Identificación de los hongos en las diferentes fases de la descomposición cadavérica de Sus scrofa domesticus (cerdo) en Apurímac-Perú, 2025

Abstract

La micología forense consiste en describir las especies de hongos presente en la descomposición cadavérica. Objetivo: Identificar los hongos en las diferentes fases de la descomposición cadavérica de Sus scrofa domesticus (cerdo) en Apurímac-Perú, 2025. Metodología: El estudio es método hipotético-deductivo, cuantitativa y no experimental. Se preparo una jaula de 50x40x40 centímetros. Se sacrifico al animal Sus scrofa domesticus (cerdo) y se introdujo a la jaula. Además, la toma de muestras se realizó en boca, lomo y ano en las diferentes fases de la descomposición cadavérica del cerdo (cromática, enfisematosa, colicuativa y esqueletización). Luego se realizó la identificación de los hongos, este proceso se hizo por medio de cultivos y coloración con azul de lactofenol. También se tomó en cuenta las condiciones ambientales (temperatura y humedad relativa). Resultados: Los hongos más predominantes fueron del género Candida spp, Penicillium spp. y Aspergillus spp, los cuales se encontraron en los 3 lugares anatómicos en la fase cromática y enfisematosa. Siguiendo con la fase colicuativa se encontraron los hongos Fusarium spp, Microsporum spp y Mucor spp. Por último, en la fase de esqueletización se identificó Cladosporium spp. Con respecto a las condiciones ambientales durante el tiempo de la descomposición cadavérica, la temperatura máxima y mínima fue 19 y 6 °C respectivamente. En cuanto a la humedad relativa máxima y mínima fue 62 y 59 % respectivamente. Conclusión: Se identificaron diversos hongos filamentosos (Penicillium spp, Aspergillus spp, Fusarium spp, Microsporum spp, Mucor spp. y Cladosporium spp.) y levaduriformes (Candida albicans y Candida spp.) en las diferentes fases de la descomposición cadavérica de Sus scrofa domesticus. Aunque la sucesión de los hongos no está muy definida para determinar un IPM, los resultados de esta investigación servirán como fuente para futuros estudios en diferentes regiones.

Forensic mycology consists of describing the fungal species present in the cadaveric evaluation. Objective: To identify fungi in the different phases of the cadaveric evaluation of Sus scrofa domesticus (pig) in Apurímac, Peru, 2025. Methodology: The study is a hypothetical-deductive, quantitative, and non-experimental method. A 50x40x40 cm cage is prepared. The Sus scrofa domesticus (pig) animal is sacrificed and placed in the cage. In addition, samples were taken from mouth, back, and year during the different phases of the pig's cadaveric elaboration (chromatic, emphysematous, colliquative, and skeletonization). The fungi were then identified by means of cultures and staining with lactophenol blue. Environmental conditions (temperature and relative humidity) were also taken into account. Results: The most predominant fungi were of the genera Candida sp., Penicillium sp. and Aspergillus sp., which were found in the 3 anatomical sites in the chromatic and emphysematous phases. Continuing with the colliquative phase, the fungi Fusarium sp., Microsporum sp. and Mucor sp. Finally, Cladosporium sp. was identified in the skeletonization phase. Regarding the environmental conditions during the cadaveric review, the maximum and minimum temperature were 19 and 6 °C, respectively. Regarding the maximum and minimum relative humidity, they were 62 and 59 %, respectively. Conclusion: Various filamentous fungi (Penicillium sp, Aspergillus sp, Fusarium sp, Microsporum sp, Mucor sp. and Cladosporium sp.) and yeast-like fungi (Candida albicans and Candida sp.) were identified in the different phases of the cadaveric realization of Sus scrofa domesticus. Although the fungal sequence is not well defined to determine an MPI, the results of this research will serve as a resource for future studies in different regions.