Nutrición Humana
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Recent Submissions
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Diferencias del contenido de nutrientes críticos en zumos (jugos) y néctares de frutas expendidos en supermercados de Villa María del Triunfo, mayo 2023
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2024-07-27)Acceso abiertoEl etiquetado nutricional es utilizado como una herramienta para identificar e informar sobre los nutrientes componentes de los productos procesados y ultra procesados, consumidos a diario en nuestro país. Objetivo: ... -
Variación en los indicadores nutricionales durante la estancia hospitalaria en pacientes quirúrgicos en el Hospital María Auxiliadora, Lima, junio 2023
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2024-06-05)Acceso abiertoLa evaluación nutricional en una población, es fundamental para conocer el estado en que se encuentre el individuo, más aún si llega a un servicio de hospitalización por algún motivo que agrave su salud. A través de ... -
Calorimetría y consumo de alimentos en personas con psoriasis y artritis psoriásica de una asociación en Lima-Perú, 2023
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2024-06-27)Acceso abiertoPara el diseño del plan nutricional de una persona con psoriasis y artritis psoriásica es necesario conocer el requerimiento nutricional, así como el consumo de alimentos para la identificación de hábitos alimentarios. ... -
Contenido de nutrientes hematopoyéticos en recetas utilizadas en sesiones demostrativas dirigido a madres o cuidadores de niños menores de cinco años con anemia durante el año 2022 en Ancón-Lima
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2024-06-05)Acceso abiertoEl presente estudio tiene como objetivo general analizar el contenido de nutrientes hematopoyéticos en recetas utilizadas en sesiones demostrativas dirigido a madres o cuidadores de niños menores de cinco años con ... -
Relación entre el estado nutricional pregestacional de gestantes adolescentes con el peso del recién nacido en el hospital San Juan de Lurigancho, Lima - 2023
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2024-07-27)Acceso abiertoLas gestantes adolescentes presentan mayores complicaciones como el bajo peso al nacer provocado por múltiples factores de riesgo, uno de ellos podría ser el estado nutricional de la madre. Objetivo: Determinar la ... -
Variación de la hemoglobina durante una intervención educativa en niños de 6 a 35 meses de edad atendidos en establecimientos de salud del primer nivel de atención MINSA del distrito de San Juan de Lurigancho, Lima, Perú, 2023
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2024-06-27)Acceso abiertoLa anemia es un severo problema de salud pública en el Perú, y su magnitud no ha cambiado en los últimos 10 años. En Lima Metropolitana tampoco, pese a los esfuerzos del estado, y a las secuelas que esta produce. El ... -
Características fisicoquímicas y proximales de un yogur probiótico desarrollado con quinua (chenopodium quinoa willd) de Apurímac
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2024-06-05)Acceso abiertoEl objetivo de la investigación fue el de evaluar las características fisicoquímicas y proximales de un yogur probiótico desarrollado con quinua (Chenopodium Quinoa Willd) de Apurímac. Con este propósito, se utilizó ... -
Efecto en los niveles de hemoglobina de niños de 6 a 35 meses de edad con anemia atendidos en establecimientos de salud del primer nivel de atención MINSA en el C.S. Campoy y el C.S. Sagrada Familia del distrito de San Juan de Lurigancho. Lima-Perú. 2023, después de una intervención educativa
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2024-06-20)Acceso abiertoEl presente estudio tuvo por objetivo determinar el efecto de una intervención educativa de 3 meses de duración en los niveles de hemoglobina de niños de 6 a 35 meses de edad con anemia, atendidos en 2 establecimientos ... -
Adecuación y aceptación del desayuno hipoglúcido en el paciente hospitalizado del servicio de cirugía, junio 2023
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2024-06-20)Acceso abiertoLa nutrición es fundamental en el control de la glicemia para las personas con diabetes. Objetivo. Determinar el contenido nutricional y aceptación del desayuno hipoglúcido en el paciente hospitalizado del servicio ... -
Cafeína y azúcares totales en bebidas energizantes expendidas en supermercados de Chosica, 2023
