Examinando por Materia "Ajo"

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Acceso abierto
Efecto antimicrobiano del ajo (Allium sativum) sobre las cepas de Porphyromonas gingivalis, 2024
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2025-05-13) Zurita Campos, Marleny Judtih; Gómez Carrión, Christian Esteban
El presente estudio buscó determinar el efecto antibacteriano del extracto del ajo (Allium sativum) sobre cepas de P. gingivalis, 2024. Se elaboró una investigación cuantitativa, aplicada, experimental, longitudinal y prospectivo; se analizaron 10 placas Petri por grupo de tratamiento, en un total de 40 placas; utilizando un vernier. Diseñado específicamente para medir la unidad de longitud, este instrumento calibrado es confiable debido a su certificación ISO 9001 y la marca MITUTOYO, modelo 500-157-30. Las zonas de inhibición se documentaron en un formulario de recopilación de información diseñado específicamente a la investigación; se pudo evidenciar que los extractos de Allium sativum al 100%, 75% y 50% frente a Porphyromonas gingivalis ATCC 33277 presentaron un promedio de halo de inhibición de 14,59 ± 0,9836 mm; 11,89 ± 0,9310 mm y 10,88 ± 1,5450 mm, respectivamente, a las 24 horas de estudio; 14,43 ± 0,9793 mm; 11,70 ± 0,9608 mm y 10,72 ± 1,5481 mm, a las 48 horas y 14,25 ± 0,9764 mm; 11,50 ± 0,9540 mm y 10,55 ± 1,5413 mm, respectivamente, a las 72 horas de estudio; por otro lado, el digluconato de clorhexidina al 0,12 % presentó un halo de inhibición de 13,78 ± 1,1936 mm; 13,61± 1,2119 mm y 13,43 ± 1,2280 mm a las 24,48 y 72 horas; para los extractos de Allium sativum al 100%, 75% y 50% y el digluconato de clorhexidina al 0,12% (p<0,05); se concluye que existe efecto antibacteriano del extracto del ajo (Allium sativum) sobre cepas de Porphyromonas gingivalis, 2024.
Acceso abierto
Eficacia del consumo de ajo en la reducción del riesgo de cáncer gástrico en adultos
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2020-03-08) Burgos Parra, Yesica Yessenia; Meléndez Araujo, Elena Milagro; Cárdenas de Fernández, María Hilda
"Objetivo: Sistematización de evidencia de la eficacia del consumo de ajo en la reducción del riesgo de cáncer gástrico en adultos. Material y método: Es un estudio observacional, retrospectivo de la revisión sistemática de artículos con texto completo, que identificó su grado o calidad de la evidencia según el Sistema Grade. la población estuvo conformada por 10 artículos obtenidos de la siguiente base de datos Scielo, Pubmed, Cochrane Library, Medline, Embace, Dialnet, y Lilacs. de los cuales el 70% fueron de diseño de revisión sistemática y el 30% estudios clínicos aleatorizados, correspondientes a los países: China 30%, Estados Unidos 30%, Irán 20%, Italia 10% y Australia 10%. RESULTADOS: la revisión de 10 artículos, demuestra al 100% eficacia en la reducción del riesgo de cáncer gástrico en adultos al consumir ajo. Conclusiones: de la revisión de 10 artículos, 10 de 10 demuestran la eficacia del consumo de ajo para la reducción del riesgo de cáncer gástrico en adultos; por sus compuestos de azufre bioactivo; disminuye la bioactivación de carcinógenos, reducen a la mitad el riesgo de padecerla; por presencia de antibacterias actuando contra otra bacteria, para Helicobacter Pylori, presente en estómago; el consumo diario es de 2 a 5 gramos de ajo fresco (un diente de ajo); la alicina actúa al ser masticado y gracias a su potente efecto biológico; es responsable de los beneficios que aporta a nuestra salud protegiéndolo del cáncer."
Acceso abierto
Revisión crítica: efecto de la S-alilcisteina del ajo en la presión arterial de pacientes adultos con hipertensión arterial
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2025-11-27) Choquejahua Acero, Concepcion Segunda; Bohórquez Medina, Andrea Lisbet
La administración de suplementos a base de alicina de ajo ha demostrado resultados alentadores en personas con hipertensión cuya presión arterial, aunque tratada, no se encuentra controlada. El objetivo fue analizar la evidencia sobre la eficacia de la suplementación del ajo (Allium sativum) en la regulación de la presión alta en personas adultas a quienes se les ha detectado hipertensión tratada pero no controlada. La obtención de información se realizó utilizando las plataformas de almacenamiento de datos SCIELO, MEDLINE, PUBMED, SCIENCE DIRECT y SCOPUS, se seleccionaron 30 artículos pero tras una evaluación rigurosa mediante la herramienta CASPe, se seleccionaron finalmente 12 estudios que cumplían con los criterios establecidos, escogiendo finalmente, un ensayo clínico aleatorizado que sirvió como principal referencia para el análisis y discusión del presente trabajo titulado “Effect of aged garlic extract on blood pressure and other cardiovascular markers in hypertensive patients and its relationship with dietary intake”, el presente estudio cuenta con un grado de evidencia clasificado como 'BI' y una recomendación “fuerte”, respaldado por la experiencia del autor del estudio. A través del análisis crítico se logró identificar que la administración diaria con 1,2 g de extracto de ajo añejo (AGE), correspondiente a 1,2 mg de S-alilcisteína, aplicada en personas diagnosticadas con presión arterial elevada durante un periodo de 12 semanas, generó una reducción notable en los niveles de la presión arterial sistólica (PAS), además se evidencio igualmente una disminución leve en la presión arterial diastólica (PAD).