Cárdenas de Fernández, María HildaBurgos Parra, Yesica YesseniaMeléndez Araujo, Elena Milagro2021-05-052021-05-052020-03-08https://hdl.handle.net/20.500.13053/4548Objective: To systematize the evidence on the efficacy of garlic consumption in reducing the risk of gastric cancer in adults. Material and method: This is an observational, retrospective study of the systematic review of full-text articles, which identified their degree or quality of evidence according to the Grade System. The population consisted of 10 articles obtained from the following databases: Scielo, Pubmed, Cochrane Library, Medline, Embace, Dialnet, and Lilacs. Of these, 70% were systematic review designs and 30% were randomized clinical studies, corresponding to the following countries: China 30%, United States 30%, Iran 20%, Italy 10% and Australia 10%. RESULTS: The review of 10 articles shows 100% efficacy in reducing the risk of gastric cancer in adults when consuming garlic. Conclusions: From the review of 10 articles, 10 out of 10 demonstrate the effectiveness of garlic consumption for reducing the risk of gastric cancer in adults; due to its bioactive sulfur compounds; it decreases the bioactivation of carcinogens, reducing the risk of suffering from it by half; due to the presence of antibacterials acting against another bacteria, for Helicobacter Pylori, present in the stomach; daily consumption is 2 to 5 grams of fresh garlic (a clove of garlic); allicin acts when chewed and thanks to its powerful biological effect; it is responsible for the benefits it brings to our health by protecting it from cancer."Objetivo: Sistematización de evidencia de la eficacia del consumo de ajo en la reducción del riesgo de cáncer gástrico en adultos. Material y método: Es un estudio observacional, retrospectivo de la revisión sistemática de artículos con texto completo, que identificó su grado o calidad de la evidencia según el Sistema Grade. la población estuvo conformada por 10 artículos obtenidos de la siguiente base de datos Scielo, Pubmed, Cochrane Library, Medline, Embace, Dialnet, y Lilacs. de los cuales el 70% fueron de diseño de revisión sistemática y el 30% estudios clínicos aleatorizados, correspondientes a los países: China 30%, Estados Unidos 30%, Irán 20%, Italia 10% y Australia 10%. RESULTADOS: la revisión de 10 artículos, demuestra al 100% eficacia en la reducción del riesgo de cáncer gástrico en adultos al consumir ajo. Conclusiones: de la revisión de 10 artículos, 10 de 10 demuestran la eficacia del consumo de ajo para la reducción del riesgo de cáncer gástrico en adultos; por sus compuestos de azufre bioactivo; disminuye la bioactivación de carcinógenos, reducen a la mitad el riesgo de padecerla; por presencia de antibacterias actuando contra otra bacteria, para Helicobacter Pylori, presente en estómago; el consumo diario es de 2 a 5 gramos de ajo fresco (un diente de ajo); la alicina actúa al ser masticado y gracias a su potente efecto biológico; es responsable de los beneficios que aporta a nuestra salud protegiéndolo del cáncer."application/pdfspahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/EficaciaDietaAjoNeoplasias GástricasEfficacyDietGarlicStomach Neoplasmshttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.03ODS 3: Salud y bienestar. Garantizar una vida sana y promover el bienestar de todos a todas las edades