Examinando por Autor "Lozada Urbano, Michelle Fátima"

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Asociación entre depresión, calidad de sueño, actividad física, punto de corte de circunferencia abdominal y riesgo de obesidad en trabajadores de una institución pública de salud, Lima, 2019
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2021-06-09) Tolentino Luciano, Percy; Lozada Urbano, Michelle Fátima
Objetivo: Determinar la asociación entre depresión, actividad física, calidad de sueño y punto de corte de circunferencia abdominal y riesgo de obesidad en los trabajadores de una institución pública de salud, Lima, en el año 2019. Materiales y métodos: Tipo de estudio de enfoque cuantitativo y descriptivo de corte transversal, correlacional, con una población constituida por 65 personas. Para el recojo de información, inicialmente, se utilizaron medidas antropométricas (peso, talla, circunferencia de cintura); posteriormente se utilizaron cuestionarios como: Inventario de Beck (BDI-II), Índice de calidad de sueño de Pittsburgh (PSQI) y el Cuestionario Internacional de Actividad Física (IPAQ) como factores asociados de dicha investigación. Resultados: El corte de la circunferencia cintura fue tomada en ambos sexos, la media y desviación estándar fueron 95.24 ± 12.32 en varones y 83.90 ± 10.23 en damas mostrando riesgo moderado y clasificado como riesgo alto 10 varones (40%) y 15 damas (37.50%) que indica obesidad androide. El 92% de los varones y 87.50% de las damas no presentan depresión, mientras que según la calidad de sueño el 48% de varones y el 32.50% de las damas presentan mala calidad de sueño y requieren de atención médica. Por último, en la categorización de la actividad física el 76% de los varones y el 77.50% de las damas practican actividad física a un nivel alto y vigoroso.
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Conocimiento alimentario y estado nutricional del paciente con hemodiálisis de un hospital limeño, febrero 2019
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2022-06-20) Aranda Paniora, Alejandrina; Lozada Urbano, Michelle Fátima
En la enfermedad renal crónica la desnutrición proteica es frecuente y una de las causas es la deficiente alimentación. La valoración del estado nutricional debe ser una práctica habitual y muy importante la educación dietética para corregir interrogantes sobre su alimentación y evitar complicaciones. El objetivo fue asociar cuanto conoce el paciente sobre su alimentación y su estado nutricional. Estudio cuantitativo, descriptivo, correlacional, con muestreo no probabilístico de técnica por conveniencia. Se trabajó con una muestra de 65 pacientes con enfermedad renal crónica con hemodiálisis, de un nosocomio limeño en febrero del 2019, seleccionados de acuerdo a criterios de inclusión y exclusión. Se utilizó instrumentos validados y confiables. Para el análisis de datos se utilizó STATA versión 23. El 9% presentó desnutrición moderada y el 91% desnutrición leve, respecto a cuanto conoce el paciente sobre su alimentación?, el 22% mostró presentó un alto o adecuado conocimiento, el 32% bajo conocimiento y el 46% un conocimiento medio. Se concluye que no hay asociación entre el estado nutricional y cuanto conoce sobre alimentación.
