Examinando por Materia "Desnutrición"

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Ayuno y el estado nutricional en pacientes quirúrgicos en el postoperatorio en un hospital de Lima
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2020-11-05) Torres Tantavilca, Luisa Lita; Vargas Soto, Maritza Felicidad; López Ramírez, Sofia Marisol; Jaramillo Vidal, Henrry; García Contreras, Rocío del Pilar; Lozada-Urbano, Michelle
El sobrepeso y obesidad toma atención en estudios epidemiológicos y los resultados después de la cirugía. Se plantea como objetivo general determinar la relación entre el tiempo de ayuno y el estado nutricional en pacientes quirúrgicos. Estudio descriptivo y transversal, se realizó con 244 pacientes con cirugía abdominal y de pared (128 mujeres y 116 varones), con edades entre 15 – 65 años, seleccionados de manera no probabilística por conveniencia. Se revisó la historia clínica para medir el tiempo de ayuno en postoperatorio y al alta y, la evolución metabólica nutricional. Los resultados muestran a un 70,5% de pacientes con un ayuno < 24h, (14,8%; ayuno 24 a 36h); (14,7%; ayuno >36h) pacientes con sobrepeso (40,6%), obesos (15,2%), la estancia hospitalaria fue de 6,28 días como promedio. Se concluye que el ayuno se correlaciona con el IMC durante el posoperatorio y con el IMC durante el alta (p=0,000). Las variables sexo y ocupación también se asociaron al diagnóstico nutricional. Se requiere mayor atención al paciente con sobrepeso y obesidad en el perioperatorio.
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Conocimientos y prácticas de alimentación complementaria en madres con niños de 6 a 24 meses del centro de salud de Conchán, 2021
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2021-08-22) Oblitas Gonzáles, Aníbal; Cárdenas de Fernández, María Hilda
El estado nutricional del niño está estrechamente vinculado a los conocimientos y a las prácticas que desempeña la madre durante el proceso de alimentación; en consecuencias, conocimientos deficientes llevarán a prácticas inadecuadas de alimentar, más aún en los niños de 6 a 24 meses de edad, donde los requerimientos energético-proteico aumenta drásticamente. En tal sentido, para disminuir el riesgo de alteraciones en el crecimiento (bajo peso, desnutrición aguda, talla baja, anemia, etc.) y desarrollo (riesgo o retraso en el desarrollo) del niño, es necesario se promueva una alimentación complementaria adecuada de acuerdo a edad. El estudio se planteó como objetivo “determinar la asociación entre los conocimientos y las prácticas de alimentación complementaria en madres de niños de seis a 24 meses en el Centro de Salud de Conchan, 2021”; de abordaje cuantitativo, diseño relacional y de corte transversal; a llevarse a cabo con 66 madres del Centro de Salud Conchán. La técnica a utilizar será una encuesta y como instrumento un cuestionario que consta de 25 ítems (conocimiento= 15 y prácticas = 10) que permitirá determinar los conocimiento y prácticas de alimentación complementaria que tienen de las madres.
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Determinantes de la desnutrición crónica infantil en menores de 5 años en la asociación Las Lomas de Monterrey Vitarte. Lima 2023
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2024-04-22) Huaringa Capistrano, Juan Enrique; Surichaqui Arancibia, Liz Mariel; Guadalupe Sifuentes de Posadas, Luz Fabiola
This research was conducted with the purpose of identifying the determinants of chronic childhood malnutrition in children under 5 years old in the Las Lomas de Monterrey Association, Vitarte, Lima, 2023. A non-experimental cross-sectional design was applied, with a quantitative and descriptive approach, taking as a sample all children under 5 years of age in the Association, totaling 384. A previously validated questionnaire, subjected to test-retest reliability, was used as the instrument. Results showed that 85.4% of the children presented mild chronic malnutrition, evidenced by low weight and short stature for their age and sex. Additionally, it was found that 100% of malnourished children did not consume meat or dairy products in their daily diet and lacked access to potable water and sewage services in their households. Moreover, 82.9% of malnourished children lived in households with incomes ranging between S/1,025 and S/2,000 per month. It was concluded that the determinants of chronic childhood malnutrition are the presence of respiratory and diarrheal diseases, inadequate complementary feeding, maternal age, attendance at newborn check-ups, access to basic services, maternal employment status, household income, and access to government programs.
