Nivel de estrés académico y hábitos alimentarios en estudiantes de un instituto de educación superior tecnológico privado, Lima - 2025

Abstract

Objetivo: Determinar la relación entre el nivel de estrés académico y los hábitos alimentarios en estudiantes de un instituto de educación superior tecnológico privado, Lima – 2025. Método: Es de diseño no experimental, transversal, de nivel descriptivo y correlacional. Se trabajó con una muestra de 369 estudiantes de un instituto de educación superior tecnológico privado de Lima, seleccionados mediante un muestreo probabilístico de tipo aleatorio simple. Material: Toda la información obtenida se recopiló mediante dos cuestionarios, el primero ha sido utilizado en investigaciones sobre el estrés académico y el segundo sobre hábitos alimentarios, ambos fueron validados por expertos y procesados en un análisis de confiabilidad, reconociendo su fiabilidad con coeficientes Alfa de Cronbanch de 0.960 y 0.893 respectivamente. Resultados: Con respecto al estrés académico, el 42.8% de los estudiantes se encontró en un nivel moderado, seguido del 31.4% en nivel leve y el 25.7% en nivel severo. Los hábitos alimentarios revelan que el 51.5% tiene hábitos inadecuados y el 48.5% hábitos adecuados. Se observó una correlación estadísticamente positiva y directa entre el estrés académico y los hábitos alimentarios con un rho de 0.514 y valor p de 0.00. Conclusión: Se concluye que existe una relación positiva entre el estrés académico y hábitos alimentarios.

Objective: To determine the relationship between the level of academic stress and eating habits in students of a private technological higher education institute, Lima – 2025. Method: This is a non-experimental, cross-sectional, descriptive, and correlational study. The study was conducted with a sample of 369 students from a private technological higher education institute in Lima, selected using a simple random probabilistic sampling method. Materials: All data were collected using two questionnaires. The first questionnaire, previously used in research on academic stress, and the second, on eating habits, were validated by experts and analyzed for reliability, with Cronbach's alpha coefficients of 0.960 and 0.893, respectively. Results: Regarding academic stress, 42.8% of the students were found to be at a moderate level, followed by 31.4% at a mild level and 25.7% at a severe level. Dietary habits reveal that 51.5% have inadequate habits and 48.5% have adequate habits. A statistically significant positive and direct correlation was observed between academic stress and dietary habits, with a rho of 0.514 and a p-value of 0.00. Conclusion: A positive relationship exists between academic stress and dietary habits.