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Consumo y conocimientos de productos industrializados con octógonos en tiempo de pandemia en una Universidad Privada en Lima, Perú
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2022-12-02) Alban Palza, Andrea Johanna; Lozada Urbano, Michelle Fátima
Según Endes 2019, en el Perú, se registraron 3.9 casos de Diabetes Mellitus por cada 100 peruanos mayores de 15 años. Los principales factores de riesgo que predisponen esta patología puede ser medida por el Test de Frindisc. Objetivo: Identificar el Riesgo de desarrollar Diabetes Mellitus Tipo 2, aplicando el Test de Findrisc en los trabajadores del Mercado de Abastos Santoyo El Agustino, 2022. Materiales y métodos: El estudio es deductivo, tiene un enfoque cuantitativo, no experimental, transversal, descriptivo. Para medir el riesgo de desarrollar Diabetes Mellitus Tipo 2, se aplicó el Test de Findrisc a 120 trabajadores entre 18 y 60 años de la Asociación del Mercado de Abastos Santoyo. El Agustino-Lima, durante el mes de junio de del año 2022. Resultados: El 99.17% presenta riesgo a desarrollar Diabetes Mellitus Tipo 2, distribuido en 16.67% riesgo bajo, 30.83% riesgo ligeramente elevado, 27.50% riesgo moderado, 20.83% riesgo alto y 3.33% presenta riesgo alto. El 68.33% (n=82) pertenecen al sexo femenino, el 54.17% son menores de 45 años de edad. Un 34.17% (n= 41) es compartido entre sobrepeso y obesidad respectivamente. El 75.83% (n=91) presentan perímetro abdominal >94cm y >80cm en hombres y mujeres respectivamente. El 44.17% (n=53) no realiza actividad física. El 49.17% consumen verduras todos los días. Solo 12.5% tiene prescripción antihipertensiva. 34.17% (n=41) presenta hiperglicemia y 65.84% (n=79) presenta antecedentes familiares. Conclusión: El Test de Findrisc es una herramienta practica fácil acceso para pronosticar el riesgo de Diabetes Mellitus Tipo 2 y debe ser parte del triaje nutricional.
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Elaboración de pan enriquecido con cacao y determinación de su capacidad antioxidante
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2021-03-10) Sonco Zegarra, Magaly Cecilia; Linares García, María Remedios; Lozada Urbano, Michelle Fátima
La intervención nutricional es de importancia para medir la fuerza de presión manual por dinamometría y determinar si esta técnica puede identificar el riesgo de mortalidad en pacientes en hemodiálisis, el presente trabajo tuvo como objetivo identificar la sensibilidad de esta prueba para determinar el riesgo de mortalidad. La pregunta clínica fue: ¿Es la dinamometría un predictor del riesgo de mortalidad en pacientes en TRR por Hemodiálisis? Se utilizó la metodología Nutrición Basada en Evidencia (NuBE). La búsqueda de información se realizó en PUBMED, MEDLINE, SCIELO, SCOPUS, SCIENCE DIRECT, encontrando 24 artículos, que han sido evaluados por la herramienta para lectura crítica CASPE, seleccionando al final el trabajo de investigación titulado “ La fuerza de presión manual como predictor de la mortalidad por todas las causas en pacientes con enfermedad renal crónica sometidos a diálisis: un meta-análisis de estudios de cohorte prospectivos”, el cual posee un nivel de evidencia I y Grado de Recomendación fuerte . Se concluyó que la medición de HGS nos brinda un dato útil sobre la fuerza muscular en los pacientes y que podría ser una herramienta simple y confiable para predecir la mortalidad en pacientes con ERC sometidos a diálisis.
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Elaboración y aceptabilidad de una barra de cereal a base de avena, chocolate, frutos secos y enriquecida con hierro, en los estudiantes de la Universidad Privada Norbert Wiener
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2020-12-22) Vásquez Cabrera, Flor Ysela; Lozada Urbano, Michelle Fátima
La osteoartritis es una enfermedad de las articulaciones caracterizada por dolor mecánico y rigidez que conduce a una pérdida o disminución progresiva de la función articular provocando discapacidad física y afectando la calidad de vida. La presente investigación secundaria titulada como revisión crítica: Manejo nutricional del paciente con osteoartritis, tuvo como objetivo identificar los beneficios del uso de los nutraceúticos en pacientes con osteoartritis. La pregunta clínica fue: ¿El consumo de Nutraceúticos aliviara el dolor ocasionado por osteoartritis? Se utilizó la metodología Nutrición Basada en Evidencia (NuBE). La búsqueda de información se realizó en PUBMED, SCOPUS, SCIENCE DIRECT, encontrando 451 artículos, siendo seleccionados 16 que han sido evaluados por la herramienta para lectura crítica CASPE, seleccionándose finalmente la revisión titulada como: Nutraceúticos y dolor por artrosis, el cual posee un nivel de evidencia AI y Grado de Recomendación FUERTE. El comentario crítico permite concluir que la inclusión de diversos nutraceúticos en la alimentación de los pacientes, mejora la calidad de vida del paciente por lo que se requiere de una atención integral, permitiendo al personal de salud poder integrar a la alimentación de los pacientes estos compuestos con propiedades adecuadas para tratar la osteoartritis.