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Efectividad de un programa de alimentación complementaria para la disminución de la desnutrición en niños
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2020-02-29) Collantes Caballero, Cecilia Sumaira; Toribio Chumpitaz, Edgar Renato; Bonilla Asalde, César Antonio
Objetivo: Analizar y sistematizar las evidencias sobre la efectividad de un programa de alimentación complementaria para la disminución de la desnutrición en niños. Material y Métodos: Revisión sistemática observacional y retrospectiva de tipo cuantitativa, sometidos a selección critica, utilizando el sistema de evaluación Grade para la selección, revisados en las siguientes fuentes: Cochrane, Scielo, Repositorio de Minedu, Pesquisa. Las evidencias fueron difíciles de hallar, existen escasos estudios sobre este tema. De los 10 artículos revisados sistemáticamente el 60% (n= 6/10) son revisiones sistemáticas, el 40% (n= 4/10) son ensayos aleatorizados controlado y el 10 % (n= 1/10) estudios de cohorte. Según los resultados de los países de South África (10%), Brasil (20%), España (10%), Colombia (10%), Perú (20%), seguida de Argentina (10%) y USA (10%), México (10%). Resultados: Asimismo de los resultados encontradas, el 80% (n=8/10) señalan que la Alimentación Complementaria es Efectiva para la reducción de la desnutrición en niños. la alimentación complementaria es de suma importancia en niños menores de cinco años, ya que ayudara a la prevención de trastornos nutricionales y evitar enfermedades crónicas a futuro.
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Eficacia de las intervenciones nutricionales para disminuir la desnutrición en pacientes con cáncer
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2020-02-16) Berrospi Meza, Marily; Tirado Abanto, Maria Isabel; Uturunco Vera, Milagros Lizbeth
Es una revisión sistemática observacional y retrospectiva de tipo cuantitativa, sometidos a selección critica, utilizando el sistema de evaluación Grade para la identificación del grado de evidencia, encontrados en las diversas bases de datos: PubMed, Scielo, Cochrane, Epistemonikos. De los 10 artículos revisados sistemáticamente el 70% (n= 7/10) son revisiones sistemáticas, el 30% (n= 3/10) son ensayos aleatorizados controlados. según los estudios encontrados de las siguientes revisiones sistemáticas proceden de los siguientes países de Portugal (10%), Australia (20%), Inglaterra (10%), EEUU (30%), Singapur (10%), Europa (10%) y Brasil (10%).
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Estado nutricional y anemia ferropénica en niños menores de 3 años en el Centro de Salud Churin, 2025
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2025-08-17) Meneses Condezo, Nohely Gabriela; Barrios Cabello, Lucimar Josefina
La anemia ferropénica constituye un problema de salud pública que afecta significativamente a la población infantil, especialmente en menores de 3 años, donde su relación con el estado nutricional puede determinar el desarrollo y crecimiento adecuado. El presente estudio tiene como objetivo determinar la relación entre el estado nutricional y la anemia ferropénica en niños menores de 3 años en el Centro de Salud Churin, 2025. El método de estudio fue hipotético – deductiva, de nivel correlacional, con diseño no experimental, enfoque cuantitativo y de tipo aplicada. La muestra de 92 niños, los datos se tomarán de las historias clínicas. Los datos serán analizados empleando el software SPSS versión 27. Inicialmente, se realizará un análisis descriptivo que se representará mediante tablas y figuras. Posteriormente, se llevará a cabo un análisis inferencial utilizando la prueba no paramétrica de Kolmogórov-Smirnov. Según la distribución de los datos, se aplicará la correlación de Pearson o el coeficiente Rho de Spearman.
