fue de 104 personas entre los 18 y 59 años. Se utilizó la encuesta, y los instrumentos fueron el cuestionario de hábitos alimentarios y un cuestionario de actividad física IPAQ. Los resultados mostraron la mayor frecuencia de los hábitos alimentarios son los adecuados, y llevaron a cabo actividad física alta y moderada. Se concluyó que existe relación significativa entre los hábitos alimenticios y la actividad física con una sig. menor a 0.05 (∝=0,028) (14). Yancan y Rojas (2021) en su investigación tuvieron como objetivo “determinar la relación entre los hábitos alimentarios y la actividad física con el estado nutricional del personal de salud del Centro de Aislamiento Temporal Villa Panamericana”. Con un enfoque cuantitativo, no experimental, de nivel correlacional de corte transversal. La muestra fue de 120 personas del centro clínico. Se aplicó la entrevista por medio del cuestionario de hábitos alimenticios y de actividad física IPAQ. Los resultados reflejaron hábitos alimenticios inadecuados en 55% de la muestra y un 70% con actividad físico baja, encontrándose una relación significativa menor a 0.05 entre ambas variables. Se concluyó en una relación significativa y directa entre ambas variables (15). 7 Ventura y Zevallos (2017) en su artículo científico, tuvieron como objetivo “determinar los estilos de vida relacionados a la alimentación y actividad física en adultos mayores de dos establecimientos de salud de Lambayeque”. La metodología manejada fue de tipo cuantitativa, diseño descriptivo y de corte transversal. Con referencia a los hallazgos se pudo conocer que el 56% de los colaboradores consumían productos alimenticios hasta 3 veces al día, el 64% señaló ingerir verduras, el 76% consumían cereales. En el caso de la actividad física se pudo conocer que el 63% de los participantes no realizan actividad física en la semana, solo el 30% señaló realizar actividad física, mientras que el 23% no mira la televisión en sus tiempos libres (16). 2.1.2 Antecedentes Internacionales Mariscal (2021) en su investigación, su objetivo fue “determinar la influencia de los hábitos alimentarios y la actividad física en el estado nutricional y patologías osteomusculares en pacientes de 18 a 60 años que se atienden en el centro de rehabilitación y terapia física FICUS en la ciudad de Guayaquil”. Se realizó una metodología de nivel correlacional, transversal, de tipo no experimental, con alcance de 40 pacientes de 20 a 60 años de edad. Se usó la observación, encuestas y revisión documental como la historia clínica, frecuencia de consumo y test de actividad física. Los resultados: de la T de Student evidenciaron una diferencia significativa entre el IMC inicial y el IMC final, logrando constatar y comprobar que los buenos hábitos alimenticios y actividad física influyen en el estado nutricional y disminuyen riesgos de enfermedades, además que muestran como una relación bilateral entre ambas aumentan los cambios (17). Kira (2019) en su investigación tuvo como objetivo “determinar el estado nutricional, los hábitos alimentarios y la actividad física en trabajadores de un call center, en el barrio de Microcentro, Argentina”. Se empleó una metodología de tipo cuantitativa, descriptiva, de diseño 8 observacional no experimental y corte transversal. La muestra fue de 91 empleados del centro. Se emplearon los cuestionarios estructurados de tipo cerrado y valoración antropométrica. Los resultados indicaron que el 18.6% de los empleados demostró hábitos no saludables. Se demostró que el 30,9% de la población no desayuna y el 67% presentó nivel bajo de actividad física. Se concluye una mayoría con peso normal, hábitos alimenticios saludables y actividad física baja (18). Saridi et al. (2019) en su artículo científico, obtuvieron como objetivo “investigar los niveles de ejercicio físico de los trabajadores sanitarios en relación con su calidad de vida. Participaron en el estudio trabajadores sanitarios de todos los departamentos de un hospital general”. Los instrumentos utilizados para la recogida de datos relativos a la calidad de vida y el ejercicio físico (Short Form Health Survey (SF-36) y International Physical Activity Questionnaire-short form). Resultados: En cuanto a la falta de ejercicio físico, los participantes lo achacaron principalmente a la falta de tiempo libre (58%, n=106), a las horas de trabajo (41% n=75), pero también a la pura negligencia (37%, n=67). Las puntuaciones del SF-36 mostraron que la existencia de problemas de salud puede afectar de forma negativa y agravar casi todos los parámetros de calidad de vida. En cuanto a las actividades físicas realizadas en los últimos 7 días antes de la encuesta, la mayoría de ellas se referían a las tareas domésticas y a las relacionadas con el hogar (42,3%), seguidas de los recados fuera de casa (13,2%). (19) Sánchez et al. (2020) en su artículo científico, tuvieron como objetivo es “conocer los patrones dietéticos, de consumo y de actividad física de la población española antes y durante el periodo de confinamiento por COVID-19”. Se realiza un estudio descriptivo transversal basado en un cuestionario durante mayo de 2020, coincidiendo con el periodo de confinamiento y el paso a la Fase 1. Durante el internamiento aumenta la adherencia a la Dieta Mediterránea 9 (8,0% frente a 4,7%; p < 0,001). Durante el confinamiento, el consumo de bollería casera muestra un mayor incremento (0,28% frente a 4,60%; p = 0,004). Durante el confinamiento, el número de sujetos que practican ejercicio disminuye (29,4% frente a 28,8%; p = 0,004), así como el tiempo dedicado a hacer ejercicio (más de una hora, 26,6% frente a 14,7%, p = 0,001). Se concluye que aumentó el consumo de alimentos "poco saludables". Además, disminuye el número de sujetos que practican actividad física, así como el tiempo que le dedican semanalmente (20). Díaz (2018) en su artículo científico tiene como objetivo principal “especificar los hábitos alimentarios y el nivel de actividad física en estudiantes de la Universidad El Bosque durante agosto 2017”. Se utilizó un modelo descriptivo de corte transversal. La población fueron 1551 hombres y mujeres. En el caso de los instrumentos fueron empelados el cuestionario de frecuencia de alimentos y el cuestionario IPAQ-SF. Conforme a los hallazgos obtenidos se pudo conocer que el 75% de los estudiantes por lo general ingería continuamente tres principales comidas, el 3.1% ingería alimentos dos o incluso menos veces durante el día. En el mismo orden de ideas se halló una elevada ingesta de bebidas azucaradas; en el caso de las actividades físicas se encontró que el 45%, el 35% y el 20% presentaban un bajo, alto e intermedio nivel respectivamente. Se pudo concluir que existe una presencia de hábitos alimentarios deficientes con referencia al azúcar y un nivel de actividad física en mayoría baja (21). 2.2. Bases Teóricas 2.2.1. Hábitos alimenticios Definición 10 Los hábitos alimenticios son los responsables de permitir la adquisición de nutrientes necesarios con la finalidad de que el organismo conserve su funcionalidad corporal y excelente productividad diariamente. Todas las personas o grupos familiares tienen sus hábitos alimenticios particulares, que adquieren a través de un procedimiento de voluntad propia. Las alteraciones repentinas en estos hábitos conllevan consecuencias de salud negativas que posteriormente las personas irán presentando. Se pueden nombrar cientos de elementos que en ocasiones limitan la creación de un óptimo hábito alimenticio, dentro de los cuales se encuentra la mala información a causa de la excesiva cantidad de medios de información a los que hay accesibilidad (22). Los hábitos alimenticios están presentes en todos los individuos, mas no se presentan desde el nacimiento de la persona, sino se van formando con el paso del tiempo y de las vivencias experimentadas en el proceso de la vida a través las cuales la persona elige la comida que va a conformar su dieta y realiza la preparación de estos para ingerirla posteriormente de manera regular. Por lo que se deduce que es un procedimiento que se educa con el tiempo y que conlleva un elemento de determinación en su estado de salud. Dichos hábitos adquiridos podrían llegar a ser perjudiciales para distintas personas debido a su consumo excesivo y están relacionados con muchas enfermedades como la anemia, la obesidad y el sobrepeso (23). Características - Voluntario y consciente La alimentación refiere a un procedimiento voluntario presente en los seres capaces de ser conscientes de sus actos, como los animales y los humanos. Es así que las personas deciden si ingerir alimentos o no, así como elegir lo que van a comer y en qué momentos lo harán, es ahí donde la voluntad hace su presencia (24). 11 - Individual Esta es una característica en la que el individuo posee preferencias y gustos propios que lo hacen diferenciar del resto y, además, una rutina dietética específica a su entorno en cuanto a la cultura, la religión y la sociedad (24). - Funciones Las tareas que deben cumplir los hábitos alimenticios son precisas y necesarias para conservar un buen estado vitalicio. Estas son: ● Conservar los grados de energía: Alude a realizar la combustión necesaria al cuerpo para conseguir energía química vital para la vida. Con respecto al organismo humano, hace referencia a la glucosa requerida para su proceso de oxidación y así producir energía (24). ● Conservar los grados de calor: Es importante que las calorías que se obtienen mediante los alimentos se mantengan termo reguladas en el organismo a través de sus diferentes grados que tengan compatibilidad con la vida (24). ● Otorgar productos orgánicos: Mediante la ingesta de alimentos, el cuerpo recibe productos indispensables para reparar los tejidos, fabricar células nuevas y la evolución del organismo (24). ● Otorgar energía exterior: Lo que sobra de energía dentro de unos óptimos hábitos alimenticios hace que los ejercicios físicos emprendan más lejos del soporte vitalicio mínimo (24). - Completo 12 Contar con unos hábitos alimenticios completos es vital para cubrir los problemas de nutrición del cuerpo, como lo son los ácidos grasos y los aminoácidos, los cuales pese a ser muy necesarios, no se reducen en el organismo (24). - Equilibrado Un estilo alimenticio equilibrado es aquel que funcione a causa del aspecto proporcional de cada alimento. Es por ello que siempre debe haber una estabilidad en la dieta, sin ingerir un producto en abundancia, en cuanto a los seres humanos se respecta, las proporciones adecuadas son 55% de carbohidratos, de 20 a 30% de lípidos y de 15 a 20% de proteínas. A esta distribución se le suman los minerales, las vitaminas y el agua, indispensables en la dieta diaria (24). - Inocuo La inocuidad en los hábitos alimenticios es también indispensable dentro de las características, al ser inocua la alimentación significa que no es nociva para la salud y quo contiene toxinas que posteriormente dañen el organismo de los individuos (21). - Variado Para tener una buena dieta es muy necesaria la variedad de alimentos, no es suficiente basarse en una sola categoría. Todo lo contrario, las dietas repetitivas por lo general conducen a una alimentación deficiente y a problemas de patologías como la obesidad y el raquitismo (25). Factores - Factor económico 13 El factor económico decreta la accesibilidad a las prestaciones básicas como lo es la alimentación, la salud, el vestido, la calidad de nutrición y el estado de vida de las personas (25). La subida de costos y la ausencia de alimentos de la canasta básica impactaron fuertemente en la sociedad y en las costumbres alimenticias de muchas familias alrededor del mundo. La disimilitud existente entre las personas que viven en pobreza y los de riqueza se ha extendido mucho más debido a que para los más pobres es mucho más difícil conseguir productos alimenticios originarios de animales (26). Los ingresos generados en cada familia, el costo de los productos alimenticios, el cómo y dónde realizan las compras y cada cuánto tiempo consumen frutas y vegetales tendrán mucha dependencia en el contexto económico que presenten las familias, ya que si su economía es baja optarán por comprar alimentos que los satisfagan y su alimentación será monótona. El precio de los productos alimenticios siempre tendrá un valor importante en el factor económico, ya que este depende la cantidad de