Rivera Lozada de Bonilla, OrianaCallacna Silva, Miriam del PilarDeza Arana, María Sabina2017-11-302017-11-301905-07-09https://hdl.handle.net/20.500.13053/886Methodology: It is a systematic review of 10 articles, 30% from Colombia, 20% from Peru, Mexico and Ecuador respectively and 10% from Panama. The majority of articles are case-control studies with 70% and 30% cross-sectional studies. These articles were obtained from the Pubmed and scielo databases. Results: the 10 articles reviewed show that the risk factors for gastric cancer are: 40% salt, 30% alcohol consumption, 20% having a family history, not using adequate refrigeration to preserve food and low level of education, as well as foods exposed to smoke, cooking with firewood, consuming reheated foods, low consumption of fruits and vegetables and tobacco respectively. And 10% have inadequate eating habits, physical inactivity and a sedentary lifestyle, stress, pharmacological habits, as well as low socioeconomic level, being over 50 years old, having H. Pylori, consumption of red pork meat and sausages. 3 times a week and be female. Conclusion: High consumption of salt, as well as alcohol, constitutes 70% of the risk factors for gastric cancer.Metodología: Es una revisión sistemática de 10 artículos, procedentes el 30% de Colombia, 20% de Perú, México y Ecuador respectivamente y el 10% de Panamá. La mayoría de artículos son estudios casos y controles con un 70% y el 30% de estudios transversales. Estos artículos fueron obtenidos en las bases de datos Pubmed y scielo. Resultados: los 10 artículos revisados, muestran que los factores de riesgo del cáncer gástrico son: 40% la sal, 30% consumo de alcohol 20% tener antecedentes familiares, el no emplear una adecuada refrigeración para la conservación de las comidas y el bajo nivel de educación, así como alimentos expuestos al humo, cocinar con leña, consumir alimentos recalentados, bajo consumo de frutas y verduras y tabaco respectivamente. Y 10% los hábitos alimenticios inadecuados, la inactividad física y el sedentarismo, estrés, hábitos farmacológicos, así como el bajo nivel socio económico, tener más de 50 años, tener el H. Pylori, el consumo de carnes rojas de cerdo y embutidos más de 3 veces por semana y ser de sexo femenino. Conclusión: El alto consumo de sal, así como el alcohol constituye el 70% de factores de riesgo del cáncer gástrico.application/pdfspahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Factores de RiesgoNeoplasias GástricasSales (Química)Conducta SedentariaAlimentosPubMedVerdurasColombiaEscolaridadFemeninoEstudios TransversalesMéxicoComidasMetodología como un TemaÁlcalisEtanolAnamnesisRevisión SistemáticaHábitosPerúPanamáHumoConducta AlimentariaPoblaciónFrutasInformes de CasosRefrigeraciónEcuadorSexoTabacoConsumo de Bebidas AlcohólicasRisk FactorsStomach NeoplasmsFoodSedentary BehaviorSaltsVegetablesPubMedHabitsMedical History TakingSexAlkaliesCase ReportsPanamaSystematic ReviewEcuadorEthanolEducational StatusFruitMealsPopulationPeruMexicoColombiaRefrigerationFemaleSmokeTobaccoAlcohol DrinkingCross-Sectional StudiesMethodology as a SubjectFeeding Behaviorhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.00.00ODS 3: Salud y bienestar. Garantizar una vida sana y promover el bienestar de todos a todas las edades