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Estado nutricional y consumo de suplementos dietéticos en adultos mayores que asisten a una botica en los Próceres, Lima – 2023
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2024-07-09) Gabino Ticse, Mariela Luisa; Gamboa Díaz, Reyna; Guadalupe Sifuentes de Posadas, Luz Fabiola
The aim of this research was to determine the relationship between nutritional status and the consumption of dietary supplements among older adults attending a pharmacy in Los Próceres, Lima, in 2023. The study employed a hypothetical-deductive method, with a basic type of research, a quantitative approach, and a non-experimental, cross-sectional, correlational design. The population was composed of 6,048 older adults who visited the pharmacy in Los Próceres, while the sample included 361 individuals, selected through non-probabilistic convenience sampling. The results showed significant findings, revealing a direct relationship between nutritional status and the consumption of food supplements (Sig.=0.000) and dietary products (Sig.=0.000). Conversely, no significant relationship was observed between nutritional status and the consumption of enteral nutrition (Sig.=0.464). Furthermore, there was no statistically significant association between dietary supplement consumption and anthropometric assessment (Sig.=0.068). Nonetheless, significant correlations were identified with self-perception (Sig.=0.000), dietary assessment (Sig.=0.004), and risk status (Sig.=0.000). In conclusion, the study confirms the existence of a relationship between nutritional status and the consumption of dietary supplements among older adults attending a pharmacy in Los Próceres, Lima, in 2023 (Sig.=0.000).
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Estado nutricional y estancia hospitalaria en pacientes adultos y adultos mayores del área de cirugía del hospital nacional PNP “Luis N. Sáenz”, 2023
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2024-12-06) Basilio Ccasani, Danny De Vito; Pozo Cordova, Jeidy Misury; León Cáceres, Johanna del Carmen
La malnutrición es un problema que afecta a pacientes con diversos diagnósticos médicos, uno de los mayores riesgos es la desnutrición, que suele empeorar con estancias hospitalarias prolongadas, ocasionando numerosas complicaciones en la salud, el deterioro del estado nutricional, el aumento de infecciones, mayor riesgo de morbimortalidad, etc. Objetivo: Determinar el estado nutricional y la estancia hospitalaria en los pacientes adultos y adultos mayores del área de cirugía del Hospital Nacional PNP Luis N. Sáenz, 2023. Metodología: El estudio es descriptivo, cuantitativo, básico, no experimental de corte transversal. Se tomará las historias clínicas de 80 pacientes para recolectar los datos antropométricos: peso, talla, índice de masa corporal (IMC), circunferencia media del brazo (CMB), pliegue cutáneo tricipital (PCT); bioquímicos: glucosa, proteína C reactiva (PCR), hemoglobina. Así mismo, la fecha de ingreso y de alta para calcular la duración de estancia hospitalaria. Resultados: Del total de la población (n=80) el 62.50% es masculino y 37.50% femenino, en cuanto a los indicadores antropométricos según índice de masa corporal (IMC) el de mayor predominio fue 37.5% eutrófico y 35% sobrepeso, según pliegue cutáneo tricipital (PCT) 28.75% normal y 21.25% obesidad, según circunferencia muscular del brazo (CMB) 52.50% normal y 20% desnutrición proteica leve. El 51.25% padecía de anemia entre moderada y severa y el 94.12% proteína C reactiva (PCR) elevado. El 54.50% tuvo estancia hospitalaria larga. Conclusión: Se evidencia que a mayor estancia hospitalaria hay un aumento en pacientes con desnutrición calórica moderada y severa según PCT, del mismo modo disminuye la hemoglobina produciendo anemia moderada. A diferencia de la estancia corta donde la glucosa y PCR están elevados.
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Factores Asociados a la desnutrición en adultos mayores de la Obra Social Casa de San Martín de Porres, Lima-2023
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2024-06-08) Condori Mamani, Roxana; Parreño Tipián, Juan Manuel
The research aimed to determine the relationship between the factors associated with malnutrition in older adults. The methodology employed was basic, with a non-experimental design, a quantitative approach, a hypothetical-deductive method, a cross-sectional design, and a correlational scope. The data collection technique was a survey using a questionnaire, and the statistical software SPSS 25 was used with Spearman's rank correlation coefficient to measure correlations. The study population consisted of 120 adults from the Casa de San Martín de Porres Social Welfare Center. The main results showed that 54.2% were at risk of malnutrition and 3.3% were malnourished. Regarding the relationship between malnutrition and associated factors, no relationship was found with economic factors (Sig.=0.706) or physiological factors (Sig.=0.148)." nor comorbidities (Sig.= 0.179). It is concluded that there is no relationship between the factors associated with malnutrition in older adults of the Social Work Casa de San Martín de Porres, Lima in 2023.
