Evaluación toxicológica de cadmio, plomo y arsénico en suelo agrícola y rábano (Raphanus sativus) en zona Huachipa – Nievería distrito Lurigancho – Chosica. Lima. 2022

Abstract

The objective of this study was to determine the toxicological concentrations of cadmium, lead, and arsenic in agricultural soil and radish (Raphanus sativus) in the Huachipa-Nievería area of the Lurigancho-Chosica district, 2022. Methodology: The method used was hypothetical-deductive, with a quantitative approach. It was a basic, non-experimental, correlational, and cross-sectional study at a descriptive level. Five soil samples were collected according to the Agricultural Soil Sampling Manual from MINAM to conduct this study. The study area was 300 m², and radishes were collected from the same points. The analytical method was performed in a laboratory using an ICP-OES device to provide concentration values for cadmium, lead, and arsenic in soil and radish. Results: Statistical tests were performed: T-student tests for soil and radish. Soil: Cadmium concentrations were determined with p=0.00 < 0.05; lead concentrations, p=0.00 < 0.05; arsenic concentrations, p=0.003 < 0.05. Therefore, cadmium, lead, and arsenic exceed the ECA limits for soil. Radish: Cadmium concentrations, p=0.096 > 0.05; lead concentrations, p=0.025 < 0.05; arsenic concentrations, p=0.49 > 0.05. Thus, cadmium and arsenic do not exceed permissible limits, while lead exceeds the permissible limit set by the Codex Alimentarius. Conclusion: It was found that radishes had lead concentrations in the soil that exceeded the limits allowed by the Codex Alimentarius.

El objetivo de este estudio fue determinar las concentraciones toxicológicas de cadmio, plomo y arsénico en suelo agrícola y rábano (Raphanus sativus) en la zona de Huachipa-Nievería del distrito Lurigancho – Chosica.2022. Metodología, el método es hipotético deductivo, el estudio trata de un enfoque cuantitativo es del tipo básico y de diseño no experimental, correlacional y transversal; El nivel es descriptivo. Se utilizaron 5 muestras de suelos según el manual de muestreo de Suelos Agrícolas del MINAM para realizar este estudio. El área de estudio es de 300 m2, por lo que se obtuvieron rábanos de los mismos puntos. El método analítico fue realizado por un laboratorio utilizando un equipo ICP-OES, para proporcionar valores de concentración de cadmio, plomo y arsénico en suelo y rábano. Resultados: Se realizó estadístico de prueba: Pruebas T-student para suelo y rábano. En suelo: Se determinó las concentraciones de cadmio p=0.00 < 0.05. Las concentraciones de plomo, p=0.00 < 0.05. La concentración de arsénico p=0.003 < 0.05 por lo que el cadmio, el plomo y el arsénico exceden los límites de ECA para el suelo. Rábano: Se determinó las concentraciones de cadmio p=0.096 > 0.05. Las concentraciones de plomo, p=0.025 < 0.05. La concentración de arsénico, p=0.49 > 0.05 por lo tanto el cadmio y el arsénico No superan el límite permisible mientras que el plomo supera el límite permisible por el Codex Alimentarius. Conclusión: Se encontró que los rábanos tenían concentraciones de plomo en el suelo que excedían los límites permitidos por el Codex alimentarius