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Elaboración y aceptabilidad de una barra de cereal a base de avena, chocolate, frutos secos y enriquecida con hierro, en los estudiantes de la Universidad Privada Norbert Wiener.
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2020-06-26)
El presente trabajo de investigación tuvo como finalidad
identificar si un producto, como una barra de cereal elaborada
con avena, chocolate, frutos secos y enriquecida con hierro,
tenía aceptación en los estudiantes ...
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