Valor cariogénico de lonchera relacionada con caries dental en menores de 6 años de un nido particular, Lima 2024

Abstract

Objetivo: se estimó como el valor cariogénico de la lonchera se relaciona con la caries dental en menores de 6 años de un nido particular en San Borja, Perú en el 2024. Metodología: esta investigación es de tipo observacional-básico – de corte transversal- prospectivo – analítico bivariado, se evaluó alrededor de 84 niños menores de 6 años de un nido particular San Borja, Perú 2024, la recolección de datos se dividió en tres etapas; la primera etapa se hizo entrega de la encuesta la cual fue validada por juicio de expertos y el consentimiento informado al padre de familia para ser llenado y firmado. Segunda etapa; se les pregunto a los niños que deseaban participar en el estudio y a los que dijeron que si les hizo poner su huella digital en el asentamiento informado. Tercera etapa; se revisó la cavidad bucal a los niños para diagnosticar la caries dental incorporando el odontograma, mediante el registro en el índice coe-d (Cariados, Perdidos y Obturados). El análisis estadístico incluyo valorar las medias, promedios y desviación estándar de las variables a medir; y se evaluó la relación entre las variables se empleó el chi cuadrado con un nivel de significancia de p˂ 005. Resultados: se determinó que si hubo relación entre los índices calóricos en sus diferentes modalidades y los índices de caries de caries dental. Conclusiones: Existe relación del 95.9% entre el índice calórico de las proteínas y la severidad de caries.

Objective: To estimate how the cariogenic value of the lunchbox relates to dental caries in children under 6 years of age from a private school in San Borja, Peru, in 2024. Methodology: This is an observational study—basic, cross-sectional, prospective, and bivariate analytical. Approximately 100 children under 6 years of age from a private school in San Borja, Peru, were evaluated in 2024. Data collection was divided into three stages. The first stage involved the delivery of the survey, which was validated by expert judgment, and informed consent was obtained from the parent to be completed and signed. Second stage: Children who wished to participate in the study were asked, and those who agreed were asked to submit their fingerprints at the meeting. Third stage: The children's oral cavity was examined and placed on the odontogram. Dental caries was diagnosed by recording them on the coe-d (Decayed, Missing, and Filled) index. Statistical analysis included assessing the means, averages, and standard deviations of the variables to be measured; the relationship between variables was assessed using the chi-square test with a significance level of p < 0.05. Results: A relationship was determined between caloric indices in their different forms and caries indices. Conclusions: A 95.9% relationship exists between the caloric index of proteins and caries severity.