Browsing by Subject "Nitritos"
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Determinación de la concentración de nitritos y nitratos en carnes procesadas nacionales e importadas expendidas en supermercados del cercado de Lima”. setiembre – noviembre 2019
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2020-11-29)Acceso abiertoLos nitritos y nitratos son aditivos alimentarios que se encuentran presentes en las carnes, donde las concentraciones máximas permitidas que pueden contener se establecen según normatividad por el Instituto nacional de ... -
“DETERMINACIÓN DE NITRITOS Y NITRATOS EN SALCHICHAS EXPENDIDAS EN EL MERCADO LA UNIÓN - SAN JUAN DE LURIGANCHO, OCTUBRE-DICIEMBRE 2018”
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2019-03-19)Acceso abiertoEsta investigación es descriptiva y transversal, tuvo como objetivo determinar la concentración de nitritos y nitratos en salchichas expendidas en el Mercado La Unión - San Juan de Lurigancho, Octubre – Diciembre del 2018. ... -
Revisión critica: “influencia del consumo de nitritos y nitratos asociado a la predisposición y desarrollo de cáncer gástrico”
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2023-04-13)Acceso abiertoEl componente dietético, específicamente el consumo excesivo de aditivos alimentarios, en el cáncer gástrico, constituye uno de los principales factores que influye sobre la progresión o curso clínico de esta patología ... -
Validación de la prueba de Griess modificada para la detección de nitrito en orinas de mujeres en edad fértil con bacteriuria significativa atendidas en el hospital San Bartolomé, noviembre 2014 –enero 2015
(Universidad Privada Norbert Wiener, 2015)Acceso restringidoEn este estudio tenemos el objetivo de validar y determinar la sensibilidad, especificidad y valores predictivos de la prueba de Griess modificada para la detección de nitrito en orinas de mujeres en edad fértil con ...