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Elaboración y aceptabilidad de una bebida de granadilla a base de lactosuero, en los estudiantes de la Universidad Privada Norbert Wiener
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2021-07-12) Saavedra Símbala, Eida Mariella; Trujillo Tuanama, Elizabeth Katerine; Lozada Urbano, Michelle Fátima
MATERIAL Y MÉTODO: Revisión de veinte artículos científicos que evidencian cambios por la intervención del ejercicio físico en la funcionalidad de adultos con terapia renal sustitutiva. Para esto se realizó la búsqueda en bases de datos como Pubmed, Cochrane y SciELO, y se clasificaron las evidencias según el sistema GRADE para evidenciar el grado de calidad de evidencia y fuerza de recomendación de las investigaciones. RESULTADOS: De los veinte artículos seleccionados, el 65%(n=13) son ensayos clínicos aleatorizados y el 15%(n=3) meta análisis. En los estudios revisados el 90%(n=18) representa cambio en la funcionalidad de los pacientes con enfermedad renal debido al ejercicio y recalcan la importancia de su adiestramiento para la mejora de la calidad de vida en pacientes con enfermedad renal en terapia sustitutiva. CONCLUSIONES: Los artículos revisados evidencian la importancia del ejercicio físico en adultos con enfermedad renal en terapia sustitutiva para mejorar la funcionalidad evitando complicaciones con el deterioro del estado nutricional del paciente.
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Estado nutricional antropométrico y bioquímico en mujeres prequirúrgicas adultas con cáncer de mama en un instituto especializado, 2017
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2021-12-09) Sánchez Saldaña, Lourdes Elmina; Lozada Urbano, Michelle Fátima
El cáncer de mama es el tipo más común entre las mujeres, y es una de las principales causas de morbi-mortalidad en el mundo, los factores de riesgo nutricional asociados a esta patología son el exceso de peso y la acumulación de grasa a nivel abdominal. Objetivo. - Determinar el estado nutricional antropométrico y bioquímico en mujeres prequirúrgicas adultas con cáncer de mama en un Instituto Especializado - 2017. Se realizó un estudio observacional descriptivo, de corte transversal a 215 mujeres con cáncer de mama prequirúrgicas entre los 19 a 59 años, evaluadas de julio a octubre del año 2017. Se tomaron datos antropométricos y datos bioquímicos. Los datos se procesaron mediante el programa SPSS versión 22. Se estudió a 215 mujeres con cancer de mama, de ellas el 74.9% se encontraban en el grupo de 40 a 59 años. El 68,3% presento exceso de peso {40.9% sobrepeso y 27.4% obesidad) y 90.7% presento circunferenciade cintura elevado. En las medidas bioquímicas e 32.2 % presentó anemia y 44.9% presenta algún grado de inmunosupresión. Conclusiones. Es necesario trabajar más con este grupo de pacientes para mejorar su estado nutricional a través de programas educativos y monitoreo nutricional individualizado.
