Examinando por Materia "Mercurio"

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“Determinación de arsénico, cadmio, plomo y mercurio en quinua (chenopodium quinoa) expendida en los mercados de la victoria, durante el período de enero del 2018”.
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2018-11-29) Alcocer Santivañez, Eneth Elizabeth; Huamán Huamán, Edith Cindy; Lizano Gutiérrez, Jesús Víctor
En esta investigación se determinó las concentraciones de Arsénico, Cadmio, Plomo y Mercurio en muestras de quinua (Chenopodium quinoa) expendidas en los mercados de La Victoria y se estableció si éstas se encontraban en concentraciones permisibles según los parámetros establecidos por MERCOSUR, Unión Europea y la Legislación Brasileña. La técnica que se utilizó fue la Espectrofotometría de Absorción Atómica con Horno de Grafito y con generador de Hidruros. El valor promedio de Arsénico en las muestras fue de 0.35 ppm con cifras extremas de 0.16 y 0.59, siendo el 55% que sobrepasaron el límite máximo permisible (LMP) dado por MERCOSUR. El valor promedio de Cadmio en las muestras fue de 0.18 ppm con cifras extremas de 0.08 y 0.33, siendo el 73% que sobrepasaron el LMP dados por MERCOSUR y Unión Europea. El valor promedio de Mercurio en las muestras fue de 0.005 ppm con cifras extremas de 0.01 y 0.011, siendo el 9% que sobrepasaron el LMP dado por la Legislación Brasileña. El valor promedio de Plomo en las muestras fue de 0.20 ppm con cifras extremas de 0.11 y 0.36, siendo el 45% que sobrepasaron el LMP dados por MERCOSUR y Unión Europea. Lo que nos indicó que existe alta contaminación de Arsénico, Cadmio y Plomo en la quinua que se expenden en los mercados de La Victoria – Enero 2018.
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DETERMINACIÓN DE CADMIO, MERCURIO Y PLOMO EN LANGOSTINOS (Litopenaeus vannamei) PROCEDENTES DEL TERMINAL PESQUERO DE VILLA MARÍA DEL TRIUNFO DE LIMA Y DE VENTANILLA EN EL CALLAO DURANTE EL PERIODO MARZO-ABRIL 2016
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2017) Inga Reyes, Marilyn Janeth; Lizano Gutiérrez, Jesús Víctor
En el presente trabajo de investigación se determinó las concentraciones de cadmio, plomo y mercurio en langostinos (Litopenaeus vannamei), expendidos en el terminal pesquero de Villa María del Triunfo de Lima y de Ventanilla en el Callao en los meses de Marzo-Abril 2016. La técnica usada para la determinación de plomo y cadmio fue espectrofotometría de absorción atómica por horno de grafito y con generador de hidruros para el mercurio; para este trabajo se recolectó 20 unidades de langostinos, hallándose para el plomo un valor promedio de 0,50mg/kg con cifras extremas de 0,28 mg/kg y 0,79 mg/kg. El 50% superan los límites permisibles (LMP) según el Servicio Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES). Para el cadmio el valor promedio fue de 0,42 mg/kg con cifras extremas de 0,24 mg/kg y 0,65 mg/kg. El 35% superan los límites permisibles (LMP) según el Servicio Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES). Para el mercurio el valor promedio fue de 0,19mg/kg con cifras extremas de 0,07 mg/kg y 0,34 mg/kg. Este último no sobrepasa los límites máximos permisibles (LMP) establecidos por el Servicio Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES). La mayor concentración de metal hallado en langostinos (Litopenaeus vannamei) corresponde al plomo. Se recomienda más interés en el control sanitario de langostinos por los entes responsables
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DETERMINACIÓN DE CADMIO, MERCURIO Y PLOMO EN LANGOSTINOS (Litopenaeus vannamei) PROCEDENTES DEL TERMINAL PESQUERO DE VILLA MARÍA DEL TRIUNFO DE LIMA Y DE VENTANILLA EN EL CALLAO DURANTE EL PERIODO MARZO-ABRIL 2016
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2017) Miraya Suarez, Mariluz; Lizano Gutiérrez, Jesús Víctor
En el presente trabajo se determinó las concentraciones de cadmio, plomo y mercurio en langostinos (Litopenaeus vannamei), expendidos en el terminal pesquero de Villa María del Triunfo de Lima y de Ventanilla en el Callao en los meses de Marzo-Abril 2016. La técnica usada para la determinación de plomo y cadmio fue espectrofotometría de absorción atómica por horno de grafito y con generador de hidruros para el mercurio; para este trabajo se recolectó 20 unidades de langostinos, hallándose para el plomo un valor promedio de 0,50mg/kg con cifras extremas de 0,28 mg/kg y 0,79 mg/kg. El 50% superan los límites permisibles (LMP) según el Servicio Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES). Para el cadmio el valor promedio fue de 0,42 mg/kg con cifras extremas de 0,24 mg/kg y 0,65 mg/kg. El 35% superan los límites permisibles (LMP) según el Servicio Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES). Para el mercurio el valor promedio fue de 0,19mg/kg con cifras extremas de 0,07 mg/kg y 0,34 mg/kg. Este último no sobrepasa los límites máximos permisibles (LMP) establecidos por el Servicio Nacional de Sanidad Pesquera (SANIPES). La mayor concentración de metal hallado en langostinos (Litopenaeus vannamei) corresponde al plomo.