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Factores asociados a la desnutrición en pacientes adultos mayores en un hospital de Lima, 2017
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2019-04-10) Reynoso Peralta, Stefanie Milagros; Mendoza Delgadillo, Olga Esther; León Cáceres, Johanna del Carmen
RESUMEN DEL TRABAJO (Máximo 200 palabras y en castellano)Se realizó un estudio transversal de correlación en 115 adultos geriátricos hospitalizados y usando el método de cribaje MNA (Mini Nutritional Assessment) y se analizaron datos bioquímicos (albúmina y hemoglobina). Para definir la asociación entre el MNA y las características de la hospitalización, los factores sociodemográficos. El estudio se realiza, ya que desnutrición es un problema frecuente que puede afectar la estancia y/o la presencia de enfermedades dentro de la hospitalización, para establecer la correlación se aplicó chi-cuadrado. Los resultados que se obtuvieron son que el 61,7% fueron del sexo masculino, el promedio de edad con mayor porcentaje fue de 70 a 79 años con un (47,8%). La primera causa de ingreso fue cardiológica 40 (34,8%), el 80,9% ha tenido una estancia hospitalaria mayor a 10 días. Según el cribaje con el MNA el 95,7% de la población está en riesgo de malnutrición y malnutrición. Se encontró una correlación de la desnutrición (MNA) con la edad p=0,004). Se recomienda utilizar el MNA para valorar el estado nutricional considerando la edad como uno de los factores que afecta su evolución.
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Factores asociados al estado nutricional en pacientes adultos mayores que acuden al puesto de salud Mariscal Castilla, Lima 2024
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2026-01-21) Esquivel Obregón, Herlinda; Cabrera Espezua, Jeannelly Paola
El objetivo de la investigación fue determinar los factores asociados al estado nutricional en pacientes adultos mayores que asisten al Puesto de Salud Mariscal Castilla, Lima 2024. Adoptando un enfoque cuantitativo y utilizando el método hipotético deductivo, la investigación fue de investigación aplicado, diseño no experimental, transversal correlacional. Para llevar a cabo el estudio, se seleccionó una muestra representativa de 109 individuos, quienes respondieron el cuestionario basado en la guía técnica para la valoración antropométrica nutricional del adulto mayor. Los datos recogidos se sometieron a un análisis estadístico mediante el coeficiente Rho de Spearman, que reveló una correlación moderadamente significativa de 0,462, y un valor de significación de p < 0,000. Este hallazgo estadístico fue crucial para validar la hipótesis inicial del estudio, permitiéndonos afirmar la existencia de una relación significativa entre diversos factores y el estado nutricional en la población adulta analizada. Por otro lado, se identificó una relación los factores biológicos y el estado nutricional de 0.271, con una significancia de p<0.002, también se encontró una relación entre los factores patológicos y el estado nutricional con un valor estadístico de 0.280 y una significancia de p<0.002, finalmente, respecto a la relación entre los factores institucionales y el estado nutricional, se encontró una relación de 0.309 y una significancia de p<0.001., estos hallazgos en conclusión, permitieron afirmar que existe relación entre diversos factores y el estado nutricional de los pacientes adultos que asisten al Puesto de Salud Mariscal Castilla.
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Factores socioculturales relacionados con la desnutrición crónica en niños menores de 3 años en el Centro de Salud, Jaén – 2024
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2024-12-29) Torres Cadenillas, Fanny Anita; Montoro Valdivia, Marcos Antonio
La desnutrición crónica afecta a los niños menores de tres años en Perú y la sierra central registra las tasas más elevadas. Esto tiene un impacto perjudicial tanto en la salud física como socioemocional, lo que puede perjudicar su rendimiento académico y conducir a problemas de salud de larga duración e incluso una muerte prematura. Frente a la situación se estableció como objetivo determinar los factores socioculturales relacionados con la desnutrición crónica en niños menores de 3 años en el Centro de Salud – Jaén, 2024. La metodología tiene método hipotético deductivo, de enfoque cuantitativo, tipo aplicada, de diseño no experimental, corte transversal. la Población estará conformada por 105 madres de niños con desnutrición, que se aplicará como técnica la encuesta y como instrumentos el cuestionario, según los factores socioculturales cuenta con una validez aprobada y una confiabilidad de alfa de Cronbach 0.837; asimismo, para la desnutrición 0.81. Los resultados se presentarán en tablas de frecuencia, y para comprobar la correlación de las variables se utilizará la prueba Spearman. luego se utilizará la discusión con evidencia científica y conclusiones.
