Implementación de la mejora continua en los procesos administrativos en el Hotel Antigua Casona San Blas, Cusco 2025

Abstract

El presente estudio de suficiencia profesional se desarrolló con el objetivo de implementar el Ciclo PDCA de Deming para mejorar los procesos administrativos en el Hotel Antigua Casona San Blas, Cusco 2025, se basó en la experiencia profesional adquirida durante el periodo 2019 2025, etapa en la cual se identificaron diversas deficiencias en los procesos administrativos, tales como la ausencia de procedimientos formalizados, la dependencia del conocimiento empírico del personal y limitaciones en el control documental y laboral. A partir de un diagnóstico inicial, se identificaron los procesos administrativos críticos relacionados con la gestión de personal, el control de asistencia, la gestión documental, la selección e inducción del personal y el cumplimiento de la normativa laboral. Como respuesta a estas brechas, se diseñaron e implementaron manuales de funciones y procedimientos administrativos, se incorporaron herramientas digitales para la organización documental y el control de asistencia, y se establecieron indicadores de gestión para el seguimiento del desempeño administrativo. La aplicación del Ciclo PDCA permitió planificar acciones de mejora, ejecutar procedimientos estandarizados, verificar los resultados obtenidos y consolidar aquellas prácticas que demostraron ser efectivas. Los resultados evidenciaron una mejora significativa en el orden administrativo, mayor control sobre la gestión del personal, reducción de errores operativos y fortalecimiento del cumplimiento normativo. En conclusión, el estudio demuestra que la aplicación sistemática del Ciclo PDCA contribuye a una gestión administrativa más eficiente, sostenible y alineada a los objetivos organizacionales del sector hotelero.

This professional competency study was developed with the objective of implementing the Deming PDCA Cycle to improve administrative processes at the Hotel Antigua Casona in San Blas, Cusco, by 2025. It was based on professional experience acquired during the period 2019-2025, a period in which several deficiencies in administrative processes were identified, such as the absence of formalized procedures, dependence on the empirical knowledge of the staff, and limitations in document and labor control. Based on an initial diagnosis, critical administrative processes related to personnel management, attendance control, document management, staff selection and induction, and compliance with labor regulations were identified. In response to these gaps, manuals of functions and administrative procedures were designed and implemented, digital tools for document organization and attendance control were incorporated, and management indicators were established to monitor administrative performance. The application of the PDCA Cycle allowed for the planning of improvement actions, the execution of standardized procedures, the verification of results, and the consolidation of practices that proved effective. The results showed a significant improvement in administrative order, greater control over personnel management, a reduction in operational errors, and strengthened regulatory compliance. In conclusion, the study demonstrates that the systematic application of the PDCA Cycle contributes to more efficient and sustainable administrative management, aligned with the organizational objectives of the hotel sector.