compra que se realice (25). - Factor social Dentro del factor social se puede resaltar que, si se tienen unos inadecuados hábitos alimenticios, la nutrición no será suficiente como una elevada alimentación, esto hace referencia a problemas que afrontan distintos ámbitos de la población, es así que es necesario tener distintos grados de especialización y ciertas metodologías para intervenir (27). Los elementos sociales acerca de la ingestión de alimentos aluden a la influencia que puedan tener los hábitos alimenticios de otro individuo, sea este de manera directa como la compra de productos alimenticios o de manera indirecta como la enseñanza desde el 14 comportamiento de otros. Inclusive en el momento que una persona ingiere sus alimentos de forma individual, al elegir la comida se influencian en elementos sociales, ya que se elaboran conductas y costumbres a través del intercambio de ideas entre individuos (26). Pese a ello, es complicado realizar una medición de la influencia social acerca del consumo de alimentos porque la forma en la que influye cada persona en el comportamiento alimenticio de los otros no implica un único modelo de influencia, asimismo, debido a que las personas no siempre se dan cuenta de la influencia social que se efectúa en su comportamiento alimenticio. Es por ello que el ámbito familiar cumple un rol muy importante en la toma de decisiones con respecto a la alimentación, puesto que, desde niños, la familia elige cuáles serán los hábitos alimenticios que se irán implementando a medida que el niño vaya creciendo y adopte este mismo estilo de alimentación (26). Como se mencionó posteriormente, los hábitos alimenticios se originan desde casa, luego se fortalece en el entorno académico y se comparan en la sociedad en contacto con los progenitores y con el entorno social (28). - Factor cultural El factor cultural hace alusión a cómo vive un conjunto determinado de personas, por lo general del mismo país u originarios de la misma ciudad. Los ejercicios alimentarios con orígenes en estos distintos conjuntos de personas pueden llegar o no generar satisfacción, de algún modo, las necesidades biológicas primarias (26). - Factor académico El elemento de la educación se relaciona con el padrón alimenticio que se halló, el cual cambia de acuerdo al grado escolar de cada persona. Sin embargo, no únicamente los 15 padrones alimentarios varían de acuerdo al grado escolar, sino también lo hacen las horas de alimentación, la manera de preparar los alimentos y cómo se almacenan (26). Importancia Cabe resaltar que es de suma relevancia contar con buenos hábitos alimenticios, así las personas podrán mantener un estilo de vida fuerte y sano, pero no solo es importante cuántos alimentos se consuman, sino la calidad de estos porque tanto la cantidad como calidad tienen influencias para mantener un óptimo estado de salud. Para conseguir una dieta saludable y que mejor se adapte a cada persona es importante saber la cantidad de nutrientes que posee cada alimento, por ello estos deben tener variaciones entre colores y tipos, al realizar esta ampliación de productos alimenticios en la dieta diaria, se generan efectos beneficiosos para el organismo. Si bien los hábitos alimentarios están relacionados con la buena preparación de los alimentos y la correcta elección de los productos a consumir, no basta con ello, sino también es fundamental tomarse un tiempo determinado, escoger un buen ambiente y degustar diferentes platos. Al acto de alterar los hábitos alimenticios es un proceso muy complicado, debido a que los individuos se acostumbran a ingerir sus alimentos dentro o fuera de sus casas, lo que ocasiona que beneficie a cada persona de forma distinta y que se refleje en la vida cotidiana. 2.2.2. Actividad física Definición De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (2020), la actividad física refiere a algún movimiento del cuerpo, cual sea este, que se produce por la musculatura esquelética en consecuencia del consumo energético. Asimismo, la actividad física es cualquier acción, inclusive mientras se reposa, la cual permite al individuo movilizarse de un lado a otro en 16 específico o como componente de su labor diaria. Las distintas actividades físicas, ya sean leves o con mucha intensidad, optimizan la calidad de la salud a lo largo del tiempo. Dentro de las actividades físicas más empleadas se pueden destacar manejar bicicletas, hacer caminatas, jugar algún deporte, practicar en juegos, estas actividades se realizan en diferentes grados de intensidad según cómo disfrute cada persona. (30) Ha quedado comprobado que la constante actividad física beneficia en cuanto a la prevención y control de enfermedades que no se transmiten, ya sea las cardiacas, las cerebrovasculares, diabetes o ciertos tipos de enfermedades cancerígenas. Además, previene la hipertensión, hace que las personas mantengan un buen peso y mejora la salud mental y el estado de vida y salud (30). La actividad física hace alusión al movimiento, la interrelación, el cuerpo y el ejercicio humano. Al igual que en cientos de expresiones de la vida, la actividad física reúne magnitudes biológicas, individuales y socioculturales. Es así que al momento de realizar la definición de la actividad física se debe incorporar todas las magnitudes mencionadas. Sin embargo, la actividad física forma parte de las tantas situaciones por las que pasan todas las personas por medio de la facultad de moverse que le otorga la propia naturaleza del cuerpo. Dichas situaciones hacen posible que las personas aprendan y valoren el peso y la distancia, además de experimentar y conservar diferentes sentimientos y, finalmente, poseer intelecto sobre sus espacios sociales y conozcan su propio cuerpo (31). Características - La naturaleza física como optimización en la salud 17 Cuando las personas realizan actividades físicas mejoran su naturaleza física y, por consiguiente, sus facultades condicionales o facultades físicas primarias. Estas facultades físicas primarias se definen como un aglomerado de elementos de la naturaleza física que aparecen, ya sea en un nivel más o menos alto, en la obtención de una cualidad de la motricidad (32). - Flexibilidad La flexibilidad es una virtud la cual se basa en la movilización articular, extensión y la capacidad elástica de los músculos hacen posible el mejor trayecto de las articulaciones en distintas posturas, logrando que la persona realice ejercicios en los que se requiera ser ágil y diestro. La conservación de malas posiciones en largos lapsos de tiempo resulta en efectos negativos como la falta total de la habilidad de extensión y elasticidad muscular, esto refiere un perjuicio en la flexibilidad. La falta de ejercicios, el trabajo sedentario, las malas posturas prolongadas en diferentes contextos que hace tener a las personas posturas dañinas suelen a convertirse en acciones cotidianas y traen como consecuencia deformaciones a largo plazo. La pérdida de la flexibilidad produce el desgaste de la coordinación, lesiones y adaptación de malas posturas, asimismo, dificulta la capacidad de movilidad (32). - Resistencia Esta característica es la facultad de aguantar la calidad de molestia sucesiva sobreviniente en una labor prolongada. La resistencia ofrece ciertos beneficios al cuerpo, como la disminución de la frecuencia cardiaca, la baja de peso del cuerpo, el aumento de la facultad para respirar, el aumento de la vascularización muscular, el aumento de los glóbulos rojos y de la cantidad de O2 en la sangre y la optimización de la funcionalidad de los riñones (32). 18 - Velocidad La velocidad es aquella característica de la actividad física que refiere a la facultad de hacer uno o más de un movimiento en la menor cantidad de tiempo por medio con una regularidad de efectuación máxima y en un corto proceso. Esta característica es una facultad con poca incidencia aparte del día a día, en comparación a la fuerza, la resistencia y la flexibilidad. En ese sentido, la velocidad refiere a una facultad con muy pocos márgenes de optimización al ponerla en práctica y que también en ciertas ocasiones, se necesita usar algunas medidas seguras para la prevención de accidentes (32). - Fuerza La fuerza es la facultad de la motricidad capaz de exceder el aguante mediante la obstrucción efectuada por la tensión muscular. Esta característica permite la ejecución de diversos ejercicios diarios, como saltar, jalar o levantar cosas pesadas. Con una musculatura fuerte y resistente se puede conservar una buena posición y evitar lesiones en la espalda, asimismo, se pueden hacer ejercicios del día a día de manera más fácil y práctica (32). Otras características que debe tener una actividad física enfocada a una vida saludable son (32): ● Ser moderada y vigorosa. ● Habitual y frecuente, de forma que esté inmersa en el estilo de vida. ● Orientada al periodo de ejercicio, más que a un resultado o productividad elevada. ● Que sea satisfactoria. ● Social; que permita interacciones entre todos los individuos. 19 ● Si se compite, debe ser entre personas de una misma categoría y con el deporte adaptado a las características del quien lo práctica. ● Habrá ciertas composturas lúdicas. ● Estarán conforme a la edad y características psicofísicas de los participantes. ● Existirá una gran diversidad de ejercicios y deportes. ● Se adaptará a las características individuales. Factores - Horario de práctica Las actividades físicas se pueden realizar en diversas horas del día, en las que los grados de glicemia fluctúan, debido a la productividad de algunas hormonas, dentro de las que se encuentran las contra reguladoras. A modo de ejemplificación de lo mencionado, se puede mencionar el fenómeno del alba, en el que abundante número de individuos diabéticos tienen hiperglicemias en el primer periodo del día. Por ello es fundamental conocer a qué horas del día se llevarán a cabo las actividades físicas y comprender que son necesarias las cantidades de insulina usadas. En ciertas oportunidades puede ser influyente de manera directa y entras no tanto (33). - Intensidad La intensidad refiere a la dificultad física que se emplea. En cuanto más intensidad se emplee en la actividad física, la ingestión de glucosa de los músculos es mayor, por lo que el cuerpo necesita mayor dosis de azúcar. Asimismo, las prácticas físicas que se efectúan con más intensidad consumen más azúcar, pero cuando estos ejercicios se realizan en pequeños procesos, hay probabilidades de hiperglicemias como 20 consecuencia de las hormonas que elabora el cuerpo humano frente a dicho contexto (33). - Tiempo de los ejercicios Los ejercicios con una duración prolongada suelen ser hipoglucemiantes. Depende de qué tan largos sean, el peligro de hipoglicemia se eleva de forma igualitaria (33). - Regularidad El cuerpo realiza su función a través de distintos almacenamientos de glucosa, la cual es el azúcar concentrado para ocasiones en la que se requiera. Al momento de hacer alguna actividad física, dicha reserva de azúcar es imposible de recuperarse tan rápido, por lo que si se realizan ejercicios en los próximos días faltarían dosis de glucosa (33). - Tipos de ejercicios Son varios los tipos de ejercicios existentes, dentro de los cuales resaltan los anaeróbicos, aeróbicos y mixtos. Estos ejercicios se dividen de acuerdo al consumo de O2 que solicitan y basándose en eso es el consumo de glucosa. Por esta razón es que es muy relevante conocer qué tipo de ejercicios y de qué manera influyen en la conducta glicémica (33). Importancia Las actividades físicas constantes como las caminatas y los deportes en general son muy productivas para la salud. Es mucho mejor hacer ejercicios que no hacerlos. El elevar la práctica física de manera medianamente fácil durante el día, los individuos pueden lograr de forma más sencilla las actividades recomendadas. Por su parte, la inactividad física es un elemento de sumo 21 peligro en cuanto a la tasa de mortalidad, ya que puede llegar a producir enfermedades no transmisibles. Aquellos individuos que poseen un grado deficiente de actividades físicas tienen una mayor probabilidad de morir, oscilando entre unos veinte y treinta por ciento más, comparado con aquellos que sí tienen un eficiente grado de actividades físicas en su rutina diaria (30). Los beneficios que ofrece la actividad física son (30): ● Mejorar el estado muscular y cardiorrespiratorio. ● Mejorar la salud ósea y funcional. ● Reducir el riesgo de hipertensión, cardiopatías coronarias, accidentes cerebrovasculares, diabetes, varios tipos de cáncer y depresión. ● Reducir el riesgo de caídas, así como de fracturas de cadera o vertebrales. ● Ayudar a mantener un peso corporal saludable. 