Examinando por Autor "Silva Sifuentes, Carlos Alejandro"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Perfil antropométrico y la ingesta proteica en futbolistas sub 17 de un club deportivo de fútbol, Lima, 2025
    (Universidad Privada Norbert Wiener, 2026-03-13) Silva Sifuentes, Carlos Alejandro; Inocente Camones, Miguel Angel
    El fútbol formativo exige un adecuado desarrollo físico y nutricional durante la adolescencia, etapa clave para el crecimiento y la optimización del rendimiento deportivo. El presente estudio tuvo como objetivo determinar la relación entre la ingesta proteica y el perfil antropométrico en futbolistas sub-17 de un club deportivo de Lima durante el año 2025, así como describir las características corporales y los alimentos proteicos predominantes en su dieta habitual. La investigación se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo, con diseño no experimental, de tipo descriptivo-correlacional y corte transversal. La población estuvo conformada por 86 futbolistas sub-17, quienes participaron previo consentimiento informado y asentimiento correspondiente. La evaluación incluyó mediciones antropométricas realizadas bajo protocolos estandarizados y el cálculo de la ingesta proteica en gramos por kilogramo de peso al día. El perfil corporal observado fue coherente con la categoría sub-17 y compatible con la práctica regular del fútbol. Sin embargo, en el plano alimentario predominó una ingesta proteica inferior a la recomendada, aun cuando las dietas incluían con frecuencia fuentes animales. El análisis mostró asociación significativa con el IMC y la talla para la edad, pero no con la composición grasa ni el somatotipo. En conjunto, los hallazgos subrayan la importancia de una planificación nutricional más precisa en el deporte formativo.