Examinando por Materia "Mercurio"

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Concentración de mercurio y arsénico en Aulacomya atra Choro comercializado en los terminales pesqueros de Ancón, Ventanilla, Chorrillos y Villa María del Triunfo en enero del 2018
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2020-02-13) Centurión Contreras, Marleni; Centurión Contreras, Luz Aurora; Lizano Gutiérrez, Jesús Víctor
The objective of this research was to determine the concentration of mercury and arsenic in samples of Aulacomya atra (choros), which were collected from four fishing terminals located in Lima, Peru. The research methodology was cross-sectional and descriptive. Two calibration curves for mercury and arsenic using standard solutions were developed to measure the concentration of heavy metals in bivalves, which were analyzed using cold vapor atomic absorption spectrophotometry with a hydride generator for mercury and flame atomic absorption spectrophotometry with a hydride generator for arsenic. All filter-feeding bivalves were collected from the fishing terminals of Ancón, Ventanilla, Chorrillos, and Villa María del Triunfo. The results of this investigation showed low mercury concentrations in the 20 samples analyzed, ranging from 0.03 to 0.25 ppm for Hg and 0.32 to 1.35 ppm for As. Compared with Peruvian standards, the data obtained showed levels of this metal below the maximum allowable limit (0.5 ppm) according to SANIPES. It was concluded that the concentrations of the heavy metals analyzed do not exceed the maximum permissible values.
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Determinación cuantitativa de la concentración de mercurio y arsénico en pejerrey (Odontesthes regia) comercializado en el Terminal Pesquero de Ancón durante el periodo setiembre–octubre 2017
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2019-05-27) Vega Silvestre, Diana Marlene; Leon Delgado, Verni Anavella; Cárdenas Orihuela, Robert Armando
Currently, evaluating metal levels in fish is a topic of national and global public health interest. Since a large number of metals contaminate rivers, lakes, and seas, it is important to determine if these products comply with the maximum permissible limits for mercury and arsenic established by the National Fisheries Health Service (SANIPES) of Peru, and thus evaluate if there is a risk to the consuming population. Methods: To determine mercury, a mercury hollow-cathode lamp was used at a wavelength of 253.70 nm via a graphite furnace. For arsenic determination, an arsenic hollow-cathode lamp was used at a wavelength of 193.70 nm via a hydride generator. Result: No values were found to exceed the maximum permissible limits for mercury and arsenic. Conclusion: The pejerrey (Odontesthes regia) sold at the Ancón fishing terminal is suitable for optimal human consumption.
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Determinación de arsénico, cadmio, plomo y mercurio en quinua (Chenopodium quinoa) expendida en los mercados de La Victoria, durante el período de enero del 2018
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2018-11-29) Alcocer Santivañez, Eneth Elizabeth; Huamán Huamán, Edith Cindy; Lizano Gutiérrez, Jesús Víctor
In this investigation, the concentrations of Arsenic, Cadmium, Lead, and Mercury were determined in quinoa (Chenopodium quinoa) samples sold in the markets of La Victoria, and it was established whether these concentrations were within permissible limits according to the parameters set by MERCOSUR, the European Union, and Brazilian legislation. The technique used was Atomic Absorption Spectrophotometry with Graphite Furnace and Hydride Generator. The average value of Arsenic in the samples was 0.35 ppm, with extreme values of 0.16 and 0.59, with 55% exceeding the maximum permissible limit (MPL) established by MERCOSUR. The average value of Cadmium in the samples was 0.18 ppm, with extreme values of 0.08 and 0.33, with 73% exceeding the MPL established by MERCOSUR and the European Union. The average value of Mercury in the samples was 0.005 ppm, with extreme values of 0.01 and 0.011, with 9% exceeding the MPL established by Brazilian legislation. The average value of Lead in the samples was 0.20 ppm, with extreme values of 0.11 and 0.36, with 45% exceeding the MPL established by MERCOSUR and the European Union. These results indicate that there is high contamination by Arsenic, Cadmium, and Lead in quinoa sold in the markets of La Victoria – January 2018.