2.3. Hipótesis 2.3.1. Hipótesis general Existe relación entre los hábitos alimentarios y la actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022. 2.3.2. Hipótesis especificas Existe relación entre los hábitos alimentarios y la dimensión intensidad de la variable actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022. Existe relación entre los hábitos alimentarios y la dimensión frecuencia de la variable actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022. 22 Existe relación entre los hábitos alimentarios y la dimensión duración de la variable actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022. 23 CAPÍTULO III. METODOLOGÍA 3.1. Método de la investigación Para el desarrollo de la presente investigación fue utilizado el método hipotético deductivo, el cual se basa en información continua que se crea y valida conforme son realizadas las suposiciones mediante la lógica, por lo tanto, se refiere a realidades determinantes y aplicadas a casos específicos para lo cual se pretende su comprobación oportuna (34). 3.2. Enfoque de la Investigación La presente investigación tuvo un enfoque cuantitativo, el cual según Hernández y Mendoza (35) se conforma por una serie de procesos de investigación sistemáticos y críticos que implican la recopilación, análisis, integración y discusión de la información cuantitativa de forma conjunta con el fin de extraer conclusiones de todos los datos recogidos para comprender mejor el fenómeno estudiado. 3.3. Tipo de investigación El tipo de investigación fue aplicada, el cual de acuerdo con CONCYTEC (36) se caracteriza por la mejora de los conocimientos científicos partiendo de una realidad ya existente. 3.4. Diseño de la investigación El diseño del presente estudio fue no experimental. En concordancia con Hernández y Mendoza (35) investigación no modifica las variables, sino que evalúa y observa los factores que influyen en las variables y cómo éstas se relacionan entre sí para darles sentido. Fue descriptivo, según Hernández y Mendoza (35) ello se debe a que implica la descripción, análisis e interpretación del fenómeno o acontecimiento estudiado. Por lo tanto, este estudio describe 24 los hábitos alimentarios, la actividad física de las personas mayores y analiza las implicaciones de estas relaciones. 3.5. Población y muestra Población: La población se constituye como una serie de elementos que se caracterizan por tener factores comunes, es decir, que es la totalidad de un conjunto de casos, ya sean que los mismos sean personas, objetos o hechos con el fin de ser analizados en una investigación en ese sentido la población se encuentra constituida por los documentos contables y tributarios de la empresa de transporte de carga (37). En el caso de la presente investigación, la población estuvo conformada por 100 pacientes que acuden al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022 en el período de julio 2021 a marzo 2022. Muestra: La muestra es el subgrupo de elementos y aspectos que surgen de la población, quienes comparten similitudes idénticas que les permite conformar la muestra que será analizada en la oportunidad correspondiente (37). En el caso de la presente investigación la muestra estuvo conformada por la totalidad de la población, es decir por 100 pacientes que acuden al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022 en el período de julio 2021 a marzo 2022 3.6. Variables y Operacionalización 25 Variable 1: Hábitos alimentarios Definición operacional: es la capacidad que tienen todas las personas pertenecientes a la muestra de seleccionar las alternativas en relación al consumo de sus alimentos, presentados mediante un formato de tipo cuestionario para medir los hábitos alimentarios a los que se encuentra regida su alimentación. Variable 2: Actividad física. Definición operacional: la actividad física de los pertenecientes a la muestra se encuentra regida por la evaluación realizada mediante la encuesta IPAQ, la cual se presenta en su versión corta y busca analizar la cantidad y frecuencia con la que realizan actividad física, siendo la selección múltiple por parte de cada uno de los encuestados. *METs= Unidad de medida del índice metabólico 27 3.7. Técnicas e instrumento de recolección de datos 3.7.1. Técnica La técnica es el conjunto de herramientas y recursos que se utilizan para manejar los instrumentos que contribuyen a la persona en la implementación de los métodos de recolección de información, en el caso de la presente investigación se utilizará la técnica de la encuesta, la cual es un proceso que se realiza mediante la aplicación de un instrumento conformado por una serie de reactivos que tienen por finalidad la recolección de datos en una determinada muestra (34) 3.7.2. Descripción de instrumentos El instrumento para la medición de la variable hábitos alimentarios es un cuestionario que fue desarrollado por Carrión et al., quienes para el 2016 realizaron un proceso de validación para precisar que el cuestionario permitía conocer los patrones de alimentos que tenían las personas como la frecuencia de consumo de las comidas principales, la cantidad de comidas consumidas, el horario de consumo, la clase de compañía, la forma de prepararlo, la ingesta de refrigerios, el consumo de bebidas y la frecuencia para consumir los alimentos (38). Se encuentra conformado por 32 indicadores de respuesta única estipulada en una serie de ítems que debe seleccionar el investigador. Sobre la variable de actividad física se empleará el cuestionario internacional IPAQ, en su versión corta, el cual presenta como dimensiones, la frecuencia, intensidad y duración. Los ítems son valorados mediante una escala dicotómica, siendo el puntaje máximo de 12 para asignar el nivel de actividad física se multiplicó el número de METs (8 AF intensa, 4 AF moderada y 3,3 AF caminar) por días y por el número de minutos totales (39). 3.7.3. Validación La validez de constructo fue realizada por Carrión y colaboradores mediante un análisis factorial. En el caso del cuestionario de hábitos alimentarios se obtuvo un coeficiente de KMO de 0,509 (38). En cuanto al instrumento de la actividad física, el coeficiente de KMO obtuvo un porcentaje de ,655; aunado a ello la prueba de esfericidad tuvo una significancia de 0.000; lo que permitió aceptar la validez del constructo (39). 3.7.4. Confiabilidad Asimismo, Carrión et al., indicaron que la confiabilidad de los instrumentos se administró mediante el Alfa de Cronbach donde se pudo establecer que el instrumento de hábitos alimentarios tuvo una confiabilidad de ,604 al tiempo que el instrumento de actividad física obtuvo un coeficiente de ,784; siendo ambas valoraciones determinadas con el programa estadístico SPSS, lo que confirmó una consistencia interna aceptable. Tabla 1. Resumen de casos N % Casos Válido 100 100.0 Excluidoa 0 0.0 Total 100 100.0 Interpretación: Según la tabla 1, se muestra que el 100% de los encuestados respondieron sin dejar ítems en blanco o sin responder. Tabla 2. Confiabilidad variable Hábitos alimenticios Alfa de Cronbach Alfa de basada en N de Cronbach elementos elementos estandarizados 0.801 0.807 40 Interpretación: Según la tabla 2, se muestra una confiabilidad de 80.1% de la variable de hábitos alimentarios. 29 Tabla 3. Confiabilidad variable actividad física Alfa de Cronbach Alfa de basada en N de Cronbach elementos elementos estandarizados 0.841 0.842 7 Interpretación: Según la tabla 3, se muestra una confiabilidad de 84.1% e la variable de actividad física. 3.8. Plan de procesamiento de datos y análisis estadístico Es el mecanismo a través del cual se procesan los datos obtenidos de una determinada muestra, su propósito es generar información y los resultados mediante un análisis y evaluación de los ítems conforma a los objetivos, preguntas e hipótesis de estudio. Tal procesamiento se debe realizar con métodos y herramientas estadísticas que permitan agrupar y adecuar datos de forma idónea para sus análisis. (37) En el caso de la presente investigación fue utilizado el programa estadístico SPSS V.25 a través del estadígrafo Rho de Spearman, el cual arrojó tablas y figuras necesarias que permitieron la comprobación de las hipótesis de estudio. 3.9. Aspectos éticos Está investigación fue desarrollada haciendo uso de información veraz y adecuada a los objetivos, por lo que se respetarán con los principios relativos al desarrollo de un estudio metodológico, en tal razón serán respetados los principios de originalidad, confidencialidad y respeto a la integridad física de los participantes, cuyos datos personales se manejarán con discreción, además se resguardará el principio de beneficencia y no maleficencia, por lo que la elaboración del presente estudio tendrá fines netamente académicos por lo que el autor no tendrá 30 algún beneficio personal o económico. Por otro lado, se consideró los principios bioéticos, de la Declaración del Helsinki que tiene como deber proteger la salud, dignidad, integridad y el derecho a la autodeterminación de las personas que participen en investigaciones. 31 CAPÍTULO IV. PRESENTACIÓN Y DISCUSIÓN DE RESULTADOS 4.1. Resultados 4.1.1 Análisis descriptivo de resultados Tabla 4. Resultados sociodemográficos de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., LIMA Frecuencia Porcentaje De 18 a 24 años 35 35.00% De 25 a 59 años 46 46.00% Edad + de 60 19 19.00% Total 100 100.00% Número de hijos 0-2 hijos 31 31.00% 3 a 5 hijos 60 60.00% Más de 6 hijos 9 9.00% Total 100 100.00% Religión Católica 36 36.00% Evangélica 53 53.00% Otras 11 11.00% Total 100 100.00% Grado de instrucción Universitaria 29 29.00% Secund. Comp 29 29.00% Secund. Incom 9 9.00% Educ. Primaria comp 22 22.00% Educ. Primaria incom 11 11.00% Total 100 100.00% Estado civil Soltero (a) 14 14.00% Conviviente 47 47.00% Casado (a) 29 29.00% Viudo (a) 10 10.00% Total 100 100.00% Interpretación: Según la tabla 4, se detectó que un 46% de pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., LIMA, posee edades comprendidas entre los 25 a 59 años, otro 30% con edades entre los 18 a 24 años, un 19% poseía edades iguales o mayores a 60 años. Seguidamente, un 60% posee de entre 3 a 5 hijos, un 31% va de 0 hijos a dos hijos, y un 9% posee más de 6 hijos, a su vez, el 53% son evangélicos, un 36% católicos, y un 11% sigues otros dogmas. Luego un 29% tienen título universitario, al igual que los que poseen secundaria completa, un 22% posee primaria completa, un 11% incompleta y un 9% con secundaria 32 incompleta. Por último, un 47% de los pacientes es conviviente, otro 29% es casado, un 14% permanece soltero y un 10% es viudo(a). Objetivo específico 1: Identificar los hábitos alimentarios de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022 Tabla 5. Hábitos alimentarios de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022 Porcentaje Porcentaje Frecuencia Porcentaje válido acumulado Válido Inadecuado 41 41.00% 41.00% 41.00% Adecuado 59 59.00% 59.00% 59.00% Total 100 100.00% 100.00% 100.00% Figura 1. Hábitos alimentarios de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022 Interpretación: Según la tabla 5 y figura 1, el 59% de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C. poseen hábitos alimentarios adecuados y un 41% presenta hábitos no adecuados. 33 Objetivo específico 2: Identificar los niveles de actividad física en los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022 Tabla 6. Niveles de actividad física en los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022 Porcentaje Porcentaje Frecuencia Porcentaje válido acumulado Válido Baja 27 27.00% 27.00% 27.00% Moderada 46 46.00% 46.00% 73.00% Vigorosa 27 27.00% 27.00% 100.00% Total 100 100.00% 100.00% Figura 2. Niveles de actividad física en los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022 Interpretación: Según la tabla 6 y figura 2, el 46% de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C. tienen actividad física moderada, otro 27% poseen actividad baja y otro 27% una actividad alta. 34 Tabla 7. Tabla de contingencia entre variable 1: Hábitos alimentarios y variable 2: Actividad física Actividad física Total Baja Moderada Vigorosa Hábitos Inadecuado Recuento 27 0 14 41 alimentarios % del total 27.0% 0.0% 14.0% 41.0% Adecuado Recuento 0 46 13 59 % del total 0.0% 46.0% 13.0% 59.0% Total Recuento 27 46 27 100 % del total 27.0% 46.0% 27.0% 100.0% Figura 3. Gráfico de contingencia entre variable 1: Hábitos alimentarios y variable 2: Actividad física Interpretación: Según la tabla 7 y figura 3, demuestra que los que presentan hábitos alimentarios un 59% poseen niveles de actividad física moderada, un 27% posee niveles bajos por hábitos inadecuados. 