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Frecuencia de lesiones cariosas no tratadas y su relación con el estado nutricional en escolares de 6 a 12 años en la Institución Educativa N.° 058 Sifredo Zúñiga Quintos, distrito Zorritos, Provincia Contralmirante Villar, 2023
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2024-09-07) Vargas Pinchi, Karen Sheila; Girano Castaño, Jorge Alberto
En este estudio se buscó como objetivo: Determinar la relación entre la frecuencia de lesiones cariosas y malnutrición en escolares de 6 a 12 años en la I. E. N.° 058 Sifredo Zúñiga Quintos, distrito Zorritos, provincia Contralmirante Villar, 2023. Para ello, se basó en un método deductivo, observacional, analítico, prospectivo y transversal, con enfoque cuantitativo y diseño no experimental. Siendo la población de 600 niños de la I. E. N.° 058 en referencia, de marzo a julio del 2023, considerándose solo a 235 niños entre las edades de 6 a 12 años, seleccionados bajo un muestreo probabilístico aleatorio simple, empleándose la técnica de observación y el instrumento de ficha de recolección. Como resultados, se obtuvo que, la frecuencia de lesiones cariosas no tratadas se relaciona significativamente con la edad, mientras que no hay suficiente evidencia estadística para respaldar una relación significativa con el sexo en la población estudiada, de igual forma, se identificó una relación significativa del estado nutricional con la edad y sexo, además, el índice de lesiones cariosas en escolares de 6 a 12 años de la I. E. N.° 058 Sifredo Zúñiga Quintos se relaciona significativamente con el IMC para la edad. Concluyendo la existencia de una relación significativa entre la frecuencia de lesiones cariosas y la malnutrición en escolares de 6 a 12 años en la I. E. N.° 058 Sifredo Zúñiga Quintos, distrito Zorritos, provincia Contralmirante Villar, 2023, respaldada por un coeficiente de correlación de -0,200** y un nivel de significancia de 0,01 (bilateral).
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Implementación de una unidad de mezclas de nutrición parenteral y beneficios en pacientes adultos críticos de un hospital nivel III de Huancayo de enero 2018 a enero 2021
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2022-04-21) Molina Ortiz, Angela Rocio; Velásquez Acosta, Pablo Máximo
Objective: To determine the benefits of implementing the parenteral nutrition support unit in critically ill patients at a Level III Hospital in the city of Huancayo from January 2018 to January 2021. Methodology: This is a descriptive, comparative study. Data collection was based on medical records extracted from the pharmacy department's information system and the statistics department. The Student's t-test and chi-square test were used. Results: Before implementing the nutritional support unit, 29.8% of patients remained hospitalized for more than 22 days, which decreased to 9.5% after implementation. The percentage of patients with a BMI lower than 18.5% upon discharge dropped from 56.7% before the implementation to 17.9% afterward. The albumin level at discharge increased from 2.4 mg/dl to 3 mg/dl before and after the implementation of the nutritional support unit, a difference that was statistically significant (p < 0.05). Additionally, post-implementation, wound infections decreased from 19.3% to 7.4%, pressure ulcers from 11.7% to 6.3%, and mortality from 17.5% to 7.4%. Conclusions: It was determined that implementing the nutritional support unit is beneficial for critically ill patients in the Intensive Care Unit.
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Intervención comunitaria para prevenir desnutrición crónica y anemia en niños menores de 5 años de la comunidad de Portachuelo, San Ignacio, 2017
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2021-01-08) García Adrianzén, Clara Taurina; Lozada Urbano, Michelle
La batalla contra la anemia y la desnutrición, sigue siendo un reto en el Perú. Estudio observacional, longitudinal, y analítico. Para determinar la valoración de la intervención se usó la Prueba no paramétrica de McNemar. Estudio conformado por 57 personas, distribuido en 25 hombres y 35 mujeres, que corresponden a padre, madre o cuidador de niños o niñas menores de cinco años. Se trabajó con toda la población. Los resultados muestran un 78% tiene un estado civil definido como conviviente. Un 43,75% está en el rango de 21 a 30 años. Más del 56 % ha alcanzado estudios de primaria incompleta y secundaria completa. El 61% tiene su casa de adobe. Menos del tercio de los hogares tiene luz y agua. El 50% de niños tiene el diagnóstico de anemia, y ese porcentaje se encuentra entre anemia leve y moderada. Un 92,5% consume alimentos de origen animal. Un 59,46% las consume 3 veces por semana. Un 37,5% presenta desnutrición. La intervención se realizó en 40 hogares. Después del tamizaje Hb 1 & Tamizaje Hb 2, con un P=0.00, hay modificación en la medida de Hemoglobina, igualmente, después de la medida de IMC antes y después, con un P=0.039, hay modificación en el diagnóstico nutricional como resultado de la intervención. Esta intervención demuestra que se las estrategias aplicadas permitieron mejorar la anemia y desnutrición crónica.