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Factores asociados a estilos de vida saludable en una universidad privada durante la pandemia de Covid-19, Lima, 2021
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2022-12-30) Morales Gutiérrez, Fortunata; Lozada Urbano, Michelle Fátima
El aislamiento social y el uso de otras medidas, como cuarenta o confinamiento durante el desarrollo de la pandemia por Covid-19, ha mostrado afectar distintos aspectos de la vida de la población global. Por ello, la presente revisión, es una Investigación secundaria titulada como revisión crítica sistemática, tuvo como objetivo identificar los artículos científicos para la revisión crítica de la literatura científica que responda pregunta clínica. En concordancia con la nutrición basada en la evidencia, se realizó una búsqueda de la información se realizó en SCOPUS, EMBASE, PUBMED, SCIENCE DIRECT, siendo151 artículos iniciales, de los que se seleccionaron finalmente, 31 que han sido evaluados por la herramienta para lectura crítica CASPE. Luego de la evaluación, se seleccionó el artículo me mejor contestó la pregunta de investigación, sobre el impacto del confinamiento en los estilos de vida que puedan conllevar a la ganancia de peso, El COVID-19 tuvo un impacto tanto negativo como positivo en las prácticas dietéticas en toda Europa y en todo el mundo, y los hábitos dietéticos negativos estaban asociados a otros malos resultados en el estilo de vida, como el aumento de peso, los problemas de salud mental y la limitación de la actividad física.
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Factores asociados al acceso a programas sociales nutricionales en población peruana, ENAHO 2022
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2023-09-14) Puse Odar, Pamela Katherine; Lozada Urbano, Michelle Fátima
Introducción: Los programas sociales nutricionales están diseñados para promover una alimentación saludable en la población. Objetivo: Determinar los factores asociados al acceso a programas sociales nutricionales en población del Perú según la Encuesta Nacional de Hogares (ENAHO) en el año 2022. Metodología: Se realizó un análisis secundario de datos, en donde se empleó la base de datos de la ENAHO 2022. La variable independiente fue los factores asociados y la variable dependiente fue el acceso a programas sociales alimentarios. Resultados: Se encontró que, de 68995 habitantes, el 60.4% perteneció al sexo femenino y la media de edad fue de 37.2 años. Asimismo, 32.3% personas accedieron a programas sociales nutricionales; entre ellos, Vaso de Leche (8.4%), Comedor popular (2.2%), desayuno QALI WARMA (25.5%), almuerzo QALI WARMA (6.9%). Se encontró que la variable estado civil (p<0.001), estado laboral (p<0.001) y combustible para cocinar (p<0.001) estuvieron asociados al acceso a los programas sociales nutricionales. Conclusión: Sí existen factores asociados al acceso a los programas sociales nutricionales en la población peruana según la ENAHO en el año 2022, los cuales fueron estado civil, estado laboral y tipo de combustible
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Factores que influyen en la evaluación de láminas de baciloscopia en el centro materno infantil Rímac de enero - diciembre del 2022
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2024-10-04) Infantes Contreras, Oscar Eliceo; Lozada Urbano, Michelle Fátima
El objetivo de esta investigación fue identificar factores que influyen en la evaluación de láminas de baciloscopia en el Centro Materno Infantil Rímac de enero - diciembre del 2022. Para ello se realizó un estudio de tipo descriptivo, transversal y retrospectivo. Esta investigación se realizó en el servicio de laboratorio del Centro Materno Infantil Rímac. El proceso se dio respetando el manual(OPS) de diagnóstico bacteriológico para la tuberculosis, con duración de enero – diciembre del 2022 (12 meses) con muestras, se realizó las lecturas de 304 láminas de tuberculosis que fueron el 100% de las muestras que se procesaron en la fecha de estudio realizada. Los resultados muestran que la cantidad definida como no adecuado arrojo un 48.0 %, la muestra adecuada fue de 49.7 %, mientras que en el tipo de muestras que se encontró, que eran salivales en un 53.9%, y la muestra mucosa en un 38.2 %. La variable evaluación de extendido de láminas para baciloscopia se encontró un porcentaje de 11.5% como deficientes, mientras que el 88.5 % tuvo una técnica buena. La evaluación de la coloración en láminas de baciloscopía mostró que un porcentaje de 5.3 % fueron deficientes, y el 94.7 % se encontró que fueron buenas. La evaluación de la lectura de las láminas mostró que el 2.3 % fueron deficientes, mientas que el 97.7 % fueron buenas. Se concluye en este estudio que los factores si influyen en la evaluación de láminas de baciloscopía, fueron cantidad de muestra, tipo de muestra, conservación y almacenamiento, técnica de extendido, técnica de coloración, y técnica de lectura, totas estas variables mostraron un valor p<0,05, la variable cumplimiento de las normas técnicas mostró un valor P=0.527, no estando asociada a la evaluación de las láminas.