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2024-07-04)Acceso abiertoLas bebidas energizantes son muy populares entre la población joven. Entre sus ingredientes principales se encuentran la cafeína y el azúcar, pero estudios previos han demostrado diferencias entre la cantidad de cafeína ... -
Efecto en el nivel de conocimientos sobre loncheras saludables en padres de estudiantes preescolares en la I.E.I 557 en Villa el Salvador, Lima. 2023, después de una intervención educativa
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2024-06-20)Acceso abiertoLa salud nutricional durante la niñez plantea grandes retos a nivel mundial, especialmente en las naciones en vías de desarrollo. El objetivo de esta investigación fue determinar el efecto en el nivel de conocimientos ... -
Revisión crítica: efecto de la suplementación con omega 3 en los resultados clínicos de pacientes críticos adultos
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2024-06-12)Acceso abiertoLa intervención nutricional temprana en pacientes críticos ha demostrado varios beneficios. La cual es conocida por disminuir la proporción de complicaciones y mejorar los resultados clínicos en pacientes críticos en ... -
Revisión crítica: efecto de la dieta cetogénica en el tratamiento de la glucosa en pacientes diabéticos obesos
(Universidad Norbert Wiener, 2024-05-29)Acceso abiertoVarios autores afirman que la dieta cetogénica periódica puede controlar algunos valores antropométricos como el peso, perímetro de cinturas entre otros, sino también la glucosa y los lípidos en sangre en pacientes con ... -
Revisión crítica: efecto protector de las nueces sobre los factores de riesgo cardiovascular
(Universidad Norbert Wiener, 2024-06-12)Acceso abiertoLa presente revisión crítica, titulada "Efecto protector de las nueces sobre los factores de riesgo cardiovascular", tuvo como objetivo principal determinar si la suplementación con nueces tiene un impacto en la reducción ... -
Revisión crítica: sobrehidratación medida por bioimpedancia como indicador de riesgo de mortalidad en pacientes adultos en hemodiálisis
(Universidad Norbert Wiener, 2024-06-12)Acceso abiertoLa enfermedad renal crónica va en aumento afectando a una de cada diez personas a nivel mundial. La evaluación del estado de hidratación en los pacientes en hemodiálisis es un parámetro muy importante que se debe medir ... -
Revisión crítica: ángulo de fase medido por bioimpedancia como predictor de sarcopenia en paciente adultos en hemodiálisis
(Universidad Norbert Wiener, 2024-05-29)Acceso abiertoLos pacientes tienen una alta prevalencia de desnutrición, alteraciones metabólicas y disminución en sus actividades diarias lo cual genera un incremento en el riesgo de mortalidad y una disminución en la calidad de ... -
Revisión crítica: efecto protector del calcio presente en los productos lácteos en la reducción del riesgo de cáncer colorrectal
(Universidad Norbert Wiener, 2024-05-02)Acceso abiertoEl cáncer colorrectal es el que se origina a nivel de colon o recto, generalmente inicia con el crecimiento rápido de células con morfología alterada, que se dividen, crecen y se diseminan, afectando a diversas partes ... -
Revisión crítica: efecto del ejercicio físico sobre la calidad de vida en el paciente adulto con enfermedad renal crónica en hemodiálisis
(Universidad Norbert Wiener, 2024-05-29)Acceso abiertoLa evidencia científica respalda la noción de que el ejercicio físico durante la hemodiálisis puede beneficiar a pacientes con enfermedad renal crónica. La investigación en cuestión, titulada "Revisión crítica: Impacto ... -
Hipofosfatemia en pacientes pediátricos con enteritis neutropénica post quimioterapia y nutrición parenteral en un instituto de enfermedades neoplásicas de Lima, enero 2019 a enero 2021
(Universidad Norbert Wiener, 2022-05-18)Acceso abiertoIntroducción: La hipofosfatemia es una complicación metabólica que es más frecuente en los pacientes hospitalizados, su prevalencia es del 3% en hospitalización, de los cuales el 70% están en unidad de cuidados ... -
Revisión crítica: efectos de la suplementación con canela (Cinnamomum spp) sobre los parámetros de control en pacientes con diabetes tipo 2
(Universidad Norbert Wiener, 2024-04-17)Acceso abiertoUna adecuada intervención nutricional contribuye a la mejora de esta enfermedad metabólica. Actualmente existe evidencia científica de que la canela se puede utilizar como suplemento dietético en conjunto con ...
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