35 4.2 Prueba de hipótesis Se llevó a cabo una prueba de normalidad para comprobar el comportamiento de los datos, arrojando lo siguiente. Tabla 8. Prueba de normalidad Kolmogorov-Smirnova Shapiro-Wilk Estadístico gl Sig. Estadístico gl Sig. Hábitos alimentarios 0.151 100 0.000 0.955 100 0.002 Actividad física 0.279 100 0.000 0.789 100 0.000 Frecuencia Intensa 0.280 100 0.000 0.827 100 0.000 Frecuencia moderada 0.307 100 0.000 0.786 100 0.000 Frecuencia baja 0.304 100 0.000 0.814 100 0.000 Duración intensa 0.297 100 0.000 0.786 100 0.000 Duración moderada 0.144 100 0.000 0.918 100 0.000 Duración baja 0.236 100 0.000 0.824 100 0.000 Interpretación: Según la prueba de Kolmogorov-Smirnova; las significancias de cada variable y dimensión fueron menores a 0.05, mostrando que la distribución de los datos es no normal, con lo cual se eligió una prueba estadística no paramétrica como lo es el Rho de Spearman para resolver las hipótesis de investigación. Tabla 9. Escala de coeficiente de correlación de Rho de Spearman Fuente: Hernández, Fernández & Baptista (2014, pág.132) 36 4.1.2. Pruebas de hipótesis Hipótesis general H1: Existe relación entre los hábitos alimentarios y la actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022 Ho: No existe relación entre los hábitos alimentarios y la actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022 Tabla 10. Prueba de hipótesis general Hábitos Actividad física alimentarios Rho de Hábitos Coeficiente de 1.000 ,872** Spearman alimentarios correlación Sig. (bilateral) 0.000 N 100 100 Actividad física Coeficiente de ,872** 1.000 correlación Sig. (bilateral) 0.000 N 100 100 Interpretación: Según la tabla 10, se verifico una significancia menor a 0.05 lo cual permite rechazar la hipótesis nula y aceptar la hipótesis general de investigación, seguidamente, el coeficiente de Rho de Spearman fue de ,872; lo cual se traduce en una correlación positiva considerable. Con lo cual se concluye que existe relación entre los hábitos alimentarios y la actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022, es decir que, a peor habito alimentario menor será la actividad física, y viceversa. Hipótesis especifica 1 H1: Existe relación entre los hábitos alimentarios y la dimensión intensidad de la variable actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022. Ho: No existe relación entre los hábitos alimentarios y la dimensión intensidad de la variable actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022. 37 Tabla 11. Prueba de hipótesis especifica 1 Hábitos Intensidad de alimentarios actividad física Rho de Hábitos Coeficiente de 1.000 ,411** Spearman alimentarios correlación Sig. (bilateral) 0.000 N 100 100 Interpretación: Según la tabla 11, se verifico una significancia menor a 0.05 lo cual permite rechazar la hipótesis nula y aceptar la hipótesis especifica 1 de investigación, seguidamente, el coeficiente de Rho de Spearman fue de ,411; lo cual se traduce en una correlación positiva débil. Con lo cual se concluye que existe relación entre los hábitos alimentarios y la dimensión intensidad de la variable actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022., es decir que, a peor hábito alimentario menor será la actividad física, y viceversa. Hipótesis especifica 2 H1: Existe relación entre los hábitos alimentarios y la dimensión frecuencia de la variable actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022 Ho: No existe relación entre los hábitos alimentarios y la dimensión frecuencia de la variable actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022 38 Tabla 12. Prueba de hipótesis especifica 2 Frecuencia Frecuencia Frecuencia Intensa moderada baja Rho de Hábitos Coeficiente de ,736** ,411** -,455** Spearman alimentarios correlación Sig. (bilateral) 0.000 0.000 0.000 N 100 100 100 Interpretación: Según la tabla 12, se verifico una significancia menor a 0.05 lo cual permite rechazar la hipótesis nula y aceptar la hipótesis especifica 2 de investigación, seguidamente, el coeficiente de Rho de Spearman fue de ,736 lo cual se traduce en una correlación positiva media con la frecuencia intensa de actividades físicas, luego un ,411 refleja una correlación positiva baja con actividades de frecuencia moderada y por último, una correlación inversa débil de - ,455 entre los hábitos alimentarios y la frecuencia baja de actividad física. Esto se explica de la siguiente manera, A mayor actividad física intensa y moderada, mejor serán los hábitos alimentarios, por el contrario, una porción de los pacientes analizados, al ser lo hábitos alimentarios adecuados también muestra una frecuencia baja de actividad física. Con lo cual se concluye que existe relación entre los hábitos alimentarios y la dimensión frecuencia de la variable actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022. Hipótesis especifica 3 H1: Existe relación entre los hábitos alimentarios y la dimensión duración de la variable actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022. Ho: No existe relación entre los hábitos alimentarios y la dimensión duración de la variable actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022. 39 Tabla 13. Prueba de hipótesis especifica 3 Duración Duración Duración intensa moderada baja Rho de Hábitos Coeficiente de ,750** ,865** ,778** Spearman alimentarios correlación Sig. (bilateral) 0.000 0.000 0.000 N 100 100 100 Interpretación: Según la tabla 13, se verifico una significancia menor a 0.05 lo cual permite rechazar la hipótesis nula y aceptar la hipótesis especifica 3 de investigación, seguidamente, el coeficiente de Rho de Spearman fue de ,750 lo cual se traduce en una correlación positiva considerable con la duración intensa de actividades físicas, luego un ,865 refleja una correlación positiva considerable con actividades de frecuencia moderada y por último, una correlación positiva considerable de ,778 entre los hábitos alimentarios y la duración baja de actividad física. Esto se explica de la siguiente manera, la duración de actividad tanto intensa como moderada y baja encontrada en los pacientes se cruza de forma positiva con sus hábitos alimentarios en mayoría adecuados. Con lo cual se concluye que existe relación entre los hábitos alimentarios y la dimensión duración de la variable actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022. 4.1.3. Discusión de resultados En el presente apartado serán debatidos los resultados que fueron obtenidos con aquellos encontrados en los antecedentes que fueron citados oportunamente en el marco teórico, pasando por el uso de teorías científicas que permitieron sustentar la información y brindar un mejor entendimiento acerca de los hallazgos, en tal sentido la discusión se estructura de la siguiente manera: 40 Conforme con el objetivo específico 1, se pudo conocer mediante el Rho de Spearman la prevalencia de una significancia inferior a .05; asimismo, el coeficiente fue de ,872 que permitió comprobar que los hábitos alimentarios guardan relación con la actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022. Tales hallazgos se asemejan a los encontrados por Chuquimia (2020) quien desarrolló una investigación que buscó “determinar la relación entre los hábitos alimentarios y el nivel de actividad física con el nivel de estrés académico en tiempos de pandemia de los estudiantes universitarios” pudiendo encontrar que los niveles de hábitos alimenticios adecuados se presentaron en el 98.18% de la población mientras que en el caso de la actividad física se obtuvo que el 48.48% obtuvo niveles altos con referencia a la respectiva variable, es decir que la mayoría de estudiantes presentaron altos niveles de hábitos alimentarios y actividad física, lo que permite inducir que guardan una relación directamente proporcional (12), cabe mencionar que los hábitos alimentarios tienden a ser los responsables de contribuir con la adquisición de los nutrientes necesarios a fin de que el sistema del cuerpo posea su funcionalidad y una excelente productividad, lo que a su vez tiene mejores resultados realizando actividad física, por ello las personas suelen realizar ambas actividades de manera proporcional (22). Conforme con el objetivo específico 1, se pudo conocer mediante el Rho de Spearman la existencia de una significancia menor a .05; al igual que un coeficiente de ,411 que permitió constatar una correlación positiva débil entre los hábitos alimentarios y la dimensión intensidad de la variable actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022. Tales resultados se diferencian a los encontrados por Ventura y Zevallos (2017) quienes en su artículo científico buscaron “determinar los estilos de vida relacionados a la 41 alimentación y actividad física en adultos mayores de dos establecimientos de salud de Lambayeque” pudiendo encontrar que el 56% consumían productos alimenticios hasta 3 veces al día, el 64% señaló ingerir verduras, el 76% consumían cereales, mientras que sobre la actividad física se pudo conocer que el 63% de los participantes no realizan actividad física en la semana, por lo tanto, se pudo establecer que no existe relación entre los hábitos alimentarios y la realización de actividad física (16), es importante mencionar que los hábitos adquiridos podrían llegar a ser perjudiciales para distintas personas debido a su consumo excesivo y están relacionados con muchas enfermedades como la anemia, la obesidad y el sobrepeso (23), lo que explicaría que en diferentes ocasiones los hábitos no se encuentran asociados con la actividad física. Con referencia al objetivo específico 2, se pudo conocer haciendo uso del estadístico Rho de Spearman que existe una significancia menor a .05, así como también un coeficiente de ,736 lo que implica una correlación positiva media con la frecuencia intensa de actividades físicas, luego un ,411 reflejó una correlación positiva baja con actividades de frecuencia moderada y, por último, una correlación inversa débil de -,455 entre los hábitos alimentarios y la frecuencia baja de actividad física. Tales hallazgos se logran sustentar de acuerdo a lo desarrollado por Mariscal (2021) quien en su investigación buscó “determinar la influencia de los hábitos alimentarios y la actividad física en el estado nutricional y patologías osteomusculares en pacientes de 18 a 60 años que se atienden en el centro de rehabilitación y terapia física FICUS en la ciudad de Guayaquil” lo que le permitió identificar los buenos hábitos alimenticios y actividad física disminuyen riesgos de enfermedades, además que muestran como una relación bilateral entre ambas (17), es importante mencionar que, la Organización Mundial de la Salud (2020) explicó que la actividad física es un movimiento del cuerpo que se tiende a 42 producirse por la musculatura esquelética en consecuencia del consumo energético, por lo tanto, su desarrollo suele encontrarse relacionado con los hábitos adquiridos por las personas para mantener una mejor calidad vida y a su vez incrementar la posibilidad de obtener resultados positivos en torno a su salud. Conforme con el objetivo específico 3, se pudo evidenciar haciendo uso del estadístico Rho de Spearman la existencia de una significancia inferior a .05; así como también un coeficiente de ,750 que traduce en una correlación positiva considerable con la duración intensa de actividades físicas, luego un ,865 refleja una correlación positiva considerable con actividades de frecuencia moderada y, por último, una correlación positiva considerable de ,778 entre los hábitos alimentarios y la duración baja de actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022. Tales resultados se asemejan a los encontrados por Yancan y Rojas (2021) quienes elaboraron una investigación con el objetivo de “determinar la relación entre los hábitos alimentarios y la actividad física con el estado nutricional del personal de salud del Centro de Aislamiento Temporal Villa Panamericana” lo que les permitió identifica que los hábitos alimenticios inadecuados estaba presente en el 55% de la muestra al tiempo que los mismos presentaron un 70% de actividad física baja, encontrándose una relación significativa menor a .05 entre ambas variables (15), en tal sentido, las actividades físicas constantes como las caminatas y los deportes en general son muy productivas para la salud (30), especialmente cuando se encuentran de la mano de la aplicación de hábitos alimenticios saludables para el cuerpo y el organismo. 