Examinando por Materia "Espectrofotometría"

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Cuantificación de los componentes bioactivos de mermelada de lima (Citrus limetta Risso) y aguaymanto (Physalis peruviana L.) enriquecida con camu camu (Myrciaria dubia H.B.K. Mc Vaugh) y con características organolépticas aceptables
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2018-09-15) Ayala Vilchez, Annika Ada; Sifuentes de Posadas, Luz Fabiola Guadalupe
En la presente investigación se estudió los componentes bioactivos de las frutas lima, aguaymanto y camu camu, y se comparó con las mezclas de mermeladas Objetivos: Cuantificar los componentes bioactivos, y determinar el nivel de aceptabilidad de las mermeladas de lima y aguaymanto enriquecidas con camu camu. Metodología: El diseño es tipo descriptivo, transversal, enfoque cuantitativo para medir las concentraciones de vitamina C, compuestos fenólicos, y cuanto agrada o desagrada las mezclas de mermeladas. Resultados: Contenido de vitamina C en mermelada aumento hasta 265% en comparación de los resultados de fruta fresca. El contenido fenólico en mermelada descendió hasta 68%. El porcentaje más alto en cuanto a la aprobación de las tres mermeladas, es 62,5% de las menciones que le gusta moderadamente la mezcla de AG+CC, el 67,5% de menciones indican lo mismo de L+CC y 71% les gusta moderadamente la mezcla de L+AG+CC. Conclusiones: La vitamina C se encuentra en mayor concentración en la mermelada debido a la mezcla de frutas con alto contenido de ácido ascórbico, por otro lado, el contenido de fenoles descendió, en comparación con fruta fresca. El agrado general, nos indican hasta un 71% de las menciones les gusta moderadamente las mezclas de las tres mermeladas.
Acceso abierto
Determinación de etanol en sangre en individuos examinados por dos métodos analíticos en el Laboratorio Central de la Dirección de Criminalística de la Policía Nacional del Perú. Lima 2023
(Universidad Norbert Wiener, 2024-02-27) Puchoc Quispe, Sayuri Yasumi; Vega Salazar, Antony; Ramos Jaco, Antonio Guillermo
El presente estudio tuvo por objetivo validar los métodos para alcoholemia por GC-FID y UV-VIS y determinar la diferencia entre las concentraciones de etanol en sangre en individuos examinados en el Laboratorio Central de la DIRCRI-PNP. La metodología empleada fue el método hipotético - inductivo, enfoque cuantitativo, básica, descriptiva de corte longitudinal y de nivel comparativo. Las características de desempeño evaluadas en la validación fueron: selectividad, sensibilidad, linealidad, exactitud, precisión y robustez, empleando muestras de sangre con etanol. Para la determinación de etanol en individuos, se procesaron 240 muestras biológicas de sangre del servicio de Toxicología – Toma de muestras de la DIRCRI-PNP y fueron analizadas por los métodos GC-FID y UV-VIS y el procesamiento de datos para la validación se realizó con ANOVA, regresión lineal, prueba F, t de Student que fueron ejecutadas por los métodos mencionados. Las características de desempeño encontradas en los métodos de GC-FID y UV-VIS fueron de: límite de detección 0,00191 g/L y 0,0123 g/L; límite de cuantificación 0,00636 g/L y 0,0411 g/L; exactitud cómo % de recuperación 96,59 – 100,16 % y 86,17 – 101,16 %; repetibilidad como coeficiente de variación 2,01 % y 26,47 %; precisión intermedia como coeficiente de variación 1,88 % y 22,11 %. Se concluye que el método GC-FID no puede ser intercambiable o sustituible por el UV-VIS debido a que se observa una amplia variabilidad en las concentraciones de sus características de desempeño.
Acceso abierto
Determinación de Plomo, Cadmio y Manganeso en sedimentos de hojas de Sauce “Salix alba” en las avenidas Abancay y Tacna, Lima -Noviembre 2014 - Enero 2015
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2015) Cajas Regal, Diana Rebeca; Evangelista Doria, Luisa Celina
Se determinó la concentración de Plomo, Cadmio y Manganeso en los sedimentos de las hojas de Sauce “Salix alba”, ubicados en las avenidas Tacna y Abancay durante los meses de Noviembre 2014 a Enero 2015. Se tomaron un total de 86 muestras, 44 de la avenida Abancay y 42 de la avenida Tacna. La determinación se realizó por espectrofotometría de absorción atómica por flama. Los resultados obtenidos de Plomo y Cadmio fueron comparados con los valores establecidos por los estándares de Calidad ambiental de suelos (ECAS 2013) para Perú y para Estados Unidos (USEPA 2002) y los valores de Manganeso fueron comparado con los valores establecidos por la Agencia de sustancias toxicas y registro de enfermedades de los Estados unidos (ATSDR 2012). Para Plomo, el 95% superan el valor establecido en la avenida Abancay y el 100% en la avenida Tacna para suelo residencial/parques en Perú. Y para Cadmio, el 100% superan el valor establecido en la avenida Abancay para suelo residencial/parques en Perú. En comparación con los Estados Unidos (USEPA 2002), en el valor para riesgo de la salud humana (RSH), el 18% superan los valores en la avenida Abancay y en la avenida Tacna el 10%. Con respecto a los valores de Manganeso se observó que ninguna muestra supera los valores permitidos por la ATSDR en las avenidas Abancay y Tacna. Por tal motivo se recomienda continuar con los programas para la limpieza de árboles, ya que esto contribuye a la disminución de contaminación por metales
Acceso abierto
Eficacia de la microabrasión sobre la pigmentación superficial del esmalte en dientes deciduos expuestos a suplementos de hierro: estudio in vitro, Lima – 2021
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2022-12-10) Sanchez Torres, Greis Haydee; Arauzo Sinchez, Carlos Javier
El presente estudio tuvo como objetivo evaluar la eficacia de la microabrasión sobre la pigmentación superficial del esmalte en dientes deciduos expuestos a suplementos de hierro.