Efecto erosivo de bebidas alcohólicas “ready to drink” en la microdureza del esmalte. Estudio in vitro

Abstract

Introducción: La ingesta habitual de bebidas “ready to drink”, que contienen alcohol, podría incrementar la posibilidad de presentar erosión dental. Objetivo: Evaluar el efecto erosivo de las bebidas alcohólicas “ready to drink” en la microdureza del esmalte in vitro. Material y métodos: Se siguió un diseño experimental que incluyó 40 incisivos inferiores bovinos, a los que se realizó una medición inicial de la microdureza superficial del esmalte (“prueba Vickers”), para luego ser sumergidos durante 60 minutos en las bebidas “ready to drink” “Chilcano bar” y “Mike’s hard lemonade”, empleando un control positivo (“bebida Coca Cola”) y un control negativo (“agua destilada”), procediéndose nuevamente a la medición de la microdureza. Los datos se analizaron con las pruebas de Wilcoxon y Tukey, considerando un pvalor≤0.05. Resultados: Se evidenció el efecto erosivo de las bebidas alcohólicas “ready to drink” que disminuyeron significativamente la microdureza del esmalte in vitro (p=0,0004), con una variación en la media de la microdureza de 116.15 Kg/mm2 para Mike’s hard lemonade” y de 84.69 Kg/mm2 para “Chilcano bar”, sin diferencia estadística entre ellas (p=0.2589). Las variaciones en la microdureza superficial del esmalte fueron estadísticamente diferentes entre Mike’s hard lemonade” y “Coca Cola” (p=0,0438), no así entre “Chilcano bar” y “Coca Cola” (p=0.8161), mientras que el agua destilada, que no mostró variaciones en la microdureza, evidenció diferencias significativas con ambas bebidas (p=0,000). Conclusiones: Las bebidas alcohólicas “ready to drink” disminuyen la microdureza del esmalte in vitro, demostrando su efecto erosivo.

Introduction: Regular consumption of ready-to-drink alcoholic beverages may increase the likelihood of tooth erosion. Objective: To evaluate the erosive effect of ready-to-drink alcoholic beverages on enamel microhardness in vitro. Materials and methods: An experimental design was followed that included 40 bovine lower incisors, which underwent an initial measurement of the surface microhardness of the enamel (“Vickers test”) and were then immersed for 60 minutes in the ready-to-drink beverages “Chilcano bar” and “Mike's hard lemonade,” using a positive control (“Coca Cola”) and a negative control (“distilled water”), and then measuring the microhardness again. The data were analyzed using the Wilcoxon and Tukey tests, considering a p-value ≤0.05. Results: The erosive effect of ready-to-drink alcoholic beverages was evident, significantly decreasing the microhardness of enamel in vitro (p=0.0004), with a mean microhardness variation of 116.15 kg/mm² for Mike's Hard Lemonade and 84.69 kg/mm² for Chilcano Bar, with no statistical difference between them (p=0.2589). The variations in the surface microhardness of the enamel were statistically different between Mike's Hard Lemonade and Coca Cola (p=0.0438), but not between Chilcano Bar and Coca-Cola (p=0.8161), while distilled water, which showed no variations in microhardness, showed significant differences with both beverages (p=0.000). Conclusions: Ready-to-drink alcoholic beverages decrease the microhardness of enamel in vitro, demonstrating their erosive effect.