43 CAPÍTULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 5.1. Conclusiones Primera: conforme con el objetivo general, se pudo conocer haciendo uso del estadístico Rho de Spearman la prevalencia de una significancia inferior a .05; asimismo, el coeficiente fue de ,872 lo que terminó comprobando la existencia de una relación positiva considerable entre los hábitos alimentarios y la actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022. Segunda: conforme con el objetivo específico 1, haciendo uso del estadístico Rho de Spearman se pudo conocer una significancia menor a .05; asimismo el coeficiente encontrado fue de ,411 lo que demostró la existencia de una relación positiva débil entre los hábitos alimentarios y la dimensión intensidad de la variable actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022. Tercera: conforme con el objetivo específico 2, haciendo uso del estadístico Rho de Spearman se pudo comprobar la existencia de una significancia inferior a .05; asimismo, el coeficiente encontrado fue de ,736 lo que permitió comprobar una correlación positiva media con la frecuencia intensa de actividades físicas, luego un ,411 refleja una correlación positiva baja con actividades de frecuencia moderada y por último, una correlación inversa débil de - ,455 entre los hábitos alimentarios y la frecuencia baja de actividad física en los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022. Cuarta: conforme con el objetivo específico 3, Según la tabla 13, haciendo uso del estadístico Rho de Spearman se pudo comprobar una significancia inferior a .05; asimismo, el coeficiente fue de ,750 lo cual comprobó la existencia de una correlación positiva considerable con la duración intensa de actividades físicas, luego un ,865 reflejó una correlación positiva 44 considerable con actividades de frecuencia moderada y por último, una correlación positiva considerable de ,778 entre los hábitos alimentarios y la duración baja de actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022. 5.2. Recomendaciones Primera: se recomienda la publicación de los resultados que fueron obtenidos durante la elaboración del presente estudio a fin de fomentar la importancia de la actividad física en la población, siendo ello de especial relevancia junto con la mejora de los hábitos alimentarios, en tal sentido resulta necesario que las personas busquen las mejores estrategias para mejorar sus condiciones físicas a través de la mejora de sus hábitos y el incremento de sus actividades. Segunda: se recomienda al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022 fomentar la mejora de los hábitos alimentarios a fin de que los pacientes desarrollen estrategias alimentarias acorde con sus estructuras físicas y capacidades. Tercera: se recomienda al Centro Nutricional Dietop S.A.C., implementar rutinas de ejercicio para cada uno de los pacientes de acuerdo con su enfermedad y su capacidad de absorción de nutrientes ya que ello puede contribuir con la mejora sustancial de sus impedimentos e incrementar su período de vida. Cuarta: se recomienda al Centro Nutricional Dietop S.A.C.la implementación de talleres donde se promueva la importancia de crear hábitos alimentarios saludables y acordes con las necesidades de cada persona quienes deben contribuir a desarrollar estrategias para incrementar las posibilidades de mejora en su salud. 45 REFERENCIAS 1. World Health Organization. Fact sheet physical activity. In Physical activity Fact sheet; 2017; Geneva. 2. Hallal PC ea. Global physical activity levels: surveillance progress, pitfalls, and prospects. Lancet. 2012;(380): p. 247-257. 3. Organización Mundial de la Salud. Malnutrición. [internet] 2020 [consultado, 1 de abril 2022]. 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Yancan Landeo EA, Rojas Zavaleta P. “Hábitos alimentarios y actividad física del personal de salud del Centro De Aislamiento Temporal Villa Panamericana durante la pandemia del covid 19, 2020”. Tesis en Nutrición y Dietética. JUniversidad María Auxiliadora; 2021. 16. Ventura A, Zevallos A. Estilos de vida: alimentación, actividad física, descanso y sueño de los adultos mayores atendidos en establecimientos del primer nivel, Lambayeque, 2017. ACC CIETNA: Revista De La Escuela De Enfermería. 2019; 6(1): p. 60-67. 17. Mariscal Cardona AB. Influencia de los hábitos alimentarios y la actividad física en el estado nutricional y patologías osteomusculares en pacientes de 20 a 60 años atendidos en el centro de rehabilitación y terapia física “FICUS” en la ciudad de Guayaquil 2021. Tesis en Nutricíon, dietética y estética. Universidad Católica de Santiago de Guayaquil; 2021. 18. Kira. 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Dietop S.A.C., Lima Dietop S.A.C., Lima 2022 No experimental, descriptiva y 2022 Dimensiones: transversal Problemas Específicos Objetivos Específicos Hipótesis Específicas ¿Cuáles son los niveles de Consumo Identificar los hábitos Existe relación entre los Población, muestra y actividad física en los pacientes alimentarios de los pacientes que hábitos alimentarios y la Frecuencia muestreo que asisten al Centro Nutricional asisten al Centro Nutricional dimensión intensidad de Tipo Población: 100 pacientes que Dietop S.A.C., Lima 2022? Dietop S.A.C., Lima 2022 la variable actividad asisten al Centro Nutricional ¿Cuál es la relación que existe física de los pacientes Identificar los niveles de Variable 2: Dietop S.A.C., Lima 2022 entre los hábitos alimenticios y que asisten al Centro actividad física en los pacientes actividad física Muestra: 100 pacientes que la dimensión intensidad de la Nutricional Dietop que asisten al Centro Nutricional asisten al Centro Nutricional variable actividad física de los S.A.C., Lima 2022. Dietop S.A.C., Lima 2022 Dimensiones: Dietop S.A.C., Lima 2022 pacientes que asisten al Centro Existe relación entre los Nutricional Dietop S.A.C., Lima Determinar la relación que Muestreo: censal hábitos alimentarios y la Intensidad 2022? existe entre los hábitos dimensión frecuencia de alimenticios y la dimensión Frecuencia ¿Cuál es la relación que existe la variable actividad intensidad de la variable Duración entre los hábitos alimenticios y física de los pacientes actividad física de los pacientes la dimensión frecuencia de la que asisten al Centro que asisten al Centro Nutricional variable actividad física de los Nutricional Dietop Dietop S.A.C., Lima 2022. pacientes que asisten al Centro S.A.C., Lima 2022. 54 Nutricional Dietop S.A.C., Lima Determinar la relación que Existe relación entre los 2022? existe entre los hábitos hábitos alimentarios y la alimenticios y la dimensión dimensión duración de la ¿Cuál es la relación que existe frecuencia de la variable variable actividad física entre los hábitos alimenticios y actividad física de los pacientes de los pacientes que la dimensión duración de la que asisten al Centro Nutricional asisten al Centro variable actividad física de los Dietop S.A.C., Lima 2022. Nutricional Dietop pacientes que asisten al Centro S.A.C., Lima 2022. Nutricional Dietop S.A.C., Lima Determinar la relación que 2022? existe entre los hábitos alimenticios y la dimensión duración de la variable actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022. 55 Anexo N° 2. CUESTIONARIO DE HÁBITOS ALIMENTARIOS Tomado de: “El estado nutricional asociado a los hábitos alimentarios y el nivel de actividad física de los estudiantes de la facultad de ciencias de la salud de la Universidad Católica Sedes Sapientiae en el periodo 2016-II”, tesis para optar el grado de Licenciada en Nutrición, validado por 8 jueces, autor Carrión y col. Agradecemos su colaboración respondiendo las siguientes preguntas. Sus respuestas tendrán carácter confidencial: I. Factores Demográficos, Socioeconómicos, Culturales y Edad a) 14 a 17 años ( ) b) De 18 a 24 años ( ) c) De 25 a 59 años ( ) d) + de 60 ( ) Número de hijos a) 0-2 hijos ( ) b) 3 a 5 hijos ( ) c) Más de 6 hijos ( ) Religión a) Católica ( ) a) Evangélica ( ) b) Otras ( ) Grado de instrucción a) Universitaria. ( ) b) Secund. Comp. ( ) c) Secund. Incom. ( ) d) Educ. Primaria ( ) e) Analfabeta. ( ) Estado civil a) Soltero (a) ( ) b) Conviviente ( ) c) Casado (a) ( ) d) Viudo (a) ( ) II. DETERMINACIÓN DE ÍNDICE DE MASA CORPORAL A TRAVÉS DEL PESO Y LA TALLA SEGÚN TABLA OMS Peso: Talla: IMC: Clasificación del IMC según IMC/ Edad a. Bajo peso ( ) b. Normal ( ) c. Sobrepeso ( ) d. Obesidad III. Hábitos alimenticios 1. ¿Cuántas veces durante el día consume alimentos? a) Menos de 3 veces al día b) 3 veces al día c) 4 veces al día d) 5 veces al día e) Más de 5 veces al día 2. ¿Cuántas veces a la semana toma desayuno? a) Nunca b) 1‐ 2 veces a la semana c) 3‐ 4 veces a la semana d) 5‐ 6 veces a la semana e) Diario 3. ¿Durante qué horario consume mayormente su desayuno? a) 4:00 am – 4:59 a. m. b) 5:00 am – 5:59 a. m. c) 6:00 am – 6:59 a. m. d) 7:00 am – 7:59 a. m. e) 8:00 am – 8:59 a. m. 4. ¿Dónde consume su desayuno? a) En la casa b) En el restaurante c) En los quioscos d) En los puestos de ambulante 5. ¿Con quién consume su desayuno? a) Con su familia b) Con sus amigos c) Con sus compañeros de estudio d) Con sus compañeros de trabajo e) Solo(a) 6. ¿Cuál es la bebida que acostumbra tomar? a) Leche y/o yogur b) Jugos de frutas c) Avena, quinua, soya d) Infusiones y/o café e) Otros, especificar: 6a ¿Qué tan seguido toma leche? a) Nunca b) 1‐ 2 veces al mes c) 1‐ 2 veces a la semana d) Interdiario e) Diario 7. ¿Consume pan? a) Sí (pasar a la P. 7a) b) No (pasar a la P.7b) 7a. ¿Con qué acostumbra a acompañarlo? a) Queso y/o pollo b) Palta o aceituna c) Embutidos d) Mantequilla y/o frituras (huevo frito, tortilla) e) Mermelada y/o manjar blanco 7b. En caso de no consumir pan, ¿qué consume? _________________________ 8. ¿Qué tan seguido consume queso? a) Nunca b) 1 ‐ 2 veces al mes c) 1 ‐ 2 veces a la semana d) Interdiario e) Diario 9. ¿Qué acostumbra consumir a media mañana? a) Frutas (enteras o en preparados) b) Hamburguesa c) Snacks y/o galletas d) Helados e) Nada 10. ¿Qué acostumbra consumir a media tarde? a) Frutas (enteras o en preparados) b) Hamburguesa c) Snacks y/o galletas d) Helados e) Nada 11. ¿Qué bebidas suele consumir durante el día? a) Agua natural b) Refrescos c) Infusiones d) Gaseosas e) Jugos industrializados f) Bebidas rehidratantes 12. ¿Cuántas veces a la semana suele almorzar? a) Nunca b) 1 ‐ 2 veces a la semana c) 3 ‐ 4 veces a la semana d) 5 ‐ 6 veces a la semana e) Diario 13. ¿Durante qué horario consume mayormente su almuerzo? a) 11:00 a. m. ‐ 11:59 a. m. b) 12:00 m. ‐ 12:59 p. m. c) 1:00 p. m. ‐ 1:59 p. m. d) 2.00 p. m. ‐ 2:59 p. m. e) Más de las 3:00 p. m. 14. ¿Dónde consume su almuerzo? a) En la casa b) En el restaurante c) En los quioscos d) En los puestos de ambulantes 15. ¿Qué suele consumir mayormente en su almuerzo? a) Comida criolla b) Comida vegetariana c) Comida light d) Pollo a la brasa y / o pizzas e) Comida chatarra 16. ¿Con quién consume su almuerzo? a) Con su familia b) Con sus amigos c) Con sus compañeros de estudio d) Con sus compañeros de trabajo e) Solo(a) 17. ¿Cuántas veces a la semana suele cenar? a) 1 ‐ 2 veces a la semana b) 3 ‐ 4 veces a la semana c) 5 ‐ 6 veces a la semana d) Diario e) Nunca 18. ¿En qué horarios consume su cena? a) 5:00 p. m. - 5:59 p. m. b) 6:00 p. m. – 6:59 p. m. c) 7:00 p. m. ‐ 7:59 p. m. d) 8.00 p. m. ‐ 8:59 p. m. e) Más de las 9:00 p. m. 19. ¿Dónde consume su cena? a) En la casa b) En el restaurante c) En los quioscos d) En los puestos de ambulantes 20. ¿Qué suele consumir mayormente en su cena? a) Comida criolla b) Comida vegetariana c) Comida light d) Pollo a la brasa y / o pizzas e) Comida chatarra 21. ¿Con quién consume su cena? a) Con su familia b) Con sus amigos c) Con sus compañeros de estudio d) Con sus compañeros de