Examinando por Autor "Torres Najar, Melissa Elba"

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Acceso abierto
Revisión crítica: efecto de la ingesta de proteínas sobre la masa libre de grasa de personas adultas post operadas de cirugía bariátrica
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2025-12-17) Torres Najar, Melissa Elba; Bohórquez Medina, Andrea Lisbet
El estado nutricional y la cantidad de masa libre de grasa en personas sometidas a cirugía bariátrica pueden verse comprometidos debido a la marcada disminución en la ingestión de alimentos posterior al procedimiento. La orientación nutricional especializada resulta fundamental para abordar de manera adecuada las complicaciones dietéticas que pueden surgir en el periodo postquirúrgico. En este contexto, se desarrolla la presente revisión crítica basada en la investigación secundaria titulada: “Efecto de la ingesta proteica sobre la pérdida de masa libre de grasa en individuos operados de cirugía bariátrica”. El propósito principal del estudio fue analizar cómo la ingesta de proteínas influye en la preservación de la masa libre de grasa en adultos que han sido sometidos a este tipo de intervención quirúrgica. Para ello se aplicó la metodología de Nutrición Basada en Evidencia (NuBE). La recopilación de literatura científica se efectuó en las bases de datos SCIENCE DIRECT, PUBMED y SCIELO. De un total de 58 artículos encontrados, se seleccionaron 10 estudios, los cuales fueron evaluados con la herramienta de lectura crítica CASPE. Finalmente, se consideraron las revisiones sistemáticas tituladas “Inadequate Protein Intake Before and After Different Types of Bariatric Surgery: Systematic Review” y “The effects of protein supplementation on body composition after bariatric surgery: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials”, las cuales, según el criterio de la investigadora, presentan un grado de recomendación sólido y un nivel de evidencia AII, respectivamente. A partir del análisis, se identificó que la adecuada evaluación nutricional en las etapas pre y postoperatorias de la cirugía bariátrica en personas con obesidad influye de forma significativa tanto en el riesgo de mortalidad como en la prevención y el tratamiento oportuno de la desnutrición proteica asociada a este grupo de pacientes.
Acceso abierto
Temas nutricionales en semanarios relacionados a la salud que se expenden en los alrededores de cuatro Hospitales con categoría III de Lima Centro, 2019
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2021-12-20) Del Carpio Carhuas, Thirza Daniela; Torres Najar, Melissa Elba; Lozada Urbano, Michelle Fátima
Objetivo: Valorar el contenido nutricional de la información obtenida en semanarios de salud expendidos en los alrededores de cuatro hospitales con categoría III de Lima Centro. Metodología: La investigación tiene un enfoque mixto y corte transversal. Se compraron 37 ejemplares de 4 semanarios dirigidos a la salud (Mi salud, Salud natural, Sol, medic y belleza y Salud, dinero y amor) que mantuvieron sus ediciones en venta durante el tiempo de recolección de datos. Resultado: Los semanarios con mayor porcentaje de páginas dedicadas a la nutrición, se encuentran Mi salud (41.67%), Salud natural (48.6%) y los que tienen menor porcentaje son Sol, medic y belleza (19.37%) y Salud, dinero y amor (18.34%). De los 185 artículos se clasificaron tres grupos que determinaron la validez de la información. Un 50% de los artículos contenían información correcta, un 46% información incorrecta y un 4% información contraproducente. Conclusión: Este estudio revela que el 46% de las publicaciones de nutrición contienen información nutricional incorrecta y el 4% es denominado contraproducente. Esto indica que los editores no están aplicando los principios periodísticos y muestra la importancia del trabajo interdisciplinario, entre nutricionistas y periodistas, cuando se trata de la salud de la población.