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Determinar la concentración por mercurio y plomo en pescados frescos comercializados en centros de abastos del distrito de Lurigancho-Chosica, Lima 2024- 2025
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2025-11-19) Pancca Belizario, Jessica Giovanna; Riveros Soca, Mónica; Ramos Jaco, Antonio Guillermo
Objetivo: Evaluar las concentraciones de mercurio y plomo incluidos en pescados frescos comercializados en los centros de abastos, distrito de Lurigancho-Chosica, 2024-2025. Materiales y métodos: Se utilizó el enfoque cuantitativo, correlacional y transversal. Se recogieron veinte muestras de pescado comestible, incluyendo bonito y caballa. Mediante el programa estadística SPSS, versión 27.0 se utilizaron estadísticas descriptivas, como medias, para evaluar las hipótesis del estudio. Se desarrolló la prueba de normalidad para elegir la estadística a utilizar, que fue la prueba t de Student, con un valor p inferior a 0.05 (nivel de confianza del 95%). Resultados: Se determinó que el contenido medio de Hg en el pescado fresco (bonito y caballa) era de 0.98±0.43 mg/kg, mientras que la concentración media de Pb era de 2.12±1.41 mg/kg comercializados en los centros de abastecimiento de alimentos del distrito de Lurigancho-Chosica.La concentración media de Hg fue de 1. 25±0.40 mg/kg para la especie “bonito” y de 0. 71±0. 28 mg/kg para la especie “caballa”. Asimismo, las concentraciones promedias de Pb fueron de 2.14±1.20 mg/kg para la especie “bonito” y de 2.09±1.66 mg/kg para la especie “caballa”. El pescado fresco (bonito y caballa) tenía una concentración media de Hg de 0.98 ± 0.43 mg/kg y una concentración media de Pb de 2.12 ± 1.41 mg/kg. Conclusiones: En general, el mercurio y el plomo, superan significativamente los límites máximos permisibles implementado por SANIPES y el Codex Alimentarius, lo que representa riesgos para la salud de los consumidores.
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Evaluación de la concentración de mercurio y plomo en Sarda chiliensis chiliensis (“bonito”) y Scomber japonicus peruanus (“caballa”) expendido en el terminal pesquero de Ventanilla – Lima, 2019
(Universidad Norbert Wiener, 2022-06-02) De la Crúz Toribio, Lisseth; Lazo Solano, Yanira Johaira; Lizano Gutierrez, Jesús Víctor
La presente investigación tuvo el objetivo de evaluar la concentración de mercurio y plomo en Sarda chiliensis chiliensis (“bonito”) y Scomber japonicus peruanus (“caballa”) que se expenden en el terminal pesquero de Ventanilla, siguió un diseño no experimental, descriptivo y de tipo transversal, se utilizó el método cuantitativo para determinar la concentración de mercurio y plomo en las muestras analizadas de los puestos encontrados en el terminal pesquero de Ventanilla. Las muestras fueron analizadas por el método de espectrofotometría de absorción atómica. Los resultados obtenidos se compararon con los valores establecidos por el Codex Alimentarius, SANIPES y la Unión Europea. La concentración máxima y mínima de plomo en mg / kg de las muestras de Sarda chiliensis chiliensis fue 0,397 y 0,0 respectivamente. En las muestras de Scomber japonicus peruanus la concentración máxima y mínima fue 0,369 y 0,102 respectivamente. Con respecto al mercurio la concentración máxima y mínima en mg / kg de las muestras de Sarda chiliensis chiliensis fue 0,558 y 0,110 respectivamente. En las muestras de Scomber japonicus peruanus la concentración máxima y mínima fue 0,410 y 0,058 respectivamente. Las concentraciones de plomo en muestras en Sarda chiliensis chiliensis y Scomber japonicus peruanus superan el 10 % (n=1) y en 20 % (n=2) respectivamente los valores máximos permisibles. Con respecto a mercurio ninguna muestra superó los valores máximos permisibles. Se concluye que las muestras de Sarda chiliensis chiliensis y Scomber japonicus peruanus expendidos en el terminal pesquero de Ventanilla presentan concentraciones de plomo y mercurio, siendo la concentración de plomo superior a los límites máximos permisibles
