Revisión crítica: efectividad del consumo de ajo (allium sativum) en adultos con hipertensión arterial

Abstract

La hipertensión arterial es una afección crónica que se caracteriza por el incremento sostenido de la presión en los vasos sanguíneos. En los últimos años, ha crecido el interés por alternativas terapéuticas complementarias, entre las cuales destaca el uso del ajo, debido a sus posibles efectos antihipertensivos atribuidos a sus compuestos sulfurados, como la alicina y la S-alil-cisteína, que promueven la vasodilatación y mejoran la función endotelial. La presente investigación secundaria, desarrollada como una revisión crítica titulada “Efectividad del consumo de ajo (allium sativum) en adultos con hipertensión arterial”, tuvo como propósito analizar la efectividad del consumo de ajo en adultos con hipertensión. La obtención de datos se llevó a cabo mediante la consulta de las plataformas PubMed y Scopus, donde se identificaron 82 artículos; de estos, se seleccionaron 11, los cuales fueron evaluados mediante la herramienta de lectura crítica CASPE. Finalmente, se eligió el ensayo clínico aleatorizado titulado “Antihypertensive Effects of an Optimized Aged Garlic Extract in Subjects with Grade I Hypertension and Antihypertensive Drug Therapy: A Randomized, Triple-Blind Controlled Trial”, que presenta un Nivel de Evidencia AI y un Grado de Recomendación Fuerte, según la valoración del investigador. El análisis crítico permitió concluir que existen fundamentos que respaldan el efecto positivo del consumo de ajo en el control de la presión arterial en personas adultas con hipertensión.

Arterial hypertension is a chronic condition characterized by a sustained increase in blood pressure. In recent years, interest in complementary therapeutic alternatives has grown, among which the use of garlic stands out due to its potential antihypertensive effects attributed to its sulfur compounds, such as allicin and S allyl-cysteine, which promote vasodilation and improve endothelial function. This secondary research, developed as a critical review entitled "Effectiveness of garlic (Allium sativum) consumption in adults with arterial hypertension," aimed to analyze the effectiveness of garlic consumption in adults with hypertension. Data was obtained by consulting the PubMed and Scopus platforms, where 82 articles were identified. Of these, 11 were selected and evaluated using the CASPE critical reading tool. Finally, the randomized clinical trial entitled "Antihypertensive Effects of an Optimized Aged Garlic Extract in Subjects with Grade I Hypertension and Antihypertensive Drug Therapy: A Randomized, Triple-Blind Controlled Trial" was selected. The trial presented Level AI Evidence and Strong Grade of Recommendation, according to the investigator's assessment. The critical analysis led to the conclusion that there are grounds supporting the positive effect of garlic consumption on blood pressure control in adults with hypertension.