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Determinación de plomo y cadmio por espectrofotometría de absorción atómica en leche cruda de bovino en establos lecheros del distrito de Chancay - Huaral del año 2013
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2013)
La leche es considerada como un alimento casi completo, y es el principal constituyente de la dieta diaria, por ser una buena fuente de proteínas, lípidos, carbohidratos y de los principales minerales. El objetivo de este ...
Acceso abierto
Determinación cuantitativa de arsénico, cobre, níquel y plomo en margarinas y mantequillas expendidas en el mercado de Caquetá - San Martin de Porres periodo de Junio - Octubre 2015
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2015)
La margarina y la mantequilla son productos de consumo masivo, siendo uno de los insumos más utilizados, junto al aceite, para cocinar. Por lo que la trascendencia de investigar la calidad de las mismas es grande, tanto ...
Acceso restringido
Determinación de Plomo, Cadmio y Manganeso en sedimentos de hojas de Sauce “Salix alba” en las avenidas Abancay y Tacna, Lima -Noviembre 2014 - Enero 2015
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2015)
Se determinó la concentración de Plomo, Cadmio y Manganeso en los sedimentos de las hojas de Sauce “Salix alba”, ubicados en las avenidas Tacna y Abancay durante los meses de Noviembre 2014 a Enero 2015.
Se ...
Acceso restringido
CUANTIFICACION DE PLOMO, CADMIO Y ARSÉNICO EN GRANOS DE CACAO Theobroma cacao L. Y CAFÉ Coffea arábica L. DE LA ZONA DE JAEN-CAJAMARCA DURANTE EL PERIODO FEBRERO – JULIO 2018”
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2018-12-06)
El café y el cacao son consumidos masivamente, cobrando prestigio mundial. Muchos siembran estos productos empleando pesticidas o los suelos están contaminados con metales pesados que son absorbidos por las plantas. ...
Acceso abierto
“Determinación de Arsénico, Cadmio y Plomo en especias en polvo: Ají Paprika (Capsicum annuum, L.), Ají Panca (Capsicum chinense), Pimienta (Piper nigrum) y Comino (Cuminum cyminum), expendidos en el Mercado Caquetá-San Martín de Porres, Lima en el periodo Enero- 2018”
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2018-12-05)
El uso de las plantas aromáticas y especias en la cocina, constituye un principio básico para la aplicación de una alimentación natural.
Los productos agrícolas pueden estar contaminados con metales pesados tóxicos, entre ...
Acceso abierto
“Determinación de arsénico, cadmio, plomo y mercurio en quinua (chenopodium quinoa) expendida en los mercados de la victoria, durante el período de enero del 2018”.
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2018-11-29)
En esta investigación se determinó las concentraciones de Arsénico, Cadmio, Plomo y Mercurio en muestras de quinua (Chenopodium quinoa) expendidas en los mercados de La Victoria y se estableció si éstas se encontraban en ...
Acceso abierto
Estudio comparativo de la calidad del agua potable en relación a los niveles de plomo y cadmio en las viviendas del Distrito del Cercado de Lima y Chosica en el mes de octubre del año 2021.
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2022-07-12)
La presente investigación busca determinar la calidad del agua potable en viviendas del distrito del Cercado de Lima y de Chosica respecto al contenido de plomo y cadmio. Para ello se eligieron aleatoriamente 30 viviendas ...
Acceso abierto
Determinación de plomo, cadmio y arsénico en hígados de pollo expendidos en el mercado Caquetá - San Martín de Porres período de Marzo - Julio 2015
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2015)
El presente trabajo tiene como finalidad determinar cuantitativamente los niveles de concentraciones de plomo, cadmio y arsénico en hígado de pollo, expendidos por las avícolas del Mercado Caquetá durante el periodo de ...
Acceso restringido
Determinación de liberación cuantitativa de plomo y cadmio en utensilios cerámicos (platos tendidos y hondos menor a un litro) comercializados en Lima metropolitana en el período mayo - octubre 2014
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2015)
Los usuarios desconocen la toxicidad de los metales usados en la elaboración
o decoración de los cerámicos, menos aún de la liberación de Plomo y Cadmio en el uso continuo de los platos cerámicos con los alimentos. Debido ...
Acceso restringido
Determinación de plomo y cadmio en mollejas de pollo expendidas en el mercado Caquetá - San Martín de Porres - período Octubre - Diciembre 2014
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2015)
La presente investigación tiene como objetivo la cuantificación de plomo y cadmio en mollejas de pollo expendidas en el mercado Caquetá – San Martín de Porres en el periodo de Octubre 2014- Diciembre 2014. Se tomó treinta ...
Acceso restringido