Examinando por Materia "Alimentación"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Conocimientos y prácticas de alimentación ante la cuarentena por Covid-19 en la comunidad educativa universitaria, Lima 2021.
    (Universidad Privada Norbert Wiener, 2022-04-08) Narrea Vargas, José Alonso; Ramos Vera, Patricia María
    La investigación tuvo como objetivo determinar la relación de los conocimientos y prácticas de alimentación ante la cuarentena por COVID-19 en la comunidad educativa. Esta investigación se acentúa dentro del enfoque cuantitativo, de tipo de estudio aplica
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    PublicaciónAcceso abierto
    Correlación del Magnesio en la alimentación de las personas de la tercera edad de la Casa Hogar San Martín de Porres Lima – 2017.
    (Universidad Privada Norbert Wiener, 2017-11-13) Lino Navarro, Félix Enrique; Parreño Tipian, Juan Manuel
    Esta investigación tiene como objetivo correlacionar el nivel de Magnesio con la alimentación que perciben las personas de la tercera edad. Este estudio es de tipo descriptivo, transversal, prospectivo y correlacional. Se realizó el análisis de la determinación del nivel de Magnesio y una encuesta en una muestra representativa de 40 personas con edades que oscilan de 65 a 91 años, los cuales 53% fueron hombres y 48% fueron mujeres. Obteniéndose los siguientes resultados en cuanto a la correlación de los alimentos con el nivel de Magnesio los frutos secos y legumbres mostraron significancia menor a (p < 0,05). Según el hábito alimenticio los resultados muestran, el 53% tienen hábitos regulares y el 47% hábitos saludables. Según la concentración del nivel de Magnesio, el 75% tienen niveles normales, 20% indican hipermagnesemia y un mínimo 5% con hipomagnesemia. Según el género, 62% de los hombres y 89% de mujeres tienen niveles normales de Magnesio. Según edades, para el grupo de 76 a 80 años el 90% presenta niveles normales de Magnesio. Se concluye que con buenos hábitos alimenticios se puede obtener niveles normales de Magnesio para los procesos biológicos del organismo humano.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Correlación del Magnesio en la alimentación de las personas de la tercera edad de la Casa Hogar San Martín de Porres Lima – 2017.
    (Universidad Privada Norbert Wiener, 2017-11-13) Serna Contreras, Miguel Angel; Parreño Tipian, Juan Manuel
    Esta investigación tiene como objetivo correlacionar el nivel de Magnesio con la alimentación que perciben las personas de la tercera edad. Este estudio es de tipo descriptivo, transversal, prospectivo y correlacional. Se realizó el análisis de la determinación del nivel de Magnesio y una encuesta en una muestra representativa de 40 personas con edades que oscilan de 65 a 91 años, los cuales 53% fueron hombres y 48% fueron mujeres. Obteniéndose los siguientes resultados en cuanto a la correlación de los alimentos con el nivel de Magnesio los frutos secos y legumbres mostraron significancia menor a (p < 0,05). Según el hábito alimenticio los resultados muestran, el 53% tienen hábitos regulares y el 47% hábitos saludables. Según la concentración del nivel de Magnesio, el 75% tienen niveles normales, 20% indican hipermagnesemia y un mínimo 5% con hipomagnesemia. Según el género, 62% de los hombres y 89% de mujeres tienen niveles normales de Magnesio. Según edades, para el grupo de 76 a 80 años el 90% presenta niveles normales de Magnesio. Se concluye que con buenos hábitos alimenticios se puede obtener niveles normales de Magnesio para los procesos biológicos del organismo humano.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Efectividad de un Programa Educativo en los Conocimientos y Prácticas sobre Alimentación Saludable en Padres de niños en edad escolar
    (Universidad Privada Norbert Wiener, 2017) Robles Bocanegra, Tania Liz
    Determinar la efectividad de un programa educativo en los conocimientos y prácticas sobre alimentación saludable en padres de niños en edad escolar y hacer re¬comendaciones basadas en las evidencias encontradas. Materiales y Métodos: La búsqueda se realizó en Scielo, Lilacs, Lipecs, Medline, la información fue orientada usando las palabras claves efectividad, programa educativo, conocimientos, practicas, alimentación y nutrición. En donde se encontró artículos originales publicados en revistas entre enero 2006 y setiembre 2016. De un total de 25 artículos fueron analizados 10 artículos que cumplían con los criterios de elegibilidad entre ellos estudios experimentales, pre experimentales y cuasi experimentales que cumplieron con los criterios de inclusión y exclusión. Luego se evaluó los niveles de evidencia y la fuerza de recomendación. Resultados: En la selección definitiva se eligieron 10 encontramos que el 100% (n=10/10) de estos, afirman que los programas educativos dirigidos a los padres de familia son eficaces en los conocimientos y prácticas sobre alimentación saludable. Conclusiones: La aplicación de un programa educativo tiene un impacto positivo en los conocimientos y prácticas sobre alimentación saludable a padres de niños en edad escolar, generando a los padres prácticas saludables en la preparación de los alimentos y a los niños con un adecuado crecimiento y desarrollo saludables.