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Factores que influyen en los hábitos alimentarios de videojugadores y jugadores profesionales de esports – Perú – 2023
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2023-10-04) Mujica Caycho, Jimena María; Lozada Urbano, Michelle Fátima
La presente investigación tuvo como objetivo identificar factores que influyen en los hábitos alimentarios de los videojugadores y jugadores profesionales de los eSports, Perú - 2023 Objetivos específicos: Determinar los factores sociodemográficos de los videojugadores y jugadores profesionales de los eSports, Perú - 2023, determinar los hábitos alimentarios de los videojugadores y jugadores profesionales de los eSports, Perú – 2023. Materiales y métodos: Esta investigación es de método descriptivo, con enfoque cuantitativo y de diseño no experimental. El cuestionario fue validado por juicio de expertos y se contó con una población de 288 participantes. Resultados: Se evidenció que un 45.5% tiene un adecuado consumo de agua. En relación a otras bebidas, un 52% (n=150) de participantes no consume nunca bebidas energéticas. Un 25% del total de encuestados consume gaseosas al menos 1 o 2 veces por semana. Un 45.9% siente que las costumbres familiares influyen en sus hábitos y un 34% que la publicidad en el entorno gamer influye en sus hábitos. Conclusiones: Esta investigación ha permitido observar que los hábitos alimentarios no son tan lejanos a los evidenciado en poblaciones en general. Las tradiciones del hogar, así como la publicidad, han sido los factores que consideraron con más influencia en relación a su alimentación.
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Gasto en el consumo de alimentos fuera del hogar, y cuánto representa del ingreso familiar, en hogares con presencia de niños menores de cinco años y hogares con presencia de adultos mayores, 2017
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2021-11-14) Corzo Ponte, Juana Marylia; Flores Montero, Amalia Estela; Lozada Urbano, Michelle Fátima
El objetivo fue conocer cuánto es el gasto en el consumo de alimentos fuera del hogar (GCAH) y cuánto representa del ingreso familiar, en hogares con presencia de niños menores de cinco años (HCN<5A) y hogares con presencia de adultos mayores (HCAM)- 2017. El diseño de la investigación utilizada, es transversal, descriptivo y cuantitativo, basado en la agrupación y análisis de datos obtenidos de la encuesta nacional de hogares (ENAHO) 2017. El resultado muestra que el GCAFH en HCN<5A es s/ 3280.40, representando el 8.29% de su ingreso, el resultado en HCAM es 2407.80 y representa el 6.83% de su ingreso. Se concluye que, el GCAFH es mayor en HCN<5A. En el caso de los hogares que gastan más son aquellos que no cuentan con AM en la composición de su hogar. Es necesario controlar la calidad de los alimentos que son expendidos fuera del hogar, para que quienes compran y consumen tengan una opción saludable de comida.
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Grasas totales de los menús infantiles expedidos en restaurantes de un centro comercial del área urbana de Lima para niños mayores de 5 y menores de 10 años en el año 2019
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2020-04-27) Rivera Hurtado, Mónica Beatriz; Lozada Urbano, Michelle Fátima
Introducción: Actualmente en el Perú existe muy poca educación para comprender la descripción que se declara en los etiquetados de los productos para el consumo humano, generando una compra inconsciente e irresponsable de estos. Por ello la investigación busca presentar de forma clara cuales son los yogurts dirigidos a esta población que cumplan con los deseos del consumidor. Objetivo: Determinar el cumplimiento del contenido de nutrientes críticos e ingredientes declarados en el etiquetado de yogurts dirigidos a niños. Lima-Perú entre los meses de octubre a diciembre de 2021 de acuerdo a la normativa peruana. Material y métodos: Es un estudio transversal inductivo usando muestreo por conveniencia. Se recolectará yogurts dirigidos a niños expendidos en 4 supermercados principales de Lima-Perú entre los meses de octubre a diciembre del 2021. Los yogurts se clasificarán según la Norma Técnica Peruana 202.092.; se determinará el cumplimiento de los nutrientes críticos declarados en el etiquetado de los yogurts de acuerdo al Manual de Advertencias Publicitarias establecido por la Ley No 30021, Ley de promoción de la alimentación saludable para niños, niñas y adolescentes; y se identificará los ingredientes declarados en el etiquetado de los yogurts comparado con la Norma Técnica Peruana 209.038.