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Evaluación de riesgo toxicológico en agua potable destinada para consumo humano con posibles concentraciones de plomo, mercurio y arsénico en el distrito de la Unión Leticia, 2023
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2024-09-04) Maldonado Mendoza, Bianca Iris; Llahuilla Quea, José Antonio
El propósito del trabajo fue determinar las concentraciones y riesgos de toxicidad de plomo, mercurio y arsénico en agua potable para consumo humano en el distrito de La Unión Leticia en el año 2023. Para el análisis del agua se utilizó espectrometría de masas con plasma de acoplamiento inductivo (ICP-MS) y el desarrollo de un método para evaluar los riesgos para la salud determinó una concentración promedio de plomo 0,00031mg/L, con valor mínimo 0,00013 mg/L y un valor máximo 0,00013 mg/L Estaba hecho, 0,00103mg/L no superado el valor permisible según la OMS y las normas de calidad del agua, la concentración de mercurio 0,00002 mg/L con un valor mínimo 0,00001 mg/L y un valor máximo 0,00002 mg/L. De acuerdo con la OMS y las normas de calidad de agua, finalmente se determinó la concentración media de arsénico con 0,02745 mg/L con un mínimo 0,022523 mg/L y un máximo 0,03300 mg/L. Excede los valores y los limites reglamentarios y permitidos de calidad del agua y de la OMS; Esta concentración se aplicó a la evaluación de riesgos sanitarios del IP < 1. Esto indica que hay riesgo de toxicidad de arsénico en el agua potable para consumo humano en el distrito de La Unión Leticia en el año 2023.
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Mercurio y arsénico en productos cosméticos faciales comercializados en establecimientos farmacéuticos del distrito de Carabayllo, Lima 2024-2025
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2025-07-01) Cierto Guardia, Yorky Yomira; Chenta Delgado, Yurli Doreli; Chávez López, Jeanneth Rosario
En el presente trabajo se planteó como objetivo: “Determinar las concentraciones de mercurio y arsénico en productos cosméticos faciales comercializados en establecimientos farmacéuticos del Distrito de Carabayllo, Lima 2024-2025”. Metodología: Se utilizó el método hipotético- deductivo, enfoque cuantitativo, tipo básica, de diseño no experimental y corte transversal. Las muestras fueron seleccionadas de manera aleatoria, conformado por 2 tipos de “cosméticos faciales”, cremas antiarrugas y cremas aclarantes, se recolectaron 10 muestras de cada tipo, obteniendo finalmente un total de 20 muestras. La técnica empleada para el análisis de mercurio fue espectrofotometría de absorción atómica por vapor frio y para arsénico espectrofotometría de absorción atómica por generador de hidruros, los resultados obtenidos se contrastaron con límites máximos permitidos según las normativas de la Food and Drug Administration (FDA), para Hg (<1 ppm) y As (< 3 ppm). Resultados: En la muestra de diez unidades se determinó que ningún cosmético facial supera el valor máximo permitido para la concentración de mercurio, donde el valor promedio fue de 0,039 ppm, lo cual no sobrepasa dicho límite. En diez muestras se determinó que sólo el 20% superaron el valor máximo permitido para la concentración de arsénico, mostrándose que sólo en el caso de las cremas aclarantes se alcanza el límite máximo permisible, no obstante, en términos generales el valor promedio fue de sólo 2,12 ppm, lo cual no supera dicho límite. Conclusión: Se concluye que en las muestras analizadas hay presencia de mercurio y arsénico sin embargo no sobrepasan los límites establecidos por la FDA.
