Bohórquez Medina, Andrea LisbetSullcaray Valenzuela, Haydeé Rocio2026-05-262026-05-262026-01-07https://hdl.handle.net/20.500.13053/16408El cáncer de mama es uno de los principales responsables de morbimortalidad en mujeres a nivel global, y los ácidos grasos polinsaturados que contienen ácidos grasos omega-3 como el ácido docosahexaenoico (DHA) y el ácido eicosapentaenoico (EPA) que poseen características antiinflamatorias que impiden el deterioro celular, lo que disminuye el riesgo de padecer cáncer de mama. El objetivo fue elaborar una revisión crítica fundamentada en la evaluación de investigaciones científicas vinculadas con la ingesta de ácidos grasos poliinsaturados de tipo omega-3 y la incidencia con el cáncer de mama. Se empleó la metodología Nutrición Basada en Evidencia (NuBE). La compilación de los estudios se llevó a cabo en bases de datos reconocidas (PUBMED, MEDLINE, SCIELO, SCOPUS, SCIENCE DIRECT), hallándose 35 evidencias científicas. De estos, se escogieron 10 artículos para ser valorados por la herramienta CASPe. La revisión sistemática denominada "Efecto protector de los ácidos grasos omega 3 en el consumo de pescado contra el cáncer de mama en pacientes asiáticos: un metaanálisis", fue la seleccionada ya de acuerdo con la experticia del investigador cuenta con un nivel de evidencia “AI” y un grado de recomendación “Fuerte”. Esta revisión crítica determinó que los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 proveniente del pescado posee un efecto de protección frente al cáncer de mama, sin embargo, es necesario continuar explorando el impacto que puede tener el omega-3 en los procesos celulares relacionados con el cáncer.One of the main causes of illness and death for women globally is breast cancer. Docosahexaenoic acid (DHA) and eicosapentaenoic acid (EPA), two omega-3 fatty acids found in polyunsaturated fatty acids (PUFAs), have anti-inflammatory qualities that stop cell degradation and lower the risk of breast cancer. The goal was to provide a critical review based on the assessment of scientific studies about the relationship between the incidence of breast cancer and the consumption of omega 3 polyunsaturated fatty acids. The approach known as Evidence-Based Nutrition (EBN) was applied. Thirty-five scientific evidence papers were identified after studies were gathered in reputable databases (PUBMED, MEDLINE, SCIELO, SCOPUS, and SCIENCE DIRECT). Ten of these publications were chosen to be evaluated with the CASPe program. The researcher's experience led to the selection of the systematic review, "Protective Effect of Omega-3 Fatty Acids from Fish Consumption Against Breast Cancer in Asian Patients: A Meta-Analysis," which has a "Strong" recommendation and a "AI" level of evidence. According to this critical evaluation, omega-3 polyunsaturated fatty acids from fish help prevent breast cancer, but more research is required to identify how omega-3 may affect cellular pathways linked to cancer.application/pdfspahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/IncidenciaIncidenceNeoplasias de la MamaBreast NeoplasmsÁcidos Grasos Omega-3Fatty Acids, Omega-3http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.02.21ODS 2: Hambre cero. Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición y promover la agricultura sostenibleODS 3: Salud y bienestar. Garantizar una vida sana y promover el bienestar de todos a todas las edades