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Integridad, competencia restringida y Covid-19: retos para la contratación pública peruana
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2022-04-21) Fiestas Fiestas, Lydia; Lozada Urbano, Michelle Fátima
Es de conocimiento que las comidas de restaurantes brindan alimentos con altas calorías y excesos de grasas, pero no hay muchos estudios nacionales que hayan analizado estos puntos. Este trabajo tiene como objetivo determinar la cantidad de grasas totales de los menús infantiles expendidos en restaurantes de un centro comercial de Lima y con ello determinar la cantidad de kilocalorías provenientes de dichas grasas, así como determinar si cumplen con los requerimientos nutricionales en cuanto a grasas y kilocalorías para la población infantil urbana. Estudio transversal del tipo cuantitativo, analizó 20 menús infantiles de cinco establecimientos de restaurantes. Los resultados muestran que los cinco restaurantes ofrecen menús que superan los requerimientos diarios para niños en valores que van desde 14.41% al 63.4% de excesos en cuanto a gramos de grasas y de 23.92% a 61.59% exceden en kilocalorías en cuanto a grasas consumidas. Asimismo se encontró que, de contabilizar los adicionales ofrecidos como mayonesa o dulces, los excesos en grasas se incrementarían a valores de 16% a 169.75% y de kilocalorías excederían en valores de 14.74% a 166.80%. Es necesario brindar esta información y procurar mejorar las ofertas al público infantil para no exponerlos a enfermedades producidas por estos excesos.
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Productos destinados para alimentación complementaria y su contenido nutricional
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2022-03-14) León Garay, Jéssica Verónica; Lozada Urbano, Michelle Fátima
El cáncer de mama es una enfermedad que se caracteriza por el crecimiento descontrolado de las células, la mayoría de cánceres forman una masa llamada tumor, dicha alteración dificulta el funcionamiento adecuado del organismo. El cáncer de mama puede iniciar en diferentes partes de la mama: existen cánceres ductales, lobulillares y otros menos frecuentes como los filodes y el angiosarcoma. La búsqueda se realizo fue sistemática computarizada en los buscadores de ELSEVIER, PUBMED, HINARI, COCHRANE, SCIELO, GOOGLE ACADÉMICO, DIMENSION, SCIENCEDIRECT, donde se utilizaron las palabras claves utilizadas en la búsqueda fueron ingesta alimentaria, cambios en la ingesta, percepción de los alimentos, quimioterapia y cáncer de mama. Se incluyeron tipos de estudio: ensayos clínicos, cohortes y casos y controles, se incluyeron pacientes mayores de 18 años, de ambos géneros, con Cáncer de mama, con tratamiento de quimioterapia. Los resultados que se midieron: son los efectos secundarios de la quimioterapia pueden afectar la ingesta de los alimentos tanto en calidad como calidad, encontrándose que existen cambios significativos de alimentos proteico (P <0.001), grasa (P <0.001), MUFA (P <0.001), fosforo (P <0.001), sodio (P <0.001) y triptófano. Asimismo, se encontró que en su mayoría los pacientes experimentan náuseas, vómitos, cambios en el gusto y en el olfato, lo que ocasiona una reducción en la ingesta de alimentos. Se concluyó que la quimioterapia tiene efectos negativos que perjudican la calidad de vida y el estado de salud de los pacientes.