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Malnutrición asociada a complicaciones obstétricas y perinatales en gestantes del centro de salud el Faique – Piura, periodo 2020-2022
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2024-06-05) Alderete Campos, Jesennia Milagros; Velásquez Acosta, Pablo Máximo
The purpose of this study was to determine the association between nutritional status and obstetric and perinatal complications in pregnant women at the El Faique Health Center in Piura. The research method was inductive, with a quantitative approach, and was basic in nature. Its design was observational, correlational, and descriptive, with a cross-sectional approach, retrospective level, and descriptive scope. The sample for this research consisted of 146 pregnant women who attended the El Faique Health Center in Piura during the period 2020–2022. Documentary analysis was used, with a data collection form based on medical records. Therefore, informed consent was not required. The results indicated that the most frequent values in the study within nutritional status were overweight and high gestational weight gain." 43.2% and 67.8% respectively, within the obstetric complications, the following factors were present: no anemia, presence of UTI, presence of vaginal discharge syndrome, absence of preeclampsia, having had more than 6 prenatal checkups, non-premature delivery, vaginal delivery, and absence of postpartum hemorrhage. These factors presented the highest percentages, with 80.1%, 51.4%, 52.1%, 97.3%, 70.5%, 83.6%, 79.5%, and 95.9% respectively, within the perinatal complications. The majority of these cases occurred at term with respect to gestational age, and the baby had a normal birth weight, with 83.6% and 81.5% respectively. Therefore, it is concluded that there is an association between malnutrition and obstetric complications, but not with perinatal complications perinatal outcomes in pregnant women at the El Faique Health Center – Piura 2020 – 2022.
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Nivel de depresión relacionado con la malnutrición en los pacientes adultos mayores hospitalizados en el servicio de medicina del hospital central de la Fuerza Aérea del Perú, Lima, 2022
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2023-01-29) Valdivia Vallejo, Flor De María Juana; Morillo Acasio, Berlina del Rosario
El presente estudio de investigación titulado “Nivel de depresión relacionado con la malnutrición en los pacientes adultos mayores hospitalizados en el servicio de medicina del Hospital Central de la Fuerza Aérea del Perú”, tiene como objetivo analizar la relación entre el Nivel de Depresión y su asociación con la malnutrición en los pacientes adultos mayores hospitalizados en el servicio de medicina del Hospital Central FAP, Lima 2022. El estudio es de enfoque cuantitativo, de alcance correlacional, diseño no experimental en corte transversal. La población y muestra estará compuesta por los pacientes adultos mayores hospitalizados en el Servicio de medicina del Hospital Central FAP, que cumplan los criterios de inclusión y exclusión. Se utilizará dos cuestionarios como instrumentos de medición de estas variables. Para la variable Depresión se usará la escala de Yessavage a través de 15 preguntas con opciones de respuestas dicotómicas midiendo las dimensiones. depresión leve y depresión establecida. En tanto, para la variable Malnutrición se usará el cuestionario Mini Nutritional Assessment, el cual medirá el estado nutricional de los adultos mayores hospitalizados a través de 16 preguntas con opciones de respuesta múltiple. Los antecedentes y la investigación del presente estudio se tendrán en cuenta para la interpretación y la discusión de los resultados.