trabajo e) Solo (a) 22. ¿Qué tipo de preparación en sus comidas principales suele consumir más durante la semana? a) Guisado b) Sancochado c) Frituras d) Al horno e) A la plancha 23. ¿Cuántas veces suele consumir carne de res o cerdo? a) Nunca b) 1 ‐ 2 veces al mes c) 1 ‐ 2 veces a la semana d) Inter diario e) Diario 24. ¿Cuántas veces suele consumir pollo? a) Nunca b) 1 ‐ 2 veces al mes c) 1 ‐ 2 veces a la semana d) Inter diario e) Diario 25. ¿Cuántas veces suele consumir pescado? a) Nunca b) 1 ‐ 2 veces al mes c) 1 ‐ 2 veces a la semana d) Inter diario e) Diario 26. ¿Cuántas veces suele consumir huevo? a) Nunca b) 1 ‐ 2 veces al mes c) 1 ‐ 2 veces a la semana d) Inter diario e) Diario 26a. ¿El huevo en qué tipo de preparación suele consumir más? a) Sancochado b) Frito c) Escalfado d) Pasado e) En preparaciones 27. ¿Cuántas veces suele consumir menestras? a) Nunca (pasar a la P. 28) b) 1 ‐ 2 veces al mes c) 1 ‐ 2 veces a la semana d) Inter diario e) Diario 27a. ¿Con qué bebida suele acompañar su plato de menestras? a) Con bebidas cítricas (limonada, jugo de papaya o naranja) b) Con infusiones (té, anís, manzanilla) c) Con gaseosas d) Con agua 28. ¿Cuántas veces suele consumir ensaladas de verduras? a) Nunca b) 1 ‐ 2 veces al mes c) 1 ‐ 2 veces a la semana d) Inter diario e) Diario 29. ¿Cuántas veces suele consumir mayonesa con sus comidas? a) Nunca b) 1 ‐ 2 veces al mes c) 1 ‐ 2 veces a la semana d) Inter diario e) Diario 30. ¿Suele agregar sal a las comidas preparadas? a) Nunca b) 1‐ 2 veces al mes c) 1 ‐ 2 veces a la semana d) Inter diario e) Diario 31. ¿Cuántas cucharaditas de azúcar le agrega a un vaso y/o taza? a) Ninguna b) 1 cucharadita c) 2 cucharaditas d) 3 cucharaditas e) Más de 3 cucharaditas 32. ¿Suele consumir bebidas alcohólicas? a) Sí (pasar a la P. 32.a) b) No 32a. ¿Cuántas veces suele tomar bebidas alcohólicas? a) Menos de 1 vez al mes b) 1 vez al mes c) 1 ‐ 2 veces al mes d) 1 vez a la semana e) Más de 1 vez a la semana 32b. ¿Qué tipo de bebida alcohólica suele tomar mayormente? a) Pisco b) Vino c) Sangría d) Cerveza e) Otros 32c. ¿Qué cantidad suele tomar de la bebida alcohólica? a) Una Copa b) 1 ‐ 2 vasos c) 3 ‐ 4 vasos d) 5 ‐ 6 vasos e) Más de 6 vasos III. CUESTIONARIO DE ACTIVIDAD FISICA Cuestionario internacional de actividad física (IPAQ) 1. Durante los últimos 7 días, ¿en cuántos realizó actividades físicas intensas tales como levantar pesos pesados, cavar, hacer ejercicios aeróbicos o andar rápido en bicicleta? ______ Días por semana ______ Ninguna actividad física intensa vaya a la pregunta 3 2. Habitualmente, ¿cuánto tiempo en total dedicó a una actividad física intensa en uno de esos días? ______ Horas por día Minutos por día _____ No sabe no está seguro 3. Durante los últimos 7 días hizo actividades moderadas tales como o transportar pesos livianos, o andar en bicicleta a velocidad regular. No incluya caminar ______ Días por semana ______ Ninguna actividad física intensa vaya a la pregunta 5 4. Habitualmente cuanto tiempo dedico a realizar actividad moderado ______ Horas por día Minutos por día _____ No sabe, no está seguro 5. Durante los últimos 7 días, ¿En cuántos días caminó por lo menos 10 minutos seguidos? ______ Días por semana ______ Ninguna actividad física intensa vaya a la pregunta 7 6. Habitualmente, ¿cuánto tiempo en total dedicó a caminar en uno de esos días? ______ Horas por día Minutos por día _____ No sabe, no está seguro 7. Durante los últimos 7 días ¿cuánto tiempo pasó sentado durante un día hábil? ______ Horas por día _______Minutos por día _____ No sabe, no está seguro Gracias por su colaboración Anexo 3: Aprobación del Comité de Ética Anexo 4: Formato del Consentimiento informado FORMULARIO DE CONSENTIMIENTO INFORMADO(FCI) EN UN ESTUDIO DE INVESTIGACIÓN DEL CIEI-VRI Título de proyecto de investigación : Hábitos alimentarios y actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop, Lima 2022 Investigadores : Jean Pierre Yacolca Veramendi Institución : Universidad Privada Norbert Wiener (UPNW) __________________________________________________________________________ Estamos invitando a usted a participar en un estudio de investigación titulado: “Hábitos alimentarios y actividad física de los pacientes que asisten al centro nutricional Dietop, Lima 2022” de fecha 26/10/2022 y versión.01. Este es un estudio desarrollado por investigadores de la Universidad Privada Norbert Wiener (UPNW). I. INFORMACIÓN Propósito del estudio: El propósito de este estudio es determinar la relación entre los hábitos alimentarios y actividad física de los pacientes que asisten al Centro Nutricional Dietop S.A.C., Lima 2022. Su ejecución permitirá aspectos proyectivos. Duración del estudio (meses): 3 N° esperado de participantes: 100 Criterios de Inclusión y exclusión: Inclusión: Pacientes mayores de 18 años que acuden al centro nutricional Dietop. Exclusión: Pacientes gestantes y personas menores de 18 años. Procedimientos del estudio: Si Usted decide participar en este estudio se le realizará los siguientes procesos: Entrevista Mediciones antropométricas (peso, talla) La encuesta puede demorar unos 45 minutos. Los resultados se le entregaran a usted en forma individual o almacenaran respetando la confidencialidad y el anonimato. Riesgos: (Detallar los riesgos de la participación del sujeto de estudio) Su participación en el estudio no será perjudicial para salud o bienestar Beneficios: Usted se beneficiará del presente proyecto por una evaluación nutricional completa Costos e incentivos: Usted no pagará ningún costo monetario por su participación en la presente investigación. Así mismo, no recibirá ningún incentivo económico ni medicamentos a cambio de su participación. Confidencialidad: Nosotros guardaremos la información recolectada con códigos para resguardar su identidad. Si los resultados de este estudio son publicados, no se mostrará ninguna información que permita su identificación. Los archivos no serán mostrados a ninguna persona ajena al equipo de estudio. Derechos del paciente: La participación en el presente estudio es voluntaria. Si usted lo decide puede negarse a participar en el estudio o retirarse de éste en cualquier momento, sin que esto ocasione ninguna penalización o pérdida de los beneficios y derechos que tiene como individuo, como así tampoco modificaciones o restricciones al derecho a la atención médica. Preguntas/Contacto: Puede comunicarse con el Investigador Principal, Jean Pierre Yacolca Veramendi, 986022309, a2016100889@uwiener.edu.pe Así mismo puede comunicarse con el Comité de Ética que validó el presente estudio, Contacto del Comité de Ética: Dra. Yenny M. Bellido Fuentes, Presidenta del Comité de Ética de la Universidad Norbert Wiener, para la investigación de la Universidad Norbert Wiener, Email: comité.etica@uwiener.edu.pe II. DECLARACIÓN DEL CONSENTIMIENTO He leído la hoja de información del Formulario de Consentimiento Informado (FCI), y declaro haber recibido una explicación satisfactoria sobre los objetivos, procedimientos y finalidades del estudio. Se han respondido todas mis dudas y preguntas. Comprendo que mi decisión de participar es voluntaria y conozco mi derecho a retirar mi consentimiento en cualquier momento, sin que esto me perjudique de ninguna manera. Recibiré una copia firmada de este consentimiento. Nombre participante: Nombre investigador: DNI: DNI: Fecha: (dd/mm/aaaa) Fecha: (dd/mm/aaaa) Nombre testigo o representante legal: DNI: Fecha: (dd/mm/aaaa) Nota: La firma del testigo o representante legal es obligatoria solo cuando el participante tiene alguna discapacidad que le impida firmar o imprimir su huella, o en el caso de no saber leer y escribir. Anexo 5: Informe del asesor de turnitin Anexo 6: data de procesamiento de casos Caracteristicas socio-demográficas Variable 1: Hábitos alimentarios Pacientes V1 Edad Número de hijos Religión Grado de instrucción Estado civíl p1 p2 p3 p4 p5 p6 p7 p8 p9 p10 p11 p12 p13 p14 p15 p16 p17 p18 p19 p20 p21 p22 p23 p24 p25 p26 p27 p28 p29 p30 p31 p32 p33 p34 p35 p36 p37 p38 p39 p40 e1 De 18 a 24 años 0-2 hijos Evangélica Universitaria Soltero (a) 0 0 0 1 1 1 1 0 1 0 0 2 2 1 1 1 0 1 1 1 0 1 1 1 0 2 2 2 2 0 2 0 2 2 0 2 2 0 2 0 38 e2 De 18 a 24 años 3 a 5 hijos Católica Secund. Comp Soltero (a) 1 0 1 1 1 1 1 2 1 0 0 0 2 1 1 1 0 1 1 1 0 1 1 1 2 2 2 2 0 0 2 1 2 2 0 2 2 0 2 2 43 e3 De 18 a 24 años 3 a 5 hijos Católica Secund. Comp Soltero (a) 1 1 1 1 1 1 1 0 0 1 2 2 2 1 0 0 0 0 0 0 0 1 1 0 2 2 2 0 0 0 0 1 0 0 0 2 2 2 0 2 32 e4 De 18 a 24 años 0-2 hijos Otras Universitaria Soltero (a) 1 1 1 1 1 1 1 0 0 1 0 2 2 1 1 0 0 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 0 2 1 2 2 2 2 2 2 0 2 48 e5 De 18 a 24 años 0-2 hijos Católica Educ. Primaria Soltero (a) 0 1 0 0 0 1 1 2 1 1 0 0 0 0 1 0 0 1 0 0 1 0 0 1 0 0 0 0 2 1 0 1 0 0 2 0 0 2 2 2 23 e6 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Soltero (a) 1 1 1 0 1 1 1 0 0 1 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 1 0 2 0 2 0 2 0 2 1 0 2 0 0 0 2 0 0 24 e7 De 18 a 24 años 0-2 hijos Católica Educ. Primaria Soltero (a) 1 0 1 1 1 1 1 2 1 1 0 0 2 0 1 1 0 0 1 0 0 1 0 1 2 2 2 0 0 0 0 1 2 0 0 2 0 0 0 0 28 e8 De 18 a 24 años 0-2 hijos Evangélica Secund. Incom Soltero (a) 0 0 0 1 1 1 1 2 1 1 0 2 0 0 0 0 0 1 1 0 1 0 0 0 0 2 2 0 2 0 0 1 2 0 2 0 0 2 2 0 28 e9 De 25 a 59 años Más de 6 hijos Católica Secund. Comp Casado (a) 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 2 0 2 1 1 0 0 0 0 1 0 1 1 1 2 2 2 2 0 0 2 0 0 2 0 2 2 2 2 2 43 e10 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Secund. Comp Soltero (a) 1 0 1 1 1 1 1 0 1 1 0 2 2 1 0 1 0 1 1 1 0 1 1 0 2 2 2 2 0 0 2 0 2 2 0 2 2 2 0 2 41 e11 De 18 a 24 años 0-2 hijos Católica Universitaria Soltero (a) 1 0 1 1 1 1 1 0 1 1 0 0 2 1 0 0 1 1 1 1 1 1 1 0 2 2 2 2 2 0 2 0 2 2 2 2 2 2 2 0 44 e12 + de 60 3 a 5 hijos Católica Secund. Comp Viudo (a) 1 0 1 1 1 1 1 0 1 1 2 2 2 1 1 0 1 1 0 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 0 2 1 0 2 2 2 2 2 2 0 48 e13 + de 60 3 a 5 hijos Católica Secund. Comp Viudo (a) 1 1 1 0 1 1 1 2 1 1 2 0 2 1 1 0 0 1 1 1 1 1 1 1 2 0 2 2 2 0 2 0 2 2 2 2 2 0 0 0 43 e14 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Casado (a) 1 0 1 1 0 1 1 2 1 1 0 2 0 1 0 1 0 1 1 0 0 0 1 0 2 2 0 0 0 0 0 1 2 0 0 0 2 0 2 2 29 e15 De 25 a 59 años Más de 6 hijos Católica Educ. Primaria Casado (a) 0 0 0 1 0 1 1 0 0 1 0 0 0 1 0 1 1 1 0 1 0 0 1 0 0 2 0 2 0 1 2 0 0 2 0 0 2 2 2 2 27 e16 De 18 a 24 años 3 a 5 hijos Evangélica Secund. Comp Soltero (a) 1 0 1 1 1 1 1 2 1 0 0 2 2 1 0 0 1 1 1 1 1 1 1 0 2 2 2 2 2 0 2 0 2 2 2 2 2 0 0 2 45 e17 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Católica Universitaria Soltero (a) 1 0 1 1 1 1 1 2 1 1 2 0 2 1 1 0 1 1 1 0 0 1 1 1 2 2 2 0 0 1 0 0 2 0 0 2 2 2 0 2 39 e18 De 25 a 59 años Más de 6 hijos Católica Secund. Comp Soltero (a) 1 0 1 1 1 1 1 2 1 0 0 2 2 1 1 0 1 1 0 1 0 1 1 1 2 2 2 2 0 0 2 0 0 2 0 2 2 2 2 2 43 e19 + de 60 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Viudo (a) 0 0 0 1 0 1 1 0 1 1 0 2 0 0 1 0 1 0 0 1 0 0 0 1 0 2 0 0 2 0 0 1 0 2 0 0 0 2 0 2 22 e20 De 18 a 24 años 0-2 hijos Católica Secund. Comp Soltero (a) 1 0 1 1 1 1 1 2 1 1 0 0 0 1 1 1 0 1 1 1 1 0 1 1 2 2 2 2 2 0 2 1 2 2 2 0 2 0 0 0 40 e21 De 18 a 24 años 0-2 hijos Evangélica Secund. Comp Soltero (a) 0 0 0 1 0 1 1 2 1 1 0 2 0 0 0 1 1 1 0 1 0 0 1 0 0 2 0 2 0 0 2 1 0 2 0 0 2 2 2 2 31 e22 De 18 a 24 años 0-2 hijos Católica Universitaria Soltero (a) 1 0 1 1 1 1 1 0 1 1 0 0 2 1 1 1 1 1 1 0 0 1 1 1 2 2 2 0 0 1 0 1 2 0 0 2 2 2 2 0 37 e23 De 25 a 59 años Más de 6 hijos Católica Secund. Comp Soltero (a) 1 1 1 1 1 0 0 2 0 1 0 2 2 1 0 0 0 1 1 1 1 1 1 0 2 2 2 2 2 0 2 0 2 2 2 2 2 0 0 0 41 e24 + de 60 3 a 5 hijos Evangélica Universitaria Viudo (a) 0 1 0 1 1 1 1 0 1 1 2 0 2 1 1 1 1 1 0 1 0 1 1 1 0 2 2 2 0 1 2 0 0 2 0 2 2 0 2 2 39 e25 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Católica Secund. Comp Casado (a) 1 1 1 1 1 1 1 0 0 1 2 2 2 1 1 0 0 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 0 2 0 2 2 2 2 2 2 2 0 49 e26 De 18 a 24 años 0-2 hijos Católica Secund. Comp Soltero (a) 1 1 1 0 1 1 1 0 1 1 2 0 2 1 1 0 0 1 0 1 1 1 1 1 2 0 2 2 2 0 2 0 0 2 2 2 2 2 2 0 42 e27 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Secund. Comp Soltero (a) 1 1 1 0 1 1 1 0 1 1 2 2 2 1 0 1 0 1 1 1 0 1 1 0 2 0 2 2 0 0 2 0 2 2 0 2 2 2 0 0 39 e28 De 25 a 59 años Más de 6 hijos Otras Universitaria Soltero (a) 0 1 0 1 1 1 1 0 0 1 2 0 2 1 1 0 0 1 1 1 1 1 1 1 0 2 2 2 