Examinando por Materia "Proteins"

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Conocimiento y práctica de autocuidado de la fístula arteriovenosa en pacientes del área de hemodiálisis de un hospital de Lima – 2022
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2022-12-11) Verastegui Azalde, Adriana Irene; Montoro Valdivia, Marcos Antonio
La insuficiencia renal (IR) se considera una disminución progresiva del filtrado glomerular. Existe la fase aguda comienza repentinamente y puede ser cambiable, mientras que la fase grave en un periodo de 3 meses evoluciona rápidamente y puede conducir a una insuficiencia renal permanente. La ingesta excesiva de proteína, fósforo, fármacos nefrotóxicos, proteinuria, hiperlipidemia, son las agentes para desarrollar la enfermedad, etc., esta insuficiencia renal terminal requiere hemodiálisis o tecnología de hemodiálisis como única cura. Trasplante. En La revisión bibliográfica se definió el objetivo determinar el nivel de conocimiento y práctica de autocuidado de los pacientes en hemodiálisis por enfermedad renal crónica estadio 5, incluyendo el autocuidado a través de la instrucción continua el presente trabajo es descriptivo y los artículos mencionados en la investigación están indexados por revistas científicas.
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Efecto de la concentración de proteínas sobre la medición de electrolitos séricos en metodología ISE en una clínica oncológica, 2025
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2026-01-09) Monsefú Cerna, Lady Diana; Guadalupe Gómez, Haydee Ana
Introducción: Los electrolitos séricos son minerales con carga eléctrica que se encuentran en la sangre y desempeñan funciones esenciales en el equilibrio de líquidos, la transmisión nerviosa y la función muscular. Estos minerales se realizan la medición por medio del método ISE directo e indirecto que responden de manera selectiva a un ion particular, generando un potencial eléctrico proporcional a su concentración. Objetivos: Determinar el efecto de la concentración de proteínas sobre la medición de electrolitos séricos en metodología ISE. Material y métodos: Se aplicó un estudio hipotético-deductivo de tipo aplicada en la clínica Instituto Oncológico Peruano en el laboratorio Centrolab durante el periodo de noviembre a abril del 2025. Se realizó la medición de 388 sueros con concentraciones proteicas en un rango de < 4g/dL hasta > 12 g/dL mediante el método ISE directo e indirecto. Resultados: Se realizó la medición de electrolitos séricos (Na+, K+ y Cl+) con diferentes concentraciones de proteínas totales, las cuales se procesaron por medio del método ISE directo e indirecto, la prueba de Wilcoxon presentó diferencias significativas para Na+ y K+ con el método ISE indirecto, por otro lado, el Cl+ presentó diferencias estadísticamente significativas con el método ISE directo. Conclusión: Se concluye que el método ISE directo presentó interferencia con la concentración de proteínas totales en la medición de Na+, así mismo el Cl+ presentó variación de resultados con el método ISE directo sin tener en consideración el valor de proteínas.
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Efecto del consumo de proteínas según el origen en pacientes con enfermedad renal crónica sin terapia de reemplazo renal
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2023-08-10) Tenorio Méndez, Yesica Yaneth; León Cáceres, Johanna del Carmen
La presente investigación secundaria titulada como revisión crítica: Efecto del consumo de proteínas según el origen en pacientes con enfermedad renal crónica sin terapia de reemplazo renal, tuvo como objetivo identificar los efectos del consumo de proteínas según el origen en la progresión de la enfermedad renal crónica en pacientes sin terapia de reemplazo renal. Donde se concluye que el reemplazo de la proteína animal por proteína de soja (PS) retrasó en mayor medida la pérdida de la tasa de filtración glomerular TFG, retrasó también el incremento de la hipertrofia ventricular, la presión arterial y la pérdida de la masa muscular; así mismo redujo el fósforo, colesterol y urea sérica en los 12 meses de intervención
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Estado nutricional y consumo de proteínas del personal militar del programa Nutricovid- 19, 2020
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2022-12-20) Llecllish Chulluncuy, Ada Gabriela; Mauricio Alza, Saby Marisol
La Diabetes Mellitus II, es una de las enfermedades no transmisibles de gran prevalencia mundial. Una intervención nutricional adecuada, contribuye a atenuar la progresión de esta enfermedad crónica. La presente investigación titulada: “Revisión crítica: Efecto de la suplementación con probióticos en pacientes adultos con Diabetes Mellitus II”, tuvo como objetivo identificar los beneficios de la suplementación con probióticos en pacientes adultos con Diabetes Mellitus II. Se utilizó la metodología Nutrición Basada en Evidencia (NuBE). La búsqueda de información se realizó en PUBMED, COCHRANE, SCIENCE DIRECT, PLOS ONE, DIALNET, EBSCO, encontrando 47 artículos, siendo seleccionados 9 que han sido evaluados por la herramienta para lectura crítica CASPE, seleccionándose el Ensayo Clínico Aleatorizado titulado como “Efficacy of UB0316, a multi-strain probiotic formulation in patients with type 2 diabetes mellitus: A double blind, randomized, placebo controlled study” el cual posee un nivel de evidencia I y Grado de Recomendación Fuerte. Se concluyó que, el uso de suplementos probióticos de múltiples cepas tiene efectos beneficiosos en el control glucémico en pacientes con Diabetes tipo 2, principalmente en los niveles de la HbA1c, siendo la suplementación con probióticos considerado como tratamiento complementario para el control metabólico de la Diabetes tipo 2.
