Examinando por Materia "Educational innovations"

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    PublicaciónAcceso abierto
    Competencias investigativas y desempeño docente de pregrado de una universidad pública de Iquitos, 2024
    (Universidad Privada Norbert Wiener, 2024-12-20) Ramírez Pizango, King Klaus; Ramos Vera, Rosario Pilar
    The topic of research competence and teaching performance focuses on how these two variables interrelate to improve the quality of education. Research competence refers to the training of teachers in research methodologies and approaches that allow them to improve their educational practice and generate knowledge in their field. On the other hand, teaching performance implies the continuous growth of educators in competencies, skills and knowledge throughout their career. The main objective of this study is to analyze how research competence relates to teacher performance. A quantitative methodology is used to collect and analyze data, which allows obtaining measurable and objective results on the effectiveness of research competence in relation to teaching performance. The results of this research show that there is an asymptotic significance less than equal to 0.001, which leads to the decision to reject the hypothesis raised and concluding that there is a significant relationship between research competence and teaching performance at a probability level of 0.05. According to the Spearman Rho statistic, the calculated value is equal to 0.520, indicating a moderate and positive relationship between both variables.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Laboratorio culinario como estrategia innovadora en la práctica dietética en los estudiantes de nutrición de una universidad pública, Lima 2025
    (Universidad Privada Norbert Wiener, 2025-11-21) Aguirre Sosa, Joaquín; Lozada Urbano, Michelle Fatima
    La alimentación como necesidad impostergable y como carencia primaria ha trascendido a lo largo de la historia humana y hoy la dieta se configura como uno de los elementos relevantes para un estilo de vida saludable. Ante este desafío, surge en la formación académica de los profesionales de salud el laboratorio culinario, un estratégico y novedoso planteamiento interdisciplinario que abarca el estudio de los alimentos desde la cocina en el contexto de la ciencia de la nutrición. Esta investigación tuvo como objetivo determinar el efecto del laboratorio culinario como estrategia innovadora en la práctica dietética en los estudiantes de nutrición de una universidad pública, Lima 2025. Esta investigación tiene un enfoque cuantitativo, un diseño cuasi experimental, de corte longitudinal, un método hiptético deductivo y un nivel explicativo. La población fueron los estudiantes de nutrición. Para evaluar el impacto del laboratorio culinario como estratégica innovadora se aplicó un test de conocimientos en dos fases: pre test y post test, a dos grupos, uno de control y otro experimental. El test tuvo 16 ítems, distribuidos en cuatro dimensiones. Se aplico la prueba de U de Mann-Whitney para muestras independientes, arrojando un p= <0.001. A través de estos resultados se encontró que el laboratorio culinario como estrategia innovadora en la práctica dietética tiene un efecto significativo en los estudiantes de nutrición de una universidad pública, Lima 2025. La implemetación del laboratorio culinario es una estrategia innovadora en la educación nutricioal y posesiona con habilidades culinarias y conocimientos experienciales a los futuros nutriconistas del Perú.