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    ÍtemAcceso abierto
    Effectiveness of feeding and sleep techniques compared to sedation for performing MRI in infants
    (Universidad Privada Norbert Wiener, 2019-12-14) Gutiérrez Alcca, Ana Luz; Gutierrez Reyes, Erika Yolanda; Cárdenas de Fernández, María Hilda
    Objective: To systematically analyze the evidence of research carried out on the effectiveness of the feeding and sleeping technique compared to sedation for performing nuclear magnetic resonance in infants. Material and Method: The exploration of the 10 scientific articles about the Effectiveness of the feeding and sleeping technique compared to sedation for performing nuclear magnetic resonance in infants, were found in the following databases Pubmed, Scielo, Cochrane, these They were analyzed according to the Grade scale to determine their strength and quality of evidence. Results: Of the 10 articles examined, 70% (7/10) are related to the methodological design of the methodological review and 30% (3/10) are systematic reviews. Of the 10 articles systematically examined, 100% (10/10) show the Effectiveness of the feeding and sleeping technique compared to sedation for performing nuclear magnetic resonance in infants. Conclusions: Of the 10 articles examined, 100% (10/10) demonstrate the effectiveness of the feeding and sleeping technique compared to sedation for performing nuclear magnetic resonance in infants.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Influencia de la alimentación en la fosfatasa alcalina en personas de la tercera edad de la casa hogar San Martín de Porres, año 2017
    (Universidad Privada Norbert Wiener, 2019-09-23) Cardenas Cahuana, Liz Faviola; Parreño Tipian, Juan Manuel
    La investigación presentó como título “Influencias de la alimentación en la fosfatasa alcalina en personas de la tercera edad de la Casa Hogar San Martín de Porres, año 2017”, tuvo como objetivo determinar la influencia de la alimentación en la fosfatasa alcalina en personas de la tercera edad de la casa Hogar San Martín de Porres. El estudio fue de enfoques cuantitativo, deductivo, nivel descriptivo correlacional, con diseño no experimental de corte transversal, tipo básica; además, se empleó el método espectrofotométrico visible para establecer los niveles de fosfatasa alcalina en cada muestra analizada; siendo 66 muestras de suero sanguíneo. Se concluyó que existe relación entre la alimentación y la fosfatasa alcalina, siendo de 0.715; por consiguiente, la alimentación, los hábitos alimenticios, el consumo de alcohol, bebidas gasificadas y café influyen significativamente en la fosfatasa alcalina. Seguidamente, 39,39% de la muestra total, de personas de la tercera edad ostentan niveles de altos de fosfatasa alcalina. Asimismo, se pudo establecer en relación a los hábitos alimenticios, que el 42,42% de las personas poseen consumos altos en lácteos, 43,94% en carnes, 39,39%en pescados, 42,42% en alimentos de origen vegetal y 39,39% tiene consumo alto de alcohol, bebidas gasificadas y café.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Niveles de Hormona Estimulante Tiroidea en relación con el Índice de Masa Corporal en personas de una institución cristiana de Villa María del Triunfo, Lima 2022
    (Universidad Norbert Wiener, 2023-07-20) Soto Chihua, Andrea Paola; Pinedo Panduro, Lauro Sócrates
    El Índice de Masa Corporal (IMC) permite determinar el padecimiento de sobrepeso y obesidad en las personas, mientras que la Hormona Estimulante Tiroidea (TSH) es una hormona tiroidea que contribuye a que el organismo tenga un buen funcionamiento metabólico. Objetivo. Determinar la relación entre los Niveles de TSH y el IMC. en personas de una institución cristiana de Villa María del Triunfo, Lima 2022. Método. Se empleó el método deductivo, enfoque cuantitativo, de tipo básico, no experimental, correlacional, corte transversal y prospectivo. La muestra fue realizada en 100 personas, se usó la técnica de encuesta y el instrumento fue un cuestionario, además se realizó el control de peso y talla y análisis sanguíneo para determinar el valor de TSH mediante el ensayo de inmunocromatografía. Los resultados demostraron una relación significativa entre la alimentación y el valor de TSH, y existe una relación positiva débil (Rho= +0,228) entre el IMC y los Niveles de TSH en personas con valores de TSH dentro del rango normal. Conclusión. Se determinó que los niveles de la Hormona Estimulante Tiroidea si se relacionaron con el Índice de Masa Corporal en las personas de una institución cristiana de Villa María del Triunfo