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Determinación de la calidad microbiológica en bebidas no carbonatadas, jarabeadas y no jarabeadas de venta libre en el distrito del Cercado de Lima, 2023
dc.contributor.advisor | Moya Salazar, Jeel Junior | |
dc.contributor.author | Torrejón Quezada, Fanny Lissette | |
dc.date.accessioned | 2024-08-07T17:26:58Z | |
dc.date.available | 2024-08-07T17:26:58Z | |
dc.date.issued | 2024-05-05 | |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.13053/11730 | |
dc.description.abstract | La calidad microbiológica alimentaria es importante para asegurar la salud humana, sin xembargo, hay productos de venta callejera que no tienen un control adecuado y por tanto representan un importante riesgo sanitario. El objetivo de este estudio fue determinar la calidad microbiológica de bebidas no carbonatadas, jarabeadas y no jarabeadas de venta libre en el distrito del Cercado de Lima, 2023. | es_PE |
dc.format | application/pdf | es_PE |
dc.language.iso | spa | es_PE |
dc.publisher | Universidad Privada Norbert Wiener | es_PE |
dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_PE |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | es_PE |
dc.subject | Microbiología alimentaria | es_PE |
dc.subject | Coliformes | es_PE |
dc.subject | Agua | es_PE |
dc.subject | Bebidas | es_PE |
dc.subject | Calidad | es_PE |
dc.subject | Levaduras | es_PE |
dc.title | Determinación de la calidad microbiológica en bebidas no carbonatadas, jarabeadas y no jarabeadas de venta libre en el distrito del Cercado de Lima, 2023 | es_PE |
dc.title.alternative | Determination of microbiological quality in non-carbonated, syrupy and non-syrupy over-the-counter beverages in the Cercado de Lima district, 2023 | es_PE |
dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es_PE |
thesis.degree.level | Título Profesional | es_PE |
thesis.degree.name | Licenciado en Tecnología Médica en Laboratorio Clínico y Anatomía Patológica | es_PE |
thesis.degree.grantor | Universidad Norbert Wiener. Facultad de Ciencias de la Salud | es_PE |
thesis.degree.discipline | Tecnología Médica en Laboratorio Clínico y Anatomía Patológica | es_PE |
dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es_PE |
renati.author.dni | 45714792 | |
renati.advisor.orcid | https://orcid.org/0000-0002-7357-4940 | es_PE |
renati.advisor.dni | 47543872 | |
renati.type | https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis | es_PE |
renati.discipline | 915126 | es_PE |
renati.level | https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional | es_PE |
renati.juror | Huamán Cárdenas, Víctor Raúl | |
renati.juror | Champa Guevara, Cesar Alfonso | |
renati.juror | Calderón Cumpa, Luis Yuri | |
dc.publisher.country | PE | es_PE |
dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.06.02 | es_PE |
dc.subject.ocde | https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 | es_PE |