Efecto antibacteriano a diferentes concentraciones del extracto etanólico del fruto de Capsicum pubescens “rocoto” en cepas estándares

Abstract

The present research aimed to evaluate the antibacterial effect of the ethanolic extract of the fruit of Capsicum pubescens “rocoto” on standard strains. The ethanolic extract was prepared using the lixiviation (percolation) method at concentrations of 25, 50, and 100%. Solubility testing and qualitative phytochemical analysis were performed. The antimicrobial activity was assessed in triplicate against Escherichia coli ATCC 25922, Staphylococcus aureus ATCC 25923, and Bacillus subtilis ATCC 6633 using the disk diffusion method (Kirby–Bauer) and the modified agar well method. Inhibition zones were measured with a vernier caliper. Positive controls were oxacillin discs (1 µg) and ciprofloxacin discs (5 µg). The extract was soluble in distilled water, ethanol, and methanol. The qualitative phytochemical analysis revealed the presence of flavonoids, alkaloids, tannins, and phenolic compounds. It was concluded that the antibacterial effect was only observed against Staphylococcus aureus ATCC 25923 and Bacillus subtilis ATCC 6633, with greater inhibitory activity recorded using the modified agar well method.

La presente investigación, tuvo como objetivo evaluar el efecto antibacteriano del extracto etanólico del fruto de Capsicum pubescens “rocoto” sobre cepas estándares. El extracto etanólico se preparó por el método de lixiviación (percolación) a concentraciones de 25, 50 y 100%, se realizó la prueba de solubilidad y el análisis cualitativo fitoquímico. La actividad antimicrobiana se evaluó por triplicado en cepas de Escherichia coli ATCC 25922, Staphylococcus aureus ATCC 25923 y Bacillus subtilis ATCC 6633 por el método de difusión en disco (Kirby- Bauer) y el método modificado en pozos de agar, se midió los halos con vernier. Los controles positivos fueron discos de Oxacilina 1 µg y Ciprofloxacino 5 µg. El extracto fue soluble en agua destilada, etanol y metanol. En el análisis cualitativo fitoquímico se determinaron flavonoides, alcaloides, taninos y compuestos fenólicos. Se concluyó que el efecto antibacteriano solo se presentó para Staphylococcus aureus ATCC 25923 y Bacillus subtilis ATCC 6633, observándose mayor efecto inhibitorio con el método modificado de pozos de agar.