Examinando por Autor "Alva Domínguez, Inés Rocio"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Revisión crítica: efecto terapéutico de la suplementación con resveratrol en enfermedades cardiovasculares
    (Universidad Privada Norbert Wiener, 2026-04-14) Alva Domínguez, Inés Rocio; Ponce Castillo, Diana Antonia
    Para la OMS, enfermedades como las que atacan al sistema cardiovascular constituyen la principal causa de decesos a nivel mundial, siendo más de 17 millones los casos anualmente. Aunque se han logrado avances en los tratamientos farmacológicos, aún resulta necesario implementar estrategias adicionales que fortalezcan la prevención y el manejo terapéutico. En este contexto, el polifenol presente en alimentos como las moras, el vino tinto, los maníes y principalmente las uvas, denominado resveratrol, ha sido estudiado por sus posibles beneficios antiinflamatorios, antiaterogénicos y en la regulación de la función endotelial. El presente estudio corresponde a una investigación secundaria de revisión crítica con síntesis narrativa, cuyo propósito fue valorar los efectos de la suplementación oral con resveratrol en adultos con enfermedades cardiovasculares, a partir de literatura publicada entre 2020 y 2025. Para lograrlo se usó a la NuBE – el método de investigación de Nutrición Basada en Evidencia, realizando una búsqueda sistematizada en las plataformas de PubMed, Scopus, ScienceDirect, SciELO, Redalyc y LILACS. Se encontraron 93 artículos, de los cuales se depuraron 33 únicos con DOI y registros clínicos validados, luego de excluir duplicados y trabajos con deficiencias metodológicas. La evidencia seleccionada incluye ensayos clínicos aleatorizados, metaanálisis y revisiones sistemáticas, complementadas con estudios mecanísticos. Los resultados muestran efectos beneficiosos del resveratrol en biomarcadores subclínicos: reducción de proteína C reactiva ultrasensible (hs-CRP), tendencia favorable en IL-6, aumento de HDL y mejoría en la función endotelial. No obstante, los desenlaces clínicos mayores (infarto, mortalidad) aún no cuentan con evidencia robusta. Se concluye que la suplementación oral con resveratrol presenta un perfil de seguridad favorable y efectos consistentes en parámetros inflamatorios y cardiometabólicos, lo que respalda su uso como coadyuvante en la prevención secundaria de ECV. Sin embargo, se requieren ensayos multicéntricos, de mayor duración y tamaño muestral, para consolidar su rol terapéutico en protocolos clínicos institucionales.