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Determinación de cadmio, mercurio y plomo en langostinos (Litopenaeus vannamei) procedentes del Terminal Pesquero de Villa María del Triunfo de Lima y de Ventanilla en el Callao durante el periodo marzo–abril 2016
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2017) Inga Reyes, Marilyn Janeth; Miraya Suarez, Mariluz; Lizano Gutiérrez, Jesús Víctor
This study determined the concentrations of cadmium, lead, and mercury in shrimp (Litopenaeus vannamei) sold at the fishing terminals of Villa María del Triunfo in Lima and Ventanilla in Callao during March–April 2016. The technique used for the determination of lead and cadmium was atomic absorption spectrophotometry with a graphite furnace, and a hydride generator was used for mercury. For this work, 20 shrimp units were collected. For lead, an average value of 0.50 mg/kg was found, with extreme values between 0.28 mg/kg and 0.79 mg/kg. 50% of the samples exceeded the permissible limits (LMP) according to the National Fisheries Health Service (SANIPES). For cadmium, the average value was 0.42 mg/kg, with extreme values between 0.24 mg/kg and 0.65 mg/kg. 35% exceeded the permissible limits (LMP) according to SANIPES. For mercury, the average value was 0.19 mg/kg, with extreme values between 0.07 mg/kg and 0.34 mg/kg. This last value did not exceed the maximum permissible limits (LMP) established by SANIPES. The highest metal concentration found in shrimp (Litopenaeus vannamei) corresponds to lead.
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Determinar la concentración por mercurio y plomo en pescados frescos comercializados en centros de abastos del distrito de Lurigancho-Chosica, Lima 2024- 2025
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2025-11-19) Pancca Belizario, Jessica Giovanna; Riveros Soca, Mónica; Ramos Jaco, Antonio Guillermo
Objetivo: Evaluar las concentraciones de mercurio y plomo incluidos en pescados frescos comercializados en los centros de abastos, distrito de Lurigancho-Chosica, 2024-2025. Materiales y métodos: Se utilizó el enfoque cuantitativo, correlacional y transversal. Se recogieron veinte muestras de pescado comestible, incluyendo bonito y caballa. Mediante el programa estadística SPSS, versión 27.0 se utilizaron estadísticas descriptivas, como medias, para evaluar las hipótesis del estudio. Se desarrolló la prueba de normalidad para elegir la estadística a utilizar, que fue la prueba t de Student, con un valor p inferior a 0.05 (nivel de confianza del 95%). Resultados: Se determinó que el contenido medio de Hg en el pescado fresco (bonito y caballa) era de 0.98±0.43 mg/kg, mientras que la concentración media de Pb era de 2.12±1.41 mg/kg comercializados en los centros de abastecimiento de alimentos del distrito de Lurigancho-Chosica.La concentración media de Hg fue de 1. 25±0.40 mg/kg para la especie “bonito” y de 0. 71±0. 28 mg/kg para la especie “caballa”. Asimismo, las concentraciones promedias de Pb fueron de 2.14±1.20 mg/kg para la especie “bonito” y de 2.09±1.66 mg/kg para la especie “caballa”. El pescado fresco (bonito y caballa) tenía una concentración media de Hg de 0.98 ± 0.43 mg/kg y una concentración media de Pb de 2.12 ± 1.41 mg/kg. Conclusiones: En general, el mercurio y el plomo, superan significativamente los límites máximos permisibles implementado por SANIPES y el Codex Alimentarius, lo que representa riesgos para la salud de los consumidores.
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Evaluación de riesgo toxicológico en agua potable destinada para consumo humano con posibles concentraciones de plomo, mercurio y arsénico en el distrito de la Unión Leticia, 2023
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2024-09-04) Maldonado Mendoza, Bianca Iris; Llahuilla Quea, José Antonio
The purpose of the work was to determine the concentrations and risks of lead, mercury, and arsenic toxicity in drinking water for human consumption in the district of La Unión Leticia in 2023. For the analysis of the water, inductively coupled plasma mass spectrometry (ICP-MS) was used, and the development of a method to assess the health risks determined an average lead concentration of 0.00031 mg/L, with a minimum value of 0.00013 mg/L and a maximum value of 0.00013 mg/L. It was done, 0.00103 mg/L, not exceeding the permissible value according to the WHO and water quality standards. The mercury concentration was 0.00002 mg/L with a minimum value of 0.00001 mg/L and a maximum value of 0.00002 mg/L. In accordance with the WHO and water quality standards, it was finally determined The average arsenic concentration was determined to be 0.02745 mg/L, with a minimum of 0.022523 mg/L and a maximum of 0.03300 mg/L. This exceeds the regulatory and permitted limits for water quality and the WHO. This concentration was applied to the health risk assessment, resulting in a PI < 1. This indicates a risk of arsenic toxicity in the drinking water for human consumption in the district of La Unión Leticia in the year 2023.
