Examinando por Materia "Nutrición"

Mostrando 1 - 8 de 8

Acceso abierto
Calidad de la consejería nutricional y adherencia al tratamiento de la anemia en niños de un centro de salud ubicado en la Molina, 2022
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2023-03-28) Dipaz Vasquez, Fredy; Maguiña Palma, Misael Erikson
Este trabajo se enfocó en establecer la relación entre la adherencia al tratamiento de la anemia y la calidad de consejería nutricional y en infantes. Asimismo, la metodología utilizada para este trabajo consistió en un método hipotético-deductivo, y su diseño fue no experimental en un grupo de estudio conformado por niños, cuya muestra estuvo conformada por 80 niños de un centro de salud que fue una muestra de tipo probabilística y aleatorizada. Adicionalmente, el enfoque fue de tipo cuantitativo, ya que los datos se analizaron de forma estadística y respondieron adecuadamente a los objetivos de este trabajo. Los instrumentos que se emplearon fueron, principalmente, dos cuestionarios que se validaron por medio de un juicio de expertos especialistas en el área de estudio, siendo estos 5 personas de la especialidad y respecto de la confiabilidad fue comprobada por el alfa de Cronbach (α = ,909; α = ,785). Asimismo, dichos instrumentos evaluaron a los padres de familia en un único momento, con la finalidad de corroborar la investigación respecto de las variables propuestas. De este modo, con base en los resultados obtenidos respecto a la calidad de la consejería nutricional destacó que el 57.5% estuvo en un nivel “buena” y según la adherencia del tratamiento de la anemia, el 50% se encontró en un nivel “regular” y el otro 50%, en un nivel “adecuada”. Por todo ello, se concluyó que la relación entre la adherencia al tratamiento de la anemia y la calidad de consejería nutricional y en infantes fue positiva considerable (rho = ,624**), demostrando un 62% de verificación entre los niños del estudio.
Acceso abierto
Critical review: Nutritional strategies in patients with type 2 diabetes mellitus
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2021-02-25) Bravo Espinoza, Limber Jhon; Lozada Urbano, Michelle Fátima
1. The present research defined as a critical review, with the title: nutritional strategies in patients with type 2 diabetes mellitus, aimed to determine nutritional strategies in patients with type 2 diabetes mellitus and their effect on the reduction of biochemical results. The Evidence-Based Nutrition (Cloud) methodology was used. The information search was carried out in PUBMED, MEDLINE, SCIELO, and SCIENCE DIRECT, finding 26 articles, of which 13 were selected that have been evaluated through the CASPE critical reading tool, finally selecting the Systematic Review entitled: Food sources of Fructose-containing sugars and glycemic control: systematic review and meta-analysis of controlled intervention studies a systematic review, which has a level of IIA evidence and a high Grade of Recommendation, according to the expertise of the researcher. The critical comment allowed us to conclude that The results of the study are related to the research objective, the authors show the effects of different food sources of sugars containing fructose on glycemic control at different levels of energy control. Likewise, the study showed that fruits and fruit juices have a beneficial interaction in glycemic control, which agrees with multiple studies that refer to the benefits of complex carbohydrates derived from fruits, vegetables, legumes and whole grains in the treatment of hyperglycemia and cardio-metabolic risks.
Acceso abierto
Dental malocclusions associated with nutrition in child patients treated at the Norbert Wiener University Dental Center, 2023
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2024-07-10) Gonzales Cabada, Christian Hugo; Gómez Carrión, Christian Esteban
The objective of this study was to determine dental malocclusions associated with nutrition in pediatric patients treated at the Dental Center of Universidad Norbert Wiener, 2023. A non-experimental, quantitative, applied, and cross-sectional methodology was used, with a sample of 109 pediatric patients treated at the Dental Center of Universidad Norbert Wiener, 2023. The results revealed that 30.3% of the children had Class I malocclusion, with 8.3% of them being obese, 9.2% overweight, 10.1% with normal values, 1.8% with mild acute malnutrition, and 0.9% with moderate malnutrition. However, the statistical analysis showed that the p-value was 0.903, which is higher than the alpha value, thus accepting the null hypothesis (Ho). With a 95% confidence level, it can be concluded that dental malocclusions are not associated with nutrition in pediatric patients treated at the Dental Center of Universidad Norbert Wiener, 2023.