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Principio de permisibilidad del Códex Alimentarius de arsénico y mercurio en “jurel” (Trachurus murphyi) y “bonito” (Sarda Chiliensis) comercializados en el terminal pesquero de Ventanilla, Lima-2024
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2025-05-26) Perez Palomino, Paola Esthefany; Rodriguez Guizado, Bryan Jordi; Alvarado Chavez, Britt
Los metales pesados se consideran un problema grave a nivel mundial, generado principalmente por actividades humanas, donde los peces son indicadores de contaminación por arsénico y mercurio; estos valores son regulados por el Codex Alimentarius para garantizar un consumo inocuo. Por ello, como objetivo del estudio se planteó determinar la permisibilidad de arsénico y mercurio en “jurel” (Trachurus murphyi) y “bonito” (Sarda chiliensis) comercializados en el terminal pesquero de Ventanilla, Lima-2024. La metodología fue un estudio descriptivo no experimental de corte transversal, donde se trabajaron con 10 muestras de “jurel” y 10 de “bonito” procedentes del terminal pesquero de Ventanilla. Estas muestras fueron analizadas para la cuantificación de arsénico y mercurio totales por la técnica de absorción atómica. Los resultados indicaron que la concentración de mercurio en “jurel” y “bonito” fueron de16,722 +-2,206 y 15,44 +- 2,229 ug/Kg, respectivamente; y la concentración de arsénico en “jurel” y “bonito” fueron de 57,837 +- 20,005 y 59,808 +- 15,713 ug/Kg, respectivamente. En conclusión, los valores de arsénico y mercurio en los pescados “jurel” y “bonito” se encontraron dentro de los limites máximos permisibles establecidos por Codex Alimentarius.
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Risk of neurological alterations due to chronic mercury poisoning in mining workers.
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2020-02-22) Medina Sanchez, Lady; Rivera Lozada de Bonilla, Oriana
Objective: To analyze and systematize the evidence on the risk of neurological disorders due to chronic mercury poisoning in miners. Materials and methods: The systematic review of the 10 scientific articles was found in the following databases: Epystemonikos, Pubmed, Medline, EBSCO. They allowed us to find 10 scientific evidences. The selected articles were subjected to a critical reading. The quality of the evidence and strength of the recommendations were evaluated with the GRADE System to identify the degree of evidence. Results: Of the 10 articles systematically reviewed, 40% (n=4/10) are systematic reviews, 50% (n=5/10) are analytical cross-sectional studies and 10% (n=1/10) is a descriptive cross-sectional study. According to the results obtained from the systematic review carried out in the present study, they come from the countries of the United States (40%), followed by Sweden (10%), Brazil (10%), Indonesia (10%), Ghana (10%), Chile (10%) and Japan (10%). Considering the research designs, systematic reviews, cross-sectional studies were included, considering that 100% (n = 10/10) chronic mercury poisoning causes the risk of neurological disorders in miners. Conclusions: In 100% of the reviewed articles it was shown that chronic mercury poisoning causes the risk of neurological disorders in miners.
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Variación de los niveles sanguíneos de Plomo y Mercurio, entre controles ocupacionales del personal del área de fundición de una minera, Arequipa 2019
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2024-07-13) Pacheco Quevedo, Milagros Vanessa; Trejo Bermudez, Diana Paola; Borja Velezmoro, Gustavo Adolfo
La exposición crónica al Plomo y el Mercurio, al ser tóxicos, afecta a los sistemas nervioso, reproductivo y circulatorio. La población minera no cuenta con regulaciones concretas, por eso se debe realizar una vigilancia sobre los niveles sanguíneos de los trabajadores. Objetivo: Establecer la variación de los niveles sanguíneos de Plomo y Mercurio, entre controles ocupacionales del personal del área de fundición de una minera, Arequipa 2019. Metodología: Se empleo un diseño no experimental, con un enfoque cuantitativo y una muestra representada por pacientes con controles entre los 0, 6 y 12 meses. Se utilizo la técnica de observación documental, con una ficha de recolección de datos. Resultados: Los resultados obtenidos nos permiten evidenciar que para la variación de los controles de plomo durante los 0 a 6 meses y 6 a 12 meses si son significativas, mientras que la variación de 0 a 12 meses no se considera significativa. Asu vez las variaciones de Mercurio durante los tres controles ocupacionales no fueron consideradas como significativas ya que muchos de los trabajadores adoptan medidas de bioseguridad proporcionado por la empresa minera, y a su vez regulan estos niveles con la prevención semestral mediante estas pruebas realizadas en el laboratorio. Conclusión Se determinó que la variación de Plomo y Mercurio sanguíneo no son suficientemente significativas, además estos valores son de carácter admisible, lo cual se demostró que la muestra conformada por 60 trabajadores se encuentra expuestos a una exposición mínima.