Examinando por Materia "Costumbres alimenticias"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Hábitos alimenticios y pensamiento crítico del alumnado de enfermería de una universidad particular, Lima metropolitana - 2025
    (Universidad Privada Norbert Wiener, 2026-04-27) Orcotoma Guizado, Mirtha; Yllescas Rodríguez, Patricia Maribel
    El presente estudio tuvo como objetivo determinar la relación entre los hábitos alimenticios y el pensamiento crítico en estudiantes de enfermería de una universidad particular de Lima Metropolitana durante el año 2025. Se empleó un enfoque cuantitativo, con método hipotético deductivo, de tipo aplicado, diseño no experimental, transversal y nivel correlacional. La población estuvo conformada por 92 estudiantes seleccionados mediante muestreo no probabilístico por conveniencia. La recolección de datos se realizó a través de encuestas estructuradas con dos instrumentos: el cuestionario de hábitos alimenticios (Luna, 2017) y el cuestionario de pensamiento crítico adaptado por Coronado y Godoy (2020). Los resultados fueron analizados mediante estadística descriptiva e inferencial, aplicando la prueba de correlación de Spearman. Se halló una correlación significativa y positiva entre los hábitos alimenticios y el pensamiento crítico (ρ = 0.996; p < 0.05), así como en sus dimensiones: motivación alimenticia (ρ = 0.981), preferencia alimenticia (ρ = 0.990) y frecuencia alimenticia (ρ = 0.997). Se concluye que los estudiantes que mantienen mejores prácticas alimenticias presentan un mayor desarrollo del pensamiento crítico, lo cual tiene implicancias relevantes en la formación académica y profesional del futuro personal de salud.