Examinando por Autor "Padilla Ruiz, Greis Stefany"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Motivación académica y actitud hacia la investigación en estudiantes de nutrición de una universidad Privada de Lima, 2024
    (Universidad Privada Norbert Wiener, 2025-07-14) Padilla Ruiz, Greis Stefany; Herrera Álvarez, Ángela María
    The present study aimed to “Establish the relationship between academic motivation and attitude toward research in nutrition students at a private university in Lima, 2024.” The methodology used was hypothetical-deductive, quantitative in a basic type, with a correlational level and a cross-sectional design. The study involved a population of 100 students of both sexes, enrolled in the 4th, 5th, and 6th academic terms of the nutrition program, with a final sample of 81 students.To collect the necessary data, the survey technique was applied using two instruments. To measure academic motivation, the Academic Motivation Scale (AMS) by Vallerand et al. (1989), translated and adapted into Spanish, was used. To measure the attitude toward research, the Research Attitude Questionnaire by Barrios and Ulises (2020) was used.The results showed that there is no significant correlation between academic motivation and attitude toward research in nutrition students (p = 0.583), which is greater than the significance level of p > 0.05; therefore, the alternative hypothesis is rejected. Furthermore, when analyzing the dimensions of each variable, no significant associations were observed.In conclusion, the studied variables are not related.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Revisión crítica: efecto del salvado de arroz en adultos con dislipidemias
    (Universidad Privada Norbert Wiener, 2025-09-04) Padilla Ruiz, Greis Stefany; Bohórquez Medina, Andrea Lisbet
    El salvado de arroz al contener fibra dentro de su composición nutricional podría ejercer un efecto reductor sobre el perfil lipídico de los adultos que padecen de dislipidemias. Con ello este alimento contribuiría a mejorar los parámetros lipídicos y por ende prevenir enfermedades que comprometan su estado de salud, así como la calidad de vida. El objetivo de la presente investigación fue determinar el efecto del salvado de arroz sobre el perfil lipídico (colesterol total, LDL, HDL, triglicéridos) en adultos con dislipidemias. En la presente se recurrió a buscar la información de los diversos artículos científicos mediante PUBMED, SCIENCIE DIRECT, SCIELO entre otros, de los cuales inicialmente se obtuvo un total de 12 artículos, para luego pasar a seleccionar solo 10 ya que respondían mejor a mi pregunta clínica. Una vez obtenido ello, se procedió a seleccionar un artículo científico, el cual fue una revisión sistemática con metaanálisis, el cual tiene un nivel AI y un grado de recomendación fuerte. Finalmente, de los resultados de la presente, se pudo obtener que el salvado de arroz en dosis que van de 20 a 100 gr no mostró ningún efecto altamente significativo sobre los parámetros lipídicos a través de la prueba desviación estándar. Sin embargo, se pudo ver una excepción cuando se llegó a analizar la dosis-tiempo del SA, en donde se encontró que si fue significativa para el LDL-C. Mientras que en otros parámetros lipídicos como el HDL-C, el colesterol total y los triglicéridos, el efecto no fue significativo.