Evaluación in vitro del efecto antimicrobiano del extracto liofilizado de zingiber officinale sobre cepas de streptococcus mutans (atcc 25175). Lima Perú - 2023

Abstract

El Streptococcus mutans promedia entre el 20 y 40% de la flora bacteriana de lesiones cariosas de la cavidad bucal. El interés por la efectividad de agentes antimicrobianos sigue en estudio. Una alternativa de terapéutica son las plantas medicinales que han demostrado inhibición en la formación de biopelículas dentales reduciendo la adherencia de patógenos microbianos en la superficie del diente. El Zingiber officinale Roscoe ha tenido actividad biológica gracias a su composición. El objetivo de este estudio fue determinar in vitro el efecto antimicrobiano del extracto liofilizado de Z. officinale sobre cepas de S. mutans (ATCC 25175). El estudio fue de tipo experimental in vitro. Se utilizó el método de discos de difusión por halos de inhibición de Kirby Bauer para determinar el valor promedio del halo de inhibición del extracto liofilizado de Z. officinale al 100%, 75%, 50% y 25% frente a las cepas de S. mutans a las 8, 24, 32 y 48 horas respectivamente. Se aplicó la prueba ANOVA para identificar diferencias significativas (p <0.5), utilizando pruebas multivariantes del Modelo de dos factores, con el software estadístico IBM SPSS (versión 25.0). Los resultados demostraron que el efecto al 100%,75% y 50% de concentración de extracto liofilizado de Z. officinale sobre cepas de S. mutans fue diferente a las 8, 24, 32 y 48 horas; donde a medida que aumentaba el tiempo, el efecto fue mayor; mientras que la concentración del 25% en los diferentes tiempos no tuvo variabilidad y fue constante. Se concluyó que Z. officinale tuvo efecto antimicrobiano al 100%, 75%, 50% frente a las cepas de S. mutans.

Streptococcus mutans averages between 20 and 40% of the bacterial flora of carious lesions in the oral cavity. Interest in the effectiveness of antimicrobial agents remains under study. An alternative therapy are medicinal plants that have shown inhibition in the formation of dental biofilms, reducing the adherence of microbial pathogens on the tooth surface. The Zingiber officinale Roscoe has had biological activity thanks to its composition. The objective of this study was to determine in vitro the antimicrobial effect of the lyophilized extract of Z. officinale on strains of S. mutans (ATCC 25175). The study was experimental in vitro. The Kirby-Bauer inhibition halo diffusion disk method was used to determine the average value of the inhibition halo of the 100%, 75%, 50% and 25% lyophilized extract of Z. officinale against the S. mutans strains. at 8, 24, 32 and 48 hours respectively. The ANOVA test was applied to identify significant differences (p <0.5), using multivariate tests of the Two Factor Model, with the statistical software IBM SPSS (version 25.0). The results showed that the effect at 100%, 75% and 50% concentration of lyophilized extract of Z. officinale on S. mutans strains was different at 8, 24, 32 and 48 hours; where as time increased, the effect was greater; while the concentration of 25% at the different times had no variability and was constant. It was concluded that Z. officinale had antimicrobial effect at 100%, 75%, 50% against S. mutans strains.