Acceso abierto
Efectividad de un Programa Educativo en los Conocimientos y Prácticas sobre Alimentación Saludable en Padres de niños en edad escolar
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2017) Robles Bocanegra, Tania Liz
Determinar la efectividad de un programa educativo en los conocimientos y prácticas sobre alimentación saludable en padres de niños en edad escolar y hacer re¬comendaciones basadas en las evidencias encontradas. Materiales y Métodos: La búsqueda se realizó en Scielo, Lilacs, Lipecs, Medline, la información fue orientada usando las palabras claves efectividad, programa educativo, conocimientos, practicas, alimentación y nutrición. En donde se encontró artículos originales publicados en revistas entre enero 2006 y setiembre 2016. De un total de 25 artículos fueron analizados 10 artículos que cumplían con los criterios de elegibilidad entre ellos estudios experimentales, pre experimentales y cuasi experimentales que cumplieron con los criterios de inclusión y exclusión. Luego se evaluó los niveles de evidencia y la fuerza de recomendación. Resultados: En la selección definitiva se eligieron 10 encontramos que el 100% (n=10/10) de estos, afirman que los programas educativos dirigidos a los padres de familia son eficaces en los conocimientos y prácticas sobre alimentación saludable. Conclusiones: La aplicación de un programa educativo tiene un impacto positivo en los conocimientos y prácticas sobre alimentación saludable a padres de niños en edad escolar, generando a los padres prácticas saludables en la preparación de los alimentos y a los niños con un adecuado crecimiento y desarrollo saludables.
Acceso abierto
Estilos de vida y estado nutricional en comerciantes del mercado Santa Rosa de Jicamarca Anexo 8 de durante el periodo pandemia, Lima 2022
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2022-10-06) Pariona Celis, Ruth María Vanessa; Rutti Villaverde, Ruth Karen; Guadalupe Sifuentes de Posadas, Luz Fabiola
Introducción: Actualmente las enfermedades infecciosas ya no se encuentran entre las principales causas de muerte en el mundo, sino que estas han sido reemplazadas por la presencia de estilos de vida deficientes o conductas alimenticias poco saludables que suelen predisponer a cuadros de sobrepeso y obesidad es por eso que el presente estudio busca evaluar y comprobar la relación existente entre ambas variables principales. Objetivo:Determinar la relación que existe entre estilos de vida y el estado nutricional en “comerciantes del Mercado Santa Rosa de Jicamarca Anexo 8” durante el periodo de pandemia. Metodología: El presente estudio cuenta con un tipo de investigación hipotético deductivo con un enfoque cuantitativo ya que la obtención de datos estadísticos permitirá responder a los objetivos planteados en el presente estudio. De igual manera presento un diseño de investigación no experimental ya que no se manipularán las variables de estudio, transversal ya que los datos se tomarán una sola vez y correlacional ya que va a describir la relación entre las variables en un tiempo determinado. Se contó con una muestra de 100 sujetos que son comerciantes del Mercado Santa Rosa de Jicamarca Anexo 8.Resultados:Luego de la ejecución se encontró que existe una relación significativa entre el sexo femenino del paciente y el estado nutricional al presentar un p valor 0.034 en sujetos con sobrepeso y 0.015 en sujetos con obesidad. De igual manera se encontró una relación significativa entre los estilos de vida y el estado nutricional al presentar un p valor menor de 0,05 en la actividad física (p valor: 0,025), alimentación (p valor: 0,005), calidad de sueño (p valor: 0,036) y tiempo libre (p valor: 0,043).Conclusiones: Se encontró que todas las variables bajo estudio guardan relación con el estado nutricional que presentan los sujetos bajo estudio.
Acceso abierto
Factores asociados con hipertensión arterial en trabajadores de un hospital publico, Lima-Perú 2022
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2022-12-13) More Moreyra, Patricia Milagritos; Maguiña Palma, Misael Erikson
El objetivo de la investigación fue determinar la asociación entre los factores nutricionales, ambientales y antropométricos con la hipertensión arterial en trabajadores de salud de un hospital público en Lima 2022, la investigación fue tipo cuantitativa, analítica y explicativa, se estudió a 96 trabajadores, 52 fueron varones y 44 mujeres, la edad promedio fue de 53 años, siendo el menor de 25 años y el mayor de 67, se concluyó que existe asociación entre los factores nutricionales como el consumo de frutas y verduras, se encontró que el mayor porcentaje de los que consumían frutas y verduras , tenían una presión arterial menor a 140 /90 mm Hg, así como también se encontró que el consumo de alcohol , de comida chatarra y de alimentos salados se relaciona con un mayor porcentaje de trabajadores con presión mayor de 140/90 mm Hg ,en cuanto a los factores ambientales el estudio arrojo que se asocian el estrés en el trabajo, con el 37.8% y el consumo de alcohol, y el consumo de cigarros, de los factores antropométricos que tuvieron asociación con un mayor porcentaje de hipertensos fue el índice de masa corporal, como enfermedades relacionadas ,la presencia de diabetes y enfermedad renal. Se recomienda que se implemente una dieta más rica en frutas y verduras y baja en sal en los alimentos que se distribuyen en el almuerzo y cena a los trabajadores de salud.
