Examinando por Materia "Phytochemicals"

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Actividad antibacteriana frente a Cutibacterium acnes y antioxidante de los extractos hidroalcohólicos de las hojas, flores, tallo y raíz de Hypericum silenoides Juss "canchalagua"
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2020-12-10) Moy Diaz, Brenda; Ortiz Arévalo, Yesenia Edith; Félix Véliz, Luis Miguel Visitación
The species Hypericum silenoides Juss "Canchalagua," native to the Cajamarca department, is a plant with various medicinal applications. The Objective of this research was to determine the antibacterial activity against Cutibacterium acnes and the antioxidant activity of the hydroalcoholic extracts from the leaves, flowers, stem, and root of Hypericum silenoides Juss, 'Canchalagua.' The Method employed consisted of preparing the hydroalcoholic extracts of the leaves, flowers, stem, and root of Hypericum silenoides Juss, followed by a solubility test and qualitative analysis to identify the metabolites. To determine the antibacterial activity against Cutibacterium acnes (ATCC 6919), the disk diffusion method was performed. For antioxidant activity, the 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) free radical method was used for evaluation. Results: The microbiological assay showed that the positive control group presented a larger diameter of the inhibition halo compared to the plant species extracts studied. The hydroalcoholic extract of the flowers showed greater antibacterial activity compared to the extracts of the leaves, stem, and root. The hydroalcoholic extract of the leaves of Hypericum silenoides Juss, 'Canchalagua,' presented the highest antioxidant activity with an IC50 of 54.53 µg/mL, followed by the hydroalcoholic extract of the flowers with an IC50 of 57.05 µg/mL, compared to the control (Trolox) with a p < 0.05. Conclusion: The hydroalcoholic extracts of the leaves, flowers, stem, and root have antibacterial activity against Cutibacterium acnes and antioxidant activity.
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Actividad antioxidante y antiinflamatoria del extracto etanólico de las hojas de Passiflora tripartita var. mollissima (Kunth) "tumbo serrano"
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2019-03-08) Ramos Huamaní, Hilda; Pari Colque, Regina; Chávez Flores, Juana Elvira
The plant species Passiflora tripartita var. mollissima (Kunth), commonly known as “tumbo serrano,” is native to Peru and grows in the regions of Cuzco, Lambayeque, Lima, Pasco, Piura, and Talara. The objective of this study was to determine the antioxidant and anti-inflammatory activity of the ethanolic extract of Passiflora tripartita var. mollissima leaves. The ethanolic extract was obtained by maceration, after which solubility testing and phytochemical screening were conducted to identify secondary metabolites. Antioxidant activity was evaluated using the DPPH method, while anti-inflammatory activity was assessed through the paw edema test induced by a phlogistic agent (1% albumin). The results demonstrated antioxidant activity at the following concentrations: 125 µg/mL (79.55%), 93.75 µg/mL (60.99%), 62.5 µg/mL (41.93%), and 31.25 µg/mL (21.82%). Compared with the TROLOX standard, the extract also showed significant anti-inflammatory activity, with a dose of 600 mg/kg producing an effect from the first hour of administration (p = 0.000), which was comparable to that of dexamethasone at 4 mg. In conclusion, the ethanolic extract of Passiflora tripartita var. mollissima leaves exhibits both antioxidant and anti-inflammatory activity.
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Caracterización química analítica del extracto vegetal hidroalcohólico de las hojas y tallos de Dracontium aff. spruceanum (Schott) G.H. Zhu
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2021-08-06) Barreto Sánchez, Guisela Tereza; Vilchez Merjildo, Rocío Nathaly; Félix Véliz, Luis Miguel Visitación
The purpose of this research was to characterize the components of the hydroalcoholic extract from the leaves and stems of Dracontium aff. spruceanum (Schott) G.H. Zhu and to perform a chemical analytical interpretation of them through chemical reactions. The plant species, Dracontium aff. spruceanum (Schott) G.H. Zhu, is native to the city of Juanjuí in the Mariscal Cáceres locality (San Martin Region). It was collected in the village of Juanjuí, and its taxonomy was later verified at the Lima Museum of History. The specimen was disinfected and dried, and the sample fragments (root and leaves) were separated. Hydroalcoholic extracts were then prepared, and the present phytoconstituents were determined, including flavonoids, alkaloids, reducing sugars, phenolic compounds, free amino groups, and steroids. In conclusion, the hydroalcoholic extract of Dracontium aff. spruceanum contains metabolites whose presence was demonstrated through chemical reactions, making it a species of high interest.
