Examinando por Materia "Distribución de la Grasa Corporal"

Mostrando 1 - 3 de 3

Acceso abierto
Consumo de alimentos procesados-ultraprocesados y composición corporal en el personal del servicio de enfermería del centro de emergencia de Lima metropolitana, 2023
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2025-11-11) Tarachea Rios, Alejandro Julian; Pasache Moreno, Julissa María
La sobrevaloración de los niveles de masa grasa produce un exceso de secreción de varias adipocinas inflamatorias como resistina, leptina y adiponectina, entre otras y el factor de necrosis tumoral α que contribuye de manera significativa a la carga inflamatoria sistémica total, además el alto nivel de grasa visceral provee una sobrecarga de flujo de ácidos grasos libres hacia el hígado. Objetivo: Determinar la relación del Consumo de Alimentos Procesados-Ultraprocesados y Composición Corporal en el Personal del Servicio de Enfermería del Centro de Emergencia de Lima Metropolitana, 2023. Metodología: Estudio con enfoque cuantitativo, nivel descriptivo correlacional, de diseño no experimental, prospectivo y de corte transversal. El estudio se realizó en 152 trabajadores de salud entre hombres y mujeres con edades de 30 a 60 años. Se aplicó los instrumentos cuestionario de consumo de alimentos procesados-ultraprocesados, Balanza de Control Corporal, tallímetro portátil y la Ficha de Recolección de Datos. Resultados: No se evidenció una relación significativa entre el consumo de alimentos procesados-ultraprocesados con el porcentaje de grasa corporal (rho = 0.100; p = 0.221) a pesar del 64,5% en obesidad. Lo mismo sucedió con el porcentaje de músculo esquelético (rho = 0.033; p = 0.684) de nivel bajo en 43,4%, y con el nivel de grasa visceral (rho = -0.071; p = 0.382) de nivel alto en 25,7%. Conclusión: Según la prueba de correlación de Spearman (p > 0.05), no se encontró un coeficiente de correlación significativo entre el consumo de alimentos procesados-ultra procesados con las dimensiones de la composición corporal.
Acceso abierto
Grasa corporal utilizando bioimpedancia en pacientes hospitalizados del hospital Dos de Mayo, diciembre, 2022
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2020-12-04) Callata Martinez, Tarsis Alondra; Mauricio Alza, Saby Marisol
El Índice de Masa Corporal no es un indicador suficiente para el diagnóstico de la grasa corporal. Este estudio tuvo como objetivo calcular el porcentaje de grasa corporal utilizando bioimpedancia en pacientes del Hospital Dos de Mayo en diciembre 2022. El estudio utilizó un diseño no experimental, prospectivo - transversal de tipo básica, mediante un muestreo de 137 pacientes hospitalizados. Con respecto a la técnica que se usó para la recolección de datos basado en la información de la historia clínica y la proporcionada por el profesional nutricionista como parte del proceso de atención nutricional, incluyendo la bioimopedancia eléctrica para determinar el porcentaje de grasa corporal. Como resultados se obtuvo que solo el 48.2% de pacientes tiene un % de grasa corporal normal, el 44.5% es diagnosticado como elevado y 7.3% es bajo. El diagnóstico ELEVADO presenta el 54.1% pertenece al sexo masculino, 21.3% presenta Diabetes Mellitus como antecedente personal y la patología cardiovascular es el diagnóstico más prevalente, 21.3%. En conclusión, es necesario implementar nuevos procedimientos en la valoración nutricional clínica que incluya otros indicadores diferentes al IMC
Acceso abierto
Relación del consumo de comida ultraprocesada, el porcentaje de grasa corporal, y nivel de sedentarismo en estudiantes de la carrera Cosmiatría del Instituto Daniel Alcides Carrión, Lima – 2025
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2026-03-13) Valdiviezo Honores, Mónica Magdalena; Lozada Urbano, Michelle Fatima
Este estudio tuvo como objetivo determinar la relación del consumo de comida ultraprocesada, el porcentaje de grasa corporal y el nivel de sedentarismo en estudiantes de la carrera cosmiatría del Instituto Daniel Alcides Carrión, Lima – 2025. Es de enfoque mixto de diseño descriptivo, observacional, no experimental, prospectivo, transversal y correlacional. Se utilizó una muestra de 60 estudiantes del primer y tercer ciclo de la carrera de cosmiatría, del Instituto Daniel Alcides Carrión. Los datos se recolectaron mediante dos cuestionarios validados que abordaron el consumo de alimentos ultraprocesados, el nivel de sedentarismo, y una ficha de recolección de datos para las medidas del porcentaje de grasa corporal. Se evidenció que la mayoría de las estudiantes (86,7%) presentaron un nivel alto de frecuencia en el consumo de alimentos ultraprocesados, el 43,3% de las estudiantes presenta un nivel muy elevado de grasa corporal, mientras que el 38,3% mantiene un nivel normal, y el 70,0 % presentó un nivel medio de sedentarismo, mientras que el 30,0 % tiene un nivel bajo, se concluyó que existe relación del consumo de comida ultraprocesada, el porcentaje de grasa corporal, y el nivel de sedentarismo en estudiantes de la carrera cosmiatría del Instituto Daniel Alcides Carrión, Lima – 2025 (p<0,001).