Browsing Farmacia y Bioquímica by Author "Torres Melgarejo, Ana Cecilia"
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Identificación de nitratos y nitritos en embutidos de dudosa procedencia expendidos en mercados el Bosque y Huáscar del distrito de San Juan de Lurigancho, período mayo – octubre 2018”
Riveros Silva, Maribel; Torres Melgarejo, Ana Cecilia (Universidad Privada Norbert Wiener, 2021-07-07)Acceso abiertoEl presente estudio es descriptivo, transversal y prospectivo realizado en los Centros de Abastos El Huáscar y El Bosque del distrito de San Juan de Lurigancho, Lima, Perú; con el objetivo de determinar las concentraciones ...