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dc.contributor.authorLozada-Urbano, Michelle Fatimaes_ES
dc.contributor.authorArotinco García, María Luisaes_ES
dc.contributor.authorLeón Cáceres, Johannaes_ES
dc.contributor.authorNarrea Vargas, Jairoes_ES
dc.date.accessioned2022-02-01T22:15:58Z
dc.date.available2022-02-01T22:15:58Z
dc.date.issued2020-11-25
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.13053/5451
dc.description.abstractLa nutrición tiene un papel preponderante en la salud mental y física, un desayuno permite un mejor rendimiento y mayor grado de concentración. En la actualidad, los jóvenes universitarios adoptan prácticas alimentarias dependientes del acceso al mismo, muchos consumen el desayuno que se venden en los alrededores de la universidad. El presente estudio evaluó el aporte nutricional de desayunos a nivel de macronutrientes y calorías que ofrece la venta ambulante cerca de una universidad de Lima. Estudio de tipo descriptivo-transversal. La muestra se obtuvo de cuatro puntos de venta de ambulante, durante los meses de junio a julio del 2018. El aporte nutricional de los desayunos expendidos en los puntos de venta de la zona alrededor de la universidad, muestra que son hipocalóricos (192,3 a 370 kcal) cuando el requerimiento calórico es de 20-25% (400-500 kcal), en una población urbana promedio que consume 2000 kcal al día.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.format.extent31 - 40 p.es_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Privada Norbert Wieneres_ES
dc.relation.ispartofseriesVol. 9 Núm. 1 Año 2020 Revista de Investigación UNWes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/es_ES
dc.sourceRepositorio institucional-WIENERes_ES
dc.sourceUniversidad Privada Norbert Wiener - WIENERes_ES
dc.subjectDesayunoses_ES
dc.subjectMacronutrienteses_ES
dc.subjectUniversitarioses_ES
dc.titleAporte nutricional de desayunos expendidos en venta ambulante alrededor de una Universidad de Lima 2018es_ES
dc.title.alternativeNutritional supply in street sold breakfasts around a university in Lima, 2018es_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/articlees_ES
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.37768/unw.rinv.09.01.003es_ES
dc.relation.isPartOfurn:issn: 2663-7677es_ES
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_ES
dc.publisher.countryPEes_ES
dc.subject.ocdehttp://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04es_ES


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