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Relación entre el consumo de leche y derivados con el riesgo de cancer colorectal, de mama, vejiga y próstata
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2022-07-26) Flores Molano, Patricia Helena; Lozada Urbano, Michelle Fátima
La intervención nutricional es evaluar el efecto de un régimen alimentario vegetariano sobre la enfermedad renal crónica. La presente investigación secundaria titulada como revisión crítica: “Asociación de Dieta Vegetariana con Enfermedad Renal”, tuvo como objetivo realizar el comentario crítico profesional respecto a artículos científicos de estudios clínicos relacionados con la asociación de la dieta vegetariana sobre la enfermedad renal. La pregunta clínica fue: ¿Cuáles son los efectos de un régimen alimentario vegetariano sobre la progresión de la enfermedad renal en pacientes con enfermedad renal crónica? La metodología empleada fue Nutrición Basada en Evidencia (NuBE). Se llevó a cabo una búsqueda de información en PUBMED, REDALYC, SCIELO, SCIENCE DIRECT, DIALNET; se hallaron 48 artículos, siendo elegidos 11 que han sido evaluados por la herramienta para lectura crítica CASPE, escogiéndose finalmente el Estudio de Cohorte Retrospectivo titulado como “Asociación de Dieta Vegetariana con Enfermedad Renal Crónica”, dicho estudio dispone un nivel de evidencia C II y Grado de Recomendación Fuerte, de acuerdo a la revisión del investigador. La revisión del estudio dio lugar a realizarse un comentario crítico el cual permitió concluir que la dieta vegetariana se asocia significativamente con una menor prevalencia de enfermedad renal crónica obteniéndose múltiples beneficios entre ellos mejor control de presión arterial, menor producción de toxinas urémicas y evita la progresión de enfermedad renal, sin embargo se necesitan más ensayos controlados aleatorios a gran escala.
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Revisión critca: estrategias nutricionales en pacientes con diabetes mellitus tipo 2
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2021-02-25) Bravo Espinoza, Limber Jhon; Lozada Urbano, Michelle Fátima
La presente investigación definida como revisión crítica, con título: La obesidad en mujeres mayores de 15 años como factor predisponente del cáncer de ovario, tuvo como objetivo identificar la relación directa e indirecta de la obesidad y su influencia en el inicio del cáncer de ovario en mujeres pre y post menopáusicas. Se utilizó la metodología Nutrición Basada en Evidencia (Nube). La búsqueda de información se realizó en PUBMED, HINARI, MEDLINE, SCIELO, SCOPUS y SCIENCE DIRECT, encontrando 78 artículos, de ellos se seleccionaron 30 que han sido evaluados a través de la herramienta para lectura crítica CASPE, seleccionándose finalmente la Revisión Sistemática titulada Obesidad y riesgo de cáncer de ovario: una revisión sistemática, el cual posee un nivel de evidencia IIA y Grado de Recomendación Fuerte, de acuerdo a la expertise del investigador. El comentario crítico permitió concluir que hacen falta más investigaciones para determinar los factores genéticos y ambientales que contribuyen al riesgo del cáncer de ovario en las mujeres obesas. Sin embargo, existen evidencias disponibles que relacionan a la obesidad con algunos subtipos histológicos del cáncer de ovario. Hacen falta más estudios destinados a establecer esa relación por subtipos histológicos del cáncer de ovario relacionados a la obesidad.
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Revisión critca: la obesidad en mujeres mayores de 15 aos como factor predisponente del cáncer de ovario
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2021-01-08) Gutierrez Alarcón, Guillermo; Lozada Urbano, Michelle Fátima
El cáncer gástrico es una enfermedad que a nivel mundial se considera un problema de salud pública. Las herramientas de tamizaje nutricional permiten identificar a los pacientes con riesgo de malnutrición que necesitan una evaluación nutricional más profunda y una intervención. La presente investigación secundaria titulada como revisión crítica: Herramientas de evaluación nutricional subjetiva en pacientes con cáncer gástrico, tuvo como objetivo conocer las herramientas de evaluación nutricional subjetiva en pacientes con cáncer gástrico. La pregunta critica fue: ¿Qué herramienta de evaluación nutricional subjetiva es más específica y sensible para pacientes adultos y adultos mayores con cáncer gástrico? Se utilizó la metodología Nutrición Basada en Evidencia (NuBE). La búsqueda de información se realizó en PUBMED, SCOPUS, SCIENCE DIRECT, encontrando 47 artículos, siendo seleccionados 10 que han sido evaluados por la herramienta para lectura crítica CASPE, seleccionándose finalmente el estudio de cohorte titulado como Comparison of Nutritional Screening Tools in Patients Undergoing Surgery for Gastric Cancer, el cual posee un nivel de evidencia BIII y Grado de Recomendación I, de acuerdo con la expertise del investigador. El comentario crítico permitió concluir que la herramienta MNA-SF es la más específica y sensible para pacientes adultos y adultos mayores con cáncer gástrico.