2 0 2 0 2 2 2 2 2 2 0 0 41 e29 De 18 a 24 años 3 a 5 hijos Católica Universitaria Soltero (a) 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 2 2 2 1 0 0 0 1 0 1 1 1 1 0 2 2 2 2 2 1 2 0 0 2 2 2 2 0 0 0 44 e30 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Católica Universitaria Casado (a) 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 2 0 2 1 1 1 0 1 1 1 0 1 1 1 2 2 2 2 0 0 2 1 2 2 0 2 2 0 0 0 43 e31 + de 60 3 a 5 hijos Evangélica Universitaria Casado (a) 1 0 1 1 0 1 1 2 1 1 0 2 2 1 0 0 0 1 0 0 1 1 1 0 2 2 0 0 2 0 0 1 0 0 2 2 2 2 2 2 37 e32 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Católica Universitaria Soltero (a) 0 0 0 1 1 1 1 0 0 1 0 0 0 1 1 0 1 1 0 1 0 0 1 1 0 2 2 2 0 1 2 1 0 2 0 0 2 0 2 2 30 e33 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Soltero (a) 0 0 0 0 0 1 1 0 0 0 0 0 0 1 0 1 0 1 1 0 0 0 0 1 0 0 2 0 2 1 0 0 0 0 0 0 2 0 2 0 16 e34 De 18 a 24 años 0-2 hijos Católica Educ. Primaria Soltero (a) 1 0 1 1 1 1 1 2 1 1 0 0 0 1 0 0 0 1 0 0 0 0 1 0 2 0 2 0 0 1 0 0 2 0 0 0 2 0 2 2 26 e35 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Secund. Comp Casado (a) 1 0 1 1 1 1 1 2 1 1 0 2 2 1 0 1 0 1 1 1 1 1 1 0 2 2 2 2 2 1 2 1 2 2 2 2 2 2 0 0 48 e36 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Católica Universitaria Soltero (a) 1 0 1 1 1 1 1 2 0 0 0 0 2 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 2 2 2 2 0 0 2 1 2 2 0 2 2 0 0 0 39 e37 De 18 a 24 años 0-2 hijos Católica Secund. Comp Soltero (a) 1 0 1 1 1 1 1 2 1 1 0 2 0 1 1 0 1 1 1 1 0 0 1 1 2 2 2 2 0 0 2 0 2 2 0 0 2 2 0 0 38 e38 De 18 a 24 años 3 a 5 hijos Evangélica Universitaria Soltero (a) 1 0 1 1 1 1 1 2 0 1 0 0 2 0 1 1 1 0 1 1 0 1 0 1 2 2 2 2 2 0 2 1 2 2 0 2 0 2 0 2 41 e39 + de 60 3 a 5 hijos Católica Secund. Comp Viudo (a) 1 0 1 1 1 1 1 2 1 1 0 2 0 1 1 1 1 1 1 1 0 0 1 1 2 2 2 2 0 1 2 0 2 2 0 0 2 0 0 0 38 e40 De 25 a 59 años 0-2 hijos Católica Educ. Primaria Casado (a) 1 0 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 2 0 2 0 12 e41 De 18 a 24 años 0-2 hijos Católica Universitaria Soltero (a) 0 0 0 1 0 1 1 2 1 1 0 0 2 1 1 1 0 1 1 1 0 1 1 1 0 2 0 2 2 0 2 1 2 2 0 2 2 2 2 0 39 e42 De 18 a 24 años 0-2 hijos Evangélica Universitaria Soltero (a) 1 0 1 1 1 1 1 2 1 0 0 2 0 1 1 0 1 1 0 1 0 0 1 1 2 2 2 2 0 1 2 0 0 2 0 0 2 2 2 0 37 e43 + de 60 3 a 5 hijos Católica Educ. Primaria Viudo (a) 0 1 0 0 0 1 1 0 1 1 2 0 2 0 1 0 0 0 1 0 0 1 0 1 0 0 0 0 2 1 0 0 2 0 0 2 0 0 2 0 22 e44 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Católica Universitaria Soltero (a) 1 0 1 1 1 1 1 2 1 1 0 2 0 0 1 0 1 0 1 0 1 0 0 1 2 0 2 0 2 0 0 1 2 0 2 0 0 0 0 2 30 e45 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Católica Educ. Primaria Casado (a) 0 0 0 0 0 1 0 2 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 1 0 0 0 0 0 2 0 0 0 1 0 0 2 0 0 2 0 0 13 e46 De 18 a 24 años 3 a 5 hijos Católica Secund. Incom Soltero (a) 1 0 1 1 1 0 0 2 1 1 2 2 2 0 1 0 1 0 0 0 0 1 0 1 2 2 2 0 0 1 0 0 0 0 0 2 0 2 0 0 29 e47 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Secund. Comp Soltero (a) 1 0 1 1 1 1 1 2 1 1 2 2 2 1 1 0 0 0 1 0 1 1 1 1 2 2 2 0 2 0 0 1 2 0 2 2 2 2 0 0 42 e48 De 25 a 59 años Más de 6 hijos Evangélica Universitaria Casado (a) 0 0 0 1 1 1 1 2 1 1 2 0 2 0 1 0 0 0 1 1 0 1 0 1 0 2 2 2 0 0 2 1 2 2 0 2 0 2 2 2 38 e49 + de 60 3 a 5 hijos Evangélica Secund. Comp Viudo (a) 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 2 2 2 0 1 0 1 0 1 1 1 1 0 1 2 2 2 2 2 0 2 0 2 2 2 2 0 2 0 0 46 e50 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Católica Universitaria Casado (a) 1 0 1 1 1 1 1 2 1 1 2 0 2 0 0 0 0 0 1 1 0 1 0 0 2 2 2 2 0 0 2 0 2 2 0 2 0 2 2 0 37 Caracteristicas socio-demográficas Variable 1: Hábitos alimentarios Pacientes V1 Edad Número de hijos Religión Grado de instrucción Estado civíl p1 p2 p3 p4 p5 p6 p7 p8 p9 p10 p11 p12 p13 p14 p15 p16 p17 p18 p19 p20 p21 p22 p23 p24 p25 p26 p27 p28 p29 p30 p31 p32 p33 p34 p35 p36 p37 p38 p39 p40 e51 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Casado (a) 1 0 1 1 1 1 1 2 1 1 2 2 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 0 1 2 2 2 0 2 0 0 0 0 0 2 0 0 2 0 0 29 e52 De 18 a 24 años 0-2 hijos Evangélica Educ. Primaria Soltero (a) 0 0 0 1 1 1 1 2 1 1 0 0 0 0 1 1 0 0 1 0 1 1 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2 0 0 0 0 19 e53 + de 60 0-2 hijos Católica Secund. Comp Casado (a) 1 0 1 1 1 0 0 2 1 1 2 0 2 0 1 1 0 1 1 1 1 1 0 1 2 2 2 2 2 0 2 0 2 2 2 2 0 0 2 2 44 e54 + de 60 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Viudo (a) 1 0 0 0 1 1 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8 e55 + de 60 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Viudo (a) 0 0 0 1 0 1 1 2 1 0 0 0 0 0 0 1 0 0 1 0 1 1 0 1 0 2 0 0 2 0 0 1 0 0 2 0 0 2 2 2 24 e56 + de 60 3 a 5 hijos Evangélica Universitaria Casado (a) 1 1 1 1 1 1 1 2 0 1 2 0 2 1 0 0 1 0 1 0 1 1 1 0 2 2 2 0 2 0 0 0 2 0 2 2 2 2 0 2 40 e57 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Secund. Comp Soltero (a) 1 0 1 1 1 1 1 2 1 1 0 0 0 1 1 1 0 1 1 1 1 0 1 1 2 2 2 2 2 0 2 1 2 2 2 0 2 2 2 2 46 e58 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Otras Universitaria Casado (a) 1 0 1 1 1 1 1 2 0 1 2 0 2 0 1 0 0 0 1 0 1 1 0 1 2 2 2 0 2 0 0 0 2 0 2 2 0 2 2 2 38 e59 + de 60 0-2 hijos Evangélica Universitaria Casado (a) 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 2 0 2 1 1 1 0 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 0 2 0 2 2 2 2 2 2 2 2 53 e60 + de 60 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Casado (a) 0 1 0 1 0 1 1 2 1 1 2 0 0 0 0 0 0 1 1 1 1 0 0 0 0 2 0 2 2 0 2 0 2 2 2 0 0 0 0 0 28 e61 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Católica Secund. Incom Soltero (a) 1 1 1 1 1 1 1 2 0 1 0 2 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0 1 0 2 2 0 2 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 0 23 e62 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Casado (a) 0 1 0 0 0 1 1 2 1 1 2 0 0 0 0 0 0 0 1 0 1 0 0 0 0 0 0 0 2 0 0 0 2 0 2 0 0 0 0 0 17 e63 De 18 a 24 años 3 a 5 hijos Evangélica Universitaria Soltero (a) 1 1 1 0 1 1 1 2 1 1 0 0 0 0 1 1 0 0 1 1 1 0 0 1 2 0 2 2 2 0 2 0 2 2 2 0 0 0 0 0 32 e64 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Soltero (a) 1 1 1 1 1 0 0 2 0 1 2 2 0 0 1 0 0 0 0 0 0 0 0 1 0 0 2 0 2 0 0 0 2 0 2 0 0 0 2 0 24 e65 De 25 a 59 años Más de 6 hijos Otras Universitaria Casado (a) 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 0 0 2 1 1 1 0 0 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 0 2 1 2 2 2 2 2 0 0 0 45 e66 + de 60 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Casado (a) 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 0 0 0 0 1 1 0 0 1 1 1 0 0 0 2 0 2 0 2 0 0 0 0 2 0 0 0 2 0 0 24 e67 + de 60 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Casado (a) 0 1 0 1 1 1 1 2 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 2 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 2 15 e68 De 25 a 59 años 0-2 hijos Evangélica Educ. Primaria Casado (a) 1 1 1 0 1 1 1 2 1 1 0 2 0 0 1 0 0 1 1 1 0 0 0 1 0 0 0 2 0 0 0 0 0 2 0 0 0 2 0 0 23 e69 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Católica Educ. Primaria Soltero (a) 0 1 0 1 1 1 1 0 0 1 0 0 0 1 1 0 0 1 1 0 0 0 1 1 0 2 2 0 0 0 0 0 2 0 0 0 2 0 0 0 20 e70 De 18 a 24 años 0-2 hijos Evangélica Secund. Incom Soltero (a) 0 1 0 0 1 1 1 2 1 1 0 0 0 0 0 0 0 0 1 1 0 0 0 0 0 0 2 2 0 0 2 0 2 2 0 0 0 0 2 2 24 e71 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Soltero (a) 0 1 0 0 1 1 1 0 1 1 0 2 0 0 1 0 0 1 0 1 1 0 0 1 0 0 2 2 2 0 2 0 0 2 2 0 0 0 0 0 25 e72 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Soltero (a) 0 1 0 0 0 1 1 2 1 1 2 0 0 1 1 0 0 1 0 1 0 0 1 1 0 0 0 2 0 0 2 0 0 2 0 0 2 0 0 0 23 e73 De 25 a 59 años 0-2 hijos Católica Educ. Primaria Casado (a) 1 1 1 0 1 1 1 2 1 1 0 2 0 0 0 1 1 0 0 0 1 0 0 0 2 0 2 0 2 0 0 0 0 0 2 0 0 2 0 0 25 e74 + de 60 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Viudo (a) 1 0 1 1 1 1 0 2 1 0 0 0 2 1 0 0 1 1 0 0 0 0 1 0 2 0 2 0 0 1 0 0 0 0 0 2 2 0 0 0 23 e75 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Secund. Comp Soltero (a) 1 0 1 1 1 1 1 2 1 1 0 2 0 1 1 0 1 1 1 1 0 0 1 1 2 2 2 2 0 1 2 1 2 2 0 0 2 2 2 2 44 e76 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Otras Educ. Primaria Soltero (a) 1 0 1 1 1 1 1 2 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 2 2 2 0 2 0 0 0 2 0 0 0 2 0 0 2 25 e77 De 18 a 24 años 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Soltero (a) 1 0 1 1 1 1 1 2 1 1 0 0 2 0 1 0 1 1 0 0 0 0 0 1 0 0 2 0 0 1 0 1 0 2 0 0 0 0 0 0 22 e78 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Casado (a) 1 0 1 1 1 1 1 2 1 0 0 0 0 1 1 0 1 1 1 0 0 0 0 1 2 2 0 0 2 0 2 0 2 0 0 0 0 0 0 0 25 e79 De 25 a 59 años 0-2 hijos Católica Secund. Incom Soltero (a) 0 1 0 1 0 1 1 2 0 1 0 2 0 1 1 0 0 1 1 0 0 0 1 1 0 2 0 0 0 1 2 0 2 0 0 0 2 0 0 2 26 e80 + de 60 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Casado (a) 0 1 0 1 1 1 1 2 1 0 0 0 0 1 0 0 0 1 0 1 1 0 1 0 0 2 2 2 2 0 2 0 0 2 2 0 0 2 0 0 29 e81 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Universitaria Casado (a) 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 0 2 2 1 1 1 1 1 1 1 0 1 1 1 2 2 2 2 0 0 0 1 2 2 0 2 2 2 2 2 48 e82 De 18 a 24 años 0-2 hijos Otras Educ. Primaria Soltero (a) 1 1 1 0 1 0 0 2 0 1 0 0 0 1 1 1 0 0 1 1 0 0 0 1 0 0 2 2 0 0 0 0 0 2 0 0 0 2 0 2 23 e83 De 18 a 24 años 0-2 hijos Evangélica Educ. Primaria Soltero (a) 0 0 0 0 1 1 1 2 0 1 0 0 2 1 1 0 1 0 1 1 0 0 1 1 0 0 0 0 0 0 2 0 0 2 0 0 2 2 0 0 23 e84 De 18 a 24 años 3 a 5 hijos Evangélica Secund. Comp Soltero (a) 1 1 1 0 1 1 1 2 1 1 0 2 0 0 0 0 1 0 1 1 1 0 0 0 2 0 2 2 2 0 0 0 2 2 2 0 0 2 2 2 36 e85 De 18 a 24 años 0-2 hijos Evangélica Secund. Comp Soltero (a) 0 0 0 1 1 1 1 2 0 1 0 0 2 1 1 1 0 1 1 1 0 1 1 1 0 2 2 2 0 1 2 0 2 2 0 2 2 2 2 2 41 e86 De 18 a 24 años 3 a 5 hijos Otras Secund. Comp Soltero (a) 1 0 1 1 1 1 1 2 1 1 0 2 2 1 1 1 0 1 1 1 0 1 1 1 2 2 2 2 0 1 0 0 2 2 0 2 2 2 2 2 46 e87 De 18 a 24 años 0-2 hijos Evangélica Universitaria Soltero (a) 1 1 1 1 1 0 0 2 1 1 0 2 0 1 1 0 0 0 1 1 1 0 1 1 2 2 2 2 2 0 0 0 2 2 2 0 2 2 2 2 42 e88 De 18 a 24 años 0-2 hijos Evangélica Secund. Incom Soltero (a) 1 1 1 0 1 1 1 2 0 1 0 0 2 1 0 0 0 1 0 1 0 0 1 0 2 0 2 0 0 0 0 0 0 2 0 2 2 0 0 0 25 e89 De 18 a 24 años 0-2 hijos Evangélica Secund. Comp Soltero (a) 1 1 1 0 1 0 0 2 1 1 2 0 0 1 0 0 0 1 1 1 1 0 1 0 2 0 2 2 2 0 0 1 2 2 2 0 2 2 2 2 39 e90 De 18 a 24 años 0-2 hijos Otras Secund. Incom Soltero (a) 1 0 1 0 1 0 0 2 0 1 0 2 0 1 1 1 0 1 1 1 0 0 1 1 2 0 2 2 0 0 2 1 2 2 0 0 2 2 2 2 37 e91 De 18 a 24 años 0-2 hijos Evangélica Secund. Comp Soltero (a) 1 1 1 1 1 0 0 2 1 1 0 0 2 1 0 1 1 1 1 1 0 1 1 0 2 2 2 2 0 1 2 1 2 2 0 2 2 2 2 2 45 e92 De 25 a 59 años Más de 6 hijos Otras Universitaria Soltero (a) 1 1 1 1 1 0 0 2 0 1 0 2 0 1 1 0 1 1 0 1 0 0 1 1 2 2 2 2 0 0 2 1 0 2 0 0 2 2 0 2 36 e93 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Casado (a) 0 0 0 0 0 0 0 2 1 1 0 0 0 0 1 0 0 0 1 1 0 1 1 1 0 0 0 2 0 1 0 0 2 2 0 0 2 0 2 2 23 e94 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Otras Secund. Comp Soltero (a) 1 0 1 0 1 1 1 2 1 1 2 2 2 1 0 0 0 1 1 1 1 1 1 0 2 0 2 2 2 0 0 0 2 2 2 2 2 0 0 0 40 e95 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Universitaria Casado (a) 0 1 0 0 0 1 1 2 0 1 0 0 2 1 1 0 0 1 1 1 1 1 1 1 0 0 0 2 2 0 2 0 2 2 2 2 2 2 2 0 37 e96 De 18 a 24 años 3 a 5 hijos Otras Secund. Comp Soltero (a) 0 0 0 0 0 1 1 2 0 1 0 2 2 1 0 0 0 1 1 1 1 1 1 0 0 0 0 2 2 0 2 0 2 2 2 2 2 0 2 0 34 e97 De 25 a 59 años Más de 6 hijos Evangélica Universitaria Soltero (a) 1 0 1 0 1 1 1 2 0 1 0 2 2 1 1 1 0 1 0 1 0 1 1 1 2 0 2 2 0 1 2 1 0 2 0 2 2 0 2 2 40 e98 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Secund. Incom Soltero (a) 1 0 1 1 1 0 0 2 0 1 0 0 0 1 1 1 0 1 1 0 0 0 1 1 2 2 2 0 0 0 2 1 2 0 0 0 2 0 0 0 27 e99 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Universitaria Soltero (a) 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 0 2 2 0 1 1 0 0 1 1 1 1 0 1 2 2 2 2 2 0 0 0 2 2 2 2 0 0 0 0 40 e100 + de 60 0-2 hijos Católica Secund. Incom Casado (a) 1 1 1 0 1 1 1 2 1 1 0 0 0 0 1 1 0 0 0 0 1 0 0 1 2 0 2 0 2 0 0 1 0 0 2 0 0 0 2 0 25 Variable 2: Actividad fisíca Caracteristicas socio-demográficas Intenso moderado Caminar Sentado Pacientes v2 Intensidad Mets dias hr y minutos Total Mets dias hr y minutos Total Mets dias hr y minutos Total dias hr y minutos Edad Número de hijos Religión Grado de instrucción Estado civíl e1 De 18 a 24 años 0-2 hijos Evangélica Universitaria Soltero (a) 8 2 12 192 4 3 33 396 3.3 2 32 211 0 0 799 Moderada e2 De 18 a 24 años 3 a 5 hijos Católica Secund. Comp Soltero (a) 8 3 65 1560 4 3 49 588 3.3 1 78 257 0 0 2405 Vigorosa e3 De 18 a 24 años 3 a 5 hijos Católica Secund. Comp Soltero (a) 8 2 23 368 4 2 31 248 3.3 3 34 337 0 0 953 Moderada e4 De 18 a 24 años 0-2 hijos Otras Universitaria Soltero (a) 8 4 57 1824 4 2 39 312 3.3 1 56 185 0 0 2321 Vigorosa e5 De 18 a 24 años 0-2 hijos Católica Educ. Primaria Soltero (a) 8 2 12 192 4 2 12 96 3.3 1 25 83 2 330 371 Baja e6 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Soltero (a) 8 1 10 80 4 2 14 112 3.3 2 30 198 2 420 390 Baja e7 De 18 a 24 años 0-2 hijos Católica Educ. Primaria Soltero (a) 8 0 0 0 4 0 0 0 3.3 6 24 475 1 420 475 Baja e8 De 18 a 24 años 0-2 hijos Evangélica Secund. Incom Soltero (a) 8 1 12 96 4 5 10 200 3.3 1 25 83 0 0 379 Baja e9 De 25 a 59 años Más de 6 hijos Católica Secund. Comp Casado (a) 8 3 63 1512 4 3 45 540 3.3 1 67 221 0 0 2273 Vigorosa e10 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Secund. Comp Soltero (a) 8 2 21 336 4 3 31 372 3.3 2 54 356 0 0 1064 Moderada e11 De 18 a 24 años 0-2 hijos Católica Universitaria Soltero (a) 8 3 61 1464 4 3 44 528 3.3 1 56 185 0 0 2177 Moderada e12 + de 60 3 a 5 hijos Católica Secund. Comp Viudo (a) 8 3 55 1320 4 3 67 804 3.3 1 87 287 0 0 2411 Moderada e13 + de 60 3 a 5 hijos Católica Secund. Comp Viudo (a) 8 4 67 2144 4 3 55 660 3.3 0 95 0 0 0 2804 Vigorosa e14 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Casado (a) 8 2 10 160 4 2 12 96 3.3 2 17 112 1 156 368 Baja e15 De 25 a 59 años Más de 6 hijos Católica Educ. Primaria Casado (a) 8 2 14 224 4 0 0 0 3.3 2 30 198 3 267 422 Baja e16 De 18 a 24 años 3 a 5 hijos Evangélica Secund. Comp Soltero (a) 8 3 62 1488 4 3 35 420 3.3 1 76 251 0 0 2159 Moderada e17 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Católica Universitaria Soltero (a) 8 2 23 368 4 2 26 208 3.3 3 34 337 0 0 913 Moderada e18 De 25 a 59 años Más de 6 hijos Católica Secund. Comp Soltero (a) 8 4 55 1760 4 2 46 368 3.3 1 91 300 0 0 2428 Vigorosa e19 + de 60 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Viudo (a) 8 2 12 192 4 3 15 180 3.3 1 32 106 1 120 478 Baja e20 De 18 a 24 años 0-2 hijos Católica Secund. Comp Soltero (a) 8 2 21 336 4 2 33 264 3.3 3 34 337 0 0 937 Moderada e21 De 18 a 24 años 0-2 hijos Evangélica Secund. Comp Soltero (a) 8 2 25 400 5 3 32 480 3.3 2 24 158 0 0 1038 Moderada e22 De 18 a 24 años 0-2 hijos Católica Universitaria Soltero (a) 8 3 24 576 4 2 29 232 3.3 2 35 231 0 0 1039 Moderada e23 De 25 a 59 años Más de 6 hijos Católica Secund. Comp Soltero (a) 8 2 25 400 4 2 31 248 3.3 3 30 297 0 0 945 Moderada e24 + de 60 3 a 5 hijos Evangélica Universitaria Viudo (a) 8 3 25 600 4 2 25 200 3.3 2 35 231 0 0 1031 Moderada e25 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Católica Secund. Comp Casado (a) 8 3 54 1296 4 3 65 780 3.3 1 65 215 0 0 2291 Moderada e26 De 18 a 24 años 0-2 hijos Católica Secund. Comp Soltero (a) 8 3 14 336 4 2 26 208 3.3 2 43 284 0 0 828 Moderada e27 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Secund. Comp Soltero (a) 8 2 17 272 4 2 35 280 3.3 3 34 337 0 0 889 Moderada e28 De 25 a 59 años Más de 6 hijos Otras Universitaria Soltero (a) 8 2 14 224 4 3 36 432 3.3 2 23 152 0 0 808 Moderada e29 De 18 a 24 años 3 a 5 hijos Católica Universitaria Soltero (a) 8 3 68 1632 4 3 87 1044 3.3 1 77 254 0 0 2930 Vigorosa e30 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Católica Universitaria Casado (a) 8 3 73 1752 4 2 56 448 3.3 2 83 548 0 0 2748 Vigorosa e31 + de 60 3 a 5 hijos Evangélica Universitaria Casado (a) 8 3 25 600 4 2 24 192 3.3 2 17 112 0 0 904 Moderada e32 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Católica Universitaria Soltero (a) 8 2 32 512 4 2 26 208 3.3 3 20 198 0 0 918 Moderada e33 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Soltero (a) 8 1 12 96 4 2 12 96 3.3 2 14 92 2 320 284 Baja e34 De 18 a 24 años 0-2 hijos Católica Educ. Primaria Soltero (a) 8 2 20 320 4 0 0 0 3.3 2 10 66 3 144 386 Baja e35 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Secund. Comp Casado (a) 8 3 46 1104 4 3 54 648 3.3 1 71 234 0 0 1986 Moderada e36 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Católica Universitaria Soltero (a) 8 2 21 336 4 2 31 248 3.3 3 25 248 0 0 832 Moderada e37 De 18 a 24 años 0-2 hijos Católica Secund. Comp Soltero (a) 8 2 22 352 4 2 30 240 3.3 3 21 208 0 0 800 Moderada e38 De 18 a 24 años 3 a 5 hijos Evangélica Universitaria Soltero (a) 8 3 24 576 4 2 29 232 3.3 2 25 165 0 0 973 Moderada e39 + de 60 3 a 5 hijos Católica Secund. Comp Viudo (a) 8 2 23 368 4 2 33 264 3.3 3 23 228 0 0 860 Moderada e40 De 25 a 59 años 0-2 hijos Católica Educ. Primaria Casado (a) 8 0 0 0 4 0 0 0 3.3 2 10 66 5 120 66 Baja e41 De 18 a 24 años 0-2 hijos Católica Universitaria Soltero (a) 8 3 20 480 4 2 29 232 3.3 2 27 178 0 0 890 Moderada e42 De 18 a 24 años 0-2 hijos Evangélica Universitaria Soltero (a) 8 2 13 208 4 3 35 420 3.3 2 31 205 0 0 833 Moderada e43 + de 60 3 a 5 hijos Católica Educ. Primaria Viudo (a) 8 1 28 224 4 2 14 112 3.3 2 15 99 2 275 435 Baja e44 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Católica Universitaria Soltero (a) 8 2 15 240 4 3 27 324 3.3 2 37 244 0 0 808 Moderada e45 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Católica Educ. Primaria Casado (a) 8 0 5 0 4 1 22 88 3.3 1 23 76 5 300 164 Baja e46 De 18 a 24 años 3 a 5 hijos Católica Secund. Incom Soltero (a) 8 0 0 0 4 2 10 80 3.3 2 14 92 3 355 172 Baja e47 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Secund. Comp Soltero (a) 8 3 14 336 4 2 35 280 3.3 2 43 284 0 0 900 Moderada e48 De 25 a 59 años Más de 6 hijos Evangélica Universitaria Casado (a) 8 2 21 336 4 2 30 240 3.3 3 52 515 0 0 1091 Moderada e49 + de 60 3 a 5 hijos Evangélica Secund. Comp Viudo (a) 8 3 59 1416 4 2 89 712 3.3 2 92 607 0 0 2735 Moderada e50 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Católica Universitaria Casado (a) 8 2 18 288 4 3 28 336 3.3 2 14 92 0 0 716 Moderada Variable 2: Actividad fisíca Caracteristicas socio-demográficas Intenso moderado Caminar Sentado Pacientes v2 Intensidad Mets dias hr y minutos Total Mets dias hr y minutos Total Mets dias hr y minutos Total dias hr y minutos Edad Número de hijos Religión Grado de instrucción Estado civíl e51 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Casado (a) 8 2 5 80 4 3 17 204 3.3 2 12 79 0 0 363 Baja e52 De 18 a 24 años 0-2 hijos Evangélica Educ. Primaria Soltero (a) 8 1 10 80 4 0 0 0 3.3 3 15 149 3 280 229 Baja e53 + de 60 0-2 hijos Católica Secund. Comp Casado (a) 8 3 69 1656 4 3 54 648 3.3 1 84 277 0 0 2581 Vigorosa e54 + de 60 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Viudo (a) 8 0 0 0 4 2 10 80 3.3 1 15 50 4 340 130 Baja e55 + de 60 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Viudo (a) 8 2 16 256 4 0 0 0 3.3 5 15 248 0 0 504 Baja e56 + de 60 3 a 5 hijos Evangélica Universitaria Casado (a) 8 2 25 400 4 2 29 232 3.3 3 25 248 0 0 880 Moderada e57 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Secund. Comp Soltero (a) 8 2 73 1168 4 3 33 396 3.3 2 83 548 0 0 2112 Moderada e58 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Otras Universitaria Casado (a) 8 3 19 456 4 2 31 248 3.3 2 32 211 0 0 915 Moderada e59 + de 60 0-2 hijos Evangélica Universitaria Casado (a) 8 4 66 2112 4 2 45 360 3.3 1 78 257 0 0 2729 Vigorosa e60 + de 60 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Casado (a) 8 2 22 352 4 0 0 0 3.3 5 10 165 0 0 517 Baja e61 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Católica Secund. Incom Soltero (a) 8 2 15 240 4 3 14 168 3.3 2 24 158 0 0 566 Baja e62 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Casado (a) 8 2 13 208 4 2 15 120 3.3 3 15 149 0 0 477 Baja e63 De 18 a 24 años 3 a 5 hijos Evangélica Universitaria Soltero (a) 8 2 22 352 4 2 34 272 3.3 3 33 327 0 0 951 Moderada e64 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Soltero (a) 8 2 15 240 4 0 0 0 3.3 5 14 231 0 0 471 Baja e65 De 25 a 59 años Más de 6 hijos Otras Universitaria Casado (a) 8 3 76 1824 4 2 96 768 3.3 2 92 607 0 0 3199 Vigorosa e66 + de 60 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Casado (a) 8 2 21 336 4 2 12 96 3.3 3 10 99 0 0 531 Vigorosa e67 + de 60 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Casado (a) 8 2 7 112 4 3 20 240 3.3 2 31 205 0 0 557 Vigorosa e68 De 25 a 59 años 0-2 hijos Evangélica Educ. Primaria Casado (a) 8 2 15 240 4 0 0 0 3.3 5 21 347 0 0 587 Vigorosa e69 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Católica Educ. Primaria Soltero (a) 8 2 14 224 4 2 19 152 3.3 3 14 139 0 0 515 Vigorosa e70 De 18 a 24 años 0-2 hijos Evangélica Secund. Incom Soltero (a) 8 2 17 272 4 0 0 0 3.3 5 12 198 0 0 470 Vigorosa e71 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Soltero (a) 8 2 20 320 4 3 15 180 3.3 2 12 79 0 0 579 Vigorosa e72 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Soltero (a) 8 2 16 256 4 0 0 0 3.3 5 15 248 0 0 504 Vigorosa e73 De 25 a 59 años 0-2 hijos Católica Educ. Primaria Casado (a) 8 2 15 240 4 2 20 160 3.3 3 20 198 0 0 598 Vigorosa e74 + de 60 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Viudo (a) 8 2 10 160 4 3 21 252 3.3 2 21 139 0 0 551 Vigorosa e75 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Secund. Comp Soltero (a) 8 3 75 1800 4 3 65 780 3.3 1 43 142 0 0 2722 Vigorosa e76 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Otras Educ. Primaria Soltero (a) 8 2 15 240 4 3 15 180 3.3 2 25 165 0 0 585 Vigorosa e77 De 18 a 24 años 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Soltero (a) 8 2 14 224 4 0 0 0 3.3 5 21 347 0 0 571 Vigorosa e78 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Casado (a) 8 2 20 320 4 3 15 180 3.3 2 12 79 0 0 579 Vigorosa e79 De 25 a 59 años 0-2 hijos Católica Secund. Incom Soltero (a) 8 2 19 304 4 0 0 0 3.3 5 26 429 0 0 733 Vigorosa e80 + de 60 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Casado (a) 8 3 12 288 4 3 14 168 3.3 1 15 50 0 0 506 Vigorosa e81 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Universitaria Casado (a) 8 3 77 1848 4 3 49 588 3.3 1 56 185 0 0 2621 Vigorosa e82 De 18 a 24 años 0-2 hijos Otras Educ. Primaria Soltero (a) 8 2 14 224 4 0 0 0 3.3 5 20 330 0 0 554 Baja e83 De 18 a 24 años 0-2 hijos Evangélica Educ. Primaria Soltero (a) 8 1 12 96 4 0 0 0 3.3 6 21 416 0 0 512 Baja e84 De 18 a 24 años 3 a 5 hijos Evangélica Secund. Comp Soltero (a) 8 3 23 552 4 2 26 208 3.3 2 19 125 0 0 885 Moderada e85 De 18 a 24 años 0-2 hijos Evangélica Secund. Comp Soltero (a) 8 2 16 256 4 3 29 348 3.3 2 28 185 0 0 789 Moderada e86 De 18 a 24 años 3 a 5 hijos Otras Secund. Comp Soltero (a) 8 3 68 1632 4 3 54 648 3.3 1 73 241 0 0 2521 Vigorosa e87 De 18 a 24 años 0-2 hijos Evangélica Universitaria Soltero (a) 8 2 23 368 4 3 31 372 3.3 2 26 172 0 0 912 Moderada e88 De 18 a 24 años 0-2 hijos Evangélica Secund. Incom Soltero (a) 8 2 15 240 4 2 16 128 3.3 3 20 198 0 0 566 Baja e89 De 18 a 24 años 0-2 hijos Evangélica Secund. Comp Soltero (a) 8 3 19 456 4 2 30 240 3.3 2 23 152 0 0 848 Moderada e90 De 18 a 24 años 0-2 hijos Otras Secund. Incom Soltero (a) 8 3 16 384 4 2 35 280 3.3 2 34 224 0 0 888 Moderada e91 De 18 a 24 años 0-2 hijos Evangélica Secund. Comp Soltero (a) 8 3 58 1392 4 2 71 568 3.3 2 65 429 0 0 2389 Moderada e92 De 25 a 59 años Más de 6 hijos Otras Universitaria Soltero (a) 8 2 24 384 4 3 31 372 3.3 2 31 205 0 0 961 Moderada e93 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Educ. Primaria Casado (a) 8 2 15 240 4 0 0 0 3.3 5 15 248 0 0 488 Baja e94 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Otras Secund. Comp Soltero (a) 8 3 15 360 4 2 27 216 3.3 2 29 191 0 0 767 Moderada e95 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Universitaria Casado (a) 8 3 12 288 4 2 36 288 3.3 2 33 218 0 0 794 Moderada e96 De 18 a 24 años 3 a 5 hijos Otras Secund. Comp Soltero (a) 8 2 18 288 4 3 24 288 3.3 2 34 224 0 0 800 Moderada e97 De 25 a 59 años Más de 6 hijos Evangélica Universitaria Soltero (a) 8 2 20 320 4 3 25 300 3.3 2 27 178 0 0 798 Moderada e98 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Secund. Incom Soltero (a) 8 2 16 256 4 3 15 180 3.3 2 15 99 0 0 535 Baja e99 De 25 a 59 años 3 a 5 hijos Evangélica Universitaria Soltero (a) 8 3 21 504 4 2 30 240 3.3 2 29 191 0 0 935 Moderada e100 + de 60 0-2 hijos Católica Secund. Incom Casado (a) 8 2 10 160 4 2 25 200 3.3 2 25 165 1 123 525 Baja