Acceso abierto
Laboratorio culinario como estrategia innovadora en la práctica dietética en los estudiantes de nutrición de una universidad pública, Lima 2025
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2025-11-21) Aguirre Sosa, Joaquín; Lozada Urbano, Michelle Fatima
La alimentación como necesidad impostergable y como carencia primaria ha trascendido a lo largo de la historia humana y hoy la dieta se configura como uno de los elementos relevantes para un estilo de vida saludable. Ante este desafío, surge en la formación académica de los profesionales de salud el laboratorio culinario, un estratégico y novedoso planteamiento interdisciplinario que abarca el estudio de los alimentos desde la cocina en el contexto de la ciencia de la nutrición. Esta investigación tuvo como objetivo determinar el efecto del laboratorio culinario como estrategia innovadora en la práctica dietética en los estudiantes de nutrición de una universidad pública, Lima 2025. Esta investigación tiene un enfoque cuantitativo, un diseño cuasi experimental, de corte longitudinal, un método hiptético deductivo y un nivel explicativo. La población fueron los estudiantes de nutrición. Para evaluar el impacto del laboratorio culinario como estratégica innovadora se aplicó un test de conocimientos en dos fases: pre test y post test, a dos grupos, uno de control y otro experimental. El test tuvo 16 ítems, distribuidos en cuatro dimensiones. Se aplico la prueba de U de Mann-Whitney para muestras independientes, arrojando un p= <0.001. A través de estos resultados se encontró que el laboratorio culinario como estrategia innovadora en la práctica dietética tiene un efecto significativo en los estudiantes de nutrición de una universidad pública, Lima 2025. La implemetación del laboratorio culinario es una estrategia innovadora en la educación nutricioal y posesiona con habilidades culinarias y conocimientos experienciales a los futuros nutriconistas del Perú.
Acceso abierto
Nivel de atención del perfil de la obesidad y patologías cardiometabólicas en pacientes adultos del Servicio de Endocrinología del Hospital “Luis Nicasio Sáenz” de la Policía Nacional del Perú, Abril-Mayo 2017
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2018-01-27) Yenque Aguilar, María Angélica; Ayala Mendívil, Ronald Espíritu
Este trabajo de investigación tiene como objetivo principal: Determinar de qué manera el nivel de atención del perfil de la obesidad se relaciona con la presencia de patologías cardiometabólicas en pacientes adultos del Servicio de Endocrinología del Hospital “Luis Nicasio Sáenz” de la Policía Nacional del Perú, Abril-Mayo 2017. En cuanto a la hipótesis general: Se plantea que si el nivel de atención del perfil de la obesidad es alta entonces tiene relación de manera significativa en la presencia de enfermedades cardiometabólicas en pacientes adultos del Servicio de Endocrinología del Hospital “Luis Nicasio Sáenz” PNP. En cuanto a la metodología, el tipo de investigación es aplicada, reúne las características de un estudio correlacional. El método empleado en nuestro estudio es hipotético deductivo y un enfoque cuantitativo. El diseño fue de tipo no experimental de corte transversal. La muestra con la que se trabajó es no probabilística intencionada constituida por personas adultas damas y varones atendidos en el servicio de Endocrinología, siendo un total de ochenta pacientes. La recolección de datos del presente estudio se utilizó la encuesta y el instrumento fue el cuestionario. Este trabajo de investigación llega a la siguiente conclusión que el nivel de atención del perfil de la obesidad es alta entonces tiene relación de manera significativa en la presencia de patologías cardiometabólicas en los pacientes adultos del Servicio de Endocrinología del Hospital “Luis Nicasio Sáenz” PNP, Abril-Mayo 2017. La recomendación generada en este trabajo de investigación es que cada establecimiento de salud debe contar con un programa de tamizaje para prevención de enfermedades cardiometabólicas, detectando precozmente los casos de obesidad. Los servicios encargados de derivar a este programa deben ser las especialidades de Endocrinología y Cardiología. El hospital de Policía debe realizar actividades como campañas médicas de manera constante inclusive en el lugar de trabajo de los policías. Es importante la campaña informativa a través de folletos a todos los pacientes que acudan a consulta de Endocrinología.