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Revisión critíca: efecto de la suplementación de omega 3 en niños con enfermedad del higado graso no alcoholico
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2020-09-10) Espejo Jesus, Melisa Janet; Lozada Urbano, Michelle Fátima
Se realizó búsqueda de información en las bases de datos PUBMED, SCIENCE DIRECT, NCBI, COCHRANE LIBRARY, THE JOURNAL OF PEDIATRICS, encontrando 43 artículos, siendo seleccionados 10, los cuales han sido evaluados por la herramienta para lectura crítica CASPE, finalmente el artículo seleccionado permitió concluir que, al suplementarse ácidos grasos omega-3 (DHA y EPA; en una proporción de 3:2 (450-1300 mg / día)) durante 6 meses no evidencio el efecto significativo en la disminución de la grasa hepática según el estudio. La suplementación con omega-3 evidencio en el estudio cambios significativos en los niveles de aspartato aminotransferasa (AST) y gamma-glutamil transpeptidasa (GGTP), en niños con EHGNA en comparación con placebo y sugieren que el omega-3 puede ser útil en pacientes con EHGNA para prevenir otras complicaciones, como enfermedades cardiovasculares.
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Revisión crítica: influencia de la actividad física en el estado de salud en pacientes con cáncer de mama
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2020-12-22) Pachón Suarez, Judith Elizabeth; Lozada Urbano, Michelle Fátima
La presente investigación tuvo como objetivo identificar la aceptabilidad de una bebida de granadilla a base de lactosuero en los estudiantes de la Universidad Privada Norbert Wiener Materiales y Métodos: El estudio es transversal, descriptivo y analítico. Se elaboraron tres formulaciones a diferentes concentraciones: formulación 1 (lactosuero 82%, zumo de granadilla 15% y azúcar 3%), formulación 2 (lactosuero 50%, zumo de granadilla 48% y azúcar 2%) formulación 3 (lactosuero 50%, zumo de granadilla 50% y azúcar 0%). Se desarrolló una prueba sensorial de tipo hedónica que nos permitió determinar las características de sabor, color, olor, textura y aceptabilidad, aplicado en 100 estudiantes de diferentes facultades de la Universidad. A la bebida ganadora se le realizó análisis físico químicos y microbiológicos. Resultados: La formulación número dos (lactosuero 50%, zumo de granadilla 48% y azúcar 2%) es la que mostró los rangos más altos en cuanto a la prueba de aceptabilidad p<0.05. La composición fisicoquímica tuvo como resultado: grasa 0.55% proteína 0.85%, carbohidratos 12.40%, humedad 85.75% y ceniza 0.50%; en cuanto a los análisis microbiológicos se encontró ausencia de Salmonella, E coli y rangos <3 NMP/ml de Coliformes Totales. Conclusiones: A través de la prueba hedónica se encontró diferencias entre las tres formulaciones, siendo la formulación 2 con mejor aceptación por parte de los panelistas, mientras que los análisis microbiológicos muestran que la bebida de granadilla a base de lactosuero se encuentra libre de microorganismos, cumpliendo con la Norma Sanitaria que establece los criterios microbiológicos de calidad sanitaria inocuidad para los alimentos y bebidas de consumo humano.