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Cuantificación de los componentes bioactivos de mermelada de lima (Citrus limetta Risso) y aguaymanto (Physalis peruviana L.) enriquecida con camu camu (Myrciaria dubia H.B.K. Mc Vaugh) y con características organolépticas aceptables
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2018-09-15) Ayala Vilchez, Annika Ada; Guadalupe Sifuentes de Posadas, Luz Fabiola
In the present research, the bioactive components of lime, goldenberry, and camu camu fruits were studied and compared with mixtures of jams. Objectives: To quantify the bioactive components and to determine the level of acceptability of lime and goldenberry jams enriched with camu camu. Methodology: The design is descriptive, cross-sectional, with a quantitative approach to measure the concentrations of vitamin C, phenolic compounds, and the degree of liking or disliking of the jam mixtures. Results: The vitamin C content in jam increased up to 265% compared to the results of fresh fruit. The phenolic content in jam decreased up to 68%. The highest percentage of approval among the three jams was 62.5% of mentions indicating moderate liking for the AG+CC mixture, 67.5% of mentions indicating the same for L+CC, and 71% indicating moderate liking for the L+AG+CC mixture. Conclusions: Vitamin C is found in higher concentration in jam due to the mixture of fruits with high ascorbic acid content. On the other hand, the phenolic content decreased compared to fresh fruit. Overall liking indicates that up to 71% of mentions moderately liked the mixtures of the three jams.
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Determinación del magnesio y análisis de compuestos polifenólicos en el grano de Theobroma Cacao L. proveniente de la comunidad de Santa Rosa Alta, Sivia, Ayacucho – 2025
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2026-03-19) Lopez Acha, Albertina; Ttito Inquiltupa, Karin Marleny; Fiestas Jacinto, Ramiro
El cacao del corredor andino-amazónico de Perú ha sido valorado por su riqueza nutritiva y su capacidad alimentaria. Sin embargo, el grano producido en la localidad de “Santa Rosa Alta, situada en el Distrito de Sivia, Ayacucho”, todavía no tiene investigaciones que expliquen científicamente su composición. Este es el punto de partida de este estudio. El objetivo fue analizar el contenido de magnesio y los compuestos polifenólicos en los granos del “Theobroma cacao L.” de esta localidad. Métodos: Se llevó a cabo un estudio no experimental, transversal y descriptivo. Se cuantificó el magnesio por (espectrofotometría de absorción atómica), los polifenoles totales por el método “Folin-Ciocalteu” y la capacidad antioxidante mediante ensayos específicos. Resultados: Se demostró que el contenido de magnesio era alto (328.74 mg/100 g), la concentración de polifenoles era importante (3266 mg GAE/100 g) y la capacidad antioxidante era de 45 690 (µmol TE/100 g), cifras similares a las matrices de cacao de alta calidad que se han reportado en publicaciones académicas. Conclusión: El cacao de (Santa Rosa Alta) tiene un perfil nutricional robusto y eficaz, apoyado en la significativa relación entre sus elementos bioactivos. Esto respalda científicamente su prestigio local y refuerza su potencial como producto con valor añadido.
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Determinación fitoquímica y actividad antimicrobiana del aceite esencial de los órganos aéreos de Lepechinia meyenii (Walp.) Epling "pacha salvia"
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2018-03-09) Quispe Silva, Mirela Magaly; Tenorio Roca, Eduardo; Carhuapoma Yance, Mario
The plant species Lepechinia meyenii (Walp.) Epling (commonly known as salvia, pacha salvia, salvia de puna, kotapuriña) is a native plant that grows in the southern Andean regions of Peru (Ayacucho, Huancavelica, Cuzco, and Puno). The main objective of the present study was to conduct a phytochemical evaluation and determine the antimicrobial activity of the essential oil obtained from the aerial parts of Lepechinia meyenii (Walp.) Epling “pacha salvia.” In the methodology, a gas chromatograph coupled with a mass spectrometer (GC-MS) was employed to determine the phytochemical composition, and the agar diffusion method (Kirby-Bauer) was used to evaluate antimicrobial activity. The results showed the presence of 31 components, with the major compounds being α-pinene (21.37%), eucalyptol (1,8-cineole = 18.80%), and D-limonene (15.43%). The essential oil demonstrated antimicrobial activity against Staphylococcus aureus ATCC 6538 when compared with gentamicin 10 µg. It is concluded that the essential oil from the aerial parts of Lepechinia meyenii (Walp.) Epling “pacha salvia” contains active components with antimicrobial activity.