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Prevalencia de desnutrición en pacientes de la unidad de cuidados intensivos del Hospital Santa Rosa, 2017
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2022-06-27) Duffoo Marroquín, Melina Lisset; León Cáceres, Johanna del Carmen
OBJETIVO: Determinar la prevalencia de desnutrición en la Unidad De Cuidados Intensivos Del Hospital Santa Rosa en el periodo de enero a diciembre del 2017. DISEÑO: Este estudio descriptivo incluyó 133 pacientes que ingresaron a la Unidad De Cuidados Intensivos Del Hospital Santa Rosa en el periodo de enero a diciembre del 2017, al momento de ingreso se realizó la evaluación nutricional de los pacientes con el formato de la Valoración Global subjetiva (VGS) el cual nos da como resultado un diagnostico nutricional de ingreso. RESULTADOS: El 46% de la población era de sexo femenino, la edad media de la población era de 62,3 (DE +-18,1) años. Con respecto a los niveles de estrés se encontró que el 65% presentaba un estrés moderado al ingreso a UCI (Tabla II). El análisis de las VGS realizadas lanzo como resultado que el 53 % de los participantes presentaban riesgo de desnutrición o desnutrición leve y el 35 % presentó una desnutrición severa al ingreso a la unidad (Tabla IV) CONCLUSIÓN: El presente estudio encontró que la desnutrición intrahospitalaria afectaba a casi tres cuartos de la población estudiada; la desnutrición calórica y proteica que se encontró fue mayor a la encontrada en un estudio anterior realizado en nuestro país, pero esto puede deberse a que se trabajo en otros servicios donde los pacientes no se encontraban en estados tan críticos.
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Relación entre anemia y desnutrición en adultos mayores de la obra social casa de San Martín de Porres, 2025
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2025-12-17) Ibarra Vargas, Ana Maria; Rubio Huaman, Brillit; Parreño Tipián, Juan Manuel
Anemia in older adults is a common and multifactorial disorder whose prevalence increases with age, exceeding 20% in individuals over 85 years old. Its symptoms are often mistaken for normal aging, making timely detection difficult. Among the associated factors, poor dietary quality stands out, which may lead to malnutrition. Objective: To determine the relationship between anemia and malnutrition in older adults of the Obra Social Casa de San Martín de Porres, 2025. Methodology: A basic, quantitative, cross-sectional, and correlational study was conducted with a census sample of 100 older adults. Surveys and observation guides were applied to assess hemoglobin levels and nutritional status. Results: Of the participants, 77% were male and 51% were between 72 and 81 years old. A total of 86% presented low hemoglobin and 83% had decreased hematocrit levels, confirming anemia in 86% of the sample. Regarding nutritional status, 61% had a BMI >23 kg/m²; however, 9% reported weight loss greater than 3 kg, and 42% were unable to recall. Overall, 63% were at risk of malnutrition in 2025. Conclusions: The relationship between anemia and malnutrition was weak (Cramer’s V = 0.185), suggesting that anemia was not determined exclusively by nutritional status but rather by multiple factors associated with aging.
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Relación entre el ayuno y el grado de desnutrición de pacientes quirúrgicos del Hospital Sergio E. Bernales
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2019-06-26) García Contreras, Rocío del Pilar; Vargas Soto, Maritza Felicidad; Mauricio Alza, Saby Marisol
La desnutrición es un factor negativo independientemente asociado a complicaciones posquirúrgicas, mortalidad, prolongación de la estancia hospitalaria y por tanto mayores costos sanitarios. Se plantea como objetivo general determinar la relación entre el tiempo de ayuno y el grado de desnutrición hospitalaria en pacientes quirúrgicos del hospital Sergio E. Bernales. Además, analizar cada variable en función a factores demográficos como sexo, edad, nivel educativo, ocupación. El estudio descriptivo y transversal, se realiza en 244 pacientes con cirugía abdominal y de pared (128 mujeres y 116 varones), con edades entre 15 – 65 años, seleccionados de manera no probabilística por conveniencia para la recolección de los datos se realizó el tamizaje Nutricional, evolución metabólica nutricional y se revisó la historia clínica medir el tiempo de ayuno en postoperatorio y en el alta. Los resultados nos permiten mostrar que 70,5% de pacientes tuvieron un tiempo de ayuno menor a 24horas, el IMC post operatorio es distinto al IMC al alta así se rechazó la hipótesis Ho, por otro lado, la estancia hospitalaria fue de 6,28 días como promedio. Se concluye que el ayuno se correlaciona con el IMC durante el posoperatorio y con el IMC durante el alta (p=0,000). Las variables sexo y ocupación también se asociaron al diagnóstico nutricional.