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Mercurio y arsénico en productos cosméticos faciales comercializados en establecimientos farmacéuticos del distrito de Carabayllo, Lima 2024-2025
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2025-07-01) Cierto Guardia, Yorky Yomira; Chenta Delgado, Yurli Doreli; Chávez López, Jeanneth Rosario
En el presente trabajo se planteó como objetivo: “Determinar las concentraciones de mercurio y arsénico en productos cosméticos faciales comercializados en establecimientos farmacéuticos del Distrito de Carabayllo, Lima 2024-2025”. Metodología: Se utilizó el método hipotético- deductivo, enfoque cuantitativo, tipo básica, de diseño no experimental y corte transversal. Las muestras fueron seleccionadas de manera aleatoria, conformado por 2 tipos de “cosméticos faciales”, cremas antiarrugas y cremas aclarantes, se recolectaron 10 muestras de cada tipo, obteniendo finalmente un total de 20 muestras. La técnica empleada para el análisis de mercurio fue espectrofotometría de absorción atómica por vapor frio y para arsénico espectrofotometría de absorción atómica por generador de hidruros, los resultados obtenidos se contrastaron con límites máximos permitidos según las normativas de la Food and Drug Administration (FDA), para Hg (<1 ppm) y As (< 3 ppm). Resultados: En la muestra de diez unidades se determinó que ningún cosmético facial supera el valor máximo permitido para la concentración de mercurio, donde el valor promedio fue de 0,039 ppm, lo cual no sobrepasa dicho límite. En diez muestras se determinó que sólo el 20% superaron el valor máximo permitido para la concentración de arsénico, mostrándose que sólo en el caso de las cremas aclarantes se alcanza el límite máximo permisible, no obstante, en términos generales el valor promedio fue de sólo 2,12 ppm, lo cual no supera dicho límite. Conclusión: Se concluye que en las muestras analizadas hay presencia de mercurio y arsénico sin embargo no sobrepasan los límites establecidos por la FDA.
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Principio de permisibilidad del Códex Alimentarius de arsénico y mercurio en “jurel” (Trachurus murphyi) y “bonito” (Sarda Chiliensis) comercializados en el terminal pesquero de Ventanilla, Lima-2024
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2025-05-26) Perez Palomino, Paola Esthefany; Rodriguez Guizado, Bryan Jordi; Alvarado Chávez, Britt
Heavy metals are considered a serious global problem, generated primarily by human activities, where fish are indicators of arsenic and mercury contamination; these values are regulated by the Codex Alimentarius to ensure safe consumption. Therefore, the objective of the study was to determine the permissibility of arsenic and mercury in horse mackerel (Trachurus murphyi) and bonito (Sarda chiliensis) sold at the Ventanilla fishing terminal, Lima-2024. The methodology was a descriptive, non-experimental, cross-sectional study, where 10 samples of “jurel” and 10 of “bonito” from the Ventanilla fishing terminal were worked with. These samples were analyzed to quantify total arsenic and mercury using the atomic absorption technique. The results indicated that the mercury concentrations in “jurel” and “bonito” were 16,722 +- 2.206 and 15,44 +- 2.229 ug/kg, respectively; and the arsenic concentrations in “jurel” and “bonito” were 57,837 +- 20.005 and 59,808 +- 15,713 ug/kg, respectively. In conclusion, the arsenic and mercury values in “jurel” and “bonito” fish were within the maximum permissible limits established by the Codex Alimentarius.