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Evaluación de la cantidad de proteína y calcio en bebidas de soya y almendras comercializados, Lima, 2021
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2022-02-10) Millan Porta, Maria Elena; Inocente Camones, Miguel Angel
Objetivo: Evaluar la cantidad de proteína y calcio en bebidas de soya y almendras comercializadas en Lima, 2021. Metodología: El método de la presente investigación fue hipotético – deductivo, así mismo el enfoque a utilizarse será el cuantitativo y el diseño a aplicarse es el descriptivo correlacional, también es importante detallar que la población está conformada por 30 personas con experiencia en la parte nutricional, la técnica a utilizarse será la cuantificación. Resultados: Los resultados de la tabla que se aprecia, muestra los niveles de correlación entre cantidad de proteína y calcio en bebidas de soya y almendras comercializados, de acuerdo al valor del coeficiente de correlación de Rho Spearman de 1,000 el cual representa una relación directa y alta, además el valor de la significación estadística es p_ valor < 0.05, que implica rechazar la hipótesis nula. Conclusión: Los resultados por niveles predominantes de la cantidad de proteína y calcio es regular identificándose una relación directa alta, además el valor de la significación estadística es p- valor < 0.005 implicando la relación entre la cantidad de proteína y calcio.
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Relación de la ingesta de proteínas y sarcopenia en adultos mayores no institucionalizados del Centro de Servicio Manzanilla, 2017
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2022-08-10) Caballero Zavala, Elena Ingred; Cruz Antallaca, Nestor; Mauricio Alza, Saby Marisol
La investigación titulada “Conocimiento de las buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM) y su relación con la contaminación de alimentos servidos en el Hospital Guillermo Almenara Irigoyen (HGAI)-2022”; tuvo como objetivo determinar la relación entre el conocimiento de las Buenas Prácticas de Manipulación (BPM) y la contaminación de alimentos servidos al personal del HGAI. La metodología empleada fue el método científico, con un enfoque cuantitativo, de tipo explicativa básica, de nivel correlacional y diseño no experimental. La población estuvo conformada por 110 personas técnicas de nutrición y la muestra se configuró en 86 individuos de esta población mediante un muestreo probabilístico. La técnica empleada para el recojo de la información fue la encuesta, utilizándose los cuestionarios de Manipulación (BPM) creados y adaptado por Barra Chiquillan (2017), y el cuestionario de contaminación de alimentos validado por expertos. Los resultados arrojaron un nivel bueno de 68.6% de en el conocimiento de BPM y en contaminación de alimentos servidos alcanzó un nivel regular de 56.98%; igualmente se encontró una correlación positiva considerable entre estas dos variables con una sig. de 0.000 y un Rho de Spearman de ,937. Se concluye que el conocimiento de las BPM si tiene relación con la contaminación de alimentos servidos al personal el Hospital Guillermo Almenara Irigoyen, 2022.
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Revisión crítica: efectividad en el retraso al ingreso de la terapia de sustitución renal mediante el seguimiento de dieta baja en proteínas y la suplementación con alfa-cetoanálogos en pacientes adultos con enfermedad renal
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2021-04-05) Espinoza Naquiche, Paul Andersson; León Cáceres, Johanna del Carmen
Una dieta baja en proteínas parece jugar un papel fundamental en el avance de la enfermedad renal crónica y la anticipación de síntomas urémicos; la suplementación de aminoácidos fundamentales nos brinda aparentemente confianza en cumplir restricciones peligrosas de proteínas. Se desarrolló una búsqueda bibliográfica organizada instantáneamente de fuentes secundarias, donde se extrajeron las respuestas a nuestra interrogante con estructura PICO diseñada a priori de nuestra selección de revisiones sistemáticas y metaanálisis. Se incluyeron 10 revisiones sistemáticas bibliográficas, con una evaluación de calidad moderada, la sustracción de la información nos brinda un beneficio aparente de la dieta muy baja en proteínas con suplementación de alfa-cetoanálogos al retrasar el ingreso a terapia de sustitución renal o trasplante renal y una disminución consiente en el avance de la enfermedad. Si la calidad de evidencia es alta, la dieta muy baja en proteínas, suplementado con alfa-cetoanálogos, en el paciente correctamente seleccionado, parece disminuir la ingesta de terapia sustitución renal y en la disminución del deterioro de la tasa de filtración glomerular, se recomienda una estricta monitorización regular, con seguimiento de medidas antropométricas y corporales, así como el riesgo de desnutrición.
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Revisión crítica: efecto de la suplementación con proteínas en el estado nutricional de pacientes con post cirugía bariátrica
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2022-06-09) Diaz Yoshisato, Stefanny; Bohórquez Medina, Sofia Lorena
La investigación lleva como título: “Beneficios del consumo de lácteos en la reducción del riesgo del cáncer colorrectal”, tuvo como objetivo identificar los beneficios del consumo de lácteos en la reducción del riesgo del cáncer colorrectal. El objetivo de la investigación fue responder al siguiente interrogante: ¿El consumo de productos lácteos reduce el riesgo de cáncer colorrectal en adultos mayores de 18 años? Se realizó bajo la metodología NuBE. La búsqueda de artículos se realizó en las bases científicas: Science Direct, Pubmed/MEDLINE, Scielo, Scopus y WOS, hallando 27 artículos, de los cuales se seleccionaron 10, cuyas evaluación de calidad se realizaron mediante la herramienta CASPE, al término del proceso de evaluación , se seleccionó la revisión sistemática: “Dairy Consumption and Risk of Conventional and Serrated Precursors of Colorectal Cancer: A Systematic Review and Meta-Analysis of Observational Studies” cuyo nivel de evidencia es “AII” y con un grado de recomendación “FUERTE”. Asimismo, el comentario crítico posibilito concluir que existen importantes beneficios del consumo de lácteos (especialmente el yogur y el queso) en el cáncer colorrectal, debido a que aportan nutrientes como el calcio y probióticos claves para la salud del paciente con cáncer colorrectal.