Examinando por Autor "Narrea Vargas, José Alonso"

Seleccione resultados tecleando las primeras letras
Mostrando 1 - 1 de 1
  • Miniatura
    PublicaciónAcceso abierto
    Conocimientos y prácticas de alimentación ante la cuarentena por Covid-19 en la comunidad educativa universitaria, Lima 2021
    (Universidad Privada Norbert Wiener, 2022-04-08) Narrea Vargas, José Alonso; Ramos Vera, Patricia María
    La presente investigación tuvo como objetivo general determinar la relación de los conocimientos y prácticas de alimentación ante la cuarentena por COVID-19 en la comunidad educativa. Esta investigación se acentúa dentro del enfoque cuantitativo, de tipo de estudio aplicada, de diseño no experimental, la población de estudio estuvo conformada por 411 estudiantes universitarios y 36 docentes universitarios y se trabajó con una muestra de 208 de ellos. En cuanto al método utilizado en la investigación se empleó el hipotético – deductivo, para recolectar la información se aplicó la técnica de la encuesta y como instrumentos se elaboraron dos cuestionarios que presentaron un índice de confiabilidad de acuerdo a K-Richardson de 0,823 para el cuestionario de conocimiento y 0,857 para el cuestionario de prácticas. Para determinar la relación entre las variables se usó el coeficiente de correlación de Spearman (α=0,05). Como resultado relevante, se obtuvo que existe relación significativa entre conocimientos y prácticas de alimentación ante la cuarentena por COVID-19 en los estudiantes y docentes universitarios. Se concluye que existe una relación negativa e indirecta entre conocimientos y prácticas de alimentación ante la cuarentena por COVID-19 en los estudiantes universitarios mientras que en los docentes universitarios esta relación fue positiva y directa; lo que permite recomendar a las autoridades universitarias la importancia de seguir difundiendo conocimientos de alimentación saludable por diversos medios a toda la comunicada educativa con el fin de mejorar las prácticas alimentarias en tiempos de pandemia.