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Riesgo de alteraciones neurológicas por intoxicación crónica por mercurio en trabajadores mineros
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2020-02-22) Medina Sanchez, Lady; Rivera Lozada de Bonilla, Oriana
"Objetivo: Analizar y sistematizar la evidencia sobre Riesgo de alteraciones neurológicas por intoxicación crónica por mercurio en trabajadores mineros. Materiales y métodos: la revisión sistemática de los 10 artículos científicos fueron hallados en las siguientes bases de datos: Epystemonikos, Pubmed, Medline, EBSCO. Nos permitieron encontrar 10 evidencias científicas. Los artículos seleccionados se sometieron a una lectura crítica. la calidad de la evidencia y fuerza de las recomendaciones, fueron evaluadas con el Sistema GRADE para identificar el grado de evidencia. Resultados: de los 10 artículos revisados sistemáticamente el 40% (n=4/10) son revisiones sistemáticas, el 50% (n=5/10) son estudios transversales analíticos y el 10% (n=1/10) es estudio transversal descriptivo. Según los resultados obtenidos de la revisión sistemática realizada en el presente estudio, proceden de los países de Estados Unidos (40%), seguida de Suecia (10%), Brasil (10%), Indonesia (10%), Ghana (10%), Chile (10%) y Japón (10%). Considerando los diseños de investigación, se incluyó revisiones sistemáticas, estudios transversales, considerando que el 100% (n=10/10) la intoxicación crónica por mercurio provoca el riesgo de alteraciones neurológicas en trabajadores mineros. Conclusiones: en el 100% de los artículos revisados se evidenció, que la intoxicación crónica por mercurio provoca el riesgo de alteraciones neurológicas en trabajadores mineros."
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Riesgos por contaminación con metales pesados en alimentos en Perú: metaanálisis
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2022-01-26) Proleon Valladares, Jonathan Nino; Siccha Mendez, Cristian Alfredo; Castillo Soto, Pedro Félix
Toxic metals, even in low concentrations, have harmful effects on human health, and food has been identified as a primary source of heavy metal intake. Objective: To establish the risk of consuming certain foods based on the toxic concentrations of heavy metals through a meta-analysis. Methodology: An evaluation and synthesis were performed through a meta-analysis of undergraduate theses on toxic metals (arsenic [As], cadmium [Cd], mercury [Hg], lead [Pb]) in food in Peru. Results: Only 6 studies contained relevant and "quality" information, and heterogeneity tests indicated high variability among the studies. Conclusions: The quality evaluations of the selected studies showed that they do not meet the content criteria to extrapolate their results for decision-making. The Peruvian population is exposed to consuming food contaminated with heavy metals, which poses a high risk of toxicity, and therefore, objective studies are needed to complement this research.
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Variación de los niveles sanguíneos de Plomo y Mercurio, entre controles ocupacionales del personal del área de fundición de una minera, Arequipa 2019
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2024-07-13) Pacheco Quevedo, Milagros Vanessa; Trejo Bermudez, Diana Paola; Borja Velezmoro, Gustavo Adolfo
La exposición crónica al Plomo y el Mercurio, al ser tóxicos, afecta a los sistemas nervioso, reproductivo y circulatorio. La población minera no cuenta con regulaciones concretas, por eso se debe realizar una vigilancia sobre los niveles sanguíneos de los trabajadores. Objetivo: Establecer la variación de los niveles sanguíneos de Plomo y Mercurio, entre controles ocupacionales del personal del área de fundición de una minera, Arequipa 2019. Metodología: Se empleo un diseño no experimental, con un enfoque cuantitativo y una muestra representada por pacientes con controles entre los 0, 6 y 12 meses. Se utilizo la técnica de observación documental, con una ficha de recolección de datos. Resultados: Los resultados obtenidos nos permiten evidenciar que para la variación de los controles de plomo durante los 0 a 6 meses y 6 a 12 meses si son significativas, mientras que la variación de 0 a 12 meses no se considera significativa. Asu vez las variaciones de Mercurio durante los tres controles ocupacionales no fueron consideradas como significativas ya que muchos de los trabajadores adoptan medidas de bioseguridad proporcionado por la empresa minera, y a su vez regulan estos niveles con la prevención semestral mediante estas pruebas realizadas en el laboratorio. Conclusión Se determinó que la variación de Plomo y Mercurio sanguíneo no son suficientemente significativas, además estos valores son de carácter admisible, lo cual se demostró que la muestra conformada por 60 trabajadores se encuentra expuestos a una exposición mínima.