Conocimientos y prácticas maternas en alimentación complementaria y el nivel de Hb de niños de 6- 35 meses de edad atendidos en Establecimientos de Salud MINSA del distrito de San Juan de Lurigancho. Lima, Perú 2023

Abstract

El presente estudio tuvo como propósito determinar cuál es la relación entre los conocimientos y las prácticas maternas en alimentación complementaria con el nivel de Hb de niños de 6- 35 meses de edad atendidos en el Establecimiento de Salud MINSA en el distrito de San Juan de Lurigancho (SJL). Lima, Perú, 2023. Metodología: El estudio se enmarcó dentro de un enfoque cuantitativo, tipo básico, con un diseño no experimental y de corte transversal. Se contó con una muestra de 147 responsables del cuidado de niños que participaron en el proyecto de “Anemia Cero”. Resultados: El análisis evidenció un predominio del 70.7% de las apoderadas, presentan un grado de conocimiento medio y el 57.8% alcanzó un grado medio en cuanto a prácticas maternas. Sin embargo, tras el procesamiento estadístico del Chi-cuadrado, no mostró asociación estadísticamente relevante respecto al conocimiento (p=0.598; p>0.05) y las prácticas alimentarias (p=0.366; p>0.05) con los valores de hemoglobina de los niños evaluados. Conclusión: Si bien las madres poseen conocimientos y prácticas maternas en alimentación complementaria de nivel medio, estos no se reflejan directamente en la mejora del estado hematológico infantil ya que el 50.3% tiene un riesgo de padecer anemia. Por ende, el adecuado crecimiento infantil no depende de una sola variable, sino de la integración entre el conocimiento y las prácticas maternas, para favorecer un consumo apropiado de alimentos ricos en hierro y otros minerales esenciales que contribuyan al adecuado desarrollo del infante.

The purpose of this study was to determine the relationship between knowledge and maternal practices in complementary feeding with the level of Hb in children aged 6-35 months treated at the MINSA Health Establishment in the district of SJL. Lima, Peru, 2023. Methodology: The study was framed within a quantitative approach, basic type, with a non-experimental cross-sectional design. A sample of 147 caregivers who participated in the "Anemia Zero" project. Results: The analysis showed a predominance of 70.7% of the caregivers, presenting an average degree of knowledge, while 57.8% reached an average degree in terms of maternal practices. However, after statistical processing of the chi-square, it showed no statistically relevant association with regard to knowledge (p=0.598; p>0.05) and dietary practices (p=0.366; p>0.05) with the hemoglobin values of the children evaluated. Conclusion: Although mothers have knowledge and practices in maternal complementary feeding of medium level, these are not directly reflected in the improvement of the hematological state of the child since 50.3% have a risk of suffering from anemia. Therefore, adequate child growth does not depend on a single variable, but on the integration of knowledge and maternal practices to promote appropriate consumption of foods rich in iron and other essential minerals that contribute to the proper development of the infant.