Examinando por Materia "Distribución de la Grasa Corporal"

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    ÍtemAcceso abierto
    Body fat using bioimpedance in hospitalized patients of Hospital Dos de Mayo, December 2022
    (Universidad Privada Norbert Wiener, 2020-12-04) Callata Martinez, Tarsis Alondra; Mauricio Alza, Saby Marisol
    The Body Mass Index (BMI) is not a sufficient indicator for diagnosing body fat. This study aimed to calculate the body fat percentage using bioimpedance in patients at the Dos de Mayo Hospital in December 2022. The study used a non-experimental, prospective-cross-sectional design and a sample of 137 hospitalized patients. The data collection technique relied on clinical history and information provided by the nutritionist as part of the nutritional care process, including bioimpedance to determine body fat percentage. The results showed that only 48.2% of patients had a normal body fat percentage, 44.5% were diagnosed with elevated body fat, and 7.3% had low body fat. The elevated diagnosis was most prevalent in males (54.1%), with 21.3% having a personal history of diabetes mellitus and cardiovascular diseases. In conclusion, new procedures are needed in clinical nutritional assessment that includes other indicators beyond BMI.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Consumo de alimentos procesados-ultraprocesados y composición corporal en el personal del servicio de enfermería del centro de emergencia de Lima metropolitana, 2023
    (Universidad Privada Norbert Wiener, 2025-11-11) Tarachea Rios, Alejandro Julian; Pasache Moreno, Julissa María
    La sobrevaloración de los niveles de masa grasa produce un exceso de secreción de varias adipocinas inflamatorias como resistina, leptina y adiponectina, entre otras y el factor de necrosis tumoral α que contribuye de manera significativa a la carga inflamatoria sistémica total, además el alto nivel de grasa visceral provee una sobrecarga de flujo de ácidos grasos libres hacia el hígado. Objetivo: Determinar la relación del Consumo de Alimentos Procesados-Ultraprocesados y Composición Corporal en el Personal del Servicio de Enfermería del Centro de Emergencia de Lima Metropolitana, 2023. Metodología: Estudio con enfoque cuantitativo, nivel descriptivo correlacional, de diseño no experimental, prospectivo y de corte transversal. El estudio se realizó en 152 trabajadores de salud entre hombres y mujeres con edades de 30 a 60 años. Se aplicó los instrumentos cuestionario de consumo de alimentos procesados-ultraprocesados, Balanza de Control Corporal, tallímetro portátil y la Ficha de Recolección de Datos. Resultados: No se evidenció una relación significativa entre el consumo de alimentos procesados-ultraprocesados con el porcentaje de grasa corporal (rho = 0.100; p = 0.221) a pesar del 64,5% en obesidad. Lo mismo sucedió con el porcentaje de músculo esquelético (rho = 0.033; p = 0.684) de nivel bajo en 43,4%, y con el nivel de grasa visceral (rho = -0.071; p = 0.382) de nivel alto en 25,7%. Conclusión: Según la prueba de correlación de Spearman (p > 0.05), no se encontró un coeficiente de correlación significativo entre el consumo de alimentos procesados-ultra procesados con las dimensiones de la composición corporal.