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Efecto sobre la proliferación de células cancerosas por el consumo de fitoquimicos de las nueces en pacientes con cáncer
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2022-05-18) Ramos Villanueva, Juselly Mercedes; Bohórquez Medina, Andrea Lisbet
El cáncer a tomado relevancia a nivel mundial por el numero de casos nuevos y la tasa de mortalidad que tiene. Para el 2020 se estimó un incremento a 19,3 millones de casos nuevos y 10 millones de muertes por cáncer. Respecto a Perú, los cánceres con mayor número de casos nuevos fueron cáncer de próstata, mama, estómago, colon y cervix, y la mayor tasa de mortalidad fue el cáncer de próstata, cervix y estómago. Aunque el cáncer se considera una enfermedad con base genética, la alimentación juega un rol importante. Las revisiones citan compuestos bioactivos de los alimentos que promueven la buena salud; como los fitoquímicos de la nueces, que son de beneficio para distintas enfermedades, incluyendo ciertos tipos de cáncer; y que existe una correlación entre la ingesta regular de nueces y la disminución en la incidencia de cáncer. Por ello, se realizó esta revisión crítica con el objetivo de determinar los efectos de los componentes bioactivos de las nueces en la proliferación de células cancerosas en distintos tipos de cáncer. Se efectuó una búsqueda sistemática en diferentes plataformas, se aplicó la herramienta CASPE, se seleccionó el artículo con el mayor grado de evidencia y se desarrolló el comentario crítico.
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Estudio etnofarmacológico de las plantas medicinales y sus efectos en enfermedades gastrointestinales en Cajabamba, Cajamarca – Perú, 2023
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2023-11-21) De La Cruz Medina, Luz Clarita; Félix Véliz, Luis Miguel Visitación
The ethnopharmacological study integrates disciplines such as ethnobotany, chemistry, and pharmacology to scientifically investigate the therapeutic properties of natural products that were traditionally used or are currently applied to treat health problems such as gastrointestinal diseases, which are common among the population. The objective of this research was to describe how ethnopharmacological studies help identify the most commonly used medicinal plants by local residents and their effects on gastrointestinal diseases in Cajabamba, Cajamarca, Peru, 2023. The methodology used was basic type, descriptive level, and non-experimental cross-sectional design. The sample consisted of 130 respondents. The technique used was a survey, and the instrument was a questionnaire with 96% reliability. Results: Fifteen medicinal plants were reported, of which seven were the most frequently mentioned by the population: Minthostachys mollis (Chanca or muña), Lantana angustibracteata (Botonsillo), Tagetes filifolia Lag. (Anisquegua), Otholobium pubescens (Culén), Stachys arvensis L. (Zupisacha), Pilea sp (Contrayerba), and Ageratina sternbergiana (Warme). The most commonly used part of the plants was the leaves (57.7%), the most frequent preparation method was infusion (83.1%), and the most common administration frequency was daily use (58.5%). In the phytochemical analysis, the presence of primary and secondary metabolites was identified, including carbohydrates, reducing sugars, phenolic compounds, flavonoids, free amino groups, alkaloids, and steroids. Conclusion: Through ethnopharmacological study, the most commonly used medicinal plants beneficial for gastrointestinal diseases were identified, such as Minthostachys mollis (Chanca or muña).
