Browsing by Subject "Chocolate"
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Analysis of the Subsection 3.2.7 of the Annex to Regulation (EU) No. 488-2014 concerning the maximum cadmium content in chocolate and derived products under the WTO Sanitary and Phytosanitary rules
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2021-07-26)Acceso abiertoThe requirement for maximum levels of cadmium in cocoa and derived products established in subsection 3.2.7 of the Annex to the European Union (EU) Regulation No. 488/2014 shall be in accordance with the World Trade ... -
DETERMINACION DE ARSENICO, CADMIO Y PLOMO EN BARRAS DE CHOCOLATE ADQUIRIDAS EN EL CENTRO COMERCIAL POLVOS AZULES DE LIMA METROPOLITANA EN EL PERIODO ENERO – FEBRERO 2016
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2017)Acceso abiertoLa presente tesis tiene por finalidad determinar las concentraciones de Arsénico, Cadmio y Plomo en barras de chocolate adquiridas en el Centro Comercial Polvos Azules de Lima Metropolitana. Se realizó la recolecta de ...
