Examinando por Autor "Hidalgo Chávez, Mariana Elvira"

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Acceso abierto
Estado nutricional de los pacientes con diagnóstico de litiasis vesicular en el servicio de cirugía del hospital de baja complejidad de Lima Este, Vitarte, abril 2018 - abril 2019
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2022-11-22) Gálvez Sánchez, Fernando Daniel; Hidalgo Chávez, Mariana Elvira
El presente estudio tuvo como objetivo describir la labor asistencial por el nutricionista durante la atención de pacientes hospitalizados en un hospital en Tacna durante el año 2018. Este estudio es de tipo descriptivo y longitudinal. Se incluyeron a los pacientes de toda edad, utilizando la información recolectada por el servicio de nutricionistas del hospital. En total se ejecutaron 183,834 actividades entre tamizaje, anamnesis, evaluación antropométrica, cálculo de requerimientos, prescripción dietética, monitoreo nutricional, cantidad de sondas nasogástricas, plan nutricional de alta, evaluación nutricional normal y evaluación nutricional por malnutrición. Con respecto al estado nutricional de los pacientes atendidos (n=4840) en todo el año, de los cuales solo 1887 tuvieron el diagnóstico normal, los pacientes con sobrepeso y obesidad suman 2588, solo 32 pacientes presentan bajo peso y 18 desnutridos. Se recomienda continuar con el monitoreo de las actividades realizadas por el servicio de nutrición, esa información debe ser contrastada con otros estudios para comparar y con la satisfacción del paciente.
Acceso abierto
Revisión critíca: herramientas de tamizaje nutricional para la deteccion precoz del riesgo nutricional en adultos hospitalizados
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2021-05-31) Cabrera Fernández, Rosa María; Hidalgo Chávez, Mariana Elvira
Estudio de enfoque cuantitativo, no experimental, prospectivo y transversal, en una muestra de 118 estudiantes de la Facultad de Ingeniería de una universidad pública en Lima, Perú, encuestados en formato electrónico, previo consentimiento informado, en el mes de abril del 2022, se encontró que el grupo etario prevalente es de 21 a 25 años de edad. En cuanto a la frecuencia de consumo de alimentos recomendados encontramos que 22.88% (n=27) consume verduras 3 a 4 veces por semana; 22.88% (n=27) consume frutas 2 veces por semana; 20.34% (n=24) consume lácteos de 1 a 2 veces por semana y 23.73% (n=28) consume 4 vasos de agua al día. Con respecto a la frecuencia de consumo de alimentos no recomendados, tenemos que el 25.42% (n=28) consume 1 vez a la semana embutidos, 37.29% (n=44) consume comida rápida y golosina por lo menos 1 vez a la semana, así como el 32.20% (n=38) consume productos de pastelería 1 vez a la semana, 30.51% (n=36) consume bocaditos 1 vez por semana, 25.42% (n=30) consume 2 vasos de bebidas azucaradas. Con respecto a la frecuencia de consumo de las principales comidas, encontramos que solo el 57.63% (n=68) desayuna, 67.80% (n=80) almuerzan, 5593% (n=66) cenan.