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Estudio fitoquímico y determinación de la actividad antioxidante del extracto hidroalcohólico de las flores de Calceolaria rhaccodes Krazl "calceolaria"
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2015) Enciso Chincha, Miguel Angel; Jurado Teixeira, Bertha
Currently, many studies are being conducted on different medicinal plant species, as a large part of the population in various communities relies on traditional medicine to address health problems. The objective of this study was to determine the chemical constituents present in the hydroalcoholic extract of Calceolaria rhaccodes Krazl “calceolaria” (commonly known as Venus slipper, little shoe, capachito, virgin’s shoe, or calceolaria) and to evaluate its antioxidant activity. The species was collected in March 2013 in the district of Ayavi, Huaytara province, Huancavelica, at 3600 m a.s.l. Fresh flowers were macerated in hydroalcoholic solution, and phytochemical analysis revealed the presence of flavonoids, alkaloids, tannins, quinones, carbohydrates, and reducing sugars. Thin-layer chromatography (TLC) was performed with the solvent system BuOH:CH₃COOH:H₂O (4:1:5 v/v/v). Antioxidant activity was evaluated using the DPPH method. The results confirmed that the hydroalcoholic extract of Calceolaria rhaccodes flowers contains important bioactive secondary metabolites and presents antioxidant activity, highlighting its potential as a source of natural therapeutic agents.
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Revisión crítica: efecto de la ingesta de fitoquímicos sobre la proliferación de células cancerosas en el tejido mamario
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2025-05-14) Yaicurima Ramirez, Iris Maritza; Bohórquez Medina, Andrea Lisbet
La ingesta de fitoquímicos puede mejorar los resultados después del cáncer de mama. Su ingesta es relevante en una dieta saludable a través de hábitos alimentarios, cada vez hay más pruebas de estudios in vitro, in vivo y de biomarcadores humanos que respaldan los efectos anticancerígenos de varios de los fitoquímicos de las plantas. Por ese motivo, la presente investigación secundaria, titulada "Revisión Crítica: Efecto de la ingesta de fitoquímicos sobre la proliferación de células cancerosas en el tejido mamario", tuvo como objetivo identificar el efecto de la ingesta de fitoquímicos sobre la proliferación de células cancerosas en el tejido mamario. La pregunta clínica fue: ¿La ingesta de fitoquímicos tiene un efecto sobre la proliferación de células cancerosas en el tejido mamario? Se empleó la metodología de “Nutrición Basada en Evidencia (NuBE)”. Se realizó la revisión de artículos en las bases de datos: SCOPUS, PUBMED, COCHRANE Y SCIENCEDIRECT; de los cuales fueron seleccionadas 10 revisiones sistemáticas y metaanálisis, las que fueron evaluadas de forma critica mediante la herramienta CASPe. Finalmente, se eligió la Revisión Sistemática y metaanálisis titulada "Fitonutrientes y cáncer de mama", evidenciando un nivel AI y un Grado de Recomendación FUERTE, según la experticia de la investigadora. Al realizar el comentario crítico se puede concluir que los fitoquímicos de la soja, la enterolactona y el té verde demostraron tener un efecto significativo en la reducción del riesgo sobre el cáncer de mama.
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Revisión critíca: efecto de las vitaminas c, d, e y selenio en el cáncer de tiroides
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2021-03-16) Uribe Salas, Arturo Alejandro; Bohórquez Medina, Andrea Lisbet
El Cáncer de piel es un grupo de enfermedades neoplásicas originadas a partir del desarrollo de células cancerosas en alguna capa de la piel y producto de la exposición a elementos externos que perjudican y generan alteraciones en el ADN. Por otro lado, los fitoquímicos son metabolitos secundarios procesados por las plantas que tienen como función proteger a las plantas de infecciones, radiación excesiva, depredadores, estrés hídrico o salino, además de brindarles color y sabor a las frutas y verduras. La presente investigación titulada “Revisión crítica: influencia del consumo de fitoquímicos en el cáncer de piel”, planteó como objetivo describir la influencia del consumo de fitoquímicos en el cáncer de piel. Se utilizó la metodología NuBe, la cual permitió realizar una búsqueda de artículos relacionados con la problemática en diversas bases de datos, considerando artículos publicados desde el año 2014 hasta la actualidad, seleccionando 32 artículos y de los cual se seleccionó una revisión titulada “Una actualización sobre el papel de los fitoquímicos dietéticos en el cáncer de piel humano: nuevos conocimientos sobre los mecanismos moleculares” y la cual fue analizada por el método CASPe resultando un nivel de evidencia I y nivel de recomendación fuerte. El estudio aborda los diversos fitoquímicos que se encuentran en los alimentos y las propiedades que estos poseen tanto antinflamatorias, antioxidantes y anticancerosas.