Consumo de omega 3 y salud mental en adultos jóvenes universitarios de Lima, 2025

Abstract

La salud mental en estudiantes universitarios constituye un desafío creciente para la salud pública, debido a la elevada presencia de síntomas de estrés, ansiedad y depresión en esta población. Entre los factores asociados se encuentran las demandas académicas, los cambios psicosociales propios de la etapa y patrones alimentarios deficientes, particularmente la baja ingesta de ácidos grasos omega-3. En este contexto, el estudio tuvo como objetivo determinar la relación entre el consumo de omega-3 y el estado emocional en estudiantes universitarios de Lima Metropolitana en 2025. Se desarrolló un estudio básico, cuantitativo, no experimental, correlacional y de corte transversal. El consumo de omega-3 se evaluó mediante un cuestionario de frecuencia alimentaria y el estado emocional mediante la Depression, Anxiety and Stress Scale (DASS validada en población peruana. Los resultados mostraron que el 72% de los participantes tuvo consumo bajo de omega-3, el 18% consumo moderado y el 10% consumo alto; por su parte, el 55% presentó alteración emocional elevada, 18% síntomas leves, 13% moderados y 14% sin sintomatología. El análisis correlacional evidenció una relación inversa y significativa entre ambas variables (Spearman ρ = −0.42; p = 0.003), indicando que menores consumos de omega-3 se asociaron con mayores niveles de malestar emocional. En conclusión, la investigación reveló que la ingesta insuficiente de omega-3 estuvo vinculada al deterioro emocional en estudiantes, subrayando la necesidad de estrategias nutricionales orientadas a mejorar el bienestar psicológico universitario.

Mental health among university students is an increasing public health concern due to high rates of stress, anxiety and depressive symptoms. Contributing factors include academic demands, psychosocial transitions and inadequate dietary patterns, notably low intake of omega-3 fatty acids. This study aimed to determine the relationship between omega-3 consumption and emotional status in university students from Metropolitan Lima in 2025. A basic, quantitative, non-experimental, correlational, cross-sectional design was used. Omega-3 intake was assessed with a food-frequency questionnaire and emotional status with the Depression, Anxiety and Stress Scale (DASS) validated for the Peruvian university population. Results showed 72% of participants had low omega-3 intake, 18% moderate and 10% high; regarding emotional status, 55% presented elevated distress, 18% mild symptoms, 13% moderate and 14% no symptoms. Correlational analysis revealed a significant inverse association (Spearman ρ = −0.42; p = 0.003), indicating that lower omega-3 intake was associated with higher emotional symptomatology. In conclusion, insufficient omega-3 intake was linked to poorer emotional health among students, highlighting the importance of nutritional interventions aimed at promoting psychological well-being in university settings.