Propuesta de mejora de la calidad del servicio al cliente en una empresa de pastelería & catering Lima, Perú-2017

Salvador Tantalean, Evelyn Janet

Publicación:
Propuesta de mejora de la calidad del servicio al cliente en una empresa de pastelería & catering Lima, Perú-2017

dc.contributor.advisor	Mg. Ku Navarro, Edgar Alan
dc.contributor.author	Salvador Tantalean, Evelyn Janet
dc.date.accessioned	2017-10-25T20:37:13Z
dc.date.available	2017-10-25T20:37:13Z
dc.date.issued	2017
dc.description.abstract	La presente investigación tuvo como finalidad realizar una propuesta que permitiera mejorar la calidad del servicio al cliente en la empresa Miski Tanta S.A.C – 2017, considerando la creciente demanda y el desarrollo de nuevos competidores. Para ello, se decidió implementar un plan de acción que incluyó herramientas y acciones estructuradas que orientaron al personal de ventas a brindar un mejor servicio respondiendo de manera adecuada a las necesidades de los clientes. La investigación utilizó el sintagma holístico que emplea la teoría del enfoque mixto, específicamente del tipo aplicado –proyectivo. Se realizó una encuesta a través de una muestra de 332 clientes, así como entrevistas a profundidad a tres individuos relacionados con el área, para posteriormente analizar la información obtenida mediante una triangulación de datos. Los resultados obtenidos en el diagnóstico coincidieron en la necesidad de implementar una propuesta de mejora de la calidad servicio al cliente en la empresa Miski Tanta S.A.C. al obtenerse un nivel deficiente en la subcategoría satisfacción al cliente. Por tal motivo, el nivel de servicio apunta a ser superado con el modelo de mejora de la calidad del servicio.	es_ES
dc.format	Application / PDF
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.13053/755
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Privada Norbert Wiener	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licences/by-nc-nd/2.5/pe/
dc.source	Universidad Privada Norbert Wiener	es_ES
dc.source	Repositorio Institucional - WIENER	es_ES
dc.subject	Calidad de servicio	es_ES
dc.subject	Satisfacción al cliente	es_ES
dc.subject	Plan de mejora	es_ES
dc.title	Propuesta de mejora de la calidad del servicio al cliente en una empresa de pastelería & catering Lima, Perú-2017	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dspace.entity.type	Publication
thesis.degree.grantor	Facultad de Ingeniería y Negocios	es_ES
thesis.degree.level	Carrera Profesional de Ingeniería Industrial y Gestión Empresarial	es_ES