Examinando por Autor "Alzamora Perez, Isis Marinet"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Factores relacionados a la inseguridad alimentaria en población migrante venezolana, Lima - Perú 2025
    (Universidad Privada Norbert Wiener, 2025-11-14) Alzamora Perez, Isis Marinet; Yacarini Martínez, Antero Enrique
    Objective: To determine the factors related to food insecurity (FI) in the Venezuelan migrant population in the city of Lima, Peru, according to ENPOVE 2022. Methodology: The method was hypothetical deductive, quantitative, correlational in scope, and non-experimental, with a cross-sectional observational design. An ordinal regression model and chi-square with Rao-Scott correction were used for statistical analysis. Results: Seventy-two percent (n = 1,923) of heads of household suffer from AI. Being female (β=-0.293; adjusted OR=0.75; 95% CI: 0.59-0.95; p<0.001) and having a per capita income <930 soles (β=-0.672; adjusted OR=0.51; 95% CI: 0.41-0.63; p< 0.001), not registering their regular entry into the country (β=-0.427; adjusted OR=0.653; 95% CI: 0.497 - 0.855; p<0.001), having a temporary permit or lacking one (β=-0.472; adjusted OR=0.624; 95% CI: 0.409-0.951; p<0.001) were more likely to have IA. Conversely, having formal employment (β = 0.530; adjusted OR = 1.70; 95% CI: 1.27–2.28; p = 0.002), not having chronic diseases (β = 0.466; adjusted OR = 1.59; 95% CI: 1.21-2.09; p = 0.0012), not feeling like a stranger (β = 0.540; OR = 1.716; 95% CI: 1.246-2.364; p < 0.001), not feeling isolated (β = 0.491; OR = 1.634; 95% CI: 1.135. Conclusions: Being female, having an income < 930 nuevos soles, and being an irregular migrant are associated with a higher probability of IA, unlike having EsSalud or private insurance, not suffering from chronic diseases, and having formal employment. Not feeling like a stranger or isolated is associated with a lower probability of IA.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Revisión crítica: efecto del consumo de probióticos en la reducción de la resistencia a la insulina en pacientes con diabetes tipo 2
    (Universidad Privada Norbert Wiener, 2021-07-12) Alzamora Perez, Isis Marinet; Bohórquez Medina, Andrea Lisbet
    Estudio descriptivo y diseño transversal con enfoque cuantitativo. Población constituida por 46 productos nutricios de alimentación complementaria dirigidos a niños entre 6 a 35 meses, la recolección fue de marzo a agosto del año 2018. A partir de la etiqueta nutricional del empaque se obtuvo la cantidad de azúcar, sodio y grasa saturada descrita en su composición, esta información fue llevada a una tabla Excel y luego al programa SPSS 23 para el análisis y comparación. Los siguientes puntos de corte, para azúcar en alimentos líquidos (AL): ≥ a 6g / 100ml, azúcar en alimentos sólidos (AS): ≥ a 22.5g / 100g, grasa saturada AL: ≥ a 3g / 100ml, grasa saturada en AS: ≥ a 6g / 100g, sodio en AL: ≥ a 100 mg / 100 ml, sodio en AS: ≥ a 800 mg / 100g. Concluimos que un 50% de las marcas, cuya consistencia es líquida contiene azúcar que excede los parámetros de advertencias publicitarias, el 38% de marcas cuya consistencia es sólida contiene azúcar que excede los parámetros. Los productos evaluados con grasa saturada, no presentaron contenido alto, de igual manera ningún producto con sodio excedió los parámetros de advertencias publicitarias.