Examinando por Materia "Dieta con Restricción de Grasas"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Revisión crítica: efecto de las dietas con distribuciones distintas de carbohidratos y grasas en marcadores inflamatorios (IL6 Y PCR) de adultos con obesidad
    (Universidad Privada Norbert Wiener, 2025-11-20) Espinoza Montiel, Selene Athenas; Bohórquez Medina, Andrea Lisbet
    La nutrición es un tema que está ganado interés, sobretodo aquellas dietas bajas en carbohidratos y grasas por sus beneficios al bienestar. Definiendo a la obesidad como una enfermedad crónica, relacionada estrechamente a la respuesta inflamatoria que puede activar un entorno desfavorable para la salud. La finalidad del presente trabajo fue investigar el efecto de las dietas con distribuciones distintas de carbohidratos y grasas en marcadores inflamatorios (IL6 y PCR) de individuos con obesidad. Se buscó información en PubMed y Scielo, hallándose 23 estudios científicos, siendo seleccionados 10, con los que se empleó la guía CASPE, optando por un metaanálisis de evidencia A I y de grado de recomendación Fuerte. Se resolvió que, las dietas limitadas en carbohidratos versus las dietas bajas en grasas, mostraron significativamente disminución en el peso corporal, así como también en la disminución del marcador de inflamación PCR. Para la IL-6, las dietas muy bajas en carbohidratos mostraron una disminución, pero no fue significativa. La heterogeneidad mostrada en los estudios puede estar influenciadas por diferentes y múltiples factores como los hábitos de vida, los factores genéticos y los socioeconómicos.