Actividad antioxidante y efecto antibacteriano del aceite esencial de cáscaras de Citrus sinensis variedad Valencia Late

Abstract

The present research work aimed to evaluate the antioxidant activity and antibacterial effect of the essential oil of Citrus sinensis peels variety Valencia Late. The extraction of the essential oil was carried out by steam distillation. The antibacterial effect was evaluated against the strains of Staphylococcus aureus ATCC 25923 and Escherichia coli ATCC 12228 following the agar diffusion method and the antioxidant activity was determined by the DPPH radical method (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl). It is a quasi-experimental and quantitative research work. For the results in the antibacterial effect, a nonparametric Kruskal Wallis test was used. Regarding the antioxidant activity in the essential oil of Citrus sinensis peels variety Valencia Late, the IC50 (minimum concentration necessary to inhibit 50% of DPPH) was determined by a linear regression adjustment. The results were illustrated using bar charts and box plots. It was concluded that the essential oil of Citrus sinensis variety Valencia Late exhibits antibacterial effects against the two strains tested and antioxidant activity against the DPPH radical.

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo evaluarla actividad antioxidante y efecto antibacteriano del aceiteesencial de cáscaras de Citrus sinensis variedad Valencia Late.La extracción del aceite esencial se realizó por destilación porarrastre a vapor de agua. El efecto antibacteriano se evaluócontra las cepas de Staphylococcus aureus ATCC 25923 yEscherichia coli ATCC 12228 siguiendo el método por difusiónen agar y la actividad antioxidante fue determinado por elmétodo del radical DPPH (2,2-difenil-1-picrylhydrazyl).Es untrabajo de investigación de tipo Cuasi experimental yCuantitativa. Para los resultados en el efecto antibacteriano seutilizó prueba no paramétrica de Kruskal Wallis. Respecto a laactividad antioxidante en el aceite esencial de cáscaras Citrussinensis variedad Valencia Late se determinó el IC50(concentración mínima necesaria para inhibir al 50% el DPPH)mediante un ajuste de regresión lineal. Los resultados fueronilustrados mediante diagramas de barras y gráficos de cajas. Seconcluye que el aceite esencial de Citrus sinensis variedadValencia Late presenta efecto antibacteriano frente a las doscepas evaluadas y actividad antioxidante frente al radicalDPPH.