Examinando por Autor "Mora Negrón, Ambar Magaly"

Seleccione resultados tecleando las primeras letras
Mostrando 1 - 2 de 2
  • Miniatura
    PublicaciónAcceso abierto
    Concordancia de métodos de riesgo nutricional en pacientes de un Hospital PNP - 2019
    (Universidad Privada Norbert Wiener, 2020-12-22) Mora Negrón, Ambar Magaly; Dávila Córdova, Jennifer Estefania
    El consumo de β-glucano, está relacionado con la reducción de factores de riesgo asociados con la diabetes y la obesidad al disminuir la respuesta glicémica y el grado de lipoproteínas de baja densidad. La presente revisión crítica tuvo como objetivo realizar una revisión crítica sobre el efecto que tienen los betaglucanos sobre la respuesta glicémica posprandial en adultos. La pregunta clínica fue: ¿El consumo de betaglucanos (proveniente de cebada o avena) ejerce un efecto para mejorar la respuesta glicémica posprandial?. Se usó la metodología Nutrición Basada en Evidencia (NuBE). La búsqueda de datos se realizó en PUBMED, SCIENCE DIRECT, SCIELO y REDALYC, encontrando 33 artículos, siendo seleccionados 11 para ser evaluados por la herramienta para lectura crítica CASPE; y finalmente se identificó el Ensayo Clínico Aleatorizado titulado como “Efecto de agregar salvado de avena a la avena instantánea sobre la respuesta glucémica en humanos: un estudio para establecer la dosis mínima efectiva de β-glucano de avena”, el cual tiene un nivel de evidencia I y un Grado de Recomendación I, de acuerdo a la expertise del investigador. El comentario crítico permite concluir que el consumo de betaglucanos de avena tiene efectos positivos en el control de la respuesta glicémica posprandial.
  • Miniatura
    PublicaciónAcceso abierto
    Estilos de vida y su relación con el estado nutricional de trabajadores de un mercado de Magdalena del Mar 2024
    (Universidad Privada Norbert Wiener, 2025-11-14) Mora Negrón, Ambar Magaly; Mendoza Arana, Pedro Jesus
    Objective: Determine the relationship between Lifestyle and Nutritional Status of workers in the Magdalena food market in 2024. Methodology: This study is of a hypothetical-deductive type with a quantitative approach and of an applied type because a hypothesis can be inferred, knowledge can be estimated and used to systematize the practice. It has a correlational scope that will describe the relationship between the variables. The design is non-experimental, observational and cross-sectional because the variables are not manipulated and the phenomenon is observed in a given period. A sample of 122 market workers in the Magdalena district was used. Results: In our population, a healthy lifestyle predominates with 50.8% and normal weight with 41.8%. A high percentage of overweight with 41% and obesity 17%. It was resolved there is no significant relationship between lifestyle and nutritional status by presenting a p value (0.243). No relationship was found between nutritional status and the dimensions Food, Physical Activity, Responsibility in Health, Interpersonal Support and Self-Actualization. However, there is a relationship with the Stress dimension (p value 0.035). Conclusions: It was found that lifestyles and their dimensions do not have a statistically significant relationship with nutritional status.