Browsing by Subject "Sensorial"
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La calidad de vida y su relación con pico flujo espiratorio en el paciente hemiplejico de un hospital de Lima 2022
(Universidad Norbert Wiener, 2023-06-30)Acceso abiertoLos problemas hemiplejia es una secuela que se presenta frecuentemente luego de un accidente cerebro vascular, por lo que es posible presentar dificultades motrices y sensoriales que dificultan el equilibrio e incluso ... -
Capacidad antioxidante y análisis sensorial de un helado elaborado con tuna (opuntia ficus-indica l.) y tumbo (passiflora tripartita kunth)
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2022-10-03)Acceso abiertoObjetivo: Evaluar la capacidad antioxidante y la aceptabilidad general de un helado elaborado en base a una mezcla de tuna (Opuntia ficus-indica L.) y tumbo (Passiflora tripartita Kunth). Metodología: Para la formulación ... -
Determinación de la calidad bromatologica, sensorial y principios bioactivos de una compota para niños a base de mango. (mangifera indica), calabaza (curcubita ficifolia) y oca (oxalis tuberosa) Lima-2020.
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2021-02-05)Acceso abiertoEl presente trabajo desarrollado se denomina “Determinación de la calidad bromatológica, sensorial y principio bioactivo de una compota para niños a base de mango. (Mangifera indica), calabaza (Curcubita ficifolia) y oca ...
