Concentración de mercurio y arsénico en Aulacomya atra Choro comercializado en los terminales pesqueros de Ancón, Ventanilla, Chorrillos y Villa María del Triunfo en enero del 2018

Abstract

The objective of this research was to determine the concentration of mercury and arsenic in samples of Aulacomya atra (choros), which were collected from four fishing terminals located in Lima, Peru. The research methodology was cross-sectional and descriptive. Two calibration curves for mercury and arsenic using standard solutions were developed to measure the concentration of heavy metals in bivalves, which were analyzed using cold vapor atomic absorption spectrophotometry with a hydride generator for mercury and flame atomic absorption spectrophotometry with a hydride generator for arsenic. All filter-feeding bivalves were collected from the fishing terminals of Ancón, Ventanilla, Chorrillos, and Villa María del Triunfo. The results of this investigation showed low mercury concentrations in the 20 samples analyzed, ranging from 0.03 to 0.25 ppm for Hg and 0.32 to 1.35 ppm for As. Compared with Peruvian standards, the data obtained showed levels of this metal below the maximum allowable limit (0.5 ppm) according to SANIPES. It was concluded that the concentrations of the heavy metals analyzed do not exceed the maximum permissible values.

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar la concentración de mercurio y arsénico en muestras de Aulacomya atra “choros” los cuales fueron recolectados de cuatro terminales pesqueros ubicados en la ciudad de Lima, Perú. La metodología de la investigación fue transversal y descriptiva. Dos curvas de calibración para mercurio y arsénico utilizando soluciones patrón fueron elaboradas para la medición de la concentración de metales pesados en los bivalvos, que analizada a través de la técnica de espectrofotometría de absorción atómica con generador de hidruros vapor frio para mercurio y espectrofotometría de absorción atómica con flama y generador de hidruros para arsénico. Todos los bivalvos filtradores fueron recolectados de los terminales pesqueros de Ancón, Ventanilla, Chorrillos y Villa maría del Triunfo. Los resultados hallados en esta investigación mostraron bajos valores de concentración de mercurio en las 20 muestras analizadas, con un rango de variación de 0,03 a 0,25 ppm para Hg y 0.32 a 1,35 ppm para As. Comparado con normas peruanas, los datos obtenidos mostraron niveles de este metal por debajo del límite máximo permitido (0, 5pmm) según SANIPES. Se llegó a la conclusión que las concentraciones de los metales pesados analizados no sobrepasan los valores máximos permisibles.